Danza de Fogones

  • Sobre mi
  • Regalo
  • Blog
  • Recetas
    • Aperitivos
    • Bebidas
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • Platos principales
    • Postres
    • Tutoriales
    • Otros
  • Menús Veganos
  • Recursos
menu icon
go to homepage
  • Primavera
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
subscribe
search icon
Homepage link
  • Primavera
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
×
Inicio > Recetas > Postres

Brownie de Batata

Modificado el 06/05/2023 · Publicado el 08/02/2016 por Iosune Robles · 115 comentarios

5.8K shares
Ir a la Receta

Brownie de batata - Hacer postres veganos bajos en grasa es muy fácil. Para preparar este brownie de batata sólo necesitas 5 ingredientes y está para chuparse los dedos.

En mi casa nunca se ha comido batata, pero ahora nunca falta en mi cocina, es un ingrediente que da muchísimo juego, sano y que está de muerte. Es perfecto para hacer dulces bajos en grasa porque le da mucha jugosidad sin necesidad de añadir aceite o margarina.

La repostería me encanta, pero tienen que ser dulces saludables y fáciles de preparar porque no me apetece complicarme la vida y la repostería refinada y llena de grasa no me sienta bien, además, no es buena para nuestro cuerpo y se pueden preparar muchísimos dulces ricos y sanos, sin necesidad de usar ingredientes raros.

Estos brownies no son de este mundo y sólo se necesitan 5 ingredientes: batata, almendras, avena, cacao en polvo y azúcar moreno. No he probado a usar otros ingredientes, pero seguro que también funciona. No os olvidéis de leer el apartado de consejos porque siempre suelo dar alternativas en cada receta. ?

Brownie de batata - Hacer postres veganos bajos en grasa es muy fácil. Para preparar este brownie de batata sólo necesitas 5 ingredientes y está para chuparse los dedos.

Consejos:

  • Podéis probar a usar cualquier otro endulzante, aunque si es líquido, puede que tengáis que echar más almendras o avena.
  • En vez de avena, podéis usar cualquier otro tipo de harina, pero a lo mejor hay que echar más o menos cantidad.
  • Las almendras a veces son caras, por eso podéis probar a utilizar otros frutos secos, seguro que también queda un brownie delicioso.

Brownie de batata - Hacer postres veganos bajos en grasa es muy fácil. Para preparar este brownie de batata sólo necesitas 5 ingredientes y está para chuparse los dedos.

PRODUCTO USADO PARA HACER ESTA RECETA (ENLACE DE AFILIADOS):

Procesador de alimentos Cuisinart FP16DCE

Brownie de batata - Hacer postres veganos bajos en grasa es muy fácil. Para preparar este brownie de batata sólo necesitas 5 ingredientes y está para chuparse los dedos.

Brownie de batata - Hacer postres veganos bajos en grasa es muy fácil. Para preparar este brownie de batata sólo necesitas 5 ingredientes y está para chuparse los dedos.

Brownie de Batata

Hacer postres veganos bajos en grasa es muy fácil. Para preparar este brownie de batata sólo necesitas 5 ingredientes y está para chuparse los dedos.
4.84 (30 votos)
IMPRIMIR PIN PUNTUAR
Tiempo de preparación: 10 minutos min
Tiempo de cocción: 50 minutos min
Servings: 8
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 450 g de batata o boniato, 1 libra
  • ½ taza de almendras crudas y sin sal, 75 g
  • ½ taza de copos de avena, 60 g
  • 10 cucharadas de cacao sin azúcar
  • 6 cucharadas de azúcar de coco o azúcar moreno
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • Pela la batata, trocéala y cocínala al vapor o en abundante agua hirviendo hasta que esté tierna (durante unos 25 minutos). Déjala enfriar a temperatura ambiente.
  • Precalienta tu horno a 180ºC ó 355ºF.
  • Tritura las almendras en el procesador de alimentos.
  • Echa la avena y vuelve a triturar.
  • Añade el cacao, el azúcar y la batata y tritura hasta obtener una pasta homogéna.
  • Echa la masa en un molde o recipiente para hornear con papel de horno (así no se pegará) y hornea durante unos 25 ó 30 minutos. El tiempo puede variar en función de tu horno.
  • Déjalo enfriar durante al menos 10 minutos y córtalo en trocitos.
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

¿HAS HECHO ESTA RECETA?

Por favor deja un comentario en esta entrada o comparte una foto con la etiqueta #danzadefogones en Instagram o en tu red social preferida, ¡nos encanta saber de ti!

Más Postres

  • Foto de cerca de un trozo de tarta sobre un plato con un tenedor.
    Tarta de Limón Vegana
  • Foto de lado de dos galletas de calabaza veganas una de ellas mordida.
    Galletas de Calabaza Veganas
  • Foto de un trozo de coffee cafe vegana sobre un plato blanco
    Coffee Cake Vegana
  • Foto de una tarta de queso vegana
    Tarta de Queso Vegana
5.8K shares

Comentarios

  1. Maria dice

    marzo 15, 2016 at 9:40 pm

    5 stars
    Hice esta receta y la recomiendo 100% rikisima facil y económica me encanta ^^

    Responder
    • Iosune dice

      marzo 21, 2016 at 8:51 am

      Muchas gracias Maria! Me alegra que te gustara 😀

      Responder
  2. Esperanza dice

    febrero 21, 2016 at 9:07 pm

    5 stars
    Bueno, pues allá va, lo acabo de meter al horno. He cambiado las almendras por piñones, que he mezclado pero no triturado, y he tenido un pequeño accidente. Por querer ir más rápido, he cocido los boniatos en la olla exprés y me he pasado, al abrir la olla había un revoltijo de boniato deshecho tremendo, así que lo he colado, he dejado decantar el líquido y he añadido a la masa la parte más densa y sustanciosa del mismo (unos 100ml aprox). Cruzo los dedos...

    Responder
    • Iosune dice

      febrero 22, 2016 at 11:06 am

      Hola Esperanza! A ver si tienes suerte y te sale bien 😉

      Responder
  3. Isabel dice

    febrero 21, 2016 at 12:01 am

    Hola
    hoy he intentado hacerlo y ha salido fatal, se ha quemado por arriba y lo de dentro no se ha hecho nada, y ha estado metido en el horno más de una hora...he seguido absolutamente todas las indicaciones, incluida la temperatura del horno y el tiempo de cocción...

    Responder
    • Iosune dice

      febrero 22, 2016 at 11:06 am

      Hola Isabel! Cada horno es diferente, puede que en el tuyo tengas que bajar la temperatura para que se haga poco a poco y no se dore. Has usado los mismos ingredientes? La masa tenía el mismo aspecto que en la foto? A veces los ingredientes pueden variar en función de la marca. Siento que no te haya salido!

      Responder
  4. Judit dice

    febrero 17, 2016 at 2:00 pm

    La avenç, puede ser substituida por harina de kamut?

    Responder
    • Iosune dice

      febrero 22, 2016 at 11:04 am

      Hola Judit! Puedes usar la harina que quieras, aunque las cantidades pueden variar 🙂

      Responder
  5. Raquel dice

    febrero 11, 2016 at 9:13 pm

    Hola
    Yo lo he hecho pero me ha quedado super amargo, yo soy golosa y no me gusta este sabor tan fuerte, no se si es que le he puesto demasiado cacao, lo que si le he puesto es mas azucar de la que pone en la receta, porque como digo, estaba super amargo.... Alguna idea?
    Gracias

    Responder
    • Iosune dice

      febrero 12, 2016 at 2:16 pm

      Hola Raquel! Supongo que el sabor puede variar en función de los ingredientes y de tu gusto. Te recomiendo que siempre pruebes las masas antes de hornear y que le eches el cacao y el azúcar poco a poco, ajustando a tu gusto. Nosotros no solemos consumir muchos dulces ni mucha azúcar y no nos gustan los dulces muy dulces 😛 De todas formas tampoco estaba muy amargo... Un saludo!!

      Responder
  6. Sheila dice

    febrero 10, 2016 at 9:23 pm

    Hola, como siempre muy buena receta y sobretodo como a mi me encanta la batata o boniato como le decimos en CUBA todavía mejor!!! te quería preguntar si puedo usar el boniato que no es amarillo porque es el que consigo más fácil aquí en Grecia. Muchas gracias!!!!

    Responder
    • Iosune dice

      febrero 12, 2016 at 2:14 pm

      Hola Sheila! El boniato que nosotros usamos siempre es el que es naranja por dentro, pero supongo que podrás usar cualquiera 😉 Un saludo!!

      Responder
  7. Raquel dice

    febrero 10, 2016 at 8:46 pm

    5 stars
    Hola
    Que pintaza tiene!!!!! En cuanto pueda lo hago.
    ¿Se podria sustituir el cacao por harina de algarroba?
    Muchas gracias! Os habeis superado como siempre claro..¿

    Responder
    • Iosune dice

      febrero 12, 2016 at 2:13 pm

      Hola Raquel! Claro que si, aunque es posible que tengas que ajustar la cantidad y también la del azúcar porque la algarroba es más dulce 😉 Un saludo!

      Responder
  8. Coquito dice

    febrero 10, 2016 at 8:21 pm

    ¡Qué rico se ve esto! Acabo de encontrar tu blog y me encantó. Esta opción se ve muy saludable y no tardaré en hacerla. Pregunta; ¿la batata es la que es amarilla o una blanca de cáscara rosada? En México sería según yo el equivalente al camita, pero hay varios tipos... Espero me ayudes para hacerlo el fin de semana 🙂 Gracias 🙂 Besos:*

    Responder
    • Iosune dice

      febrero 12, 2016 at 2:12 pm

      Hola Coquito! Muchas gracias 🙂 Nosotros usamos una que es naranja por dentro, pero supongo que también se podrá hacer con la que es blanca 😉 Te dejo un enlace a la que usamos: https://es.wikipedia.org/wiki/Ipomoea_batatas Un saludo!

      Responder
  9. Ilanit dice

    febrero 10, 2016 at 3:30 pm

    Hola! Como no puedo tomar gluten, me podrías decir la cantidad que sería si cambió la avena por harina de trigo sarraceno? Gracias!

    Responder
    • Cati dice

      febrero 11, 2016 at 8:39 am

      Hola, yo tampoco puedo tomar gluten, y he encontrado avena sin gluten en una herboristería.

      Responder
      • Iosune dice

        febrero 12, 2016 at 2:09 pm

        Hola Ilanit y Cati! La avena en sí no tiene gluten, lo que pasa es que se cultiva y se procesa en lugares en los que también hay cereales con gluten. Por suerte hoy en día es fácil encontrar avena sin gluten 😉 Puedes usar cualquier otra harina sin problemas. Un saludo!

        Responder
  10. Laura dice

    febrero 10, 2016 at 2:15 pm

    Hola,me gustaría saber las medidas del molde que has usado,cuando puedas y estoy pensando si se podría hacer con esta receta trufas sin pasar por el horno ,congelarlas e ir sacando según necesites,aunque igual habría que sustituir la avena cruda por otra cosa,dime a ver que te parece,gracias.

    Responder
    • Iosune dice

      febrero 12, 2016 at 2:07 pm

      Hola Laura! Nosotros usamos este molde (concretamente el pequeño) http://www.ikea.com/es/es/catalog/products/40234035/. La avena se puede comer cruda, lo que pasa es que la masa es demasiado pegajosa. Podrías echar menos batata para que quede más sólida y manejable. Un saludo!

      Responder
  11. María dice

    febrero 10, 2016 at 12:45 am

    4 stars
    Tiene muy buena pinta, yo cambiaré el azúcar por puré de plátano, ya que no tomo azúcar, miel ni edulcorantes. Me guardaré la receta para el verano, cuando tenga más tiempo y más gasto energético. Seguro que vuestro helado de chocolate quedaría riquísimo con trozos de brownie y dátiles picados a modo de caramelo. Por cierto probé vuestra receta de queso vegano sin grasa y quedó muy rico, pero lo mejor fue la consistencia, hice una pechuga rellena vegana (casera, hecha con tofu). Gracias por toda la inspiración, me encantan vuestras recetas.

    Responder
    • Ilanit dice

      febrero 10, 2016 at 3:27 pm

      5 stars
      Hola María, nunca hubiese caído en cambiar azúcar por puré de plátano! Dime por favor como harías la equivalencia de esa cantidad de azúcar por plátano! Por cuestiones de salud debo restringir al máximo el azúcar y la verdad, me has abierto el cielo! Otra cosa, al puré de plátano le añades alguna cosa más! Mil gracias!

      Responder
      • María dice

        febrero 10, 2016 at 8:10 pm

        Depende de lo dulce que lo quieras y de la cantidad que hagas, no he hecho la receta y no sabría decirte, lo siento.

        Responder
        • María dice

          febrero 10, 2016 at 8:11 pm

          Ah! Se me olvidaba, suelo añadirle un poco de canela

          Responder
      • Iosune dice

        febrero 12, 2016 at 1:33 pm

        Hola Ilanit! No he probado la receta con puré de plátano, pero puedes echárselo hasta que esté suficientemente dulce y luego añadir más avena hasta que tenga una consistencia similar a la de la foto 🙂 Un saludo!

        Responder
      • Ela dice

        febrero 26, 2019 at 4:31 pm

        Yo suelo cambiar los azúcares por caramelo de Datil. Es tan simple como poner a remojar los dátiles en zumo de naranja un par de horas y después triturar, queda super bien!!!

        Responder
        • Iosune dice

          febrero 27, 2019 at 7:19 am

          Hola Ela! Gracias por la sugerencia 🙂 Un saludo!

          Responder
    • Iosune dice

      febrero 12, 2016 at 1:31 pm

      Hola María! Gracias a ti por seguirnos 🙂 No he probado aún el brownie con helado de plátano pero tiene que estar brutal 😀 Un beso guapa!

      Responder
  12. Anna dice

    febrero 09, 2016 at 9:16 pm

    5 stars
    UAUU! Creo que me acabo de enamorar <3

    Había probado de hacer brownnie con remolacha pero con batata aún no.

    Iosunes, ¿Sabes si sustituyo la almendra por harina de almendra me va a funcionar? No tengo un procesador de mucha calidad y me da a mi que más que almendra triturada me quedaría en granitos.

    ¡Muchas gracias!

    Responder
    • Iosune dice

      febrero 12, 2016 at 1:29 pm

      Hola Anna! Yo creo que no debería de haber problema porque nosotros molemos las almendras como si fuera harina. Un beso y gracias a ti!

      Responder
Comentarios siguientes »
4.84 from 30 votes (2 ratings without comment)

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating





Iosune con un vaso de zumo.

¡Hola, soy Iosune!

Soy la cofundadora de Danza de Fogones, donde comparto recetas fáciles, sabrosas y 100% vegetales.

Hago que la cocina sea sencilla, divertida y deliciosa. ¿Te gustaría saber más? ¡Hablemos!

Más sobre mi

Recetas de primavera

  • Dos vasos de batido de fresa uno de ellos con una fresa de decoración.
    Cómo Hacer Batido de Fresa Casero
  • Rebanada de pan y tarro con mermelada de fresa y fresas alrededor.
    Cómo Hacer Mermelada de Fresa Casera
  • Dos platos de crema de verduras decorados y pan, pimienta y una cuchara alrededor.
    Crema de espárragos verdes
  • Espárragos a la plancha en una bandeja con rodajas de limón.
    Espárragos a la plancha
  • Puré de Guisantes.- Este puré de guisantes es de esas recetas que están tan ricas que parece mentira que sea tan fácil de hacer. ¡Está listo en unos 15 minutos!
    Puré de Guisantes
  • Jarra con limonada casera y limones alrededor.
    Cómo Hacer Limonada Casera en 20 Minutos

Recetas populares

  • Ensalada de lentejas - Es importante incluir las legumbres en nuestra dieta y en los meses de calor las ensaladas son la mejor opción. ¡Esta ensalada de lentejas está riquísima!
    Ensalada de Lentejas
  • Foto de una taza de leche dorada
    Leche Dorada
  • Coliflor al Horno
    Coliflor al Horno
  • Puré de Coliflor
    Puré de Coliflor
  • Arroz con verduras - Este arroz con verduras es un plato muy sabroso, ideal para los fines de semana o si os apetece un plato rico y nutritivo.
    Arroz con Verduras
  • Baba Ganoush
    Baba Ganoush

Nos han mencionado en

Footer

↑ Ir arriba

Síguenos

Legal

Cookies
Privacidad
Aviso legal
Condiciones

Contacto

Sobre mi
Suscríbete
Contacto
FAQ

Copyright © 2025 Danza de Fogones

Puntúa esta Receta

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.