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    Inicio > Recipes > Postres

    Galletas de Avena

    Publicado el 07/09/2021 por Iosune · Modificado el 06/05/2023 · Puede contener enlaces de afiliado · 16 Comentarios

    Ir a la Receta
    Foto de algunas galletas de avena con las palabras galletas de avena

    Galletas de avena, dulces, deliciosas, veganas y sanas. Solamente requieren de 8 ingredientes ¡y están listas en 30 minutos!

    Foto de perfil de 5 galletas de avena

    Te prometo que estas deliciosas galletas de avena te van a encantar. Son suaves y tienen una textura esponjosa espectacular, además de ser absolutamente deliciosas.

    Mi parte preferida es que son muy fáciles de preparar y que solamente requieren de 8 ingredientes simples. ¡Esta receta de galletas de avena está lista en tan sólo 30 minutos!

    Vídeo de la receta

    Cómo hacer galletas de avena

    Fotos de cómo hacer galletas de avena paso a paso
    • Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF.
    • Echa la mantequilla vegana y el azúcar en un bol grande (foto 1) y remueve hasta obtener una textura esponjosa (foto 2). 
    • Añade el resto de ingredientes (foto 3) y mezcla hasta que estén bien integrados (foto 4).
    • Para hacer las galletas, llena una cuchara de helado con la masa y deja caer la masa en un bandeja con papel de horno (foto 5). Intenta que las galletas estén separadas entre ellas por unos 5 centímetros (foto 6).
    • Hornea de 10 a 15 minutos (foto 7).
    • Saca la bandeja del horno y deja que las galletas se enfríen durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se acaben de enfriar (foto 8).
    • Sirve tus galletas de avena calientes o a temperatura ambiente.

    Ingredientes y consejos

    • Mantequilla vegana: puedes comprar tu mantequilla vegana en el supermercado o bien preparar nuestra receta, que es más saludable. También puedes sustituirla por aceite de coco (ni totalmente sólido ni totalmente líquido).
    • Azúcar moreno: puedes customizar tu receta con el tipo de azúcar que prefieras, ya sea de coco o panela.
    • Copos de avena: usa el tipo de avena que prefieras.
    • Harina de trigo: nunca he usado otro tipo de harina para hacer estas galletas veganas, pero es posible que funcione.
    • Huevo de lino.
    • Extracto de vainilla: a mí me gusta usar extracto de vainilla casero, porque es más saludable y muy fácil de preparar, pero el del supermercado también es buena opción.
    • Bicarbonato.
    • Sal: yo usé sal yodada, pero esta receta de galletas de avena quedará bien con cualquier tipo de sal.
    • Toma estas galletas como snack reconfortante con una taza caliente de matcha latte o leche dorada.

    ¿Para qué sirven las galletas de avena?

    Estas galletas de avena no son más que un desayuno o snack más saludable que los que hay en el supermercado, porque no llevan colorantes ni conservantes artificiales.

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    Foto de cerca de algunas galletas de avena

    ¿Has hecho esta receta de galletas de avena?

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    📖 Receta

    Foto cuadrada de 3 galletas de avena

    Galletas de Avena

    Galletas de avena, dulces, deliciosas, veganas y sanas. Solamente requieren de 8 ingredientes ¡y están listas en 30 minutos!
    5 (2 votos)
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    Plato: Desayuno, Postre
    Cocina: Americana
    Diet: Vegan
    Tiempo de preparación: 15 minutos minutos
    Tiempo de cocción: 15 minutos minutos
    Raciones: 18 galletas
    Autor: Iosune


    Ingredientes 

    • ½ taza mantequilla vegana, 110 g, derretida
    • 1 taza azúcar moreno, 200 g
    • 1 y ½ taza copos de avena, 120 g
    • 1 y ½ taza harina de trigo, 190 g
    • 1 huevo de lino
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • ½ cucharadita de bicarbonato
    • ¼ cucharadita de sal
    Evita que tu pantalla se oscurezca

    Instrucciones

    • Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF.
    • Echa la mantequilla vegana y el azúcar en un bol grande y remueve hasta obtener una textura esponjosa.
    • Añade el resto de ingredientes y mezcla hasta que estén bien integrados.
    • Para hacer las galletas, llena una cuchara de helado con la masa y deja caer la masa en un bandeja con papel de horno. Intenta que las galletas estén separadas entre ellas por unos 5 centímetros.
    • Hornea de 10 a 15 minutos.
    • Saca la bandeja del horno y deja que las galletas de avena se enfríen durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se acaben de enfriar.
    • Toma estas galletas de avena con una taza caliente de matcha latte o leche dorada.
    • Puedes guardarlas en un recipiente hermético en la nevera durante 1 semana o en el congelador por un máximo de 3 meses.

    Notas

    • ¿Para qué sirven las galletas de avena? Las galletas de avena no son más que un desayuno o snack más saludable que los que hay en el supermercado, porque no llevan colorantes ni conservantes artificiales. Además, al estar hechas con avena, son más saciantes que otros tipos de galletas y pueden ayudar a reducir el colesterol.
    • Para hacer estas galletas veganas puedes usar aceite de coco (ni totalmente sólido ni totalmente líquido) en vez de mantequilla vegana.
    • Cualquier tipo de azúcar servirá.
    • Nunca he hecho esta receta de galletas de avena con otro tipo de harina que no sea de trigo, pero es posible que funcione, así que úsala sin gluten si quieres.

    Nutrición

    Ración: 1galleta de avena | Calorías: 152kcal | Carbohidratos: 23.6g | Proteina: 2.1g | Grasa: 5.5g | Grasa saturada: 1.6g | Sodio: 123mg | Fibra: 1.1g | Azúcar: 10.9g

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    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Maria Rosa Rodríguez says

      enero 13, 2023 at 3:06 am

      Puedo usar la pulpa de la leche de avena en esta receta? Y cual seria la proporción?
      Gracias *"*

      Responder
      • Iosune says

        enero 13, 2023 at 9:57 am

        ¡Hola María Rosa! No he hecho la receta con pulpa, así que no sabría decirte, ¡lo siento!

        Responder
    2. Patricia says

      noviembre 14, 2021 at 1:04 pm

      5 stars
      Buenísima receta!! la he hecho dos veces, en la primera algo me falló no sé si fueron las cantidades o que pasó que me salieron muy apelmazadas, y creo que por eso se pusieron más "duras" de lo habitual, pero la segunda vez, seguí todo paso a paso sin colarme ni un gramo y salieron espectaculares, un par de amigas me preguntaron la receta, les pasé el blog y les encanta. Muchas gracias, y seguid así !!!

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        noviembre 15, 2021 at 10:12 am

        ¡Hola! Qué bien, me alegro muchísimo 🙂

        Responder
    3. Jessica says

      octubre 08, 2021 at 8:32 am

      Hola! ¿se puede hacer con compota de manzana en vez de harina de lino? Gracias por compartir estas fantásticas recetas!!

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        octubre 11, 2021 at 9:30 am

        ¡Hola Jessica! Perdona, entiendo que preguntas por el huevo de lino. Quizá si que quede bien la sustitución pero no lo he probado, ¡lo siento!

        Responder
    4. Alfonsa says

      septiembre 18, 2021 at 12:14 pm

      Riquísimas me encantan las galletas gracias por estos manjares estoy enpezando con esta manera de comer y me encanta. 👏👏👏😘😘

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        septiembre 20, 2021 at 10:17 am

        ¡Hola! Qué bien 🙂 Disfrútalo mucho

        Responder
    5. Rafaela says

      septiembre 13, 2021 at 10:09 am

      Buenos días la harina de trigo por cual la puedes sustituir y en peso cuanto necesitaría?
      Entre el gluten y la lactosa hay recetas que no se si las cantidades sería las misma.
      Gracias

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        septiembre 13, 2021 at 11:25 am

        ¡Hola Rafaela! Como te comentamos en las notas, nosotras no hemos hecho esta receta con otra harina. Por tanto, no sabría decirte la cantidad exacta de otro tipo de harina, sería ir probando 🙂

        Responder
    6. Susana says

      septiembre 10, 2021 at 1:24 am

      Como se hace huevo de lino,? Gracias

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        septiembre 10, 2021 at 8:50 am

        ¡Hola Susana! Si vas a los ingredientes y clicas en 'huevo de lino' te llevará a la receta y podrás ver cómo se hace 🙂

        Responder
    7. Icela says

      septiembre 07, 2021 at 10:57 pm

      Muy ricas y prácticas, gracias por compartir.

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        septiembre 09, 2021 at 9:50 am

        ¡Me alegro mucho de que te gusten!

        Responder
    8. Marian says

      septiembre 07, 2021 at 1:26 pm

      5 stars
      Justo quería saber si puede hacerse esta receta con harina sin gluten, o al menos harina integral, pero ya he visto que añades el comentario al respecto. Si alguien las ha probado con harina de coco o de almendras o cualquier otra, le agradecería un comentario al respecto. Gracias por compartir. Yo también probaré y os cuento la experiencia.

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        septiembre 09, 2021 at 9:49 am

        Hola Marian 🙂 ¡Ya nos contarás qué tal quedan!

        Responder

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