Necesitas menos de 10 minutos para preparar estas almendras tostadas con especias. Son un snack saludable, delicioso y muy fácil de transportar.
¡Ya estamos en Asia! Después de un par de semanas frenéticas de mudanza, viaje interminable y desconexión, ya estamos de vuelta a la rutina con nuevas recetas. Hemos estado 3 días en Singapur y ahora vamos a pasar unos días en Kuala Lumpur (Malasia).
Me di cuenta hace unas semanas de que no tenemos muchas recetas de snacks en el blog y quería algo sencillo, sin horno y fácil de llevar en el bolso o la mochila. Estas almendras tostadas son perfectas porque están listas en menos de 10 minutos y no te puedes imaginar lo ricas que están, además, los ingredientes se pueden adaptar fácilmente a lo que tengamos en nuestra cocina en cada momento.
A partir de ahora las recetas serán más sencillas porque aunque tenemos algunas preparadas de antes de venir a Asia, aquí no tenemos nada de equipo, así que tendremos que apañarnos con lo que nos encontremos en cada lugar. Lo bueno es que serán recetas perfectas para el día a día y en general no necesitarán horno o utensilios específicos, por lo que serán aptas para todos. Tengo varias ideas interesantes en mente y también quiero preparar más recetas asiáticas porque aquí estamos descubriendo platos increíbles.
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Almendras Tostadas con Especias
Ingredientes
- 1 taza de almendras crudas y sin sal, 150 g
- 1 cucharada de levadura nutricional o de cerveza
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ⅛ cucharadita de cayena en polvo
Instrucciones
- Echa todos los ingredientes en un bol y mezcla con tus manos hasta que estén bien integrados.
- Cocina las almendras en una sartén a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que se doren.
- Puedes tomarlas recién hechas o frías, como más te gusten. Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana.
Notas
- Puedes usar cualquier fruto seco, aceite, especia o hierba que quieras.
- Para una versión sin aceite, puedes utilizar agua o zumo de limón.
Iana dice
Puedo usar levadura en polvo o sea levadura química? Muchas gracias
Iosune dice
Hola Iana! No, no es lo mismo, pero si quieres puedes eliminar la levadura nutricional. Un saludo!
Bàrbara dice
Cuànto Durán en la nevera?
Gracias!
Iosune dice
Hola Bàrbara! Como puedes leer en la receta, lo ideal es dejarlas a temperatura ambiente durante una semana, en la nevera no sabría decirte... Un saludo!
Ma.jose dice
Hola! ¿es necesario activar las almendras antes?
Gracias por todo?
Iosune dice
Hola! María José! No, si no lo pondría en la receta 🙂 Un saludo!
Sandra Liliana valderrama dice
Excelentes recetas y se ven muy fáciles de preparar. Gracias por compartirla ❤️??
Iosune dice
Hola Sandra! Muchas gracias 🙂 Un saludo!
Carmen dice
¿Es necesario usar la levadura nutricional ?? Gracias!!!
Iosune dice
Hola Carmen! No, puedes prescindir de ella si quieres. Un saludo!
Conchita dice
Hola pareja!!!!!!!, que ilusión volveros a ver. Como os va la vida en esas tierras?. Voy a empezar con vuestras nuevas recetas, las almendras deben estar buenisimas. Os deseo mucha suerte. Un besito??
Iosune dice
Hola Conchita! Pues muy bien, hemos estado sin parar, pero ya nos vamos a asentar 3 semanas en Chiang Mai para trabajar duro 🙂 Espero que te gusten las nuevas recetas!