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Salsa César Vegana Sin Aceite

Modificado el 06/05/2023 · Publicado el 25/07/2018 por Iosune Robles · 8 comentarios

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Prepara una salsa César vegana sin aceite en menos de 5 minutos, con ingredientes sencillos. Es un aliño para ensaladas delicioso.

Salsa César Vegana Sin Aceite. - Prepara una salsa César vegana sin aceite en menos de 5 minutos, con ingredientes sencillos. Es un aliño para ensaladas delicioso. #vegano #singluten #danzadefogones

Antes de ser vegana las ensaladas no me hacían mucha gracia, las comía más bien por obligación. La ensalada César era de hecho una de las únicas que disfrutaba y una de las primeras que compartimos en el blog, junto con la receta de salsa César vegana.

Tenía ganas de preparar una ensalada César de kale vegana que fuera además bastante sencilla y se me ocurrió que podría hacer una versión de la salsa César sin aceite, ya que os pregunté por Instagram y me dijisteis que os gustaban las recetas sin aceite.

Lo bueno de esta salsa es que está lista en un momento y queda bien con cualquier plato, no tiene que por qué ser una ensalada. A mi me encanta tomarla con unas patatas al vapor, aunque hay mil opciones diferentes.

Salsa César Vegana Sin Aceite. - Prepara una salsa César vegana sin aceite en menos de 5 minutos, con ingredientes sencillos. Es un aliño para ensaladas delicioso. #vegano #singluten #danzadefogones

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Salsa César Vegana Sin Aceite. - Prepara una salsa César vegana sin aceite en menos de 5 minutos, con ingredientes sencillos. Es un aliño para ensaladas delicioso. #vegano #singluten #danzadefogones
Salsa César Vegana Sin Aceite. - Prepara una salsa César vegana sin aceite en menos de 5 minutos, con ingredientes sencillos. Es un aliño para ensaladas delicioso. #vegano #singluten #danzadefogones

Salsa César Vegana Sin Aceite

Prepara una salsa César vegana sin aceite en menos de 5 minutos, con ingredientes sencillos. Es un aliño para ensaladas delicioso.
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Plato: Ensaladas, Tutoriales paso a paso
Cocina: Sin Gluten, Vegana
Tiempo de preparación: 5 minutos min
Servings: 1 taza (16 cucharadas) aproximadamente
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • ½ taza de queso parmesano vegano, 8 cucharadas
  • ¼ taza de agua, 4 cucharadas
  • 2 cucharadas de tahini
  • 1 cucharada de semillas de lino o linaza molidas
  • 1 cucharada de tamari o salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharadita de mostaza
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 diente de ajo
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • Echa todos los ingredientes en una batidora y bate hasta que todos estén perfectamente integrados.
  • Puedes usar la salsa directamente o guardar las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 5-7 días.

Notas

  • Si no tomas soja, puedes sustituir el tamari o salsa de soja por sal al gusto y añadir un poquito de agua si es necesario.
  • Las alcaparras se pueden sustituir por pepinillos.
  • También puedes usar sólo zumo de limón o sólo vinagre, aunque para mi gusto queda mejor usando los dos.

Nutrición

Ración: 1cucharada | Calorías: 48kcal | Carbohidratos: 3.1g | Proteina: 2.3g | Grasa: 3.3g | Grasa saturada: 0.5g | Sodio: 130mg | Fibra: 1.1g | Azúcar: 0.3g
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Comentarios

  1. Yazmin dice

    julio 08, 2020 at 7:00 pm

    cuanto tiempo dura en refrigeración?

    Responder
    • Iosune Robles dice

      julio 09, 2020 at 11:42 am

      Hola Yazmin! Puedes guardarlo en un recipiente hermético en la nevera y aguanta 5-7 días 🙂 Un abrazo!

      Responder
  2. Elena dice

    agosto 08, 2018 at 5:38 pm

    5 stars
    Deliciosa receta!!! (y qué decir del parmesano vegano...) todo lo que hacéis es adictivo!!... graciassssss

    Responder
    • Iosune dice

      agosto 13, 2018 at 9:34 am

      Hola Elena! Muchas gracias a ti por tus palabras 🙂 Me alegra mucho que te gusten nuestras recetas. Un beso!

      Responder
  3. Fati dice

    agosto 01, 2018 at 3:55 pm

    La he hecho hoy y está buenísima, gracias por darnos tantas ideas!

    Responder
    • Iosune dice

      agosto 03, 2018 at 11:50 am

      Hola Fati! Me alegra mucho que te haya gustado 🙂 Un saludo!

      Responder
  4. Itziar dice

    julio 30, 2018 at 11:33 pm

    Y sustituir el parmesano por levadura nutricional, como lo.ves?
    Gracias, muero por hacerla

    Responder
    • Iosune dice

      julio 31, 2018 at 9:07 am

      Hola Itziar! No lo he probado, supongo que quedará bien, pero no te lo puedo asegurar. Un saludo!

      Responder
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Iosune con un vaso de zumo.

¡Hola, soy Iosune!

Soy la cofundadora de Danza de Fogones, donde comparto recetas fáciles, sabrosas y 100% vegetales.

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