Nos encanta hacer deporte, sobre todo caminar y correr, por eso, hace tiempo compartimos con vosotros las barritas energéticas caseras que solemos comer para recargar pilas o para entrenar con energía. Ahora os traemos otra alternativa, estas barritas de muesli que al ser duras, son más fáciles de conservar y de transportar.
La receta es parecida a la de la granola pero en barritas y con distintos ingredientes. Por supuesto podéis utilizar los frutos secos, las frutas deshidratadas y las semillas que prefiráis, nosotros hemos usado almendras, dátiles, arándanos secos y semillas de lino en esta ocasión, pero solemos ir cambiando los ingredientes siempre que las proporciones se mantengan.
Estas barritas también son el desayuno perfecto si tenéis mucha prisa o si queréis comer algo ligero antes de hacer deporte y desayunar algo más contundente después de terminar vuestro entrenamiento. A mi personalmente me gusta desayunar antes de hacer ejercicio porque he tenido malas experiencias cuando he desayunado poco porque tengo la tensión baja.
Desde que descubrimos el aceite de coco lo utilizamos mucho porque tiene un sabor delicioso y porque se solidifica a temperatura ambiente (si no hace mucho calor), dando una mejor consistencia a nuestras recetas. Si no os gusta o si no lo encontráis podéis sustituirlo por cualquier otro aceite o incluso por agua, así será una receta más ligera.
Si queréis también podéis hacer esta receta sin necesidad de darle forma de barritas, sino preparando un muesli casero para tomar con leche. Tendríais que seguir los mismos pasos que para las barritas pero no habría que prensar la mezcla antes de meterla en el horno. También habría que sacar la bandeja a los 10 y a los 20 minutos para remover el muesli y que no se pegue tanto (podéis ver el paso a paso más claramente en nuestra receta de granola).
Ahora que viene el buen tiempo parece que apetece más salir y hacer ejercicio, por eso hemos querido compartir nuestra receta de barritas de muesli con vosotros, porque es muy fácil y muchísimo más sana que las barritas energéticas que se encuentran en los supermercados, están riquísimas y podéis hacerlas con vuestros ingredientes preferidos. Y vosotros, ¿qué deportes practicáis?
Ingredientes
- 200 gramos de copos de avena
- 150 gramos de almendras crudas sin sal
- 75 gramos de dátiles
- 75 gramos de arándanos secos
- 3 cucharadas de semillas de lino
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 230 gramos de sirope de agave
- 2 cucharaditas de aceite de coco, o del que tengáis
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla, opcional
- 2 cucharadas de agua
Instrucciones
- En un bol echamos los copos de avena, las almendras, los dátiles, las semillas de lino y la canela en polvo. Podéis trocear los ingredientes o echarlos enteros.
- En un cazo echamos el sirope de agave, el aceite, el extracto de vainilla y el agua, removemos y lo dejamos a fuego medio hasta que los ingredientes estén completamente integrados pero sin que llegue a hervir. Nosotros los dejamos hasta que el aceite de coco se derritió por completo.
- Echamos los ingredientes líquidos sobre los secos y removemos con una cuchara para que la mezcla líquida se reparta por igual.
- Ponemos la mezcla sobre una bandeja de horno con papel de hornear y la prensamos para que se quede totalmente compacta, con ayuda del papel de cocina. Colocamos la bandeja en la altura central del horno (previamente precalentado) a 160 grados durante 25 minutos.
- Cuando han pasado los 25 minutos la sacamos del horno y dejamos enfriar completamente antes de cortar el muesli en barritas y de retirarlas de la bandeja. Lo ideal es guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, y consumirlas en 15 días.
María dice
Me encanta vuestra página. Enhorabuena!
Iosune dice
Hola María! Muchas gracias guapa 🙂 Un beso!
Maria dice
Me podeis explicar lo del sirope y el aceite? Con la receta no me aclaro.. Se echa las dos cosas o se elige entre ambas? Sois los mejores! Gracias por facilitarme la vida en la cocina!
Iosune dice
Hola Maria! En la lista de ingredientes lo tienes, hay que echar sirope y aceite. Un saludo!
Veronica dice
Los frutos secos ,como prodria sustituirlos.(alergia a los frutos secos)
En las barritas?
Iosune dice
Hola Veronica! Si puedes comerlas, las semillas son una gran alternativa. Un saludo!
Sara dice
No me aguanté y las hice pensando que eran grados Farenheit, ¡me quedaron deliciosas, gracias por compartir! 🙂
Iosune dice
Hola Sara! Aunque supongo que tardarían más tiempo en hacerse no? De todas formas, me alegro que te gustaran. Un beso!
Sara dice
¡Hola!!! 🙂 tengo ya todos los ingredientes para ensayarlas, sólo tengo una duda, ¿160 grados centígrados o farenheit?
¡Saludos desde Colombia! 🙂
Iosune dice
Hola Sara! 160 grados centígrados 🙂 Espero que te gusten mucho las barritas!
Patricia dice
Hola con qué Puedo reemplazar el sirope de agave??
Iosune dice
Hola Patricia! Por cualquier otro endulzante líquido como el de arce por ejemplo. Un saludo!
Vicky dice
Las hicimos y estan buenisimas. Genial para picar etre horas. Eso si...tuve que ponerle 10 min menos porque la primera vez me quedaron muy tostadas.
Iosune dice
Hola Vicky! Es que el tiempo varía en función de cada horno, es normal. Me alegra que os gustara! Un beso 🙂
Paula dice
¡Tiene una pinta buenísima!
¿Sería posible hacerlas sin sirope de agave ni miel? Soy vegana pero se me acabó el agave y me gustaría hacer la receta igualmente. ¿Conservarían su consistencia sin este ingrediente?
Muchísimas gracias
Iosune dice
Hola Paula! Muchas gracias 🙂 No creo que la receta funcione sin ningún tipo de melaza porque es lo que hace que todo se pegue... Un saludo!
Vero dice
¡Hola! Las he hecho ya varias veces intercambiando algunos ingredientes secos,tienen un sabor buenísimo y a mi familia les encantan; mis hijos pequeños las llevan en la lonchera.
Gracias por las recetas, un abrazo desde Guadalajara, México.
Iosune dice
Hola Vero! Muchas gracias 🙂 Es una opción ideal para los niños porque son muy sanas y les dan esa energía que necesitan para jugar y ser felices. Un beso!!!
Isabel dice
Gracias por esta receta mucho más sana que las que compramos y muy fácil, acabo de hacerlas con menos sirope de agavia y están deliciosas !
Iosune dice
Hola Isabel! La verdad es que son mucho más saludables y puedes echarle lo que tengas por casa 😀
Clara dice
No sé por qué pero en la anterior publicación me han desaparecido las gracias... Así es que: GRACIAS DE ANTEMANO, jejejeje!
Iosune dice
Gracias a ti! 🙂
Clara dice
Hola Iosune! Acabo de hacer esta receta ( llevaba mucho tiempo rondándome la cabeza, jejeje). He sustituído el aceite de coco por agua y, aunque tiene muy buena pinta, al cortarlas prácticamente se me van desmigajando
Iosune dice
Hola Clara! Las barritas se mantienen unidas por el aceite y por el sirope de agave, así que si sustituyes uno de los dos por agua es normal que se rompan. Puedes probar a echar más sirope de agave la próxima vez 🙂 Un saludo!