¿Os gusta el falafel? A mi me chifla, es una de mis opciones favoritas cuando tengo que comer fuera de casa, sobre todo si voy con personas que no son veganas. Lo malo es que tengo que pedirlo sin salsa porque la salsa de yogur que suelen echar en los restaurantes no es vegana y la salsa picante no le aporta mucha jugosidad porque al picar tanto sólo le echo unas gotitas.
Me encanta cocinar porque puedes preparar tus platos preferidos a tu gusto. Por ejemplo, hago mi propia salsa de yogur casera para acompañar mis falafels, los cocino al horno en vez de fritos porque son más sanos y digestivos (los fritos y yo no nos llevamos muy bien) y puedes usar tus ingredientes preferidos.
Tengo entendido que muchas veces se le echa harina o pan rallado a los falafels y a mi el gluten no me sienta del todo bien, a excepción de la avena, de hecho en algunos países se considera que la es un cereal seguro para aquellas personas que deben evitar el gluten (aunque si tienes un problema de salud te recomiendo que hagas caso a tu médico). Si no puedes tomar avena, no te preocupes, puedes usar cualquier harina sin gluten o probar nuestra primera receta de falafel porque está libre de gluten. Una alternativa muy saludable y rica al tradicional pan de pita son las hojas verdes, en las fotos podéis ver col rizada, pero a veces también uso lechuga.
Yo uso garbanzos crudos remojados de la noche anterior. En otros blogs he visto que utillizan garbanzos cocinados de bote y he hecho la prueba pero fue un desastre, no podía formar los falafels y al cocinarlos se desintegraban y quedaban crudos por dentro, como una especia de papilla. A lo mejor tendría que haberlos triturado menos o haber echado una menor proporción de verduras, pero la verdad es que prefiero usar garbanzos frescos, la comida cuánto más natural, más sana y más nutritiva mejor y al no tener que cocinarlos previamente no tenemos que perder más tiempo que con unos garbanzos de bote.
No me quiero despedir de vosotros sin daros las gracias por todo el apoyo que estamos recibiendo con nuestro primer ebook: 31 smoothies, batidos de frutas y verduras para sentirte mejor, ¡sois los mejores! ?
Consejos:
- El cilantro no le gusta a todo el mundo y puede ser complicado de conseguir. Sustitúyelo por cualquier otra hierba fresca como perejil, menta, hierbabuena, albahaca o por una mezcla de varias.
- Puedes comprar la harina de avena ya hecha, pero yo prefiero triturar copos de avena en una batidora o molinillo porque es más económico.
PRODUCTO USADO PARA HACER ESTA RECETA (ENLACE DE AFILIADOS):
Procesador de alimentos Cuisinart FP16DCE
Falafel Al Horno
Estoy enamorada de este falafel al horno, es el mejor que he probado hasta el momento. Me encanta servirlo con verduritas y salsa de yogur casera.
- Preparación: 15 mins
- Cocción: 30 mins
- Total: 45 minutos
- Raciones: 20
- Categoría: Entrante, Plato Principal
- Cocina: Vegana, Sin Gluten
Ingredientes
- 120 g de garbanzos crudos remojados en agua desde la noche anterior (2/3 taza)
- 1 puñado de cilantro fresco
- 2 ajos
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento rojo pequeño
- 2 cucharaditas de comino en polvo
- Pimienta negra y sal marina al gusto
- 8 cucharadas de harina de avena o de copos de avena triturados
Instrucciones
- Deja los garbanzos en remojo la noche anterior.
- Echa los garbanzos en un procesador de alimentos o en una batidora y bate durante unos segundos.
- Echa el resto de ingredientes (salvo la harina de avena) y vuelve a batir hasta que estén todos los ingredientes desintegrados, pero sin que llegue a ser un puré.
- Añade la harina de avena y vuelve a batir unos segundos para que se mezcle con el resto de ingredientes.
- Pon la masa en un bol, cúbrela con un paño de cocina y déjala reposar en la nevera durante al menos 1 hora.
- Precalienta el horno a 200ºC ó 390ºF.
- Haz bolitas con tus manos, aplástalas ligeramente y ponlas sobre una bandeja para hornear con papel de horno.
- Hornea durante 30-40 minutos (el tiempo puede variar en función del horno) o hasta que estén dorados por ambos lados. Yo suelo darles la vuelta cuando han pasado unos 15 ó 20 minutos.
- Cuando estén hechos, déjalos reposar al menos 5 minutos y luego ya los puedes servir con salsa de yogur y tus verduras preferidas.
¿HAS HECHO ESTA RECETA?
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He probado esta receta pero friéndolos, la probaré al horno porque tiene una pinta estupenda!!
Muchas gracias
Hola Rosana! Al horno son más ligeros y están buenísimos 😉
Se parecen mucho a los que yo hago pero no se me había ocurrido hacerlos al horno. Los probaré.
¿Para cuando una receta con membrillos? Ayer recolecté algunos y están en su mejor momento.
Muchas gracias.
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Hola Javiero!! Pues la verdad es que nunca he cocinado con membrillo, te lo puedes creer? Gracias por la sugerencia!!! Un saludo 😉
Hola [email protected]!!
adoro los falafel!!!! pero el inconveniente que veía era ese…que es un alimento frito y yo tampoco me llevo muy bien con esa forma de cocinar los alimentos!
este fin de semana que entra voy a probar a hacer vuestra receta pero tengo una duda!
los garbanzos los dejas toda la noche en agua y al día siguiente los proceso crudos??? no necesitan antes pasarlos por la olla ni darles un hervor???
Mil gracias por vuestra página! me encanta!
adoro el !queso cheedar” con patata, zanahoria y levadura de cerveza! fue mi gran descubrimiento!!!
Un besazo!
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Hola Marta! Yo los proceso crudos, si en una receta no pone que hay que cocinar algo es porque no hace falta 🙂 Muchísimas gracias por seguirnos y por tu comentario. Un beso!!!
uy q rico!
a mí también me gustaría entender porqué no hace falta ni cocinar ni germinar una legumbre. me parece una pregunta válida… a parte de seguir recetas me gusta entender lo que como y un “porque lo digo yo” a veces no es suficiente…
Muchas gracias Juani! La receta tradicional de falafel es así, el garbanzo va cocinado, pero después de hacer la masa. Un saludo!
q interesante. siempre lo veo cocinado, no sabía q originalmente se hace así. gracias x tu rta!!
De nada!
Me gusta vuestro blog, pero es idéntico a pinchofyum :S
Por qué dices que es idéntico? Pinch of Yum ni siquiera es vegano :s
Hola Clara! Pinch of Yum es un blog de cocina pero con una temática muy distinta a la nuestra. Si te refieres a la estética, nuestra plantilla está diseñada por la misma persona que diseñó su web y la de muchos de los blogs de habla inglesa, aún así creo que hay muchas diferencias entre ambos. Un saludo!
Hola me encanta vuestro blog, recetas totalmente de mi gusto, unos consejos buenismos y unas fotos preciosas! ? una pregunta habéis probado a congelarlos? Para así hacer demás y tener para otras veces gracias!!!
Mil gracias Esperanza! La verdad es que no, no suelo congelar comida salvo que no tenga más remedio, pero supongo que quedarán bien. Un saludo!
Hola! Los garbanzos son los de toda la vida, secos que se ponen a remojo, ¿verdad? :):)
Hola Nuria! Si, los de toda la vida puestos en remojo la noche anterior y luego los bates con el resto de los ingredientes 🙂 Un saludo!
Puedo utilizar otra harina para hacerlos, como la de trigo serraceno?
Hola Silvia! Si lees la entrada verás que digo que se puede usar cualquier harina sin gluten 🙂 Un saludo!
Buenas tardes, No tengo un procesador de alimentos potente, por lo que tengo miedo estropearlo al intentar triturar los garbanzos crudos. ¿Podría usar en su lugar harina de garbanzo?
¡¡Gracias!!
Hola Isa! No creo que vayas a romperlo porque los garbanzos están remojados, así que no están duros. De todas formas para usar harina de garbanzo te recomendaría usar garbanzos de bote o cocinados y luego además echarle la harina de garbanzos para espesar. Un saludo!
Hola, me puedes decir si los garbanzos que se utilizan son secos? o tienen que ser frescos?
Mil gracias
Hola Teresa! Son garbanzos secos remojados en agua desde la noche anterior 🙂
Hola una pregunta es necesario dejarles una hora? Gracias y excelente receta ya los hice sañoeron muy buenos
Hola Gaby! La idea de dejar el falafel una hora es para que coja sabor, si quieres puedes probar a hacerlos directamente pero no estarán igual de ricos 🙂
Una pregunta,hizo tu receta con harina de centeno y riquisima…quiero volver a hacerla pero tengo una amiga k es celiaca y alergica al maiz.que tipo de harina me recomiendas?de arroz,algarroba o trigo sarraceno?
Hola Elisabet! Yo usaría harina de garbanzos, pero cualquier harina sirve. Un saludo!
Buenisisisisisisismos y eso que no tenía cilantro y que mi procesador deja mucho que desear.
De verdad me han encantado, textura, sabor, fácil de hacer, qué más se puede pedir… bueno sí tener el cilantro, la próxima vez receta completa 😉 Muchas gracias.
Un saludo
Ana
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Hola Ana! Gracias 😀 Puedes usar cualquier otra hierba en vez de cilantro. Me alegra que te hayan gustado, un beso!!
Preparé los falafel segun vuestra receta y es acil de hacer y esta super ricooooo!!! Gracias!!! los acompañé con un poco de ensalada de rucula y la combinación era espectacular.
Os la recomiendo!!!! Facil, sano y buenisssssimo!!!
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Hola Carolina! Gracias a ti! 😀 Me alegra que te haya gustado la receta. Un beso!
Hola Iosune!
Solamente comentarte que hice vuestra receta de falafel, lo único que cambié fue cilantro por albahaca y otras especias y bueno….mi chico y yo nos chuperreteamos los dedicos!!!
Los presenté con tortitas de maíz y una ensaladita de tomate de la huerta recién recogidos y aguacate y mezclado con un poquito de mostaza de dijón…ñam ñam! jijijij
Muchisimas gracias por compartir vuestras recetas,
la siguiente….las galletas de avena!!! me ha encantado!
Un saludo!!!
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Hola Marta! Me acaba de entrar hambre, qué presentación tan rica!!! Espero que te gusten las galletas. Un beso!
Hola Iosune, buenas noches!
Hice el falafel tanto frito como al horno y están muy ricos. Pero los haré al horno que como comentas son mucho mas leve y digestivo.
Un grande abrazo y gracias por las recetas.
Vera
Hola Vera! Gracias a ti por leernos y por hacer la receta 😉
Tengo una duda!!! Los garbanzos imagino que los pesas en seco, ¿no? Una vez hidratados pesarán más. ¿En qué momento los pesas?
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Hola Xavi! Los peso cuando están secos y sin hidratar 🙂 Un saludo!
Hoy he comido falafel al horno con salsa de queso vegana, ambas recetas vuestras, y estaba buenísimo! Congelé las bolitas (porque me sobraron muchas) y ningún problema, igual de ricas 😉 Gracias por compartir tantas recetas con [email protected] Un abrazo
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Hola Merx! Gracias a ti por leernos 😀 Me alegra que te hayan gustado las recetas 😉
Hola Iosune!En casa hay 2 personas que digieren muy mal el pimiento rojo, puedo sustituirlo por otra verdura?
Felicidades por la web!
Hola Alex! Claro, puedes usar cualquier otra verdura o eliminarla directamente. Tenemos otra receta de falafel sin pimiento: http://danzadefogones.com/falafel/ Un saludo!
¡Hola!
Hace unos días encontré tu página y me ha encantado. No he dejado de anotar las recetas que quiero probar y en especial compartir con mi familia para enseñarles que se puede comer muy rico y variado prescindiendo de los alimentos de origen animal (para ellos yo viviré de lechuga y tomate por el resto de mi vida).
Mañana probaré esta receta, pero quiero preguntarte si sería posible reemplazar el comino por curry. Nunca me ha gustado el comino. ¿Qué me recomendarías?
Un abrazo y muchas gracias por compartir estos platos.
Hola Lara Isabel! Puedes usar la especia que quieras sin problema, con pimentón también quedan muy ricos 😀 Espero que tu familia lo disfrute y que vea que los veganos comemos lechuga y tomate, pero también otras muchas cosas ricas 😉 Un beso!
Hola amo los falafel, me encantaria poder hacerlos al horno las veces que quiera pero lamentablemente no tengo horno, me toca ir a la casa de mi chico y utilizarlo por eso me resulta más fácil hacerlos de la manera de siempre (fritos). Puedo hacer una tanda grande horneada y congelarlos? Muchas gracias por tu atención y la excelente blog, saludos desde Colombia ☺
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Hola Sandra! Si que puedes, se conservan muy bien 🙂 Luego puedes calentarlos al micro (yo no lo uso), al vapor o en una sartén con un poquito de aceite 🙂
ola, yo lo hice ayer, seguí la receta, y de sabor estaban buenas pero se quedaron duros y secos. ¿Que es lo que hice mal? ¿Donde podría estar al fallo?
Hola Irina! Probablemente tengas que hornearlos menos tiempo o a menos temperatura, cada horno es un mundo… Un saludo!
Solo decirte que están riquisimos, ahora mismo hay una buena tanda en mi horno y en el de mi hermana. Gracias!!!
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Hola Irene! Muchas gracias 🙂 Un beso enorme!
En vez de harina de avena, qué harina puedo utilizar? de arroz? quinua? almendra? maiz?
Hola Diana! Puedes usar cualquiera 🙂
Hola! Aaaaaaamo tu blog ? Hace poquito que estoy comenzando el camino de la alimentación sin productos de origen animal, me ha costado un poco pero me imagino que es normal. He sacado varias recetas de aquí y me encantan! Ahora tengo una duda con el Pimiento, es lo mismo que el Pimentón? Soy de chile y no se si son la misma cosa ?
Saludos, felicitaciones y gracias!
Hola Gaby! Mil gracias 😀 Es lo más normal, a todos nos cuesta aunque sea un poco al principio 😛 Pues la verdad es que no tengo ni idea, te recomiendo que siempre que tengas una duda con los ingredientes los busques en google o en wikipedia 😉 De todas formas es ésto: http://alimentos.org.es/pimiento-rojo Un saludo!
Holaa, me encanta esta opción, yo suelo hacerlos fritos con aceite de oliva pero me caen muy pesados, probaré así porque me encantan y seguro que estarán mas suaves. Gracias!!
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Hola Silvia! Los fritos no son muy digestivos ni saludables, por eso me gusta tanto esta receta 😀 Un beso y espero que te gusten!
Hola! te cuento que hice la receta, pero con garbanzos de lata porque en el momento no tenia de los otros. La cuestion es q quedaron como… mmm… desgranados, como un queso, se desarmaban, y otra cosa, los hice en el horno con papel manteca y me quedaron blanquitos! =( me puedes ayudar para q la proxima queden mejor?
Muchas gracias =)
Hola Antonela! Yo también probé a hacer la receta con garbanzos de bote y no me quedaron bien, la masa era muy blanda y se me desmontaban. En cuanto al color, puede que sea cosa de tu horno, puede que necesites hornearlos durante más tiempo. Espero que salga mejor la próxima vez! Un beso!
No entiendo las preguntas que hacen!!!! la receta esta clara léanla dos veces si no la entienden!!!! Iosune que paciencia!!!!!
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Hola Vilma! Gracias por tu comentario 🙂 Un beso!
Hola, tengo un bebé y hacemos Baby Led Weaning. Hemos preparado las hamburguesas vegetales con Maizena. Sigo los pasos solo elimino sal y algunas especias. Le chiflan… Se come dos tranquilamente. Ayer hice la masa del falafel y hoy lo cocinaremos. Seguro que también tienen gran éxito. Enhorabuena por el blog, recetas rápidas, saludables, fáciles y ricas. Combo perfecto para nuestra familia. Os sigo y os comparto.
Hola Gemma! Es una gran opción, a mi me gustaría hacerlo cuando tenga hijos 😀 Muchísimas gracias por tu cariño. Un beso para toda la familia!!! <3
Falafel nunca con garbanzo cocido, si los fríes así se revientan. Siempre en crudo.
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Hola Moraco! Claro, por eso nosotros siempre usamos garbanzo crudo como puedes leer en la receta 😉
Hola! Estoy intentando conseguir recetas para “dejar hechas” el fin de semana y así sólo tener que calentarlas o darles vuelta y vuelta cuando llego a casa por las noches, que llego tardísimo y muerta de hambre. ¿Creéis que el falafel se conservará bien después de hecho? ¿Mejor sin hornear y meterlo al horno en cada ocasión? ¿Congelador o nevera? (por mi cuanto más dure mejor, para poder alternar platos y no aburrirme)
Hola Sara! Puedes hornearlo y congelarlo y luego recalentarlo de nuevo. También aguante bien en la nevera, lo que prefieras! Un saludo 🙂
Hola!! me encantan vuestras recetas :). Aunque no soy vegana hago muchas de ellas, los batidos un descubrimiento. Riquísimos!
Tengo una duda, se puede hacer la otra receta de falafel en el horno? me convence más que esta por eso de no andar usando harinas, pero no sé si al cambiar el tipo de cocinado la harina es imprescindible
Un besito y seguid así!
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Hola Ana! Claro, puedes hacer el falafel en el horno sin problemas siguiendo las indicaciones de esta receta en cuánto al tiempo y la temperatura. Un beso!
Yo Los hice sin hecharle ninguna clase de Harina y me quedaron fabulosos
Hola Dominica! Me alegra que te gustaran. Un beso!
Hola remojé los garbanzos toda la noche y al otro día seguían muy duros, es normal? así los porceso?
Hola Blanca! Si, es normal 😉
Gracias Iosune!! entonces así los procesaré ..después les digo que tal me salió 🙂 ..Gracias por hacernos más fácil el cambio
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Gracias a ti por seguirnos Blanca 🙂
Que horror parecían rocas y sin hacer x dentro que fracasó….cierto q añadí alguna cosas como realizarlos en maíz y pan rallado…Me pediré a la receta sin probar nada….mañana repito otra vez
Hola Toni! Jaja siento que no te saliera, espero que con nuestra receta te vaya mejor 😉
Hola Iosune, no sabes lo feliz que mw hacen vuestras recetas. Estos falafels ya los he hecho para el horno y están espectaculares, y también he hechos los gofres…vamos gordivegan total XD…pero todo está delicioso. Mañana vamos a comer toda la familia durums con falafel y quería refrescar la receta. Un abrazo y gracias por estas maravillosas recetas….sois mi referente culinario ?
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Hola Llanos! Muchísimas gracias por tus palabras 🙂 Lo bueno de estas recetas es que son saludables, así que puedes abusar sin miedo 😛 Un beso!
hola, quisiera saber si los puedo freezar crudos? gracias por la receta
Hola Analia! Lo ideal es que los congeles ya cocinados para que luego no se deshagan 🙂
Puedes darme la info nutricional de estos falafel?
Hola Anny! Nosotros no compartimos información nutricional desde hace tiempo, lo siento! Pero hay webs en internet para eso. Un saludo!
Unas preguntas sobre los fafael
Se pueden congelar una vez hecho la forma pero antes de hornearlos o freirlos? Y despues?
Se puede hacer de cualquier legumbre, garbamzos, lentejas …?
Por ultimo la legumbre tiene que estar cocida o en crudo a la hora de picarla?
Graciiiaassss
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Hola Iñaki! Lo ideal es congelarlos cuando ya están hechos. Puedes probar a utilizar otras legumbres, aunque puede que las cantidades cambien en función de si son legumbres más duras o mas blandas. La legumbre está cruda y en remojo como puedes leer en la receta. Un saludo!
Hola!!! Picotee la masa en crudo y es un poquito amarga o es mi parecer? Se le va cuando se hornea? Saludos y gracias! ??
Hola Fer! Sí, has probado el falafel horneado? Un saludo!
Si divina. Los hice. Queda un dejo anargo que no se porqué es. Ojo! No estaba feo!!! Pero he probado falafels sin esa particularidad.
Hola Fer! Pues no tengo ni idea, yo siempre he hecho la receta así y nunca me han sabido amargos. Seguiste la receta al pie de la letra? Un saludo!
Hola!! acabo de comer los falafel con las patatas deduce y estaban de vicio! me he quedado hasta con ganas de más! gracias por tus recetas!!
Hola Maria! Me alegra mucho que te hayan gustado 🙂 Un beso!
Quería haber comentado antes pero lo he ido dejando. La cuestión es que probé esta receta hace cosa de un mes y desde entonces la he hecho tres veces más porque está deliciosa. He ido cambiando y probando variantes cada vez dependiendo de las verduras y las especias que tenía y queda estupendo igual. En realidad, nunca he hecho la receta pura porque nunca le he echado cilantro, pero sigo el resto de pasos y queda una textura fantástica. Solo tengo palabras de agradecimiento por el descubrimiento. ¡Un besazo!
Hola Alauna! Me alegra mucho que te haya gustado y que cambies la receta a tu gusto 🙂 Un beso!
Esta es la primera receta de este blog con la que me atreví a probar y me encantó. Es, sin duda, mi favorita, almenos de momento jejeje. Mañana vuelve a caer. Un saludo!!!
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Hola Lorena! Muchas gracias 🙂 Un beso!
A mà me pasa!! Cuando leo algo mucho rato acabo expreÂsánÂdome de la misma forma en la que está escrito, y cuanto más curiosa sea la forma en la que está escrito más se me pega… aunÂque eso tamÂbién me ocuÂrre con los acenÂtos y las forÂmas de hablar… ¿será que tengo poca perÂsoÂnaÂliÂdad? ^-^U
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Hola!
Acabo de hacer las bolitas y solo me salen 13… y las he hecho pequeñas y he puesto todo menos el pimiento. Puede ser por eso? ?
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Hola Laura! Pues la verdad es que no lo sé, puede que sea por el pimiento… Un saludo!
Hola, muchas gracias por tus recetas.
Se pueden congelar una vez estén horneados.
Gracias.
Hola Rosa!
Sí, puedes congelarlos sin problemas 🙂 Un saludo!
Hola, al congelarlo y luego hacerlo hay que dejarlo descongelar antes de meter al horno o se mete diréctamente? Gracias!!
Hola Sara! Lo ideal es dejarlo la noche antes en la nevera para que se descongele un poco. Un saludo!
He estado viendo recetas de falafel, pero justo no me había animado por que todas eran fritas y con pan rallado o harina. Cuando he visto esta receta he saltado de alegría!!, la probaré seguro. Enhorabuena por todas tus recetas, tienen todas una pinta increíble!!!
Hola Marge! Mucha gracias 🙂 Espero que te guste mucho. Un beso!
Garbanzos puestos en remojo para hacer falafel mañana. Siempre que sigo vuestras recetas resultan un éxito. Gracias.
Hola Esther! Me alegra que te gusten nuestras recetas 😀 Un beso!
Los prové hace unos días para una cena con amigos y quedaron de vicio junto con la salsa de yogur que proponéis
Hola Sereia! Me alegra mucho que te gustaran 🙂 Un beso!
Iosunes, hemos hecho esta receta ende casa un par de veces y queda DIVINA!
Esta noche me.tocan las sobras para cenar :3
Hola Gemma! Me alegra mucho que os gustara 🙂 Un beso!
Tiene una pinta espectacular y quiero preparar el falafel este fin de semana.
Sin embargo, tengo una duda.. dado que no tengo procesador de alimentos, no se si la batidora de mano o la de varilla podrian servir? Tambien tengo una licuadora..
Crees que se podrian hacer con alguna de estas herramientas? 🙂
Hola Indra! Si no tienes procesador, puedes usar una batidora de vaso 🙂 Un saludo!
Muchas gracias, Iosune. No he visto tu respuesta a tiempo y al final no hice la receta este finde, pero el siguiente sin falta 🙂
Que lo disfrutes 🙂
Hola use ajos negros y combinacion cilantro,perejil,hierbabuena,tambien añadi poco zanahiria,pim verde y poco levadura royal….ansioso estoy x probarlos,hare sarten y horno
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Hola Toni! Gracias por tu comentario 🙂 Un saludo!
Hola! Tienen buenísima pinta!! Este viernes los hago sin falta!! Solo tengo una pregunta, cuánto tiempo duran en la nevera horneados?? Y sin hornear?? Podrían aguantar del viernes al domingo por ejemplo?? Gracias por adelantado!!! Un.beso!!
Hola Lucía! En la nevera pueden durar unos 4 ó 5 días al menos. Sin hornear no sabría decirte, yo en general prefiero guardarlos cocinados porque se conservan mejor y más tiempo. Un saludo!
Hice la receta tal y como dicen las instrucciones y las cantidades de ajo y cebolla son un exceso, recomiendo usar únicamente 1 diente de ajo en lugar de 2. Por otro lado, he hecho otras recetas donde la cebolla, el ajo y el pimiento van salteados en aceite de oliva, en este caso el sabor de la cebolla y el ajo crudos es muy intenso y opaca el sabor del resto de los ingredientes. El sabor intenso del ajo crudo es muy desagradable.
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Hola Silvia! Siento que no te saliera la receta, pero las medidas son correctas, de hecho tiene muchísimo éxito en nuestros dos blogs y a nuestros lectores les encanta, además, la receta original de falafel es así, incluso suele tener más cantidad de ajo y cebolla y ambos van crudos, no se cocinan. Que tengas un buen día 🙂
Gracias por el blog , me gusta mucho. Igual ya os lo han preguntado, no lo he visto ¿ se puede hacer con alubias blancas remojadas?
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Hola María! Pues la verdad es que no lo hemos probado, así que no sabría decirte. Un saludo!
Hola!! Justo quería hacerlos esta noche y buscando posibles recetas de falafels hechos al horno he encontrado la vuestra.Con las medidas que indicas, aprox cuántos pueden salir? entiendo que es muy relativo pq depende del tamaño.Es que como no lo tenía claro he dejado el paquete de garbanzos entero en remojo, jajaja!!! Ya he hecho cálculos para las proporciones,menos mal que la regla de 3 la domino. Mil gracias!
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Hola Jéssica! Lo pone en la receta, salen 20 🙂 Un saludo!
Quedaron deliciosos! Los rocíe ligeramente con aceite de oliva en la superficie superior, para que doraran y no se quemaran o reservaran durante el horneado. Muchas gracias por compartir esta opción saludable y deliciosa!
Hola Nora! Gracias a ti por hacer la receta 🙂 Me alegra que te gustara!
Hola yo dejé los garbanzos en remojo pero no los medi, cuántas tz de garbanzos serían ya remojados de la noche anterior?? Saludos ?
Hola Mónica! La receta está calculada con los ingredientes como aparecen en esta entrada, así que no te puedo ayudar, lo siento!
Vaya adicción tengo con estos falafel. Estan deliciosos, ligeros y crujientes. Es una receta muy completa. Acompañados de la salsa de yogur son un placer para el paladar! Muchas gracias por las recetas tan buenas que publicais.
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Hola Nira! Me alegra mucho que te gusten tanto 🙂 Un saludo!