Sazonador para pollo, una mezcla de especias vegana, ideal para preparar platos a los que queramos darle un toque de sabor que recuerde al pollo.
Hace bastante que publicamos nuestra última entrada, pero hemos estado de viaje y nos pusimos enfermos, así que tuvimos que parar un poco. Ya estamos mejor y con las pilas cargadas para seguir compartiendo nuevas recetas por aquí.
Puede que el nombre de esta receta te confunda un poco. No me he vuelto loca, ni he empezado a comer carne de nuevo, simplemente necesitaba una mezcla de especias que en inglés se llama «poultry seasoning» y que en español se podría traducir como sazonador para pollo y he decidido hacerla casera.
La mezcla de especias original es vegana y aunque se suele utilizar para preparar recetas que llevan pollo, yo la uso para hacer versiones 100% vegetales de esas recetas.
En esta ocasión la quería para preparar una riquísima sopa de pollo vegana, que por cierto es una de las mejores sopas que he probado. ¡No te la puedes perder!
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Sazonador Para Pollo
Sazonador para pollo, una mezcla de especias vegana, ideal para preparar platos a los que queramos darle un toque de sabor que recuerde al pollo.
- Preparación: 2 mins
- Total: 2 mins
- Raciones: Unas 10 cucharaditas 1x
- Categoría: Tutoriales paso a paso
- Cocina: Vegana, Sin Gluten, Americana
Ingredientes
- 4 cucharaditas de salvia
- 3 cucharaditas de tomillo
- 2 cucharaditas de mejorana
- 1 cucharadita de romero
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
Instrucciones
- Echa todas las hierbas en un bol y remueve hasta que se mezclen uniformemente. Si quieres también puedes echarlas en una batidora de vaso y batir hasta que estén bien integradas.
- Se pueden preparar todo tipo de recetas con esta mezcla de especias, pero mi preferida es esta sopa de pollo vegana.
- Puedes guardar la mezcla en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante meses.
Notas
- Nosotros usamos todas las hierbas secas.
- Si te falta alguna hierba puedes sustituirla por otra sin problemas.
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Nutrición
- Tamaño de la ración: 1 cucharadita
- Calorías: 3
- Grasas: 0,1 g
- Grasas saturadas: 0,1 g
- Hidratos de carbono: 0,5 g
- Fibra: 0,3 g
- Proteína: 0,1 g
Magdalena Alejandre
27 noviembre, 2018 al 16:32Hola,con este sazonador de pollo puedo prescindir de los cubitos de pollo que venden en la tienda??? Gracias por contestar.
★★★★★
Cristina
27 noviembre, 2018 al 19:33Ufff, yo independientemente de esta mezcla no utilizaría ese tipo de cubitos. Yo sustituyo la nuez moscada por orégano y albahaca y lo uso para la pasta. Con esto y aceite mis criaturas no quieren salsas de tomate.
Gracias por vuestras recetas inspiradoras.
Iosune
28 noviembre, 2018 al 09:22Hola Cristina! Gracias a ti por tu comentario 🙂 Un saludo!
Iosune
28 noviembre, 2018 al 09:20Hola Magdalena! No, no son lo mismo. De todas formas como te dice más abajo esos cubitos no son nada saludables, yo te recomiendo que uses caldo de verduras. Un saludo!
ROSANA AGUAYO.
28 noviembre, 2018 al 13:16Hola buenísimo el sazonador lo aplicaré en mí cocina.Ahora la mejorana no la conozco, con cuál otra especia la puedo
reemplzar ?
gracias !!
Iosune
29 noviembre, 2018 al 09:38Hola Rosana! Por cualquiera de las otras de la receta 🙂 Un saludo!
Adela
30 noviembre, 2018 al 13:37Hola! Crees que la salvia es esencial? El resto sí lo suelo utilizar, excepto salvia. Gracias!
Iosune
3 diciembre, 2018 al 08:38Hola Adela! Ningún ingrediente es imprescindible, puedes añadir cualquier otra hierba o simplemente eliminar ese ingrediente. Un saludo!
Jose Luis Fernandez
13 diciembre, 2018 al 20:20Me encanta especialmente por ser muy saludable y natural, gracias por compartir
★★★★★
Iosune
14 diciembre, 2018 al 07:47Hola José Luis! Me alegra que te haya gustado 🙂 Un saludo!