fbpx

Galletas de Avena y Chocolate

Galletas veganas de avena y chocolate | danzadefogones.com

Estas galletas de avena y chocolate son las galletas más sencillas del mundo: mezclas los ingredientes, horneas y listo, ¡siempre salen! Y son mucho más sanas y ligeras que las comerciales.

Una de las cosas que más me gusta de hornear galletas es que la cocina huele que alimenta, lo malo es que cuesta esperar a que se enfríen y al final acabo quemándome las manos porque soy muy impaciente.

Galletas de avena | danzadefogones.com

Los ingredientes de la receta son muy fáciles de encontrar, aunque puedes añadir o modificar alguno si quieres, es difícil que salgan mal, así que atrévete a experimentar sin miedo.

Receta de Galletas de avena | danzadefogones.com

Hemos utilizado semillas de lino en vez de huevo, aunque también puedes usar plátanos o puré de manzana. Si no tenéis sirope de agave, podéis sustituirlo por cualquier otro sirope o melaza. Si no encuentras las chips de chocolate, puedes añadir trocitos de chocolate, aunque es posible que se fundan y que las galletas no queden tan bonitas, pero estarán igual de ricas.

Galletas veganas | danzadefogones.com

También puedes añadir semillas, frutos y frutas secas, alguna especia o cualquier ingrediente que se pueda hornear. A nosotros nos encanta esta combinación porque es sencilla y está riquísima, pero hay miles de posibilidades diferentes.

Galletas de avena y chocolate | danzadefogones.com

En la foto de abajo podéis ver cómo quedan las galletas antes de hornearlas. Solo tenéis que mezclar todos los ingredientes, hacer bolitas, aplastarlas para darle forma de galletas, colocar los chips de chocolate y meter la bandeja al horno. Más fácil, imposible.

Galletas de avena y chocolate | danzadefogones.com

Para hacer las galletas necesitáis copos de avena enteros y harina de avena. La harina puedes comprarla o hacerla moliendo copos de avena, nosotros preferimos prepararla en casa con un robot de cocina y nos queda de maravilla.

Galletas veganas de avena | danzadefogones.com

Estas galletas de avena y chocolate están riquísimas de cualquier forma pero a nosotros nos encanta mojarlas en leche (vegetal, por supuesto). En menos de media hora están listas y son ingredientes que solemos tener por casa, así que si nos entra antojo de galletas podemos prepararlas en un momento y así evitar comer alimentos que son malos para nuestra salud, al estar llenos de azúcar, conservantes y aditivos. ¡Nuestra salud se lo merece!

Galletas de avena y chocolate | danzadefogones.com

Imprimir

Galletas de avena y chocolate

Estas galletas de avena y chocolate son las galletas más sencillas que puedes hacer y siempre salen. Además, son muy sanas y están deliciosas.

  • Autor: Danza de Fogones
  • Preparación: 10 mins
  • Cocción: 20 mins
  • Total: 30 minutos
  • Raciones: 20 1x
  • Categoría: Dulce
  • Cocina: Vegana, Sin Gluten

Ingredientes

Scale
  • 2 cucharadas de semillas de lino + 6 cucharadas de agua
  • 1 taza de harina de avena (120 gramos)*
  • 1 taza y 1/2 de copos de avena (150 gramos)
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 plátano
  • 1/4 de taza de sirope de agave (100 gramos)
  • 3 cucharadas de chips de chocolate

Instrucciones

  1. Precalentamos el horno a 180 º C o 355 º F.
  2. Molemos las semillas de lino con el agua en una batidora o robot de cocina y reservamos.
  3. En un bol mezclamos la harina de avena, los copos de avena, la canela, el plátano machacado (con un tenedor o en la batidora), el sirope de agave y las semillas de lino, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  4. Hacemos bolitas con las manos y las aplastamos hasta que tengan forma de galletas.
  5. Colocamos las chips de chocolate y horneamos las galletas hasta que se doren (unos 15 ó 20 minutos).
  6. Sacamos del horno, dejamos reposar 5 minutos y las transferimos a una rejilla hasta que se terminen de enfriar.

Notas

* Puedes hacer tu propia harina de avena moliendo copos de avena con ayuda de un molinillo, robot de cocina o batidora.

Nutrición

  • Tamaño de la ración: 1 galleta
  • Calorías: 88
  • Azúcar: 5.3 g
  • Sodio: 0.9 mg
  • Grasas: 2.1 g
  • Grasas saturadas: 0.7 g
  • Hidratos de carbono: 15.7 g
  • Fibra: 2.2 g
  • Proteína: 2.6 g

 

114 comentarios en «Galletas de Avena y Chocolate»

    • Hola Pilar! Por cualquier otro endulzante líquido en la misma cantidad y si usas otro tipo de endulzante (incluida la estevia) supongo que quedarán bien, pero no sabría decirte cuánto tienes que usar. Un saludo!

      Responder
    • Gràcies por tu atencion! No dispongo de pesador, Chanel indicas taza es de cafè, cafè con leche? Para aproximar mis cantidades. Gràcies de nuevo y felicidades!

      Responder
  1. Buenas! Decir que me encanta vuestra página. He hecho hoy las galletas y han salido muy buenas pero no se como conservarlas. Las tengo guardadas en un frasco de vidrio en la nevera, están bien así? Porque al ser naturales no se si me durará a fuera de la nevera, pero tal vez en la nevera tengan mucha humedad… Como la guardáis vosotros y cuanto días puede durar? Gracias!

    Responder
    • Hola Belen! Muchas gracias 🙂 A nosotros es que siempre nos duran poco, por lo general me gusta dejarlas en una tarro hermético a temperatura ambiente, también depende un poco del clima y de lo que vayas a tardar en consumirlas. Un saludo!

      Responder
  2. Me encanta vuestro blog, Gracias!
    Hice la receta este fin de semana, no tenia semillas de lino, así que no le eche… Me han quedado muy secas, no se pueden comer.

    Responder
  3. Hola… no tengo las semillas de lino pero tengo harina de lino, se puede hacer con eso?
    Y del agave pues no tengo .. pero tengo melaza cuanto se le pone?

    Responder
  4. Si utilizo el puré de manzanano hace falta las semillas de lino. Te comento esto porque las personas que tenemos divertículos no podemos tomar semillas. La cantidad de agua la tengo que poner ,por el tema harinas. Un saludo Iosune.

    Responder
  5. Pues la he hecho pero me han quedado super secas, no las he dejado mas de 15min y al día siguiente mas secas aún…………… que pena, cual puede ser el problema??

    Responder
  6. Hola! Felicidades por el blog y el canal de Youtube! soy muy fan vuestra! Quería preguntarte si crees que afectará mucho si utilizo harina integral de avena…sé que a veces puede cambiar bastante al hornear y el sabor…qué dices?

    gracias!

    Responder
    • Hola Elisabeth! Muchas gracia 😉 Pues al ser harina triturada es posible que tengas que ajustar el resto de ingredientes para que tenga una buena consistencia (que no sea una masa muy pegajosa, ni muy seca), pero yo creo que puede funcionar. Un saludo!

      Responder
    • Hola Natalia! Tienes que dejarlas enfriar para que estén más duras, si aún así están crudas, prueba a hornearlas más tiempo. Si se te doran mucho por fuera y se siguen quedando crudas, baja la temperatura y sube el tiempo hasta que queden perfectas. Un saludo!

      Responder
  7. Hola quería saber si poniendo plátano es necesario las semillas de lino. Tengo entendido q el plátano maduro funciona también como huevo. Gracias!!!

    Responder
  8. Hola! Una pregunta se puede reemplazar el sirope (acá es difícil de conseguir y caro) por miel o azúcar? Y soy alérgica a las bananas (platano) se puede reemplazar con algo más? Muchas gracias!!

    Responder
  9. Las acabo de sacar del horno y están buenísimas, me encanta el sabor a plátano y chocolate. Lo único que he cambiado las semillas de lino por huevo. En casa no comemos carne pero si huevo y no me he atrevido con el lino porque mi batidora no creo que pueda con ellas. Gracias por la receta, me estoy animando a hacer muchas de vuestro blog.

    Responder
    • Hola! Muchas gracias, me alegra que te guste 🙂 El huevo no es un alimento saludable y además implica un gran sufrimiento animal. Hay muchas alternativas mucho más sanas como las semillas de lino, chía o incluso podrías haber echado más plátano 😉 Un beso y mil gracias por seguirnos!

      Responder
      • Con eso no estoy muy de acuerdo, en nuestro caso vigilamos bastante la procedencia de los huevos y cómo tratan a las gallinas. Igual que hacemos con las frutas, verduras, legumbres…cosméticos para que sean 100% ecológicos, respetuosos con la tierra y los animales. Me parece que no todos los tipos de consumo son iguales. Soy vegetariana desde hace 8 años y consumo exclusivamente eco desde hace 2, esa es mi opción de vida pero todas las opciones me parecen respetables: la vegana, la macrobiótica, la ovolactovegetariana, incluso la de los que deciden comer carne, aunque a mi no me guste. No me atrevería a decir a nadie qué debe comer o que es mejor para ellos, porque a mi no me gusta que lo hagan conmigo, pero esa es mi forma de verlo. Muchos besos y con o sin huevo seguiré vuestras recetas. 😉

        Responder
        • Hola! Nosotros somos respetuosos con los demás y de hecho este blog está abierto para todo el mundo, pero la verdad es la verdad y no nos podemos callar… Los animales no son nuestros esclavos y no es una opción ética el explotarlos. Yo no le digo a los demás lo que tienen que hacer, pero sí que intento darles otro punto de vista para que sepan lo que realmente pasa con su comida. Un saludo!

          Responder
  10. Hola chicos, yo ya llevo un tiempo haciendo la leche de avena, que me encanta y quería aprovechar la pulpa que sobra para hacer las galletas, pero no se que cantidad de pulpa equivale a los copos o a la harina de avena?.
    Me está gustando vuestro blog.
    Muchas gracias por vuestra respuesta.

    Responder
    • Hola Raquel! Pues la verdad es que no te lo puedo decir con exactitud porque nunca las he hecho así. Lo ideal es que pruebes sobre la marcha, aunque yo usaría también un poco de avena seca porque si no seguramente salgan muy pegajosas… Un salludo!

      Responder
    • Hola Patricia! Puedes usar el endulzante que quieras, pero no sabría decirte la cantidad.. prueba a echarlo poco a poco hasta que la mezcla esté lo suficientemente dulce para ti 😉 Si la masa está muy dura, echa un poco más de plátano. Un saludo!

      Responder
    • Hola Lucy! Puedes usar puré o compota de manzana, no sé decirte la cantidad exacta. Échaselo poco a poco hasta que te salga una masa consistente con la que puedas hacer las galletas 🙂

      Responder
  11. Hola!!
    Muchas gracias por la receta, las he hecho y tienen una pinta buenísima. Como no tenía las pepitas (y tampoco me gusta utilizarlas porque son poco saludables) rallé por encima un poco de chocolate negro (85%) y han quedado genial de aspecto. Lo único que he probado una y por dentro queda como una pasta blanda, ¿será que les falta cocción?
    Gracias!

    Responder
  12. Hola!!! Mi marido y yo hemos cambiado por completo los hábitos alimenticios, por nosotros y nuestros hijos y el descubrir vuestra pagina nos esta ayudando y animando muchísimo!!! Los sábados preparamos helado natural de plátano y estamos todos encantados!!! Ahora quiero hacer las galletas!! He terminado el agave porque ayer preparamos muesli!! ¿Puedo poner miel??? O mejor me espero a comprar?? Muchas gracias!! Y felicidades por todas las recetas son estupendas!!

    Responder
    • Enhorabuena por la decisión de cambiar vuestros hábitos María! Nosotros no consumimos miel porque somos veganos y estamos en contra del maltrato animal, así que te invito a que utilices cualquier sirope, el de arce y el de agave son mis favoritos 🙂 Un saludo!

      Responder
  13. Hola Isoune,
    Ya he leído que las pepitas de chocolate las compras en Mercadona, pero ¿como las puedo hacer caseras y que no se derritan en el horno?
    Es que veo que las tuyas las metes en el horno y te aguantan la cocción en perfecto estado.
    ¿Como es eso? Quiero hacerlas caseras… a ver si tienes alguna idea o receta.
    ¡Muchas gracias!

    Responder
    • Hola Clara! La verdad es que no tengo ni idea. Yo probé a usar chocolate troceado y aunque queda muy rico, se derrite y se deforma. Para mi día a día procuro no usar las pepitas porque al ser un producto procesado no es la opción más sana, pero de vez en cuando me doy el capricho porque la verdad es que quedan genial. Siento no poder ayudarte. Un saludo!

      Responder
  14. Muy ricas y fáciles! me quede sin copos de avena, y utilice salvado de avena, pero han quedado muy ricas! Muchas gracias por compartir tantas recetas y trucos 🙂

    Responder
  15. Hola de nuevo Iosune, ¿cuándo te refieres a las semillas de lino te refieres a semillas de linaza? Es que buscando sustitutos del huevo porque no he encontrato semillas de lino, y he visto que una cucharadita de semillas de linaza por tres de agua también sustituyen un huevo, y al ser de las mismas proporciones he pensado que a lo mejor serían lo mismo ¿? Gracias de antemano por la aclaración, ahora mismo voy a hacer las galletas, aunque con huevo porque no tengo nada más y el plátano ya entra en la receta.

    Responder
    • Hola Berta! Las semillas de lino y de linaza son lo mismo 🙂 Puedes usar plátano aunque la receta ya tenga en vez de huevo, es mucho más sano y seguro que quedan riquísimas!

      Responder
  16. Gracias, ya he comprado el sirope de agave y vuelvo a hacerlas!
    Ah…se ponen las semillas de lino y el platano, o solo uno de los dos?

    Responder
    • Genial Mª José! Tienes que poner los dos, sigue las instrucciones de la receta, te vienen las cantidades de cada uno y en el paso a paso cómo tienes que hacerlas 🙂 Un saludo!

      Responder
  17. Hola, os he descubierto hace poco pero ahora en casa estamos enganchaos a vuestras recetas. Hoy he hecho estas galletas respetando todos los ingredientes, solo he cambiado el sirope por azucar moreno. De sabor han quedado muy buenas pero demadiado duras. No se si quizas con menos tiempo de horno, han estado unos 18′, o habra sido por el azucar moreno…qué puede ser??? Graciasss

    Responder
    • Hola Mª Jose! Probablemente sea más bien por el azúcar moreno. El agave es líquido, lo ideal es que uses otro sirope o melaza en vez del azúcar o que añadas un poquito de leche (ten cuiadado de no pasarte) para que la masa no esté tan dura. También puede ser por el horno, lo mismo en el tuyo se hacen en menos tiempo. Un saludo!

      Responder
  18. Hola, lo primero queria felicitaros por vuestro blog, me gustan mucho las fotos, la variedad y sencillez de las recetas y sobre todo lo bien explicadas que están. Os sigo hace unas semanas y me he atrevido a hacer un par de cosas, los garbanzos tostados con especias, muy buenos, aunque tengo que repetirlos para ir perfeccionando.
    Tambien me he animado con las galletas de avena y chocolate, y queria haceros un par de preguntas. Respecto a las semillas utilizadas, como yo no tenia semillas de lino, utilizé semillas de chia ya molidas y el agua tal como indicabais, no se si vale igual? otra cosa que queria comentar es la textura de las galletas, por fuera quedan tostaditas por los copos de avena, pero por dentro las mias quedaron como blandas, no se si es lo normal? por la mezcla del platano y las semillas?. Es asi como tienen que quedar? o todo crujiente.
    Muchas gracias.

    Responder
    • Hola Inma! Muchas gracias 😀 Las semillas de lino en teoría se pueden utilizar de forma parecida a las de lino, aunque la verdad es que no suelo usarlas mucho, así que no sabría decirte si te va a salir la receta o no, lo siento. A nosotros nos queda más o menos toda la galleta crujiente, más por fuera que por dentro, pero no quedan blandas. Has mezclado bien los ingredientes? La masa en crudo tiene que ser igual por todas partes, tanto por fuera como por dentro. Un saludo!

      Responder
  19. Hola, soy Daniela otra vez xD Muchas gracias por contestar, y encima tan rápido! 🙂 Una última pregunta, tengo harina integral de espelta. Podría utilizarla en esta receta en vez de la de avena? Y en otras cómo el cupcake de zanahoria? Mucha gracias otra vez 😀

    Responder
  20. Hola! Acabo de descubrir vuestra web y me encanta 😀 Soy muy golosa y todo tiene una pinta buenísima. Tengo 17 años y hasta hace muy poco tiempo mi alimentación era la peor que te puedes encontrar. Básicamente comía pasta y arroz refinados, prácticamente nada de verdura y fruta, y me pasaba mucho con las porquerías y dulces industriales. Ahora mi alimentación ha cambiado radicalmente, y estoy intentando llevar una dieta saludable. No soy vegana ni vegetariana, la verdad es que sería muy complicado hacer ese cambio, pero si que estoy intentando reducir, especialente, la ingesta de carnes. A parte de preguntaros si la harina de avena la puedo hacer batiendo los copos en seco con una batidora cualquiera o si necesito una especial, estaba interesada en preguntaros algo. Yo siempre he tomado bastantes cereales, y ahora, sabiendo lo malos que son los refinados, estoy intentado, poco a poco, pasarme a los integrales. Siempre he pensado que los cereales eran importantes y necesarios para nosotros. Pero he visto últimamente muchos artículos recomendando el abandono total de los cereales en la dieta (como por ejemplo este: http://megustaestarbien.com/2012/07/03/ni-integrales-ni-refinados-los-cereales-no-te-alimentan/ o este: http://escuchatucuerpo.xocs.es/2012/07/7-1-motivos-para-no-comer-cereales/ ) , tanto los refinados como los integrales, y como tomo bastantes cereales, me gustaría saber que opináis al respecto. Y también saber si podría sustituir el sirope de ágave por miel, y cuantos plátanos tendría que usar para sustituir a las semillas de lino.

    Ya sé que no sois expertos en nutrición, y no hay ningún problema si queréis ceñiros a responder a mis dudas sobre la receta 😛

    Muchas gracias por leerme! 🙂

    Responder
    • Hola Daniela! Es una gran decisión la de tratar de comer más saludable 🙂 Para hacer la harina de avena puedes moler la avena en una batidora, aunque en función de lo potente que sea quedará mejor o peor, aunque yo creo que para esta receta puede valerte. En cuanto a los cereales, yo evito al máximo el trigo (sólo lo consumo cuando no tengo más remedio) y prefiero comer cereales sin gluten, sobre todo el arroz. Yo creo que no son el alimento perfecto, por eso estoy tratando de reducirlos en la medida de lo posible y si los consumo que sean la opción más sana. Yo no soy nutricionista, así que te hablo desde lo que yo he leído y desde mi experiencia personal.
      El sirope de agave puedes sustituirlo por cualquier melaza o sirope. Yo creo que tendrías que usar 1 ó 2 plátanos, dependiendo del tamaño. Las galletas en crudo te tienen que queda como las de la segunda foto, para que te hagas una idea.
      Espero no haberme olvidado nada. Un beso guapa!

      Responder
    • Ah! Por cierto, he visto que los dos links que me has puesto son de personas que siguen una dieta Paleo. En mi opinión no es una dieta a seguir porque está llena de grasas saturadas y alimentos que no son sanos, además demonizan a los hidratos de carbono y las frutas. Es una opinión personal 🙂

      Responder
      • Paleo no demoniza a los carbohidratos ni a la fruta, y no se comen alimentos no sanos. Se come comida real, es la alimentación más coherente evolutivamente hablando con lo que come el ser humano. Y no es una dieta, es una forma de vida, porque incluye muchas otras cosas, como vivir sin tóxicos, descansar, ejercitarse… Cuidemos lo que decimos cuando no conocemos algo en primera persona, porque muchas personas os siguen y pueden quedarse con una idea equivocada 🙂
        Saludos

        Responder
        • Hola Gisela! Los productos de origen animal no son alimentos sanos, son los responsables de la mayoría de enfermedades modernas junto con los alimentos procesados. He estudiado la dieta Paleo y sí que destierra a los granos y legumbres, lo cuál es una barbaridad. Las poblaciones más longevas y saludables del planeta se alimentan con una dieta muy diferente a la paleo. Un saludo!

          Responder
          • Iosune, respeto que por creencias éticas no queráis comer alimentos de origen animal, pero de ahí a decir que ningún alimento de ese tipo es sano y que son los responsables de las enfermedades actuales… Responsables son las grandes cantidades de hidratos de carbono refinados, responsable la grasa trans artificial, responsables los 329 ingredientes que empiezan por E-… en cada alimento empaquetado. Pero un huevo es de los alimentos más completos nutricionalmente, el hígado de animal es muy denso nutricionalmente y no te van a aportar nada malo al cuerpo. Luego está la procedencia. Si lo compras de la peor calidad, vas a comer la grasa de un animal llena de antibióticos y hormonas y alimento de mala calidad, porque además todo eso se va a la grasa. Pero si lo compras alimentado de pasto, vas a conseguir aminoácidos y ácidos grasos de muy alta calidad y absorción.

            No vengo a predicar sobre los alimentos de origen animal aquí, que sois veganos, pero no me gusta nada la desinformación. Voy a combatirla sea donde sea.

            Por otro lado, granos y legumbres, sobretodo las segundas, están en la zona gris de Paleo. No se destierran, se comen de vez en cuando. También se tiene en cuenta el porcentaje de antinutrientes que tienen, de fitoquímicos, por eso se ponen a remojo previamente. Pero todo buen Paleo se come un buen pan germinado de masa madre fermentado despacito, para la flora bacteriana del intestino, y unas legumbres remojadas cuando apetecen.

            No olvides que Paleo se basa en los vegetales. Después se añade proteína animal y grasa natural de buena calidad. Pero decir que es una dieta insana cuando comemos sobre un 70% de vegetales y frutas… Uf.

            Lo dicho, no vengo a predicar. Vengo a informar. La información es poderosa, y si difundimos cosas incorrectas, la gente se queda con esa idea. Es peligroso viniendo de una página tan conocida como la vuestra.

            Saludos 🙂

          • Hola Gisela! Aunque no me importaran los animales, seguiría siendo vegana. Los veganos viven de media 10 años más que los omnívoros, las poblaciones más longevas del planeta siguen una dieta muy baja en productos de origen animal y el mayor estudio de nutrición que se ha hecho en la historia El Estudio China lo respalda. La proteína animal es capaz de activar y desactivar el cáncer. No estoy desinformando, estoy informando sobre la realidad, si quieres puedes escribirme un email y seguimos hablando del tema y puedo pegarte enlace a muchos estudios y libros que hablan sobre el tema. Un saludo!

  21. mmmmmm Qué pintaza!
    Quiero poner en práctica la receta pero ya jeje
    Os quería hacer una consulta sobre las semillas de lino; ¿valen cualquiera, marrones o doradas? Y, concretamente, ¿cuál es su función en la receta?

    Gracias!

    Responder

Deja un comentario

Recipe rating