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    Inicio > Aperitivos

    Paté Vegetal

    Publicado el 21/08/2013 por Iosune · Modificado el 29/08/2018 · Puede contener enlaces de afiliado · 119 Comentarios

    Ir a la Receta·Imprimir Receta

    pate-vegetal

    Esta receta ha cambiado nuestros desayunos. Este paté vegetal está tan rico que nos acostamos con ganas de que sea la mañana siguiente para poder desayunar.

    Me gusta cuidarme y comer sano así que suelo desayunar pan de centeno 100% integral, está riquísimo pero tiene una pega, es bastante denso y puede resultar algo seco. La parte buena es que sacia mucho más que el pan normal, por lo que hace falta comer menos cantidad y aun así se pasa menos hambre. Llevaba tiempo buscando algo que pudiera untar al pan, que fuera saludable y de origen vegetal, hasta que nos dio por hacer experimentos y probar combinaciones para dar con el paté perfecto, ¡y lo hemos encontrado!

    pate-vegetal

    Como veis los patés vegetales son muy sencillos y rápidos, no hace falta pasar calor cocinando y es una alternativa saludable al queso de untar o al paté tradicional. Además, así empezamos el día con energía (por las almendras) y comiendo verdura, pero de una forma deliciosa.  Os garantizamos que es el mejor paté que hemos probado, la única pega es que cuesta parar y no comerse medio bote a cucharadas, por lo demás os lo recomendamos 100%.

    Hemos utilizado este paté para el reto Veganiza al chef de este mes, unos clips de cogollo con mango deliciosos. Por cierto, los tomates que veis en las fotos son de nuestro mini huerto y desde luego son infinitamente mejores que los tomates comprados, ¡están de muerte!

    pate-vegetal

    pate-vegetal

    Perdonad si hoy hemos publicado más tarde pero al ser verano llevamos un poco más de descontrol. También queríamos deciros que a partir de ahora vamos a publicar 4 veces a la semana en vez de 5 porque preferimos dedicarle más tiempo a cada receta, hacerlas mejor y creemos que es más importante la calidad que la cantidad. Mañana os traeremos dos post en vez de uno para compensar la tardanza de hoy, ¡no os los perdáis!

    pate-vegetal

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    Paté vegetal

    Imprimir Receta

    ★★★★★

    4.8 de 18 puntuaciones

    • Preparación: 5 minutos
    • Total: 30 minuto
    • Raciones: 200 gramos 1x

    Ingredientes

    Scale
    • 2 tomates secos
    • 20 gramos de aceitunas deshuesadas
    • 50 gramos de almendras (crudas y sin sal a poder ser)
    • 100 gramos de pimientos del piquillo o pimientos rojos asados
    • 50 mililitros de aceite de oliva virgen extra
    • ½ cucharadita de pimentón dulce

    Instrucciones

    1. En una picadora o robot de cocina añadimos todos los ingredientes y los trituramos hasta obtener una pasta.
    2. Para hacer los tomates secos podéis seguir nuestra receta de tomates secos en aceite o hidratar vuestros propios tomates en aceite o agua caliente o simplemente prescindir de ellos. Los nuestros picaban bastante porque están hidratados en aceite con guindillas, por lo que si no los echáis o los vuestros no pican podéis sustituir el pimentón dulce por pimentón picante para darle un toque picante.
    3. Metemos el paté en un bote o recipiente y lo guardamos en la nevera. Lo ideal es consumirlo en 3 ó 4 días.

     

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    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Silvana says

      mayo 06, 2020 at 4:48 am

      Hola desde Buenos AIRES Argentina. Encontré este Bloc muy majo que me proporciona muchas ideas para realizarlas en la cuarentena de Covid 19.-Llevamos casi 50 días de encierro y aún cuando mi empleo es todo home Office , el resto del tiempo libre leo blogs aprendí cosas nuevas y pruebo recetas. Hice pastas vegetales muy improvisadas de remolachas de zanahorias de berenjenas de calabaza y otros inventos con y sin cereales o legumbres. Me alimento en forma vegetariana y voy ampliando opciones. Muchas gracias!

      Responder
    2. Ester says

      noviembre 28, 2019 at 11:48 pm

      Solo una pregunta, suscribirme al blog tiene algún coste?? Es por asegurarme, soy fan de la comida vegana. Gracias

      Responder
      • Iosune says

        diciembre 04, 2019 at 6:19 pm

        Hola Ester! Es completamente gratis 🙂 Un saludo!

        Responder
    3. Mary says

      octubre 03, 2019 at 10:11 pm

      Hola hice el pate y esta muy bueno gracias por compartir está receta exquisita

      ★★★

      Responder
      • Iosune says

        octubre 07, 2019 at 12:09 pm

        Hola Mary! Me alegra que te haya gustado 🙂

        Responder
    4. Ainhoa says

      julio 04, 2019 at 11:03 pm

      Buenas noches, una pregunta un poco tonta, las aceitunas verdes o negras? Muchas gracias por compartir

      Responder
      • Iosune says

        julio 05, 2019 at 4:46 pm

        Hola Ainhoa! No es tonta. Puedes usar las que quieras, aunque yo las prefiero verdes 🙂 Un saludo!

        Responder
    5. Maribel says

      junio 07, 2019 at 5:56 pm

      Buenas tardes. Muchas gracias x las recetas! Soy ovo-vegetriana sin lacteos d vaca y vienen barbaro estas sugerencias.
      Los tomates podrian ser los naturarales d verduleria o tienen q srr secos?? Gmuchas gracias saludos

      Responder
      • Iosune says

        junio 10, 2019 at 9:05 am

        Hola Maribel! Tienes que usar tomates secos 🙂 Un saludo!

        Responder
    6. Lidia says

      junio 02, 2019 at 9:00 pm

      Cuanto tiempo dura en la nevera?

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        junio 10, 2019 at 8:41 am

        Hola Lidia! Yo diría que al menos una semana. Un saludo!

        Responder
        • Maite says

          diciembre 15, 2019 at 11:24 pm

          Si después de hacer el paté, lo hacemos al baño maría (tipo mermelada) pueden guardarse más tiempo?

          Responder
          • Iosune says

            diciembre 16, 2019 at 9:01 am

            Hola Maite! No lo he probado, así que no sabría decirte. Un saludo!

            Responder
    7. Lilia says

      diciembre 28, 2018 at 4:24 am

      Hola. Gracias por la recera. Una duda, las almendras se remojan con anterioridad?? Saludos

      Responder
      • Iosune says

        diciembre 28, 2018 at 8:55 am

        Hola Lilia! Nosotros no solemos remojar las almendras y cuando lo hacemos, siempre lo especificamos en la receta. Un saludo!

        Responder
    8. Eva says

      septiembre 24, 2018 at 9:51 pm

      En la foto ya tiene buena pinta, pero encima es que es fácil de hacer y está exquisito! No puedo dejar de comerlo! ?Enhorabuena por el blog, me encanta cómo lo tenéis montado. ?

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        septiembre 25, 2018 at 9:23 am

        Hola Eva! Muchísimas gracias 🙂 Nos alegra que te guste. Un saludo!

        Responder
        • Betty says

          noviembre 10, 2018 at 7:49 pm

          Excelente receta!! Deliciosa. Cuando hago patés para varios días o para una reunión (necesito cantidades mayores) lo espeso o aumento con puré de papa bien condimentado con sal y pimienta. Muchas gracias!!

          ★★★★★

          Responder
          • Iosune says

            noviembre 26, 2018 at 9:35 am

            Hola Betty! Suena genial, gracias por la idea 🙂 Un saludo!

            Responder
    9. Raquel says

      junio 06, 2018 at 1:01 am

      Tengo una duda
      ¿Los Tomates secos deben hidratarse primeramente para hacer la receta?¿ O deben picarse secos junto con los demás o ingredientes ?
      Muchísimas gracias de antemano
      Me parece una receta estupenda , no tardaré mucho en hacerla . Un saludo

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        junio 12, 2018 at 1:07 pm

        Hola Raquel! Lo explicamos en el paso 2 de la receta 🙂 Puedes usar aceites secos en aceita que ya vienen hidratados o usar secos e hidratarlos en agua. Un saludo!

        Responder
    10. Rafael says

      mayo 13, 2018 at 9:15 pm

      Muy muy rico! He sustiuido los pimientos por calabacín a la plancha, y he echado la mitad de anacardos y la mitad de almendras. Está buenísimo! Muchas gracias!

      Responder
      • Iosune says

        mayo 14, 2018 at 1:55 pm

        Hola Rafael! Me alegra que te haya gustado 🙂 Un saludo!

        Responder
    11. Yolanda says

      marzo 31, 2018 at 11:03 pm

      Hola! Una pregunta! Los tomates secos pueden añadirse sin que estén en aceite?
      Estoy deseando probar vuestro paté 🙂

      Responder
      • Iosune says

        abril 01, 2018 at 4:48 am

        Hola Yolanda! Claro, puedes hidratarlos en agua y echarlos sin problema 🙂 Un saludo!

        Responder
    12. Eugenia says

      febrero 18, 2018 at 3:52 pm

      Absolutamente delicioso, lo hice para una comida familiar y entre plato y plato volvíamos a él. Lo que no entiendo es porqué quereis conservarlo, cada vez que lo hago me dura dos días ??

      Responder
      • Iosune says

        marzo 12, 2018 at 4:00 am

        Hola Eugenia! Jajaja lo ponemos porque la gente nos pregunta 😛 Me alegra mucho que os gustara tanto. Un beso!

        Responder
    13. Adela says

      febrero 01, 2018 at 9:05 pm

      Bueno, espectacular el invento!!! Enhorabuena! Yo lo hago sin q la almendra quede supermolida, vamos, q se mastique un poquito, y le da su punto...
      Lo he hecho ya varias veces, siempre es opción ?

      Responder
      • Iosune says

        febrero 02, 2018 at 8:54 am

        Hola Adela! Me alegra mucho que te guste 🙂 Lo de no moler tanto las almendras tengo que probarlo!

        Responder
      • Yolanda says

        agosto 21, 2019 at 12:31 am

        Hola!!! Me gustaría probar tu receta pero tengo un pequeño problema. Te comento soy alérgica a los frutos secos (todos), por qué ingrediente podría sustituir los frutos secos??

        ★★★★★

        Responder
        • Iosune says

          agosto 22, 2019 at 8:06 am

          Hola Yolanda! Podrías probar a usar semillas 🙂 Un saludo!

          Responder
    14. Goldman says

      diciembre 03, 2017 at 10:44 pm

      No sé si lo sabéis pero teneis publicidad del MacDonalds. Por otro lado la rceta, estupenda.

      Responder
      • Iosune says

        febrero 02, 2018 at 8:53 am

        Hola Goldman! Por desgracia no podemos controlar la publicidad del blog y como es nuestro medio de vida necesitamos tener anuncios para poder hacer lo que más nos gusta y ayudar a difundir el veganismo con los demas. Además, los anuncios se suelen mostrar en función de lo que busca cada persona, no sé si a lo mejor compartes ordenador con alguien no vegano o simplemente ha sido cuestión de mala suerte. Perdona las molestias, pero creemos que es un mal menor porque gracias al blog hemos llegado a miles de personas. Un saludo!

        Responder
    15. Teresa says

      agosto 24, 2017 at 7:55 pm

      Os descubrí hace poco y vaya vicio de paté!!!! Está buenísimo. Yo hago la mitad de la receta y así me aseguro de consumirlo fresco. Felicidades por el blog.

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        agosto 28, 2017 at 4:53 pm

        Hola Teresa! Me alegra mucho que te guste 🙂 Un beso!

        Responder
    16. Marina says

      noviembre 10, 2016 at 12:08 am

      Hola me encanto la receta y amo los tomates secos, mi pregunta es cuanto tiempo puedo conservar este pate?

      ★★★★

      Responder
      • Iosune says

        noviembre 16, 2016 at 9:39 am

        Hola Marina! Mientras huela y sepa bien, puedes seguir consumiéndolo 🙂 Un saludo!

        Responder
    17. Raquel says

      octubre 01, 2016 at 11:17 pm

      Desde que he descubierto este paté me he hecho adicta a él y a vuestras recetas. Gracias por compartirlas!!

      Responder
      • Iosune says

        octubre 03, 2016 at 9:16 am

        Hola Raquel! Muchas gracias 😀 Nos alegra que te gusten. Un beso!

        Responder
    18. Mama3.0 says

      septiembre 04, 2016 at 12:38 pm

      ¡¡Está buenísimo!! Yo no soy vegana pero estoy embarazada y desde que lo sé intento cuidarme y alimentarme de manera más sana. Quiero enfriarlo un poco en la nevera pero ¡me está costando muchísimo resistirme a comérmelo ya! Por cierto, yo tomo pan de chía porque la matrona me ha dicho que es muy bueno para ir al baño y además está delicioso. ¡Enhorabuena por el blog!

      Responder
      • Iosune says

        septiembre 05, 2016 at 10:06 am

        Hola! Muchas gracias y enhorabuena por el embarazo. Un beso guapa!

        Responder
    19. Purificación says

      agosto 29, 2016 at 1:38 pm

      El paté tiene un sabor exquisito. Me encanta!

      Responder
      • Iosune says

        agosto 30, 2016 at 2:06 pm

        Muchas gracias Purificación!

        Responder
    20. Mariam says

      julio 24, 2016 at 8:25 pm

      Hola, tengo una pregunta que quizá es muy tonta, pero cuando pone 2 tomates secos quiere decir dos mitades o 4? siempre tengo esa duda 🙁

      ★★★★

      Responder
      • Iosune says

        agosto 02, 2016 at 9:39 am

        Hola Mariam! Quiere decir 2 mitades 🙂 Un saludo!

        Responder
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