¡Hola de nuevo! ¿Cómo lleváis las navidades? Nosotros no hemos dado muchas señales de vida porque hemos pasado estos días en familia y además estamos preparando nuevos proyectos y metas para el año que viene. Ésta es la última receta de navidad que hemos hecho y aunque nos hubiera gustado haberla publicado antes no ha sido posible.
Hace un par de años compartimos unos polvorones en el blog, pero lo bueno de esta receta es que son polvorones de chocolate (¿a quién no le gusta el chocolate?) y además no tienen gluten, son más sanos y más ligeros y están mucho más ricos porque son una versión mejorada de nuestra primera receta. Aún estáis a tiempo de prepararlos para estas fiestas o simplemente para poder disfrutar de este dulce tan delicioso.
Si las comilonas os están pasando factura, no os preocupéis porque después de las navidades vamos a hacer un reto totalmente gratuito para limpiar y depurar nuestro cuerpo y para incorporar hábitos saludables a nuestro día a día. ¡No os lo podéis perder!
Consejos:
- Puedes usar cualquier otro fruto seco en vez de las almendras. Si no puedes comer frutos secos, sustituye la harina de almendras por más harina de avena o de trigo sarraceno. Es posible que tengas que ajustar las cantidades al no ser el mismo ingrediente, si la masa está muy blanda, echa más harina y si está muy dura, echa algún líquido como aceite, agua o un poquito de tu leche vegetal preferida.
- No tienes por qué usar el mismo aceite y endulzante que nosotros, pero elige opciones no refinadas porque son más nutritivas y sanas.
PRODUCTO USADO PARA HACER ESTA RECETA (ENLACE DE AFILIADOS):
Procesador de alimentos Cuisinart FP16DCE
Polvorones de Chocolate Veganos y Sin Gluten
Ingredientes
- ¾ taza de almendras molidas, 120 g
- 1 y ¾ taza de harina de trigo sarraceno, 240 g
- ¾ taza de harina de avena sin gluten, 90 g
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 taza de aceite de oliva virgen extra, 220 g
- ½ taza de azúcar de coco, 130 g
- ½ taza de sirope de arce, 160 g
- Semillas de sésamo para decorar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180ºC ó 355ºF.
- Tritura las almendras en un procesador de alimentos.
- Echa el resto de ingredientes (salvo las semillas de sésamo) y tritura hasta obtener una masa homogénea.
- Forma bolas con tus manos y aplástalas para dales forma de polvorón. Echa semillas de sésamo por encima para decorar.
- Coloca los polvorones en una bandeja para horno con papel de hornear y hornea durante unos 30 minutos o hasta que estén dorados.
¿HAS HECHO ESTA RECETA?
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tanit dice
hola chicos! gracias por la receta! me inspiro para hacer unos polvorones remodelados fantasticos que regalaré a mis padres para navidad
buestra web me inspira i ayuda mucho!
besos
Iosune dice
Hola Tanit! Me alegra mucho que te guste nuestro trabajo 🙂 Espero que les gustaran los polvorones a tus padres. Un saludo!
Rosa dice
Hola,
me encanta la receta, pero es que soy alérgica a la avena, por cual harina podría sustituir la de avena?
gracias.
Un saludo,
Rosa.
Iosune dice
Hola Rosa! Por cualquier harina que puedas tomar, aunque es posible que tengas que añadir más o menos cantidad. Un saludo!
Noemí dice
Hola!! Me encanta vuestras recetas??,podría sustituir el aceite de oliva por aceite de coco??
Iosune dice
Hola Noemí! Nunca lo he probado, pero no creo que haya problemas 🙂 Un saludo!
Noemí dice
Muchas gracias!!!??
Andrea Costa dice
Hola soy Andrea! Hicimos la receta con mi hijo. Me encantó. Ahora vamos x las galletitas de jengibre. Gracias. Saludos desde Uruguay
Iosune dice
Hola Andrea! Me alegra mucho que os haya gustado 🙂 Un beso enorme!
grisel dice
Con qué puedo reemplazar la harina de avena? En argentina no existe sin TACC
Iosune dice
Hola Grisel! Por cualquier otra harina, aunque tendrás que añadir más o menos cantidad. Un saludo!
Sofia dice
Hola guapos! Gracias por la receta, me la apunto para hacer cuando termine examenes 😀 como pregunta, tienes idea del "caramelo" de cuantos dátiles pudiese usarse para sustituir al azúcar de coco y el sirope? Esque estas conversiones tan especiales, a mi que soy una profana de la cocina, se me escapan un poco de las manos ^^'
Iosune dice
Hola Sofía! Pues la verdad es que no sabría decirte 🙁 Nunca lo he usado para hacer esta receta o alguna parecida. Un saludo!
Paola dice
Buen dia Iosune!
Queria preguntarte con que puedo reemplazar la harina de trigo sarraceno?
Muchas gracias!
Paola
Iosune dice
Hola Paola! Con cualquier otra harina, la de arroz integral es muy parecida. Si usas otra, puede que tengas que echar más o menos cantidad 😀 Un saludo!
Ana Martinez dice
Feliz Año 2016 pareja, sois geniales.
Hice vuestra receta de los polvorones de chocolate y quedaron duros, que pena pues la masa estaba de vicio, apetecía comerla a cucharadas. Debo intentarlo de nuevo. Gracias por vuestras recetas. Un beso
Iosune dice
Hola Ana! Eso es porque tienes que hornearlos menos tiempo, cada horno es diferente y hay que pillarle el punto 😉
Ana dice
Mi tema es el horno, que es de gas y sólo tiene fuego abajo. Arriba una resistencia eléctrica para gratinar. Tengo termómetro dd horno pero cuesta tener temperaturas exactas. Algún consejo? Hice una receta similar a esta para navidad y me salueron cookies, no polvorones 🙁
Quiero hacer esta para año nuevo. Gracias
Iosune dice
Hola Ana! Pues la verdad es que no tengo ni idea porque nunca he usado un horno así, lo siento!
barbie dice
Genial!!! Quedamos a la espera del reto para aprender a llevar una alimentación saludable. Muchas gracias y feliz año nuevo!!! 😀
Iosune dice
Hola Barbie! Muchas gracias y que tengas un año genial 😀
Valeria Hernández dice
Hola, buenísimas las recetas. Necesito me orienten como sustituir el azúcar de coco, sirope por stevia. desde ya muchas gracias. Saludos!!!!
Iosune dice
Hola Valeria! No puedo decirte la equivalencia porque no he hecho la receta usando estevia, aunque puedes probar a echárselo poco a poco para no pasarte y ajustar la cantidad de harina si es necesario. Un saludo!
Marlen dice
Hola queda muy bien con stevia, yo agregué ocho sobre cuyos y quedó genial... no muy dulce ni muy simple.
Iosune dice
Gracias por la información Marlen 🙂 Un beso!
Sopri dice
¿Cómo mides las tazas? Porque veo que no es igual las tazas de harina de avena que las de almendra molida.
Iosune dice
Hola Sopri! Es que la harina de avena y las almendras no pesan lo mismo 🙂 Uso tazas medidoras, aunque puedes usar una taza normal, pero si estás más familiarizada con gramos y mililitros, mejor ignora las tazas 😉 Un saludo!
Pilar dice
chicos, me encantan vuestras recetas, el blog es una auténtica pasada!!!
Cómo podrían hacerse de limón en vez de de chocolate? Con ralladura? Con zumo?
Muchas gracias y Feliz Año nuevo! 🙂
Maria dice
No se si te sirve mi opinión pero sustituiría el cacao por harina y le pondría ralladura de limón
Iosune dice
Hola María! Muchas gracias por la ayuda 😀
Iosune dice
Hola Pilar! Yo quitaría el cacao y lo sustituiría con más harina, además le echaría la ralladura de limón. Si le echas zumo puede que tengas que añadir más harina, aunque probablemente también le de más sabor. Un saludo!
Pilar dice
Muchas gracias 🙂
Iosune dice
De nada! 😀