Galletas de avena, dulces, deliciosas, veganas y sanas. Solamente requieren de 8 ingredientes ¡y están listas en 30 minutos!
Te prometo que estas deliciosas galletas de avena te van a encantar. Son suaves y tienen una textura esponjosa espectacular, además de ser absolutamente deliciosas.
Mi parte preferida es que son muy fáciles de preparar y que solamente requieren de 8 ingredientes simples. ¡Esta receta de galletas de avena está lista en tan sólo 30 minutos!
Receta de galletas de avena – Vídeo
Cómo hacer galletas de avena
- Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF.
- Echa la mantequilla vegana y el azúcar en un bol grande (foto 1) y remueve hasta obtener una textura esponjosa (foto 2).
- Añade el resto de ingredientes (foto 3) y mezcla hasta que estén bien integrados (foto 4).
- Para hacer las galletas, llena una cuchara de helado con la masa y deja caer la masa en un bandeja con papel de horno (foto 5). Intenta que las galletas estén separadas entre ellas por unos 5 centímetros (foto 6).
- Hornea de 10 a 15 minutos (foto 7).
- Saca la bandeja del horno y deja que las galletas de avena se enfríen durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se acaben de enfriar (foto 8).
- Sirve tus galletas de avena calientes o a temperatura ambiente.
Ingredientes para las galletas de avena y consejos
- Mantequilla vegana: puedes comprar tu mantequilla vegana en el supermercado o bien preparar nuestra receta, que es más saludable. También puedes sustituirla por aceite de coco (ni totalmente sólido ni totalmente líquido).
- Azúcar moreno: puedes customizar tu receta de galletas de avena con el tipo de azúcar que prefieras, ya sea de coco o panela.
- Copos de avena: usa el tipo de avena que prefieras.
- Harina de trigo: nunca he usado otro tipo de harina para hacer estas galletas veganas, pero es posible que funcione.
- Huevo de lino.
- Extracto de vainilla: a mí me gusta usar extracto de vainilla casero, porque es más saludable y muy fácil de preparar, pero el del supermercado también es buena opción.
- Bicarbonato.
- Sal: yo usé sal iodada, pero esta receta de galletas de avena quedará bien con cualquier tipo de sal.
- Puedes tomar estas galletas veganas en el desayuno o como snack con bebidas tipo leche de soja, leche de avena, leche de almendras, leche de coco, leche de anacardos o hasta leche de arroz.
- Si por otro lado quieres un snack un poco más reconfortante, te sugiero que tomes tus galletas de avena con una taza caliente de matcha latte o leche dorada.
¿Para qué sirven las galletas de avena?
Las galletas de avena no son más que un desayuno o snack más saludable que los que hay en el supermercado, porque no llevan colorantes ni conservantes artificiales.
Además, al estar hechas con avena, son más saciantes que otros tipos de galletas y pueden ayudar a reducir el colesterol.
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ImprimirGalletas de Avena
Galletas de avena, dulces, deliciosas, veganas y sanas. Solamente requieren de 8 ingredientes ¡y están listas en 30 minutos!
- Preparación: 15 mins
- Cocción: 15 mins
- Total: 30 minutos
- Raciones: 18 galletas 1x
- Categoría: Desayuno, Postre
- Cocina: Americana
- Dieta: Vegana
Ingredientes
- 1/2 taza mantequilla vegana (110 g), derretida
- 1 taza azúcar moreno (200 g)
- 1 y 1/2 taza copos de avena (120 g)
- 1 y 1/2 taza harina de trigo (190 g)
- 1 huevo de lino
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF.
- Echa la mantequilla vegana y el azúcar en un bol grande y remueve hasta obtener una textura esponjosa.
- Añade el resto de ingredientes y mezcla hasta que estén bien integrados.
- Para hacer las galletas, llena una cuchara de helado con la masa y deja caer la masa en un bandeja con papel de horno. Intenta que las galletas estén separadas entre ellas por unos 5 centímetros.
- Hornea de 10 a 15 minutos.
- Saca la bandeja del horno y deja que las galletas de avena se enfríen durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se acaben de enfriar.
- Sirve tus galletas de avena calientes o a temperatura ambiente con bebidas tipo leche de soja, leche de avena, leche de almendras, leche de coco, leche de anacardos o hasta leche de arroz. También puedes tomarlas con una taza caliente de matcha latte o leche dorada.
- Puedes guardarlas en un recipiente hermético en la nevera durante 1 semana o en el congelador por un máximo de 3 meses.
Notas
- ¿Para qué sirven las galletas de avena? Las galletas de avena no son más que un desayuno o snack más saludable que los que hay en el supermercado, porque no llevan colorantes ni conservantes artificiales. Además, al estar hechas con avena, son más saciantes que otros tipos de galletas y pueden ayudar a reducir el colesterol.
- Para hacer estas galletas veganas puedes usar aceite de coco (ni totalmente sólido ni totalmente líquido) en vez de mantequilla vegana.
- Cualquier tipo de azúcar servirá.
- Nunca he hecho esta receta de galletas de avena con otro tipo de harina que no sea de trigo, pero es posible que funcione, así que úsala sin gluten si quieres.
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1 galleta de avena
- Calorías: 152
- Azúcar: 10.9 g
- Sodio: 123 mg
- Grasas: 5.5 g
- Grasas saturadas: 1.6 g
- Hidratos de carbono: 23.6 g
- Fibra: 1.1 g
- Proteína: 2.1 g
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Hola! ¿se puede hacer con compota de manzana en vez de harina de lino? Gracias por compartir estas fantásticas recetas!!
¡Hola Jessica! Perdona, entiendo que preguntas por el huevo de lino. Quizá si que quede bien la sustitución pero no lo he probado, ¡lo siento!
Riquísimas me encantan las galletas gracias por estos manjares estoy enpezando con esta manera de comer y me encanta. 👏👏👏😘😘
¡Hola! Qué bien 🙂 Disfrútalo mucho
Buenos días la harina de trigo por cual la puedes sustituir y en peso cuanto necesitaría?
Entre el gluten y la lactosa hay recetas que no se si las cantidades sería las misma.
Gracias
¡Hola Rafaela! Como te comentamos en las notas, nosotras no hemos hecho esta receta con otra harina. Por tanto, no sabría decirte la cantidad exacta de otro tipo de harina, sería ir probando 🙂
Como se hace huevo de lino,? Gracias
¡Hola Susana! Si vas a los ingredientes y clicas en ‘huevo de lino’ te llevará a la receta y podrás ver cómo se hace 🙂
Muy ricas y prácticas, gracias por compartir.
¡Me alegro mucho de que te gusten!
Justo quería saber si puede hacerse esta receta con harina sin gluten, o al menos harina integral, pero ya he visto que añades el comentario al respecto. Si alguien las ha probado con harina de coco o de almendras o cualquier otra, le agradecería un comentario al respecto. Gracias por compartir. Yo también probaré y os cuento la experiencia.
★★★★★
Hola Marian 🙂 ¡Ya nos contarás qué tal quedan!