Danza de Fogones

Un blog con recetas veganas, fáciles y saludables

Pudin de Avena y Arándanos

Pudin de avena y arandanos | danzadefogones.com #vegano #vegan

¡La entrada de hoy está patrocinada por Kölln! Hemos usado sus copos de avena fuertes para hacer esta receta y el resultado ha sido espectacular.

Tengo que reconocer que la avena es uno de mis alimentos preferidos, podría tomarla a todas horas y me encanta descubrir nuevas recetas con avena, es muy versátil en la cocina, aunque sobre todo me gusta tomarla para desayunar. La echo a mis batidos verdes o preparo gachas de avena (sobre todo cuando desayuno fuera de casa o cuando quiero un desayuno calentito y reconfortante).

Receta de pudin de avena y arandanos | danzadefogones.com #vegano #vegan

Nunca había probado a hacer pudin de avena antes y la verdad es que no sé por qué, siempre me ha llamado la atención pero no me decidía a prepararlo, ¡lo que me he perdido! Es un desayuno express, ideal si no tienes mucho tiempo por la mañana o para tomar fuera de casa porque se prepara en un bote y se puede llevar cómodamente en el bolso, mochila, maletín, macuto o en lo que lleves.

Pudin de avena con mermelada de arándanos | danzadefogones.com #vegano #vegan

La dificultad de esta receta es nula, nivel principiantes en la cocina, ¡bieeeen! Sólo necesitas un bote y una cuchara, nada más. Echas todos los ingredientes, remueves y dejas reposar el pudin toda la noche en la nevera y a la mañana siguiente te levantas con un desayuno (o snack) saludable listo.

Cómo hacer pudin de avena | danzadefogones.com #vegano #vegan

Ya había probado los copos de avena suaves de Kölln porque es el tipo de avena que uso habitualmente, pero es la primera vez que utilizo copos de avena fuertes y están increíblemente ricos, son ideales para recetas dulces como muesli, galletas, pudin, etc. Lo mejor de todo es que son integrales y el envase es monísimo y muy cuidado. Te invito a que pruebes sus productos porque son de una calidad excelente y a que curiosees su Facebook porque comparten recetas e ideas para usar la avena de mil formas diferentes.

Copos de avena integrales fuertes de Kölln | danzadefogones.com #vegano #vegan

Consejos:

  • Elige tu leche vegetal preferida, a mi me encanta la de avena porque es muy ligera, pero si usas leche de almendras o de coco, el pudin quedará más cremoso.
  • El sirope de arce es mi endulzante favorito junto con los dátiles, pero puedes usar el que tengas por casa, échalo poco a poco, remueve y prueba para poder rectificar hasta que esté a tu gusto.
  • Las semillas de chía absorben bastante líquido, pero si no quieres usarlas, echa más avena o el pudin quedará un poco aguado.
  • Si no tienes mantequilla de almendras, utiliza otra mantequilla de frutos secos o elimina este ingrediente. También puedes echar una cucharada de aceite de coco sin refinar.
  • Puedes usar la mermelada y la fruta que quieras y añadir los ingredientes que más te gusten.

Pudin de avena integral | danzadefogones.com #vegano #vegan

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Pudin de Avena y Arándanos

Pudin de avena y arandanos | danzadefogones.com #vegano #vegan

★★★★★

4.3 de 3 puntuaciones

Si quieres un desayuno o un snack saludable express delicioso tienes que probar este pudin de avena y arándanos.

  • Autor: Danza de Fogones
  • Preparación: 10 mins
  • Total: 10 mins
  • Raciones: 1 1x
  • Categoría: Desayuno, Postre
  • Cocina: Vegana
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Ingredientes

Instrucciones

  1. En un bote de vidrio con tapa hermética echa la leche de avena y el sirope de arce y remueve bien.
  2. Echa los copos de avena y las semillas de chía y vuelve a remover.
  3. Por último echa la mantequilla de almendras y la mermelada de arándanos y remueve un poco pero no demasiado para que se queden pegotes de ambas. Esto es opcional, si quieres puedes remover bien para que todos los ingredientes se queden perfectamente integrados.
  4. Guarda el pudin en la nevera durante toda la noche o durante al menos 6 horas.
  5. A la mañana siguiente puedes decorar con más mantequilla de almendras y mermelada de arándanos y añadir arándanos frescos y copos de avena.

Gracias a Kölln por patrocinar la entrada de hoy ?

¿HAS HECHO ESTA RECETA?

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Interacciones del lector

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Comentarios

    • Iosune

      15 septiembre, 2015 al 10:02

      Hola Sara! La gracia de esta receta es que va cruda, así se aprovechan mejor las propiedades de los alimentos 🙂 No creo que quede muy bien si lo calientas, para eso es mejor que te hagas unas gachas de avena (tenemos varias recetas en el blog). Un saludo!

      Responder

  2. Mariana

    15 septiembre, 2015 al 10:58

    Esta receta esta buenísima, siempre la hago en casa y a veces la caliento, pero muy poquito, mas bien templada. Queda buenísima también pero estoy de acuerdo cuanto a las propiedades de los alimentos si calientas mucho. Un saludo, muy buenas recetas! Mariana

    Responder

  3. Sandra

    12 octubre, 2015 al 20:39

    Acabo de hacer esta receta con compota casera de manzana/canela y mantequilla de almendra tostada,estoy deseando que llegue mañana

    Responder

  4. Gemma Quesada

    4 febrero, 2016 al 00:00

    Hola, hoy he probado vuestro pudding, pero sin la mermelada de arándanos y está buenísima. Me ha encantado.

    Muchas gracias por darnos estas recetas tan fáciles y sanas. Yo no soy vegetariana y a veces me resulta complicado hacer algunas recetas pero las vuestras las hago bastantes.

    Seguid así.

    ★★★★★

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  7. anastasia

    10 mayo, 2016 al 09:31

    las semillas no las activas antes?? enhorabuena por tu blog y gracias por todas las recetas e ideas que compartes

    Responder

    • Iosune

      13 mayo, 2016 al 10:30

      Hola Anastasia! Nosotros no solemos activar los frutos secos y las semillas normalmente, no nos parece práctico para el día a día, pero puedes hacerlo si quieres 🙂

      Responder

  8. diana

    7 marzo, 2017 al 07:19

    Hola!se puede sustituir la mantequilla de almendras por otro ingrediente?gracias y felicidades por vuestras recetas!!

    ★★★★

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  10. Ana

    25 agosto, 2017 al 15:45

    Muchas gracias por las recetas! Esta tiene una pinta espectacular y me muero de envidia porque no puedo tomar avena ni trigo… se te ocurre un sustituto? Muchísimas gracias y seguid alegrándonos la vida!! <3

    Responder

    • Iosune

      28 agosto, 2017 al 16:57

      Hola Ana! Hay avena sin gluten, a lo mejor puedes tomarla, aunque lo ideal es consultarlo con tu médico. Pues así en crudo no se me ocurre otro sustituto. Sí que hemos compartido en el blog gachas de avena hechas con quinoa y arroz. Un saludo!

      Responder

  11. Natalia

    21 octubre, 2018 al 19:10

    Hola! Tengo la receta en la nevera enfriándose y estaba preguntándome cuánto tiempo aguantaría más o menos en la nevera ya que creo que hice para varios días!

    P.d: me encanta vuestro blog. Estoy enganchadisima y comenzando mis andanzas en el mundo de las cocinitas! Cuando tenga dinero espero comprar vuestro libro!

    Responder

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