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    Inicio > Ensaladas

    Coleslaw Vegana

    Publicado el 12/10/2015 por Iosune · Modificado el 14/12/2022 · Puede contener enlaces de afiliado · 16 Comentarios

    Ir a la Receta·Imprimir Receta

    Receta de coleslaw vegana | danzadefogones.com #vegan #vegano

    Antes siempre solía prepararme la misma ensalada: tomate (que muchas veces no estaba maduro), lechuga Iceberg, cebolla y poco más. Es normal que no me gustaran las ensaladas y que me pareciera un plato monótono y aburrido. Con todas las frutas y verduras que existen, ¿por qué siempre usamos las mismas? Es importante variar los ingredientes de nuestras ensaladas para aprovechar los productos de temporada, conseguir una mayor variedad de nutrientes y no aburrirnos.

    Me encanta probar platos nuevos y salir de mi zona de confort, por eso me he animado a preparar esta ensalada de col o coleslaw vegana. Es una ensalada muy especial y diferente que consiste básicamente en trocear la col muy fina y añadir otros ingredientes como zanahoria, lombarda, manzana o piña.

    Aunque es muy fácil de preparar, me daba pereza trocear todas las verduras, así que se me ocurrió usar el Spirali para ahorrar tiempo y ha sido todo un descubrimiento. Si no lo tienes, no te preocupes, puedes hacer la receta sin problemas utilizando un cuchillo.

    Coleslaw vegana con aliño | danzadefogones.com #vegan #vegano

    En las fotos de abajo puedes ver cómo colocamos las verduras para que te resulte más sencillo "espiralizarlas".

    Como hacer coleslaw con spirali | danzadefogones.com #vegan #vegano

    Consejos:

    • Puedes usar otros aliños como mayonesa vegana, nuestro aliño de tahini o una vinagreta clásica.
    • Además de las fotos, te voy a dar algunos consejos para que te resulte más fácil espiralizar las verduras:
      • Lo ideal es una usar una lombarda y una col que no sean demasiado grandes.
      • Las zanahorias cuanto más grandes y uniformes sean, mejor (a ser posible que tengan el mismo grosor o parecido, en vez de ser más gruesas por arriba y más finitas por abajo).
      • No es necesario descorazonar las manzanas, aunque sí que tienes que quitarle los rabitos.
      • Las manzanas se oxidan rápido, así que te recomiendo que prepares el aliño y que espiralices el resto de verduras antes y las dejes para el final. Si no, puedes echarles zumo de limón nada más espiralizarlas o trocearlas.
      • Para la col y para la lombarda usamos la cuchilla para hacer espirales (la que no tiene triangulitos en la cuchilla).
      • Para las zanahorias y las manzanas, puedes usar cualquiera de las otras dos cuchillas, las que tienen triangulitos en las cuchillas. Yo usé la que tiene los triangulitos más pequeños.

    Coleslaw vegana | danzadefogones.com #vegan #vegano

    UTENSILIO QUE HE USADO PARA HACER ESTA RECETA (ENLACE DE AFILIADOS):

    Lurch Spirali 10203

    Ensalada coleslaw vegana | danzadefogones.com #vegan #vegano

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    Coleslaw Vegana

    Receta de coleslaw vegana | danzadefogones.com #vegan #vegano
    Imprimir Receta

    ★★★★★

    5 de 4 puntuaciones

    Para hacer esta coleslaw vegana hemos usado nuestro Spirali para "espiralizar" las verduras en un momento para no tener que trocearlas a mano. ¡Está riquísima!

    • Autor: Danza de Fogones
    • Preparación: 20 mins
    • Total: 20 minutos
    • Raciones: 4 1x
    • Categoría: Ensalada
    • Cocina: Vegana, Sin Gluten

    Ingredientes

    Scale
    • ¼ de col blanca
    • ¼ de lombarda
    • 2 zanahorias grandes
    • 2 manzanas

    Para el aliño:

    • 8 cucharadas de tahini crudo
    • 4 cucharadas de zumo de limón
    • 2 cucharadas de sirope de arce
    • 2 cucharadas de salsa de soja o tamari
    • 2 cucharadas de agua

    Instrucciones

    1. Espiraliza las verduras (mira las fotos y los consejos que he puesto arriba para que te resulte más fácil hacerlo). Si no tienes un Spirali, puedes usar un cuchillo y trocear las verduras muy finitas.
    2. Mezcla todos los ingredientes del aliño en un bol o vaso.
    3. Coloca las verduras en un bol grande, añade el aliño y remueve.

    ¿HAS HECHO ESTA RECETA?

    Por favor deja un comentario en esta entrada o comparte una foto con la etiqueta #danzadefogones en Instagram o en tu red social preferida.

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    Reader Interactions

    Comentarios

    1. CRISTINA RAMIREZ says

      febrero 14, 2023 at 4:41 pm

      ME ENCANTA TU PAGINA Y TUS RECETAS ESTAN FABULOSA

      Responder
      • Iosune says

        febrero 15, 2023 at 9:47 am

        ¡Hola Cristina! Muchas gracias 🙂

        Responder
    2. susana says

      febrero 14, 2018 at 8:33 am

      Deliciosa ensalada! Y el aliño está increíble. Mil gracias por vuestras super recetas.

      Responder
      • Iosune says

        febrero 14, 2018 at 12:10 pm

        Hola Susana! Gracias a ti por hacer la receta 🙂 Un beso!

        Responder
    3. Beatriz says

      diciembre 10, 2017 at 10:03 pm

      Gracias por la receta!! Estoy intentando veganizar o por lo menos vegetalizar a mis hijos y marido y esta ensalada les ha encantado!!!no me ha dado tiempo ni a hacerle foto se la han comido en un tris???!!gracias por vuestro blog dais un montón de ideas y todas myuuuuyy saludables. Un abrazo❤

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        diciembre 11, 2017 at 10:21 am

        Hola Beatriz! Cuánto me alegro 🙂 Muchas gracias, es un placer poder ayudar. Un beso!

        Responder
    4. Paula says

      abril 24, 2017 at 10:50 pm

      Muchas gracias por compartir esta receta, nunca habia probado esta salsa y ha sido un èxito. Os sigo hace unos años y siempre me sorprendeis positivamente, felicidades!!!

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        mayo 01, 2017 at 8:52 am

        Hola Paula! Muchísimas gracias por seguirnos desde hace tanto tiempo y por probar la receta. Me alegra que te gustara. Un beso!

        Responder
    5. Rocio says

      octubre 19, 2016 at 3:50 pm

      Acabo de descubrir este blog y me encanta!!!
      Seguiré vuestros consejos y recetas.
      Enhorabuena!

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        octubre 24, 2016 at 5:53 pm

        Hola Rocío! Muchas gracias y bienvenida 🙂 Un beso enorme!

        Responder
    6. Sopri says

      mayo 14, 2016 at 2:42 pm

      A mí me ha resultado imposible espiralizar la col. Y eso que era pequeña.

      Responder
      • Iosune says

        mayo 23, 2016 at 6:45 pm

        Hola Sopri! Has seguido nuestras instrucciones? Usas el mismo aparato que nosotros o uno parecido? Te dejo un vídeo por si te resulta útil: https://www.youtube.com/watch?v=eD2lbaCz_ic Un saludo!

        Responder
    7. Maria says

      octubre 29, 2015 at 6:33 pm

      Hola ¿Se puede cambiar el sirope de arce por ágave?
      Gracias por todas vuestras recetas

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        octubre 30, 2015 at 12:01 pm

        Hola María! Si, puedes usar el endulzante que quieras 😀 Gracias a ti por leernos!

        Responder
    8. Inma Carreño says

      octubre 13, 2015 at 3:51 pm

      Madre mía, menudo artefacto!!! Salen unas espirales perfectas!!!
      Yo suelo hacer la coleslaw igual. No me queda tan bonita, claro.
      Lo único que con niños, le tengo que echar "de todo", si quiero que se la coman.
      Yo suelo prepararla cuando vamos de "barbacoa". Aunque no coma carne, a los "carnívoros" les gusta bastante. jjj..
      Un saludo.

      Responder
      • Iosune says

        octubre 14, 2015 at 12:16 pm

        Hola Inma! La verdad es que con el Espirali queda muy bonita 🙂 Es normal que les guste, es una receta muy rica 😉

        Responder

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