fbpx

Arroz Chino Vegano

Arroz chino vegano, un rápido, sencillo y delicioso que no te dejará indiferente. ¡Está listo en 25 minutos con 8 ingredientes!

Foto de un plato de arroz chino vegano

Este riquísimo arroz chino vegano está para chuparse los dedos. Hecho con 8 ingredientes muy fáciles de encontrar, es una receta muy sencilla que te llevará menos de 30 minutos.

Lo ideal es cocinar el arroz de un día para otro, es como mejor sale el plato, pero también puedes cocinarlo en el momento. Te recomiendo que uses arroz de grano largo, pero también servirá de cualquier otro tipo. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!

Cómo hacer arroz chino vegano

  • Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del fabricante y deja enfriar.
  • Si utilizas maíz o guisantes frescos o congelados, cocínalos siguiendo las instrucciones del fabricante, si los que utilizas son de lata o de bote, sáltate este paso.
  • En un wok añade aceite y cocina a fuego medio-alto los dientes de ajo y la cebolla muy picados y la zanahoria en daditos durante 2-3 minutos. Añade los guisantes y el maíz y déjalos durante 2 minutos más.
  • Echa el arroz, la salsa de soja y el aceite de sésamo y cocina durante 2 minutos.
  • Decora con los cebollinos cortados y sirve tu arroz chino vegano inmediatamente.
Foto de perfil de un plato de arroz chino vegano

Arroz chino vegano ingredientes y consejos

  • Arroz: para preparar este arroz chino vegano usé arroz de grano largo, pero cualquier tipo de arroz servirá. Aunque puedes cocinar el arroz justo antes de preparar la receta, te recomiendo que lo hagas el día antes.
  • Guisantes.
  • Maíz.
  • Aceite: puedes usar cualquier tipo de aceite. A mí me gustan el aceite de canola y el de girasol porque tienen un sabor más neutro, a diferencia del aceite de oliva virgen extra. También podrías usar aceite de coco, pero en ese caso tendrá que ser derretido.
  • Ajo.
  • Cebolla.
  • Zanahoria.
  • Salsa de soja o tamari: para preparar mi arroz vegano usé salsa de soja, pero el tamari es una buena opción sin gluten. Si no tomas soja, puedes usar la misma cantidad de agua o caldo de verduras y añadir más sal.
  • Aceite de sésamo: es opcional, así que puedes omitirlo si quieres.
  • Cebollino: también es opcional.
  • Puedes servir este arroz vegano junto con seitán troceado o revuelto vegano de tofu.

¿Estás buscando más platos veganos?

Foto de cerca de un plato de arroz chino vegano

¿Has hecho esta receta de arroz chino vegano?

Por favor deja un comentario abajo, compártela o puntúala. Además, SÍGUEME en FACEBOOKINSTAGRAM y PINTEREST. ¡Me encanta saber de ti!

Este post contiene enlaces de afiliados para que puedas encontrar fácilmente los productos o herramientas que hemos usado para preparar esta receta. Si compras alguno de estos productos o herramientas a través del enlace que te proporcionamos (sin ningún coste extra para ti), nos llevamos una comisión. ¡Muchísimas gracias por tu apoyo!

Imprimir

Arroz Chino Vegano

Arroz chino vegano, un rápido, sencillo y delicioso que no te dejará indiferente. ¡Está listo en 25 minutos con 8 ingredientes!

  • Autor: Iosune
  • Preparación: 5 mins
  • Cocción: 20 mins
  • Total: 25 minutos
  • Raciones: 4 1x
  • Categoría: Plato Principal
  • Cocina: China
  • Dieta: Vegana

Ingredientes

Scale
  • 1 taza de arroz (185 g)
  • 1/2 taza de maíz (80 g)
  • 1/2 taza de guisantes (80 g)
  • 1 o 2 cucharadas de aceite, yo usé aceite de canola
  • 2 dientes de ajo, cortado
  • 1/2 cebolla, finamente picada
  • 1 zanahoria, pelada y picada
  • 2 cucharadas de salsa de soja o tamari
  • 1/2 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)
  • 2 cebollinos para decorar, cortados muy finos (opcional)

Instrucciones

  1. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del fabricante y deja enfriar. Lo ideal es que lo cocines el día antes.
  2. Si utilizas maíz o guisantes frescos o congelados, cocínalos siguiendo las instrucciones del fabricante, si los que utilizas son de lata o de bote, sáltate este paso.
  3. En un wok o sartén añade aceite y cocina a fuego medio-alto los dientes de ajo y la cebolla muy picados y la zanahoria en daditos durante un par de minutos. Añade los guisantes y el maíz y déjalos durante otro par de minutos.
  4. Echa el arroz, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Cocina durante un par de minutos o hasta que el arroz esté caliente.
  5. Decora con los cebollinos cortados y sirve tu arroz chino vegano con seitán troceado o revuelto vegano de tofu.
  6. Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera por un máximo de 1 semana.

Notas

  • Yo usé arroz de grano largo, pero puedes preparar tu arroz chino vegano con cualquier tipo de arroz. Te recomiendo que lo cocines el día antes.
  • Esta receta sale mejor cuando se prepara con un wok, pero si no tienes, también puedes usar una sartén. 
  • El aceite de sésamo y los cebollinos son opcionales, así que puedes omitirlos sin problema.
  • Puedes customizar tu arroz vegano con los ingredientes y verduras que más te gusten.
  • El arroz chino vegano tradicional se prepara con huevo, pero yo usé maíz. Aún así, puedes omitir el maíz y añadir un revuelto vegano de tofu, o bien usar ambos.

Nutrición

  • Tamaño de la ración: 1/4 de la receta
  • Calorías: 297
  • Azúcar: 3.7 g
  • Sodio: 470 mg
  • Grasas: 8.3 g
  • Grasas saturadas: 0.8 g
  • Hidratos de carbono: 49.6 g
  • Fibra: 3.2 g
  • Proteína: 6.3 g

Keywords: arroz chino vegano, arroz vegano, arroz chino vegano receta

Nota: esta entrada fue publicada originalmente en junio de 2014, pero ha sido republicada con fotos nuevas, instrucciones paso a paso y consejos en junio de 2022.

18 comentarios en «Arroz Chino Vegano»

  1. Hola!! Una preguntilla, ¿se podría usar arroz integral? Mi marido se ha pasado a ese arroz y el grano tiene más tendencia a «pegarse»…¿No quedaría más suelto de un día para otro no?

    Estoy en duda si hacer la prueba o ir a por basmati directamente, jeje

    Responder
    • Hola Vanessa! Perdona, se me había escapado tu comentario. Claro, puedes usar el arroz que quieras. Sí el arroz queda más suelto de un día para otro, pero si tienes prisa puedes hacerlo en el día y enfriarlo con agua, así también queda bastante suelto 🙂

      Responder

Deja un comentario

Recipe rating