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    Inicio > Recipes > Aperitivos

    Palomitas

    Publicado el 26/07/2022 por Iosune · Modificado el 06/05/2023 · Puede contener enlaces de afiliado · 34 Comentarios

    Ir a la Receta
    Foto de cerca de un bol de palomitas con un título
    Foto de un bol de palomitas con un título

    Aprende a hacer palomitas de forma fácil con 5 ingredientes vegetales en tan solo 10 minutos. ¡Son veganas y están riquísmas!

    Foto de un bol de palomitas

    Para hacer palomitas sólo hacen falta 3 ingredientes: aceite, maíz y sal. A nosotros también nos gusta echarle levadura nutricional o de cerveza y ajo en polvo porque hacen que estén aún más ricas.

    Además, están listas en tan solo 10 minutos y son ideales para comer mientras ves una buena película. Cuéntame, ¿cómo las preparas tú? ¡Te leo en los comentarios!

    Cómo hacer palomitas

    • Echa el aceite en una olla con tapa. Calienta el aceite con la tapa puesta a fuego medio-alto.
    • Echa 3 o 4 granos de maíz, vuelve a poner la tapa y, cuando estallen y se conviertan en palomitas, echa el resto. 
    • Cuando los granos dejen de estallar, apaga el fuego, echa el resto de ingredientes y agita bien la olla para que las palomitas de maíz se impregnen bien.
    • Sirve tus palomitas inmediatamente.
    Foto de cerca de un bol de palomitas

    Ingredientes y consejos

    • Aceite de oliva: yo prefiero usarlo virgen extra porque es más saludable, pero también podrías usar otros tipos de aceite como el de canola o girasol.
    • Granos de maíz natural para palomitas: se trata de maíz seco, no el que viene en mazorcas.
    • Levadura nutritional: no es imprescindible, pero le da a esta receta un ligero sabor a queso espectacular. Si no la encuentras, también podrías usar nuestro queso Parmesano vegano.
    • Ajo en polvo: es un ingrediente opcional, pero le dará un toque de sabor espectacular.
    • Sal: yo usé sal yodada, pero cualquier tipo de sal servirá. Nunca he probado a hacer palomitas de maíz dulces, pero podrías probarlo echando azúcar o endulzante líquido.
    • Puedes servirlas como snack acompañadas de tu bebida favorita y customizarlas con las especias que más te gusten.

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    Foto de perfil de un bol de palomitas

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    📖 Receta

    Foto cuadrada de un bol de palomitas

    Palomitas

    Aprende a hacer palomitas de forma fácil con 5 ingredientes vegetales en tan solo 10 minutos. ¡Son veganas y están riquísmas!
    5 (7 votos)
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    Plato: Aperitivos
    Cocina: Americana
    Diet: Vegan
    Tiempo de preparación: 5 minutos minutos
    Tiempo de cocción: 5 minutos minutos
    Raciones: 4
    Autor: Iosune


    Ingredientes 

    • 2-4 cucharadas de aceite de oliva viren extra, ver notas si no tomas aceite
    • ½ taza de maíz para hacer palomitas, 105 g
    • ¼ taza de levadura nutricional o de cerveza, 4 cucharadas
    • 2 cucharaditas de ajo en polvo
    • 1-2 cucharaditas de sal
    Evita que tu pantalla se oscurezca

    Instrucciones

    • Echa el aceite en una olla con tapa, mejor si la tapa es transparente. Nosotros le echamos 2 cucharadas, pero si le echas más, tendrán más sabor y se pegarán mejor la levadura, el ajo en polvo y la sal. Calienta el aceite con la tapa puesta a fuego medio-alto.
    • Echa 3 o 4 granos de maíz, vuelve a poner la tapa y, cuando estallen y se conviertan en palomitas, echa el resto. Lo ideal es agitar un poco la olla de vez en cuando para evitar que se peguen.
    • Cuando los granos dejen de estallar, apaga el fuego, echa el resto de ingredientes y agita bien la olla para que las palomitas se impregnen bien. Aún así, es normal que parte de la levadura, el ajo en polvo y la sal caigan al fondo y no se impregnen bien al 100%. También puedes removerlas con ayuda de una espátula además de agitar la olla para que se impregnen mejor.
    • Sirve tus palomitas de maíz inmediatamente.
    • Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5-7 días.

    Notas

    • En el pasado he probado a hacer palomitas sin aceite en una olla y me funcionó, aunque hay que tener mucho cuidado de que no se peguen. Al no llevar aceite, no sé si se adherirán bien el resto de ingredientes, ya que cuando las he cocinado sin aceite sólo les he echado sal. Una opción sería mojarlas un poquito con agua antes de echar el resto de los ingredientes.
    • Puedes usar el tipo de aceite que más te guste.
    • El ajo en polvo no es imprescindible, puedes eliminarlo o añadir otros ingredientes que te gusten.
    • La levadura nutricional también se puede omitir, aunque le da un sabor muy rico a las palomitas. Si no la encuentras, puedes usar nuestro queso Parmesano vegano. 

    Nutrición

    Ración: 1/4 de la receta | Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 23.2g | Proteina: 6.7g | Grasa: 8.1g | Grasa saturada: 7.2g | Sodio: 582mg | Fibra: 4.6g | Azúcar: 0.3g

    Nota: esta entrada fue publicada originalmente en octubre de 2018, pero ha sido republicada con fotos nuevas, instrucciones paso a paso y consejos en agosto de 2022.

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    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Pilar says

      diciembre 09, 2022 at 11:55 pm

      Hola
      Me gusta mucho tu bloc, felicidades!
      Solo una cuestión!
      En tu receta de palomitas, leo que aconsejas aceite de oliva virgen extra. Tengo entendido que ese aceite no es el más indicado para freír o cocinar, sobre todo si pasa de 90grados, donde pasa a ser muy tóxico y cancerígeno.
      Te estaré muy agradecida con tu respuesta
      Saludos

      Responder
      • Iosune says

        diciembre 12, 2022 at 9:28 pm

        ¡Hola Pilar! El aceite de oliva es seguro para freír, es lo que se utiliza en la dieta mediterránea que es una de las más saludables del mundo 🙂

        Responder
    2. Lila says

      agosto 18, 2022 at 1:30 am

      Gracias por la exelente receta de palomitas al ajo me en anto

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        agosto 18, 2022 at 10:30 am

        Hola Lila! Qué bien, me alegro muchísimo 🙂

        Responder
    3. Sofy says

      julio 26, 2022 at 7:49 pm

      5 stars
      Me encanta su página Web muy buenas recetas

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        julio 27, 2022 at 11:51 am

        ¡Muchísimas gracias!

        Responder
    4. Miriam says

      julio 26, 2022 at 2:00 pm

      5 stars
      Las hago parecido,pero sin la levadura y el ajo. Voy a seguir tu consejo y agregaré levadura. Gracias!

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        julio 26, 2022 at 2:17 pm

        Hola Miriam! Ya nos contarás qué tal 🙂

        Responder
    5. Lourdes Valdés says

      noviembre 28, 2020 at 3:36 am

      Hola!!! En casa mi hija hace las palmitas en el microondas, pone los granitos de maíz en una bolsita de papel ,( como esas bolsas de la panadería ) solo es cuestión de no poner muchas porque inflan aumentan su volumen

      Responder
      • Iosune Robles says

        noviembre 30, 2020 at 8:25 am

        Gracias por la información Lourdes 🙂 Un abrazo!

        Responder
    6. Amanda says

      diciembre 30, 2019 at 7:09 am

      Hola! Estoy deseando probar esta receta pero no sé si al hablar de maíz para palomitas os referís a la mazorca de maíz de siempre o se vende de alguna otra forma... Perdona mi ignorancia... Gracias!!

      Responder
      • Iosune says

        febrero 12, 2020 at 3:51 pm

        Hola Amanda! No, es maíz que se vende seco, no fresco y los granos vienen sueltos, no en una mazorca. Un abrazo!

        Responder
    7. MCarmen says

      mayo 24, 2019 at 6:35 pm

      5 stars
      He hecho estas palomitas en varias ocasiones, en una de ellas se me quemó el ajo y la levadura porque las dejé en la vitro y aún estaba muy caliente, aunque apagado... Las demás veces muuuuuy buenas. ¡¡Mil gracias por las recetas!!

      Responder
      • Iosune says

        mayo 25, 2019 at 7:46 am

        Hola MCarmen! Gracias a ti 🙂 Un saludo!

        Responder
    8. Sonia says

      noviembre 30, 2018 at 8:15 pm

      Llevaba años sin comer palomitas!!y me han encantado.No puedes parar de comer.Gracias!!

      Responder
      • Iosune says

        diciembre 03, 2018 at 8:37 am

        Hola Sonia! Cuánto me alegro 🙂 Un saludo!

        Responder
    9. Estrella says

      noviembre 06, 2018 at 2:17 am

      Yo tengo una maquina para hacer palomitas al vapor y las verdad no necesitan nada mas que el maiz para palomitas 🙂

      Responder
      • Iosune says

        noviembre 26, 2018 at 9:24 am

        Hola Estrella! Suena genial, aunque así también quedan muy bien y no es necesario tener otro cacharro 🙂 Un saludo!

        Responder
    10. Raquel says

      octubre 27, 2018 at 10:56 am

      5 stars
      Hola me encanta esta web y vuestro trabajo, llevo años siguiéndolo.
      Mucha suerte con el libro.

      Responder
      • Iosune says

        octubre 28, 2018 at 8:11 am

        Hola Raquel! Muchísimas gracias 🙂 Un beso!

        Responder
    11. Inmaculada says

      octubre 10, 2018 at 12:43 pm

      Hola Iosune.Las hemos hecho en casa y...están buenísimas.A mis hijas les han gustado muchísimo,así que espero que en adelante cambien sus palomitas de microondas por estas palomitas más saludables.
      Mil gracias por tus recetas:D

      Responder
      • Iosune says

        octubre 11, 2018 at 8:30 am

        Hola Inmaculada! Me alegra mucho que os hayan gustado 🙂 Un saludo

        Responder
    12. Patricia Ayala Vega says

      octubre 07, 2018 at 1:00 pm

      Gracias por la receta,aunque la verdad siempre las he comido con aceite y dulces,¿igual se le podrá agregar levadura de cerveza?

      Responder
      • Iosune says

        octubre 08, 2018 at 8:01 am

        Hola Patricia! Pues la verdad es que no sé cómo podrían quedar dulces y con levadura de cerveza. No me gustan mucho las palomitas dulces, así que nunca he experimentado con ellas, lo siento!

        Responder
    13. Mónica says

      octubre 06, 2018 at 10:52 am

      5 stars
      Nunca he probado a echarles levadura o ajo. Lo probaré. Fíjate que a mi lo que se me hace raro es que se hagan con mantequilla. Desde pequeña han sido solo con aceite y sal y flipé cuando me enteré de que las que vendían en los cines eran con mantequilla!!!
      En fin.
      Gracias por tantas cosas tan ricas!!!?

      Responder
      • Iosune says

        octubre 07, 2018 at 10:02 am

        Hola Mónica! Gracias a ti por tus palabras 🙂 Un beso!

        Responder
    14. Natalia says

      octubre 06, 2018 at 10:43 am

      Me parece una idea genial el añadirles levadura nutricional, tiene que darles un sabor riquísimo!

      Responder
      • Iosune says

        octubre 07, 2018 at 10:02 am

        Hola Natalia! La verdad es que sí, está de muerte 🙂 Un saludo!

        Responder
    15. jose esteban says

      octubre 05, 2018 at 3:55 pm

      5 stars
      Muy interesante la probare

      Responder
      • Iosune says

        octubre 05, 2018 at 8:13 pm

        Hola Jose! Genial 🙂 Espero que te guste!

        Responder
    16. leire says

      octubre 05, 2018 at 3:03 pm

      5 stars
      Hemos hecho esta receta en casa, y para mi bebé con el Blw ha ido genial! la recomendaré en consulta a las mamás porque es un genial picoteo

      Responder
      • Iosune says

        octubre 05, 2018 at 8:12 pm

        Hola Leire! Me alegra mucho que te haya gustado 🙂 Un saludo!

        Responder
    17. Pablo says

      octubre 05, 2018 at 2:38 pm

      Yo las hago directamente en el microondas sin nada de aceite y salen perfectas sin quemarse ni nada. Un bol y una tapa de plástico de microondas (de esas con agujeros) y listo.

      Así sin nada son un vicio. Luego con especias, mejor. Y sin nada de aceite, mejor aún ?

      Responder
      • Iosune says

        octubre 05, 2018 at 8:12 pm

        Hola Pablo! Nosotros no tenemos micro, pero gracias por compartir por si a alguien le resulta útil. Un saludo!

        Responder

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