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    Inicio > Aperitivos

    Batatas "Fritas" al Horno

    Publicado el 16/02/2017 por Iosune · Modificado el 14/12/2022 · Puede contener enlaces de afiliado · 20 Comentarios

    Ir a la Receta·Imprimir Receta

    Batatas fritas al horno

    ¡Hola! Soy Alberto (el novio de Iosune), si queréis ponerme cara podéis echar un vistazo aquí.

    Como ella está bastante resfriada y no queríamos dejaros sin receta, hoy voy a escribir yo la entrada, ¡espero que la disfrutéis!

    ¿A quién no le gustan unas patatas fritas? A mí me encantan con ketchup, mayonesa vegana, solas, de cualquier manera... Hoy vamos a hacer una versión más sana, con batatas o boniatos y al horno, para que podáis comer toooodas las que queráis.

    Batatas fritas al horno

    Tienen buena pinta, ¿eh? Son muy fáciles de hacer (incluso si es la primera vez que tocáis un horno) y como es un plato muy ligero se puede comer a menudo.

    Lo primero que tenéis que hacer es pelarlas, trocearlas y echarlas en un bol. Luego agregáis el resto de los ingredientes y mezcláis bien.

    Batatas fritas al horno

    Por último las ponéis en una bandeja con papel de horno y horneáis un ratito (no mucho).

    Batatas fritas al horno

    Consejos:

    • Si queréis que sean aún más ligeras, podéis sustituir el aceite por agua.
    • En caso de que no tengáis alguna de las especias que hemos usado, podéis sustituirla por cualquier otra u omitirla.
    • Si queréis que queden muy crujientes, podéis hornear unos 5 minutos más.
    • Es posible que queráis comeros las batatas con alguna salsa, así que aquí tenéis un par de sugerencias: ketchup casero y mayonesa vegana.

    Batatas fritas al horno

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    Batatas "fritas" al horno

    Batatas fritas al horno
    Imprimir Receta

    ★★★★★

    5 de 7 puntuaciones

    Estas batatas fritas al horno son un plato delicioso y muy sano. ¡Son la guarnición perfecta!

    • Preparación: 10 mins
    • Cocción: 20 mins
    • Total: 30 minutos
    • Raciones: 1-2 1x

    Ingredientes

    Scale
    • 1 batata (450 g ó 1 libra)
    • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
    • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
    • 2 cucharaditas de orégano seco
    • 1 cucharadita de pimentón dulce
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharadita de comino
    • ½ cucharadita de sal
    • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

    Instrucciones

    1. Precalentamos el horno a 200ºC o 390ºF.
    2. Pelamos la batata (opcional).
    3. La troceamos en forma de bastones.
    4. Echamos todos los ingredientes en un bol.
    5. Lo mezclamos todo bien con una cuchara o con las manos.
    6. Colocamos las batatas sobre una bandeja de horno y horneamos durante 20 minutos.

    Nutrición

    • Tamaño de la ración: ½ del total
    • Calorías: 277
    • Azúcar: 9.8 g
    • Sodio: 556 mg
    • Grasas: 7.3 g
    • Grasas saturadas: 1 g
    • Hidratos de carbono: 50.2 g
    • Fibra: 8.2 g
    • Proteína: 4.5 g

     

    Más Aperitivos

    • Ricotta Vegano
    • Pan Naan Vegano
    • Palomitas
    • Aguacates Rellenos

    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Miguel says

      noviembre 08, 2020 at 7:23 pm

      Simplemente DELICIOSAS. Había hecho otras recetas pero cómo está NINGUNA, mi familia le gustó tanto que la hacemos los fines de semana como acompañamiento de chorizos parrilleros mientras vemos películas. Muy buena. Bendiciones y éxitos. Gracias por la receta.

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune Robles says

        noviembre 09, 2020 at 8:03 am

        Hola Miguel! Nosotras somos veganas y no consumimos animales por ellos, por nuestra salud y por el planeta 🙂 Te animo a que la próxima vez probéis nuestro chorizo vegano: https://danzadefogones.com/chorizo-vegano-de-tofu/

        Responder
    2. Cristy says

      noviembre 04, 2019 at 4:29 pm

      Demasiado rico!

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        noviembre 04, 2019 at 7:36 pm

        Hola Cristy! Muchas gracias 🙂 Un saludo!

        Responder
    3. Raúl says

      noviembre 19, 2017 at 9:54 pm

      Hola, las hice hoy para comer y realmente estaban riquísimas y eso que eran congeladas, aunque que las deje descongelar y listo. Gracias, muy ricas.

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        enero 23, 2019 at 7:55 am

        Hola Raúl! Perdona, pero no vi tu comentario. Me alegra que te gustaran 🙂

        Responder
      • Sara says

        febrero 20, 2020 at 12:03 pm

        Felicidades por vuestra pagina. Es genial! La estoy recomendando mucho! Muchísimas gracias por compartir vuestra sabiduria culinaria 😉 un abrazo!

        ★★★★★

        Responder
        • Iosune says

          febrero 20, 2020 at 12:42 pm

          Hola Sara! Mil gracias a ti 🙂 Un abrazo!

          Responder
    4. Laura says

      marzo 16, 2017 at 10:31 pm

      Buenas noches,
      Probé está receta hace un par de días y está genial.
      Para aquellas personas que no han conseguido que les queden crujientes yo pongo el horno en modo "grill" cuando la batata ya está hecha y quedan estupendas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Espero esto os ayude.

      ★★★★★

      Responder
      • Alberto says

        marzo 17, 2017 at 8:49 am

        Hola Laura, ¡muchas gracias por la idea! 🙂

        Responder
      • Jenny says

        noviembre 11, 2019 at 7:06 pm

        El Tip de poner el horno en modo Grill está genial; porque hice la receta, pero las batatas no me quedaron crujientes ?? Para la próxima lo tendré en cuénta, y al final poner el horno En modo grill. Gracias Laura

        Responder
        • Iosune says

          noviembre 12, 2019 at 12:07 pm

          Hola Jenny! Gracias por tu comentario 🙂 Un saludo!

          Responder
    5. Marta says

      marzo 01, 2017 at 5:00 pm

      Hola de nuevo!! Me salieron muy muy ricas... pero a mí tampoco me salieron crujientes.. y eso que las tuve un poco más.. (pero nos importó!) delicioso el toque dulce-salado de estas batatas fritas

      Responder
      • Iosune says

        marzo 15, 2017 at 8:12 am

        Hola Marta! Es más fácil que salgan crujientes las patatas que las batatas, pero bueno lo importante es que estén ricas 😛 Un beso!

        Responder
    6. Carmen says

      febrero 26, 2017 at 3:03 pm

      Hola! Las he probado y estan geniales, un contraste muy interesante. El unico problema que he tenido es que las he metido en la bandeja con papel de aluminio y no me han quedado crujientes. La proxima vez probare con papel vegetal y seguro que salen de 10.

      Responder
      • Alberto says

        marzo 01, 2017 at 10:59 am

        Hola Carmen, me alegro de que te hayan gustado. Si quieres que salgan crujientes, prueba a dejarlas unos 10 minutos más en el horno vigilando que no se quemen.

        Responder
    7. Alberto says

      febrero 20, 2017 at 1:15 pm

      Hola Marta! Espero que os gusten a los dos 🙂

      Responder
    8. Marta says

      febrero 17, 2017 at 6:46 pm

      Genial! A mi fierecilla de 4 años le chiflan las patatas fritas y la opción "batata" es mucho más saludable (que por él estaría alimentándose a base de patata frita todos los días de la semana) Ya intenté hacerlas con otra receta y no le gustaron.. Probaré con la vuestra el lunes y os cuento. A mí fijo que me van a gustar!

      ★★★★★

      Responder
    9. Linda says

      febrero 17, 2017 at 11:31 am

      Hola Alberto, el contrasto entre el dulce de la batata y los aliños estàn muy interesantes y seguro que estaràn deliciosas, a parte la batata el resto de los ingredientes los tengo, asi que apenas tenga todo las probaré. Un saludo tambien para Iosune y que se recupere muy prontito!!!

      ★★★★★

      Responder
      • Alberto says

        febrero 20, 2017 at 1:12 pm

        Gracias Linda! Espero que te guste 🙂

        Responder

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