Nos encanta hacer deporte, sobre todo caminar y correr, por eso, hace tiempo compartimos con vosotros las barritas energéticas caseras que solemos comer para recargar pilas o para entrenar con energía. Ahora os traemos otra alternativa, estas barritas de muesli que al ser duras, son más fáciles de conservar y de transportar.
La receta es parecida a la de la granola pero en barritas y con distintos ingredientes. Por supuesto podéis utilizar los frutos secos, las frutas deshidratadas y las semillas que prefiráis, nosotros hemos usado almendras, dátiles, arándanos secos y semillas de lino en esta ocasión, pero solemos ir cambiando los ingredientes siempre que las proporciones se mantengan.
Estas barritas también son el desayuno perfecto si tenéis mucha prisa o si queréis comer algo ligero antes de hacer deporte y desayunar algo más contundente después de terminar vuestro entrenamiento. A mi personalmente me gusta desayunar antes de hacer ejercicio porque he tenido malas experiencias cuando he desayunado poco porque tengo la tensión baja.
Desde que descubrimos el aceite de coco lo utilizamos mucho porque tiene un sabor delicioso y porque se solidifica a temperatura ambiente (si no hace mucho calor), dando una mejor consistencia a nuestras recetas. Si no os gusta o si no lo encontráis podéis sustituirlo por cualquier otro aceite o incluso por agua, así será una receta más ligera.
Si queréis también podéis hacer esta receta sin necesidad de darle forma de barritas, sino preparando un muesli casero para tomar con leche. Tendríais que seguir los mismos pasos que para las barritas pero no habría que prensar la mezcla antes de meterla en el horno. También habría que sacar la bandeja a los 10 y a los 20 minutos para remover el muesli y que no se pegue tanto (podéis ver el paso a paso más claramente en nuestra receta de granola).
Ahora que viene el buen tiempo parece que apetece más salir y hacer ejercicio, por eso hemos querido compartir nuestra receta de barritas de muesli con vosotros, porque es muy fácil y muchísimo más sana que las barritas energéticas que se encuentran en los supermercados, están riquísimas y podéis hacerlas con vuestros ingredientes preferidos. Y vosotros, ¿qué deportes practicáis?
Ingredientes
- 200 gramos de copos de avena
- 150 gramos de almendras crudas sin sal
- 75 gramos de dátiles
- 75 gramos de arándanos secos
- 3 cucharadas de semillas de lino
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 230 gramos de sirope de agave
- 2 cucharaditas de aceite de coco, o del que tengáis
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla, opcional
- 2 cucharadas de agua
Instrucciones
- En un bol echamos los copos de avena, las almendras, los dátiles, las semillas de lino y la canela en polvo. Podéis trocear los ingredientes o echarlos enteros.
- En un cazo echamos el sirope de agave, el aceite, el extracto de vainilla y el agua, removemos y lo dejamos a fuego medio hasta que los ingredientes estén completamente integrados pero sin que llegue a hervir. Nosotros los dejamos hasta que el aceite de coco se derritió por completo.
- Echamos los ingredientes líquidos sobre los secos y removemos con una cuchara para que la mezcla líquida se reparta por igual.
- Ponemos la mezcla sobre una bandeja de horno con papel de hornear y la prensamos para que se quede totalmente compacta, con ayuda del papel de cocina. Colocamos la bandeja en la altura central del horno (previamente precalentado) a 160 grados durante 25 minutos.
- Cuando han pasado los 25 minutos la sacamos del horno y dejamos enfriar completamente antes de cortar el muesli en barritas y de retirarlas de la bandeja. Lo ideal es guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, y consumirlas en 15 días.
Sandra dice
Pintaza como la de todoas vuestras recetas <3.
¿Cuántas barritas salen con la receta?
Gracias.
Iosune dice
Mil gracias Sandra! El número de barritas depende del grosor y del tamaño que quieras para tus barritas. A nosotros nos suelen salir unas 15 ó 20 barritas, a veces más, a veces menos 😛 Un saludo!
Helen dice
Muchas gracias por compartir tus recetas, soy mama de tres nenes y me preocupo mucho por su nutrición
así que estas barritas serán ideales para la lonchera, pero tengo una duda, la avena que usas es la pre cocida
gracias por tu respuesta besos desde Peru.
Alberto dice
Hola Helen, en esta receta utilizamos copos de avena seca, puedes ver cómo son los copos en las fotos de esta entrada https://danzadefogones.com/propiedades-y-beneficios-de-la-avena/.
Espero que os gusten las barritas 🙂
¡Saludos!
Angela dice
Hola es la primera vez que escribo y tengo que decir que me encanta vuestro blog.
Me gustaria hacer esta receta al igual que la de granola pero no me gustan las frutas desidratadas. ¿Podria hecerlo sin añadir estos ingredientes?
Gracias
Iosune dice
Claro que puedes, los eliminas o los sustituyes por más frutos secos, lo que prefieras. Un beso Ángela!!!
Mireia dice
Me han encantado estas barritas! Yo también soy muy deportistas, y esto es lo más rápido para coger energía, tanto antes como después, geniales! Las haré pero sustituyendo las semillas de lino por semillas de sésamo o algo así, y con lo del aceite de coco pues supongo que lo sustituiré por aceite vegetal suave, seguro que quedan increíbles!
Gracias y un beso!
Danza de Fogones dice
Gracias!!! Yo las hago también son semillas se sésamo, puedes cambiar los ingredientes que quieras 😉 Con aceite normal no he probado pero seguro que te salen riquísimas!!!! Saludos!
Astrid Barqué dice
Hola, enhorabuena por el blog. Solo comentaros que el aceite de coco no es nada saludable, así que no es recomendable su uso habitual y menos para deportistas que buscan vida sana a tope. Tambien deciros que hay que mirar bien los ingredientes que se ponen para que sean energeticas y según el IG de cada alimento tienen energía a mas corto plazo o a largo plazo... Las fotos son espectaculares, muy buena estética chicos. Un abrazo!
Danza de Fogones dice
Muchas gracias por la información! Un saludo 😉
Mireia dice
Hola Astrid, sigo varias webs, nutricionistas, etc y todos hablan del aceite de coco como un aceite muy sano, incluso mejor que el de oliva. Así que después de tu comentario estoy contrariada 🙁
Por cierto, Iosune, hemos probado las barritas y estan espectaculares, las hemos tenido que racionar.. para no comerlas todas.
Astrid Barqué dice
Perdonad Mireia i Iosune. Me referia al aceite de coco que ha utilizado la indústria habitualment, el hidrogenado. Si lo usais premsado y ecològico és mut saludable. Adelante!
Mireia dice
Gracias Astrid por la aclaración 🙂 El que yo utilizo es el ecológico que venden en tiendas de nutricion, supongo que es el bueno.
Iosune dice
Hola chicas! Yo consumo aceite de coco ecológico, así que no hay problema. El aceite de coco tiene grasas saturadas por eso tiene mala fama, además, suele consumirse refinado y cualquier aceite refinado es malo para la salud. De todas formas, yo procuro no abusar de los aceites y usarlos en pocas cantidades y lo mínimo posible 😉
nati dice
Hola!! Al hilo de la conversación sobre el aceite de coco habláis q refinado cualquier aceite es malo... Me surge una duda, hidrogenación sería lo mismo q refinado?
Gracias!!!
Iosune dice
Hola Nati! Sí, cualquier aceite refinado es malo. No, la hidrogenación es aún peor. Un saludo!
Lila y sus recetas dice
Hola corazon
Estoy de sorteo el regalo es una maquina de hacer helados y te queria invitar a participar, claro esta, si te apetece y sin ningun compromiso, pero me encantaria contar contigo
Un besazo
Lila
Danza de Fogones dice
Ahora mismo entro a ver el sorteo 😉
castillopumuky dice
A esto si que le tengo yo ganas, unas buenas barritas de muesli como las que habéis preparado! Eso sí, yo les doy un baño de chocolate, no sea que me pase de comida sana, jajaja!!
Besos!
Danza de Fogones dice
Jajaja y con chocolate además están buenísimas! 😛 Besos!
María dice
Guau, que buena idea para los desayunos o las medias mañanas, y más sano imposible, gracias por compartir la receta
Un besito
Danza de Fogones dice
Gracias a ti por el comentario 😉
Neus dice
Me encanta esta receta y muchas otras... Ya probé vuestras barritas energeticas así que voy a probar estas... Aunque no soy muy deportista lo confieso. ^-^
Danza de Fogones dice
No hace falta serlo para disfrutarlas 😛 Besos!
ani dice
pero que cosa tan rica! fantásticas!
Danza de Fogones dice
Muchas gracias!!!! Besos 🙂
GastroCenicienta dice
genial receta!! y las fotos maravillosas como siempre, felicidades pareja!!
besotes!!
Danza de Fogones dice
Gracias guapa, nos vas a sacar los colores 😛
Irene dice
Que bueniiiisima pinta
Danza de Fogones dice
Gracias!!! 🙂