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    Ensalada o Macedonia de Frutas

    Publicado el 23/04/2018 por Iosune · Modificado el 14/12/2022 · Puede contener enlaces de afiliado · 2 Comentarios

    Ir a la Receta·Imprimir Receta

    La ensalada o macedonia de frutas es un postre muy sencillo, sabroso y saludable. Nosotros aliñamos la fruta con zumo de lima o limón y sirope de arce o agave.

    Ensalada o Macedonia de Frutas. - La ensalada o macedonia de frutas es un postre muy sencillo, sabroso y saludable. Nosotros aliñamos la fruta con zumo de lima o limón y sirope de arce o agave. #vegano #singluten #danzadefogones

    Hoy os escribo desde Bali, uno de los sitios a los que teníamos más ganas de ir y no nos extraña que esté tan de moda porque es el paraíso y el clima es increíble.

    Aunque nos está encantando nuestro viaje, ya tenemos billete de vuelta (vamos a estar 2 meses y un día en Asia). Echamos de menos algunas cosas de España y trabajar mientras viajas es complicado, especialmente si tienes que cocinar, pero ha sido una experiencia increíble y ya estamos pensando en cuál será nuestro siguiente escapada.

    Ensalada o Macedonia de Frutas. - La ensalada o macedonia de frutas es un postre muy sencillo, sabroso y saludable. Nosotros aliñamos la fruta con zumo de lima o limón y sirope de arce o agave. #vegano #singluten #danzadefogones

    Cocinar postres mientras viajas es difícil porque en todos los apartamentos en los que hemos estado hasta ahora no había horno, ni batidora, ni moldes y por si ésto no fuera poco, cuando se me ocurría alguna receta, siempre me faltaba alguno de los ingredientes.

    Esta ensalada o macedonia de frutas sin embargo se puede hacer en cualquier lugar y es increíblemente sencilla y deliciosa. Sólo lleva fruta, zumo de lima o limón y un endulzante (nosotros usamos sirope de arce). No tienes que usar las mismas frutas que nosotros, pero te garantizo que esta combinación es exquisita.

    Ensalada o Macedonia de Frutas. - La ensalada o macedonia de frutas es un postre muy sencillo, sabroso y saludable. Nosotros aliñamos la fruta con zumo de lima o limón y sirope de arce o agave. #vegano #singluten #danzadefogones

    La pitaya (puedes verla en la foto de abajo) es una fruta tropical que no es muy conocida en España, es difícil de encontrar y siempre que la he visto era muy cara. Aquí en Asia hay dos tipos, la blanca que usamos para hacer esta receta y otra que es fucsia. La textura me recuerda un poco a la de un kiwi, pero no es tan ácida y tiene menos sabor. En las notas de la receta te doy alternativas, aunque en general cualquier fruta sirve.

    Pitaya

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    Ensalada o Macedonia de Frutas. - La ensalada o macedonia de frutas es un postre muy sencillo, sabroso y saludable. Nosotros aliñamos la fruta con zumo de lima o limón y sirope de arce o agave. #vegano #singluten #danzadefogones
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    Ensalada o Macedonia de Frutas

    Ensalada o Macedonia de Frutas. - La ensalada o macedonia de frutas es un postre muy sencillo, sabroso y saludable. Nosotros aliñamos la fruta con zumo de lima o limón y sirope de arce o agave. #vegano #singluten #danzadefogones
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    ★★★★★

    5 de 1 puntuaciones

    La ensalada o macedonia de frutas es un postre muy sencillo, sabroso y saludable. Nosotros aliñamos la fruta con zumo de lima o limón y sirope de arce o agave.

    • Autor: Danza de Fogones
    • Preparación: 10 mins
    • Total: 10 minutos
    • Raciones: 2 1x

    Ingredientes

    Scale
    • 12 fresas
    • 2 kiwis
    • ½ pitaya, ver notas
    • ½ mango
    • 1 cucharada de zumo de lima o limón
    • 2 cucharaditas de sirope de arce o agave (opcional)

    Instrucciones

    1. Pela y trocea la fruta y échala en un bol grande.
    2. Añade el zumo de lima o limón y el sirope y remueve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
    3. Lo ideal es tomar la ensalada o macedonia de frutas recién hecha, pero se puede conservar en un recipiente hermético en la nevera durante 1 ó 2 días.

    Notas

    • La pitaya no suele ser fácil de encontrar en España o es muy cara. A mi me recuerda un poquito al kiwi en su textura, pero es más dulce. La podrías sustituir por 2 kiwis ó ½ mango más.
    • Utiliza las frutas que más te gusten o que estén de temporada.
    • En vez de el sirope de arce o agave, se puede utilizar cualquier endulzante, mejor si es líquido.

    Nutrición

    • Tamaño de la ración: ½ de la receta
    • Calorías: 154
    • Azúcar: 27,9 g
    • Sodio: 6 mg
    • Grasas: 1 g
    • Grasas saturadas: 0,1 g
    • Hidratos de carbono: 37,5 g
    • Fibra: 5,1 g
    • Proteína: 2,3 g

    Más Postres

    • Foto de cerca de un trozo de tarta sobre un plato con un tenedor.
      Tarta de Limón Vegana
    • Foto de lado de dos galletas de calabaza veganas una de ellas mordida.
      Galletas de Calabaza Veganas
    • Foto de un trozo de coffee cafe vegana sobre un plato blanco
      Coffee Cake Vegana
    • Foto de una cuchara sacando mermelada de arándanos de un tarro
      Mermelada de Arándanos

    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Pilar says

      abril 24, 2018 at 5:25 pm

      Muy rica como todas las recetas del libro.

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        abril 25, 2018 at 5:31 am

        Hola Pilar! Muchísimas gracias 🙂 Un beso!

        Responder

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