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Inicio > Recetas > Otros

Paté Vegetal

Modificado el 06/05/2023 · Publicado el 21/08/2013 por Iosune Robles · 118 comentarios

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pate-vegetal

Esta receta ha cambiado nuestros desayunos. Este paté vegetal está tan rico que nos acostamos con ganas de que sea la mañana siguiente para poder desayunar.

Me gusta cuidarme y comer sano así que suelo desayunar pan de centeno 100% integral, está riquísimo pero tiene una pega, es bastante denso y puede resultar algo seco. La parte buena es que sacia mucho más que el pan normal, por lo que hace falta comer menos cantidad y aun así se pasa menos hambre. Llevaba tiempo buscando algo que pudiera untar al pan, que fuera saludable y de origen vegetal, hasta que nos dio por hacer experimentos y probar combinaciones para dar con el paté perfecto, ¡y lo hemos encontrado!

pate-vegetal

Como veis los patés vegetales son muy sencillos y rápidos, no hace falta pasar calor cocinando y es una alternativa saludable al queso de untar o al paté tradicional. Además, así empezamos el día con energía (por las almendras) y comiendo verdura, pero de una forma deliciosa.  Os garantizamos que es el mejor paté que hemos probado, la única pega es que cuesta parar y no comerse medio bote a cucharadas, por lo demás os lo recomendamos 100%.

Hemos utilizado este paté para el reto Veganiza al chef de este mes, unos clips de cogollo con mango deliciosos. Por cierto, los tomates que veis en las fotos son de nuestro mini huerto y desde luego son infinitamente mejores que los tomates comprados, ¡están de muerte!

pate-vegetal

pate-vegetal

Perdonad si hoy hemos publicado más tarde pero al ser verano llevamos un poco más de descontrol. También queríamos deciros que a partir de ahora vamos a publicar 4 veces a la semana en vez de 5 porque preferimos dedicarle más tiempo a cada receta, hacerlas mejor y creemos que es más importante la calidad que la cantidad. Mañana os traeremos dos post en vez de uno para compensar la tardanza de hoy, ¡no os los perdáis!

pate-vegetal

Paté vegetal

4.78 (18 votos)
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Servings: 200 gramos
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 2 tomates secos
  • 20 gramos de aceitunas deshuesadas
  • 50 gramos de almendras, crudas y sin sal a poder ser
  • 100 gramos de pimientos del piquillo o pimientos rojos asados
  • 50 mililitros de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • En una picadora o robot de cocina añadimos todos los ingredientes y los trituramos hasta obtener una pasta.
  • Para hacer los tomates secos podéis seguir nuestra receta de tomates secos en aceite o hidratar vuestros propios tomates en aceite o agua caliente o simplemente prescindir de ellos. Los nuestros picaban bastante porque están hidratados en aceite con guindillas, por lo que si no los echáis o los vuestros no pican podéis sustituir el pimentón dulce por pimentón picante para darle un toque picante.
  • Metemos el paté en un bote o recipiente y lo guardamos en la nevera. Lo ideal es consumirlo en 3 ó 4 días.
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

 

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Comentarios

  1. Mayra Fernández Joglar dice

    septiembre 03, 2014 at 11:11 pm

    5 stars
    Qué buena pinta tiene vuestro paté vegetal. ¿Y los tomates? Transmiten salud con sólo mirarlos!!

    Tenéis un blog muy lindo. Enhorabuena chicos!!

    Saludos!

    Responder
    • Iosune dice

      septiembre 10, 2014 at 6:48 pm

      Gracias Mayra! El mérito es de los tomates 😛 Un saludo!!

      Responder
  2. Marta Aguado dice

    mayo 03, 2014 at 12:51 pm

    5 stars
    ¡¡¡Menuda pinta!!! Y con los ingredientes que lleva, más todavía, hoy mismo lo hago, que lo sepas!!! 😉

    Responder
    • Iosune dice

      mayo 03, 2014 at 4:01 pm

      Muchísimas gracias guapa!!!! Espero que te gusten mucho. Un besazo Marta!!!!!!

      Responder
  3. Pelotxo dice

    abril 16, 2014 at 10:39 pm

    He preparado el paté y esta buenísimo. Lo hemos comido muy agusto.
    Enhorabuena por el blog y por la recetas tan ricas que aparecen.
    Un saludo.

    Responder
    • Iosune dice

      abril 17, 2014 at 11:00 am

      Gracias Pelotxo! Los patés vegetales son todo un vicio 🙂 Un saludo!

      Responder
  4. SusiPlis dice

    enero 02, 2014 at 5:29 pm

    ¿Dónde compráis el pan de centeno 100%?

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      enero 03, 2014 at 10:03 am

      Yo lo compro en una panadería de Málaga que se llama El colmenero, es 100% centeno, pero no sé si tiene tiendas fuera de aquí. ¡Un saludo!

      Responder
      • SusiPlis dice

        enero 03, 2014 at 10:23 am

        Pero ¿no es ese pan de centeno negro típico alemán que es como húmedo, huele super fuerte y sabe a rayos, no? Uno que viene en paquetes en rebanadas. Es que lo compré una vez y tuve que tirarlo porque soy incapaz de comerme eso...

        Responder
        • Danza de Fogones dice

          enero 03, 2014 at 10:53 am

          No, ese es pan negro, este sabe muy diferente, ¡a nosotros nos encanta!

          Responder
  5. fresa & pimienta dice

    octubre 09, 2013 at 12:22 pm

    excelente idea!!!! y fantástico blog!

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      octubre 09, 2013 at 12:31 pm

      Muchísimas gracias! Un saludo 😉

      Responder
  6. Susana dice

    septiembre 23, 2013 at 6:27 am

    Este paté tiene que estar de muerte, qué buena pinta!

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      septiembre 23, 2013 at 11:30 am

      Lo está! Y se hace en poquísimo tiempo! 😉

      Responder
  7. Carolina Sorel dice

    agosto 23, 2013 at 12:01 pm

    ¡Pero qué buena pinta!

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      agosto 23, 2013 at 12:40 pm

      Pues sabe mejor 😉

      Responder
  8. Leonorcita dice

    agosto 22, 2013 at 9:15 pm

    Ya tengo ganas de realizar esta receta. ¡Qué buen paté rojo! Muy agradecida y un saludo cordial.

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      agosto 23, 2013 at 1:28 pm

      Gracias a ti por comentar! Besos! 😉

      Responder
  9. Pasta Academy dice

    agosto 22, 2013 at 12:56 pm

    Vaya un pate rico habeis hecho! Con esos ingredientes el sabor tiene que ser una locura! Se ve fantastico en las fotos! Besos

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      agosto 22, 2013 at 1:36 pm

      Gracias! Está riquísimo!!! Besos!

      Responder
  10. conextradequeso dice

    agosto 22, 2013 at 10:11 am

    Menuda pinta chicos!!!!me ha sorprendido que lleve almendras!seguro que le da un toque riquísimo!

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      agosto 22, 2013 at 10:57 am

      Las almendras sirven sobre todo para darle consistencia de paté, para que quede más denso, pero también le dan un saborcito muy rico. Besos chicas!

      Responder
  11. Cocina con Angi dice

    agosto 21, 2013 at 4:11 pm

    Me apunto la idea! me encanta también el pan 100% centeno, ¡para cuando la receta? 😉 Leváis muy buen ritmo de publicaciones 4 todavía me parecen un montón!
    Un saludo
    Angi

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      agosto 21, 2013 at 4:25 pm

      Con el pan no nos hemos atrevido todavía, en otoño nos gustaría empezar y el de centeno es uno de nuestros preferidos, así que seguro que lo hacemos (o lo intentamos). Un beso!

      Responder
  12. como agua para chocolate-myriam dice

    agosto 21, 2013 at 3:37 pm

    vaya paté que bueno tiene que estar, me encantan los tomates secos y sé vé supersabroso, a mí también me gusta mucho el pan de centeno pero lo que tú dices es un poco seco.
    besotes!!!

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      agosto 21, 2013 at 3:44 pm

      Pero con este paté queda delicioso! Parece que está hasta jugosito el pan! Besos!

      Responder
      • Sonia dice

        mayo 28, 2018 at 7:52 pm

        Que tipo de aceitunas utilizas? Todas las que veo tienen mil aditivos. Gracias

        Responder
        • Iosune dice

          mayo 29, 2018 at 10:22 am

          Hola Sonia! Suelo comprar las que estén mejor del supermercado, que no lleven glutamato, ni aditivos raros. En el Mercadona por ejemplo hay un par de opciones. Un saludo!

          Responder
    • Loli dice

      mayo 03, 2017 at 8:13 pm

      Hola Danza de Fogones. yo creo que para una conservación de más tiempo se podría hacer al baño maría en botes herméticos .
      podría ser?

      Responder
      • Iosune dice

        mayo 07, 2017 at 3:02 pm

        Hola Loli! Pues la verdad es que no lo he probado, pero yo creo que probablemente quede bien. Un saludo!

        Responder
      • Susana Roffi dice

        mayo 23, 2017 at 12:45 am

        Exquisito paté ! Me gustaría saber como hacer para que dure mucho tiempo ya que quiero hacer en cantidad para guardar.

        Responder
        • Iosune dice

          mayo 29, 2017 at 12:36 pm

          Hola Susana! Me alegra que te haya gustado 🙂 Pues no sabría decirte porque a mi me gusta comerlo fresco. Si no le echas conservantes, no creo que vaya a durar mucho. Otra opción es envasarlo al vacío o en un tarro, puedes buscar más información en internet. Un saludo!

          Responder
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