El tapenade es de esas recetas que a pesar de no tener una pinta muy apetecible, ni de ser muy fotogénico que digamos, te sorprende con su delicioso sabor.
Es un condimento típico de la Provenza que suele servirse untado en una tostada. La receta original suele llevar anchoas, pero nuestra versión es 100% vegetal, ¡y está de muerte!
La navidad se acerca y todos estamos buscando recetas para estos días tan especiales, sin complicarnos demasiado la vida, por eso, el tapenade es el entrante ideal, es muy sano, rápido, fácil y es una apuesta original para sorprender a vuestros seres queridos. Podéis utilizar también aceitunas verdes o tomates secos, aunque a nosotros ésta es la versión que más nos gusta.
En nuestra próxima entrada os enseñaremos a preparar volovanes, son fáciles, muy económicos y están riquísimos con el tapenade y con otros rellenos que os sugeriremos. ¡No os los podéis perder!
Tapenade
- Preparación: 10 minutos
- Total: 10 minutos
Ingredientes
- 100 gramos de aceitunas negras
- 2 cucharaditas de alcaparras
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de romero
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Ponemos los ingredientes en una batidora o robot de cocina y trituramos hasta que queden bien integrados y tenemos listo nuestro tapenade para servir.
- Podemos meter el tapenade en un bote o recipiente y lo guardamos en la nevera. Lo ideal es consumirlo en 3 ó 4 días.
El Caldero de Nimue
12 diciembre, 2013 al 11:26Me encanta! Lo he descubierto hace poco y me pareció buenísimo.
Danza de Fogones
13 diciembre, 2013 al 20:20A nosotros nos ha pasado igual! No lo conocíamos y ahora no podemos vivir sin él 😉
gastroandalusic
12 diciembre, 2013 al 11:31Pues no lo he probado nunca! pero si decis que esta bueno me fio al 100% ¡¡lo probaremos sin dudarlo!! ¿o mejor la robamos jummm?
Danza de Fogones
13 diciembre, 2013 al 20:21Nosotros encantados de que nos atraques!!! Besos guapa 😀
Ester de la Fuente
12 diciembre, 2013 al 13:20Estoy de acuerdo: su aspecto no le hace justicia! Está delicioso, sobre una rebanada de pan o para mojar crudités, un picoteo sano y rico! Besos
Danza de Fogones
13 diciembre, 2013 al 20:23No lo he probado con crudités pero seguro que está de muerte. Gracias por la idea!!
Silvia TC
12 diciembre, 2013 al 13:29me gusta mucho, aunque lo del aspecto sea asi, jeje, pero esta de muerte!
besines
Danza de Fogones
13 diciembre, 2013 al 20:23Lo importante es el sabor!!! Aunque muchas veces comamos con los ojos 😛 Besos guapa!
El bocado de la huerta
12 diciembre, 2013 al 17:00con alcaparras no lo probé, se ve estupendo.
Un saludito
Danza de Fogones
13 diciembre, 2013 al 20:24Pruébalo! Seguro que te sorprende 😉
Aisha
13 diciembre, 2013 al 10:26Totalmente de acuerdo… poco fotogénico pero muy rico 🙂
besos
Danza de Fogones
13 diciembre, 2013 al 20:25Gracias guapa! Es un aperitivo muy sabroso 😉
conextradequeso
13 diciembre, 2013 al 12:40hmmm que bueno!!yo este verano lo he hecho un par de veces con anchoitas!me encanta!seguro que la versión vegetal está super buena!
Danza de Fogones
13 diciembre, 2013 al 20:26No tiene nada que envidiarle a la tradicional 😛 Besos guapas!
Laurel y Menta
13 diciembre, 2013 al 16:56Efectivamente, no es muy fotogénico que digamos pero es exquisito, a nosotras nos encanta.
Esta versión vegana tiene que ser muy rica también.
Besitos.
Danza de Fogones
13 diciembre, 2013 al 20:26Muchas gracias! Animaos a probar la versión vegetal, está deliciosa!
Canal Comer y Vivir
13 diciembre, 2013 al 17:26Esta receta la haremos seguro en casa!! leyendo los ingredientes, seguro que está fantástica, aunque el color no sea el más atractivo, seguro que el olor y el sabor lo mejoran muchísimo!
Un beso!!!
Danza de Fogones
13 diciembre, 2013 al 20:27Esperamos que la disfrutéis mucho! 😉
Raul
13 diciembre, 2013 al 19:34Hoy, como siempre, me dais el gustazo al visitaros, ya solo me queda plantearos una cena o similar, que me gusta todo!! jejejeee y sin anchoa!! Que las odio!! 😀
Besicos y muy buen finde!!!
Danza de Fogones
13 diciembre, 2013 al 20:29Jajaja pues cuando quieras! Estamos a tu servicio 😛 Besos!!!
SILVIA
14 diciembre, 2013 al 00:10Buenísimo pero peligroso porque empiezas con una tostada y hasta que no te acabas el tarro no paras 🙂
Danza de Fogones
22 diciembre, 2013 al 13:14Jaja es lo malo de estas cosas 😛 Pero al menos es sano 😉 Saludos!