Galletas de avena, dulces, deliciosas, veganas y sanas. Solamente requieren de 8 ingredientes ¡y están listas en 30 minutos!
Te prometo que estas deliciosas galletas de avena te van a encantar. Son suaves y tienen una textura esponjosa espectacular, además de ser absolutamente deliciosas.
Mi parte preferida es que son muy fáciles de preparar y que solamente requieren de 8 ingredientes simples. ¡Esta receta de galletas de avena está lista en tan sólo 30 minutos!
Vídeo de la receta
Cómo hacer galletas de avena
- Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF.
- Echa la mantequilla vegana y el azúcar en un bol grande (foto 1) y remueve hasta obtener una textura esponjosa (foto 2).
- Añade el resto de ingredientes (foto 3) y mezcla hasta que estén bien integrados (foto 4).
- Para hacer las galletas, llena una cuchara de helado con la masa y deja caer la masa en un bandeja con papel de horno (foto 5). Intenta que las galletas estén separadas entre ellas por unos 5 centímetros (foto 6).
- Hornea de 10 a 15 minutos (foto 7).
- Saca la bandeja del horno y deja que las galletas se enfríen durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se acaben de enfriar (foto 8).
- Sirve tus galletas de avena calientes o a temperatura ambiente.
Ingredientes y consejos
- Mantequilla vegana: puedes comprar tu mantequilla vegana en el supermercado o bien preparar nuestra receta, que es más saludable. También puedes sustituirla por aceite de coco (ni totalmente sólido ni totalmente líquido).
- Azúcar moreno: puedes customizar tu receta con el tipo de azúcar que prefieras, ya sea de coco o panela.
- Copos de avena: usa el tipo de avena que prefieras.
- Harina de trigo: nunca he usado otro tipo de harina para hacer estas galletas veganas, pero es posible que funcione.
- Huevo de lino.
- Extracto de vainilla: a mí me gusta usar extracto de vainilla casero, porque es más saludable y muy fácil de preparar, pero el del supermercado también es buena opción.
- Bicarbonato.
- Sal: yo usé sal yodada, pero esta receta de galletas de avena quedará bien con cualquier tipo de sal.
- Toma estas galletas como snack reconfortante con una taza caliente de matcha latte o leche dorada.
¿Para qué sirven las galletas de avena?
Estas galletas de avena no son más que un desayuno o snack más saludable que los que hay en el supermercado, porque no llevan colorantes ni conservantes artificiales.
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📖 Receta
Galletas de Avena
Galletas de avena, dulces, deliciosas, veganas y sanas. Solamente requieren de 8 ingredientes ¡y están listas en 30 minutos!
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Raciones: 18 galletas
Ingredientes
- ½ taza mantequilla vegana, 110 g, derretida
- 1 taza azúcar moreno, 200 g
- 1 y ½ taza copos de avena, 120 g
- 1 y ½ taza harina de trigo, 190 g
- 1 huevo de lino
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ¼ cucharadita de sal
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF.
- Echa la mantequilla vegana y el azúcar en un bol grande y remueve hasta obtener una textura esponjosa.
- Añade el resto de ingredientes y mezcla hasta que estén bien integrados.
- Para hacer las galletas, llena una cuchara de helado con la masa y deja caer la masa en un bandeja con papel de horno. Intenta que las galletas estén separadas entre ellas por unos 5 centímetros.
- Hornea de 10 a 15 minutos.
- Saca la bandeja del horno y deja que las galletas de avena se enfríen durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se acaben de enfriar.
- Toma estas galletas de avena con una taza caliente de matcha latte o leche dorada.
- Puedes guardarlas en un recipiente hermético en la nevera durante 1 semana o en el congelador por un máximo de 3 meses.
Notas
- ¿Para qué sirven las galletas de avena? Las galletas de avena no son más que un desayuno o snack más saludable que los que hay en el supermercado, porque no llevan colorantes ni conservantes artificiales. Además, al estar hechas con avena, son más saciantes que otros tipos de galletas y pueden ayudar a reducir el colesterol.
- Para hacer estas galletas veganas puedes usar aceite de coco (ni totalmente sólido ni totalmente líquido) en vez de mantequilla vegana.
- Cualquier tipo de azúcar servirá.
- Nunca he hecho esta receta de galletas de avena con otro tipo de harina que no sea de trigo, pero es posible que funcione, así que úsala sin gluten si quieres.
Nutrición
Ración: 1galleta de avena | Calorías: 152kcal | Carbohidratos: 23.6g | Proteina: 2.1g | Grasa: 5.5g | Grasa saturada: 1.6g | Sodio: 123mg | Fibra: 1.1g | Azúcar: 10.9g
Maria Rosa Rodríguez says
Puedo usar la pulpa de la leche de avena en esta receta? Y cual seria la proporción?
Gracias *"*
Iosune says
¡Hola María Rosa! No he hecho la receta con pulpa, así que no sabría decirte, ¡lo siento!
Patricia says
Buenísima receta!! la he hecho dos veces, en la primera algo me falló no sé si fueron las cantidades o que pasó que me salieron muy apelmazadas, y creo que por eso se pusieron más "duras" de lo habitual, pero la segunda vez, seguí todo paso a paso sin colarme ni un gramo y salieron espectaculares, un par de amigas me preguntaron la receta, les pasé el blog y les encanta. Muchas gracias, y seguid así !!!
Adriana (Danza de Fogones) says
¡Hola! Qué bien, me alegro muchísimo 🙂
Jessica says
Hola! ¿se puede hacer con compota de manzana en vez de harina de lino? Gracias por compartir estas fantásticas recetas!!
Adriana (Danza de Fogones) says
¡Hola Jessica! Perdona, entiendo que preguntas por el huevo de lino. Quizá si que quede bien la sustitución pero no lo he probado, ¡lo siento!
Alfonsa says
Riquísimas me encantan las galletas gracias por estos manjares estoy enpezando con esta manera de comer y me encanta. 👏👏👏😘😘
Adriana (Danza de Fogones) says
¡Hola! Qué bien 🙂 Disfrútalo mucho
Rafaela says
Buenos días la harina de trigo por cual la puedes sustituir y en peso cuanto necesitaría?
Entre el gluten y la lactosa hay recetas que no se si las cantidades sería las misma.
Gracias
Adriana (Danza de Fogones) says
¡Hola Rafaela! Como te comentamos en las notas, nosotras no hemos hecho esta receta con otra harina. Por tanto, no sabría decirte la cantidad exacta de otro tipo de harina, sería ir probando 🙂
Susana says
Como se hace huevo de lino,? Gracias
Adriana (Danza de Fogones) says
¡Hola Susana! Si vas a los ingredientes y clicas en 'huevo de lino' te llevará a la receta y podrás ver cómo se hace 🙂
Icela says
Muy ricas y prácticas, gracias por compartir.
Adriana (Danza de Fogones) says
¡Me alegro mucho de que te gusten!
Marian says
Justo quería saber si puede hacerse esta receta con harina sin gluten, o al menos harina integral, pero ya he visto que añades el comentario al respecto. Si alguien las ha probado con harina de coco o de almendras o cualquier otra, le agradecería un comentario al respecto. Gracias por compartir. Yo también probaré y os cuento la experiencia.
Adriana (Danza de Fogones) says
Hola Marian 🙂 ¡Ya nos contarás qué tal quedan!