• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Danza de Fogones
  • Sobre mi
  • Regalo
  • Blog
  • Recetas
    • Aperitivos
    • Bebidas
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • Plato Principal
    • Postres
    • Tutoriales
    • Sin Gluten
    • Otros
  • Menús Veganos
  • Recursos
    • Herramientas de cocina
menu icon
go to homepage
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Recetas
    • Sobre mi
    • Suscríbete
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Inicio > Postres

    Pan de Calabaza Vegano

    Publicado el 15/02/2022 por Iosune · Modificado el 14/12/2022 · Puede contener enlaces de afiliado · 5 Comentarios

    Ir a la Receta·Imprimir Receta
    Foto de unas rebanadas de pan de calabaza vegano con las palabras pan de calabaza vegano

    Pan de calabaza vegano, tierno, jugoso y tremendamente delicioso. Es un desayuno o merienda perfecto y se prepara con solo 10 ingredientes.

    Foto de un pan de calabaza vegano cortado

    Preparar mi propio pan vegano en casa es una de las cosas que más me gusta hacer, especialmente en invierno. Cuando por fin decidí hacer este delicioso pan de calabaza vegano ¡no podía creer lo tierno y reconfortante que era!

    Además de fácil, este pan de calabaza tan solo requiere de 10 ingredientes y hace que la cocina huela de maravilla. ¡Realmente es una receta espectacular!

    Cómo hacer pan de calabaza vegano

    • Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF. Cubre un molde para horno de 23x13 cm (9x5 pulgadas) con papel de hornear o úntalo con un poco de aceite.
    • Mezcla bien la leche vegetal y el vinagre en un bol. Deja reposar a temperatura ambiente durante al menos 5 minutos.
    • Mientras tanto, mezcla los ingredientes secos en un bol grande.
    • Incorpora el puré de calabaza, aceite, extracto de vainilla y la mezcla de leche vegetal y vinagre y remueve hasta que esté bien integrado.
    • Echa la masa en el molde y hornea de 50 a 60 minutos.
    • Pasado este tiempo, deja que se enfríe durante 15 minutos antes de transferirlo a una rejilla y luego deja que se enfríe completamente. También puedes tomarlo caliente.
    • Corta y sirve tu pan de calabaza vegano inmediatamente.
    Foto de una masa de pan de calabaza vegano

    Ingredientes para el pan de calabaza vegano y consejos

    • Leche vegetal sin endulzar: yo preparé mi pan de calabaza vegano con leche de soja, pero cualquier otro tipo de leche vegetal, como por ejemplo la leche de avena, servirá.
    • Vinagre de manzana: o bien vinagre blanco o zumo de limón.
    • Harina de trigo: aunque yo hice mi pan de calabaza con harina de trigo, podrías probar a prepararlo con harina sin gluten. Si lo haces, ¡ya me contarás qué tal queda!
    • Azúcar moreno: puedes usar otros tipos de azúcar o endulzantes. Asegúrate de que el azúcar que usas es vegano.
    • Levadura en polvo o polvo de hornear.
    • Pumpkin pie spice: te animo a probar nuestra receta casera, aunque también puedes comprarlo en el supermercado.
    • Sal: para mi pan de calabaza usé sal yodada, pero realmente se puede hacer con cualquier tipo de sal.
    • Puré de calabaza: usa nuestra versión casera o bien cómpralo en el supermercado.
    • Aceite: puedes preparar tu pan de calabaza vegano con el aceite que quieras. A mí me gustan los de canola y girasol porque tienen un sabor más neutro, a diferencia del aceite de oliva virgen extra. También podrías usar aceite de coco, pero tiene que estar derretido. Si lo prefieres, sustitúyelo por mantequilla vegana.
    • Extracto de vainilla.

    ¿Estás buscando más recetas veganas dulces?

    • Tarta de Zanahoria Vegana
    • Tarta de Chocolate Vegana
    • Tortitas de Plátano
    • Brownie Vegano
    • Torrijas Veganas
    Foto de unas rebanadas de pan de calabaza vegano

    ¿Has hecho este pan de calabaza vegano?

    Por favor deja un comentario abajo, compártela o puntúala. Además, SÍGUEME en FACEBOOK, INSTAGRAM y PINTEREST. ¡Me encanta saber de ti!

    Imprimir

    Pan de Calabaza Vegano

    Foto cuadrada de unas rebanadas de pan de calabaza vegano
    Imprimir Receta

    ★★★★★

    5 de 1 puntuaciones

    Pan de calabaza vegano, tierno, jugoso y tremendamente delicioso. Es un desayuno o merienda perfecto y se prepara con solo 10 ingredientes.

    • Autor: Iosune
    • Preparación: 10 mins
    • Cocción: 60 mins
    • Total: 1 hora 10 minutos
    • Raciones: 10 1x
    • Categoría: Desayuno, Postre
    • Cocina: Americana
    • Dieta: Vegana

    Ingredientes

    Scale
    • ½ taza de leche vegetal sin endulzar (120 ml), yo usé leche de soja
    • 1 cucharada de vinagre de manzana o zumo de limón
    • 2 tazas de harina de trigo (250 g)
    • 1 taza de azúcar moreno (200 g)
    • 1 cucharada de levadura en polvo o polvo de hornear
    • 1 cucharada de pumpkin pie spice, ver notas
    • ¼ de cucharadita de sal
    • 425 g de puré de calabaza casero o en lata (1 taza y ½)
    • ⅓ de taza de aceite (80 ml), yo usé aceite de canola
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla

    Instrucciones

    1. Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF. Cubre un molde para horno de 23x13 cm (9x5 pulgadas) con papel de hornear o úntalo con un poco de aceite (yo siempre uso aceite de coco).
    2. Mezcla bien la leche vegetal y el vinagre en un bol. Deja reposar a temperatura ambiente durante al menos 5 minutos. Pasado este tiempo, la leche cuajará. 
    3. Mientras tanto, mezcla los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura en polvo, pumpkin pie spice y sal) en un bol grande.
    4. Incorpora el puré de calabaza, aceite, extracto de vainilla y la mezcla de leche vegetal y vinagre y remueve hasta que esté bien integrado.
    5. Echa la masa en el molde y hornea de 50 a 60 minutos. Inserta un palillo en el centro y si sale limpio, el pan de calabaza está listo. Si ves que se dora por fuera pero que por dentro aún no está hecho, cúbrelo con papel de aluminio.
    6. Pasado este tiempo, deja que se enfríe durante 15 minutos antes de transferirlo a una rejilla o plato y luego deja que se enfríe completamente. También puedes tomarlo caliente.
    7. Corta y sirve tu pan de calabaza vegano inmediatamente.
    8. Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en la nevera por un máximo de 1 semana.

    Notas

    • En vez de usar pumpkin pie spice, también puedes echar 2 cucharaditas de canela en polvo + ½ cucharadita de nuez moscada + ¼ cucharadita de clavo en polvo + ¼ cucharadita de jengibre en polvo.
    • Puedes customizar tu pan de calabaza con otros tipos de azúcar o endulzantes. Asegúrate de que el azúcar que usas es vegano.
    • También puedes usar el tipo de leche vegetal que prefieras.
    • Aunque yo solamente he hecho pan de calabaza vegano con aceite, es probable que también quede bien con mantequilla vegana.
    • También podrías prepararlo con otro tipo de harina o hasta con harina sin gluten, pero es posible que tengas que modificar las cantidades.

    Nutrición

    • Tamaño de la ración: 1/10 de la receta
    • Calorías: 260
    • Azúcar: 21.5 g
    • Sodio: 74 mg
    • Grasas: 8.2 g
    • Grasas saturadas: 0.7 g
    • Hidratos de carbono: 44.1 g
    • Fibra: 2.1 g
    • Proteína: 3.5 g

    Keywords: pan de calabaza vegano, pan de calabaza, cómo hacer pan de calabaza vegano

    Más Postres

    • Tarta de Limón Vegana
    • Galletas de Calabaza Veganas
    • Coffee Cake Vegana
    • Mermelada de Arándanos

    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Karla Flores says

      octubre 11, 2022 at 4:01 am

      Lo acabo de hacer y me encantó!

      ★★★★★

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        octubre 25, 2022 at 3:47 pm

        Cuánto me alegro Karla 🙂 ¡Un abrazo!

        Responder
    2. Sele says

      junio 17, 2022 at 5:37 pm

      la cantidad de puré que indica la receta es en crudo o cocido? gracias!

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        junio 20, 2022 at 12:20 pm

        Hola Sele! El puré se es "en cocido". Es decir, un puré se hace a partir de la calabaza cocida 🙂

        Responder
    3. Mar says

      febrero 15, 2022 at 6:31 pm

      Y si lo quiero salado?

      Responder

    Deja una respuesta Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆
    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    ¡Hola, soy Iosune! Llevo compartiendo recetas veganas sencillas y deliciosas en mi blog Danza de Fogones desde el año 2013.

    Más sobre mi →

    Recetas Populares

    • Ensalada de Lentejas
    • Coles de Bruselas Salteadas
    • Cómo Hacer Leche de Avena
    • Baba Ganoush

    Platos Principales Veganos

    • Risotto Vegano de Champiñones
    • Arroz Chino Vegano
    • Quiche Vegana
    • Tikka Masala Vegano

    Footer

    ↑ ir arriba

    NOS HAN MENCIONADO EN

    Legal

    • Cookies
    • Privacidad
    • Aviso legal
    • Condiciones

    Newsletter

    • Suscríbete para recibir las últimas recetas en tu correo

    Contacto

    • Contacto
    • FAQ

    Copyright © 2022 Danza de Fogones