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Inicio > Recetas > Otros

Tapenade

Modificado el 06/05/2023 · Publicado el 12/12/2013 por Iosune Robles · 26 comentarios

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tapenade

El tapenade es de esas recetas que a pesar de no tener una pinta muy apetecible, ni de ser muy fotogénico que digamos, te sorprende con su delicioso sabor.

Es un condimento típico de la Provenza que suele servirse untado en una tostada. La receta original suele llevar anchoas, pero nuestra versión es 100% vegetal, ¡y está de muerte!

tapenade

La navidad se acerca y todos estamos buscando recetas para estos días tan especiales, sin complicarnos demasiado la vida, por eso, el tapenade es el entrante ideal, es muy sano, rápido, fácil y es una apuesta original para sorprender a vuestros seres queridos. Podéis utilizar también aceitunas verdes o tomates secos, aunque a nosotros ésta es la versión que más nos gusta.

En nuestra próxima entrada os enseñaremos a preparar volovanes, son fáciles, muy económicos y están riquísimos con el tapenade y con otros rellenos que os sugeriremos. ¡No os los podéis perder!

tapenade

Tapenade

5 (1 voto)
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Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 100 gramos de aceitunas negras
  • 2 cucharaditas de alcaparras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de romero
  • Pimienta al gusto
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • Ponemos los ingredientes en una batidora o robot de cocina y trituramos hasta que queden bien integrados y tenemos listo nuestro tapenade para servir.
  • Podemos meter el tapenade en un bote o recipiente y lo guardamos en la nevera. Lo ideal es consumirlo en 3 ó 4 días.
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

 

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Comentarios

  1. Pau dice

    diciembre 15, 2019 at 3:11 pm

    5 stars
    Me encanta! Y lo de fotogenico, depende como lo sirvas, el montaje es importante. Si entra por los ojos entrará por la boca?

    Responder
    • Iosune dice

      diciembre 16, 2019 at 9:04 am

      Hola Pau! Eso desde luego 😛 Un saludo!

      Responder
  2. SILVIA dice

    diciembre 14, 2013 at 12:10 am

    Buenísimo pero peligroso porque empiezas con una tostada y hasta que no te acabas el tarro no paras 🙂

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      diciembre 22, 2013 at 1:14 pm

      Jaja es lo malo de estas cosas 😛 Pero al menos es sano 😉 Saludos!

      Responder
  3. Raul dice

    diciembre 13, 2013 at 7:34 pm

    Hoy, como siempre, me dais el gustazo al visitaros, ya solo me queda plantearos una cena o similar, que me gusta todo!! jejejeee y sin anchoa!! Que las odio!! 😀
    Besicos y muy buen finde!!!

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      diciembre 13, 2013 at 8:29 pm

      Jajaja pues cuando quieras! Estamos a tu servicio 😛 Besos!!!

      Responder
  4. Canal Comer y Vivir dice

    diciembre 13, 2013 at 5:26 pm

    Esta receta la haremos seguro en casa!! leyendo los ingredientes, seguro que está fantástica, aunque el color no sea el más atractivo, seguro que el olor y el sabor lo mejoran muchísimo!
    Un beso!!!

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      diciembre 13, 2013 at 8:27 pm

      Esperamos que la disfrutéis mucho! 😉

      Responder
  5. Laurel y Menta dice

    diciembre 13, 2013 at 4:56 pm

    Efectivamente, no es muy fotogénico que digamos pero es exquisito, a nosotras nos encanta.
    Esta versión vegana tiene que ser muy rica también.
    Besitos.

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      diciembre 13, 2013 at 8:26 pm

      Muchas gracias! Animaos a probar la versión vegetal, está deliciosa!

      Responder
  6. conextradequeso dice

    diciembre 13, 2013 at 12:40 pm

    hmmm que bueno!!yo este verano lo he hecho un par de veces con anchoitas!me encanta!seguro que la versión vegetal está super buena!

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      diciembre 13, 2013 at 8:26 pm

      No tiene nada que envidiarle a la tradicional 😛 Besos guapas!

      Responder
  7. Aisha dice

    diciembre 13, 2013 at 10:26 am

    Totalmente de acuerdo... poco fotogénico pero muy rico 🙂
    besos

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      diciembre 13, 2013 at 8:25 pm

      Gracias guapa! Es un aperitivo muy sabroso 😉

      Responder
  8. El bocado de la huerta dice

    diciembre 12, 2013 at 5:00 pm

    con alcaparras no lo probé, se ve estupendo.
    Un saludito

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      diciembre 13, 2013 at 8:24 pm

      Pruébalo! Seguro que te sorprende 😉

      Responder
  9. Silvia TC dice

    diciembre 12, 2013 at 1:29 pm

    me gusta mucho, aunque lo del aspecto sea asi, jeje, pero esta de muerte!
    besines

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      diciembre 13, 2013 at 8:23 pm

      Lo importante es el sabor!!! Aunque muchas veces comamos con los ojos 😛 Besos guapa!

      Responder
    • Berenice dice

      octubre 31, 2019 at 5:01 am

      Con qué tostadas lo puedo acompañar?

      Responder
      • Iosune dice

        octubre 31, 2019 at 7:29 am

        Hola Berenice! Cualquier tipo de pan está bien 🙂 Lo ideal es que sea integral y que no esté procesado. Un saludo!

        Responder
  10. Ester de la Fuente dice

    diciembre 12, 2013 at 1:20 pm

    Estoy de acuerdo: su aspecto no le hace justicia! Está delicioso, sobre una rebanada de pan o para mojar crudités, un picoteo sano y rico! Besos

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      diciembre 13, 2013 at 8:23 pm

      No lo he probado con crudités pero seguro que está de muerte. Gracias por la idea!!

      Responder
  11. gastroandalusic dice

    diciembre 12, 2013 at 11:31 am

    Pues no lo he probado nunca! pero si decis que esta bueno me fio al 100% ¡¡lo probaremos sin dudarlo!! ¿o mejor la robamos jummm?

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      diciembre 13, 2013 at 8:21 pm

      Nosotros encantados de que nos atraques!!! Besos guapa 😀

      Responder
  12. El Caldero de Nimue dice

    diciembre 12, 2013 at 11:26 am

    Me encanta! Lo he descubierto hace poco y me pareció buenísimo.

    Responder
    • Danza de Fogones dice

      diciembre 13, 2013 at 8:20 pm

      A nosotros nos ha pasado igual! No lo conocíamos y ahora no podemos vivir sin él 😉

      Responder
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