Prepara esta deliciosa Ensalada de Tomate y Aguacate Fácil en solo 15 minutos con 7 ingredientes. Es ideal para el verano, muy refrescante y perfecta para acompañar tus comidas favoritas.
Esta ensalada combina la jugosidad de los tomates frescos y la cremosidad del aguacate, con el toque crujiente de la cebolla morada que complementa el aliño de limón y aceite de oliva.
Perfecta para acompañar cualquier comida o cena ligera, esta ensalada es una opción saludable y deliciosa. Disfruta de esta receta rápida y fácil con ingredientes frescos de temporada.
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🌟 Por qué te va a encantar esta receta
- Fácil y rápida de preparar. Solo necesitas 15 minutos y 7 ingredientes sencillos para tener una ensalada deliciosa lista.
- Súper refrescante. Ideal para los días calurosos de verano, con tomates jugosos y aguacates cremosos.
- Saludable y nutritiva. Rica en vitaminas, minerales y grasas saludables, perfecta para una dieta equilibrada.
- Versátil. Perfecta como acompañamiento para cualquier comida o cena ligera, y puedes personalizarla a tu gusto.
- Ingredientes frescos y de temporada. Aprovecha los sabores naturales y frescos de los ingredientes de temporada, que están en su mejor momento.
🧾 Notas sobre los ingredientes
Aceite de oliva virgen extra. Es ideal por su sabor único y sus numerosos beneficios para la salud.
Si prefieres una alternativa, puedes usar otros tipos de aceite de oliva como el aceite de oliva virgen, o aceites vegetales como el de aguacate o girasol.
Zumo de limón. Si no tienes limones a mano, puedes optar por vinagre de vino blanco, vinagre de manzana o incluso zumo de lima, aunque cualquier tipo de vinagre quedará bien.
Tomates. A mí me gusta usar tomates de ensalada, pero cualquier variedad sirve.
Puedes probar con tomates cherry, tomates Raf o tomates pera. Dependiendo del tamaño de los tomates, necesitarás más o menos cantidad.
Cebolla morada. Prefiero este tipo de cebolla por su sabor suave y su color intenso, pero usa la que tengas a mano.
Por ejemplo, la cebolla blanca tiene un sabor más fuerte, mientras que la cebolla verde o cebolleta aporta un extra de frescura.
Encontrarás la lista completa de ingredientes y cantidades, junto con las instrucciones, al final de esta entrada.
📋 Variaciones
- Con pepino y perejil. Añade 1 pepino cortado en rodajas finas y 10 gramos (2 cucharadas) de perejil fresco troceado para una combinación refrescante y llena de sabor.
- Con aceitunas negras. Añade 75 gramos (½ taza) de aceitunas negras en rodajas para un toque mediterráneo y salado.
- Con albahaca. Añade 10 gramos (¼ de taza) de hojas de albahaca fresca troceadas para un toque aromático y un sabor fresco.
- Con nueces y espinacas. Incorpora 30 gramos (¼ de taza) de nueces troceadas y 30 gramos (1 taza) de hojas de espinacas frescas para un extra de nutrientes.
- Con espárragos blancos. Agrega 150 gramos (1 taza) de espárragos blancos cortados en trozos para un toque suave y elegante.
🔪 Instrucciones
Paso 1. Echa todos los ingredientes del aliño en un bol pequeño y mezcla hasta que queden bien integrados.
Paso 2. Añade el resto de los ingredientes en un bol grande o en una ensaladera, echa el aliño y remueve bien hasta que todo esté mezclado.
💭 Consejos
- Usa ingredientes frescos. Asegúrate de utilizar tomates y aguacates frescos para obtener el mejor sabor y textura. Los ingredientes frescos son la clave para una ensalada deliciosa.
- Enfría los ingredientes. Mantén los ingredientes en la nevera hasta preparar la ensalada. Una ensalada fría es más refrescante y agradable especialmente si hace calor.
- Prepara la ensalada antes de servirla. Es la mejor opción, ya que el tomate puede soltar mucha agua y el aguacate se puede oxidar si se dejan reposar demasiado tiempo.
- Prueba el aliño. Para asegurarte de que el aliño tenga el sabor adecuado, te recomiendo que pruebes la mezcla antes de añadirla a la ensalada.
- Mezcla suavemente. Al combinar los ingredientes, hazlo suavemente para evitar que los aguacates se deshagan y mantengan su forma.
❓Preguntas frecuentes
La ensalada de tomate y aguacate puede durar en la nevera de 1 a 2 días, aunque es mejor consumirla lo antes posible para disfrutar de su frescura y sabor.
El tomate puede soltar agua y el aguacate puede oxidarse, afectando la textura y el sabor con el tiempo.
Para obtener mejores resultados, es recomendable preparar y consumir la ensalada inmediatamente.
No es recomendable congelar la ensalada de tomate y aguacate.
Los tomates y los aguacates tienen un alto contenido de agua y una textura delicada, lo que hace que se vuelvan blandos y aguados al descongelarse.
Además, el aguacate puede volverse marrón y perder su sabor y textura cremosa.
Para obtener la mejor calidad y sabor, es mejor preparar la ensalada fresca y consumirla inmediatamente o en un máximo de 1-2 días si se guarda en la nevera.
Al igual que las manzanas y los plátanos, un aguacate se oxida y se vuelve marrón cuando se expone al aire.
Esto sucede a menos que lo cortes y lo comas en pocos minutos, como al hacer una Tostada de Aguacate.
Para mantener tu ensalada bonita, no trocees el aguacate con antelación. Sin embargo, otros ingredientes, incluido el aliño, se pueden preparar previamente.
Añade algo ácido al aguacate, como zumo de limón, zumo de lima o cualquier tipo de vinagre, para evitar que las células se expongan al aire y preservar su color.
La ensalada de tomate y aguacate es adecuada para comer fuera de casa si guardas los ingredientes y el aliño por separado, mezclándolos justo antes de comer.
Lo ideal es mantener los ingredientes en la nevera y también puede ser una buena idea rociar el aguacate con zumo de limón para evitar que se oxide.
Intenta consumir la ensalada lo antes posible para mantener su frescura.
El tomate es una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.
Además, contiene vitaminas A, C, K y potasio. Es bajo en calorías y aporta fibra, favoreciendo la digestión y la salud intestinal.
El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón. Contiene vitaminas E, K, C y del grupo B, además de potasio y magnesio.
También aporta fibra, que ayuda en la digestión y proporciona saciedad, junto con antioxidantes que protegen las células del daño.
Combinados, el aguacate y el tomate no solo ofrecen un sabor delicioso, sino también una variedad de nutrientes esenciales para una dieta equilibrada.
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Ensalada de Tomate y Aguacate Fácil
Ingredientes
Para el aliño:
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de zumo de limón, o de vinagre
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
Para la ensalada:
- 4 tomates de ensalada, troceados
- 2 aguacates, en dados
- ¼ de cebolla morada, en juliana
Instrucciones
- Echa todos los ingredientes del aliño en un bol pequeño y mezcla hasta que queden bien integrados.
- Añade el resto de los ingredientes en un bol grande o en una ensaladera, echa el aliño y remueve bien hasta que todo esté mezclado.
Notas
- Usa ingredientes frescos. Asegúrate de utilizar tomates y aguacates frescos para obtener el mejor sabor y textura. Los ingredientes frescos son la clave para una ensalada deliciosa.
- Enfría los ingredientes. Mantén los ingredientes en la nevera hasta preparar la ensalada. Una ensalada fría es más refrescante y agradable especialmente si hace calor.
- Prepara la ensalada antes de servirla. Es la mejor opción, ya que el tomate puede soltar mucha agua y el aguacate se puede oxidar si se dejan reposar demasiado tiempo.
- Prueba el aliño. Para asegurarte de que el aliño tenga el sabor adecuado, te recomiendo que pruebes la mezcla antes de añadirla a la ensalada.
- Mezcla suavemente. Al combinar los ingredientes, hazlo suavemente para evitar que los aguacates se deshagan y mantengan su forma.
Cris dice
Gracias por compartir tus conocimientos
Bendiciones
Iosune dice
¡Hola Cris! Gracias a ti 🙂
Cristina dice
Riquísima! a la mía le he añadido pepino, aceitunas negras y albahaca, gracias!
Iosune dice
¡Hola Cristina! Qué rico 🙂
Ana dice
Me encanta!! Qué bonito y rico todo. Quisiera preguntaros por la importancia de las proteínas en la dieta. Cómo se sustituye en comidas ?? Muchas graciaas!!
Iosune dice
Hola Ana! Existen muchas fuentes de proteína vegetal, pero la principal son las legumbres 🙂 Nosotros las incluimos en casi todas nuestras comidas, especialmente en la comida y la cena. Un abrazo!
Melisa dice
Gracias por Compartir tantas cosas ricas! Me voy a poner a cocinar y probar
Iosune dice
Hola Melisa! Gracias a ti 🙂
Margarita dice
Buenísima un éxito!
Iosune dice
Hola Margarita! Muchas gracias, me alegra que te haya gustado 🙂 Un saludo!