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    Nutella Saludable

    Publicado el 26/06/2015 por Iosune · Modificado el 07/05/2023 · Puede contener enlaces de afiliado · 113 Comentarios

    Ir a la Receta

    Nutella Saludable

    Una de las recetas que más éxito tienen del blog es nuestra crema de cacao y avellanas. La versión comercial está llena de azúcar blanco, aceite refinado y otros ingredientes que no son precisamente sanos, además, no es vegana.

    La nutella saludable de esta entrada es aún mejor que la receta anterior porque es más sencilla, no tiene aceite, está hecha con sirope de arce en vez de con azúcar moreno, las avellanas son crudas (aunque las hemos tostado) y el cacao también es crudo, por lo que es más nutritivo y saludable al no estar procesado. Si te gusta la nutella, no te puedes perder esta receta, es la mejor que he probado nunca, ¡en serio!

    Nutella Saludable

    Consejos:

    • Las avellanas crudas son más saludables, pero la nutella está más rica con avellanas tostadas. Yo prefiero tostarlas en casa, pero si quieres puedes usar avellanas tostadas.
    • Desde que probé el cacao crudo, no lo cambio por el procesado, pero si quieres puedes usar el típico cacao en polvo sin azúcar que venden en la mayoría de supermercados. El cacao crudo tiene un sabor más intenso, así que si usas cacao procesado, probablemente tengas que echar más cantidad.
    • En vez de leche de avena puedes usar cualquier otra leche vegetal o agua.
    • En vez de sirope de arce puedes usar cualquier otro endulzante líquido como el sirope de agave o alguna melaza. Si prefieres usar un endulzante sólido como el azúcar o la estevia, es posible que tengas que añadir más leche.

    Nutella Saludable

    Producto usado para hacer esta receta (enlace de afiliados):

    Procesador de alimentos Cuisinart FP16DCE

    Nutella Saludable

    📖 Receta

    Nutella Saludable

    Nutella Saludable

    Esta nutella es mucho más saludable, está deliciosa y es muy fácil de hacer. A los niños les encanta y a los mayores también.
    4.94 (16 votos)
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    Plato: Dulce
    Cocina: Sin Gluten, Vegana
    Tiempo de preparación: 10 minutos minutos
    Tiempo de cocción: 10 minutos minutos
    Raciones: 1 tarro
    Autor: Iosune


    Ingredientes 

    • 2 tazas de avellanas crudas, 270 g
    • ¼ taza de cacao en polvo crudo, 20 g
    • 1 taza de leche de avena, 250 ml
    • ½ taza de sirope de arce, 160 g
    Evita que tu pantalla se oscurezca

    Instrucciones

    • Precalienta el horno a 180ºC ó 355ºF.
    • Hornea las avellanas en una bandeja durante unos 10 ó 15 minutos. Deja que se enfríen un poco.
    • Echa las avellanas en el procesador de alimentos (o en una batidora potente) y bate hasta que las avellanas estén desmenuzadas.
    • Echa el resto de los ingredientes y vuelve a batir hasta que se forme una crema con la textura que puedes ver en las fotos.

    ¿HAS HECHO ESTA RECETA?

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    Reader Interactions

    Comentarios

    1. María José says

      junio 13, 2022 at 7:26 pm

      Me gustaría probar esta receta pero sin azúcares. El sirope de agave sigue siendo azúcar. ¿Lo has probado con algún otro edulcorante que sea más o menos saludable y que no aporte sabores? Gracias!

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        junio 15, 2022 at 11:00 am

        Hola María José! No, no lo he probado, lo siento 🙁

        Responder
    2. Rossana says

      marzo 26, 2021 at 1:41 pm

      Hola, gracias por todo lo que compartis, tengo una duda. Mi hijo solo puede stevia, cuanta stevia líquida le tendría que poner? Muchas gracias, saludos

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        abril 09, 2021 at 12:36 pm

        Hola Rossana! Simplemente tienes que sustituirlo por el sirope de arce 🙂 La misma cantidad aunque puedes adaptarla a tu gusto!

        Responder
    3. Rocio says

      enero 16, 2021 at 6:01 am

      Hola, la hice, pero sabe a un sabor amargo! La avellana se amargo! Alguna idea de porque pasa esto? Saludos

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        enero 17, 2021 at 11:15 am

        Quizá tienes que usar más endulzante 🙂 Un abrazo!

        Responder
      • Dany Med says

        abril 18, 2021 at 4:16 pm

        Yo la hornee por menos tiempo y le ayudó a no tener sabor tan amargo.
        350 C por 8 min .

        Responder
    4. Cristina says

      diciembre 01, 2020 at 9:59 am

      Me. Ha salido. Muy liquida,. Como piedo arreglar o se espesa en la nevera?

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        diciembre 02, 2020 at 10:32 am

        Hola! Quizá puedes añadirle más avellanas 🙂 Un abrazo!

        Responder
    5. Ana says

      noviembre 24, 2020 at 4:52 pm

      Si le pongo leche de almendras, quedará bien? Y en cuanto a conservación aguantará el mismo tiempo? Gracias

      Responder
      • Iosune Robles says

        noviembre 25, 2020 at 7:09 am

        Hola Ana! Sí, seguro que queda genial 🙂 Sí, aguantará el mismo tiempo!

        Responder
    6. Paula says

      noviembre 11, 2020 at 1:31 pm

      Hola! Quería preguntar cuánto aguanta hasta que se estropea?
      Gracias de antemano!

      Responder
      • Iosune Robles says

        noviembre 12, 2020 at 7:47 am

        Hola Paula! Lo ideal es que se guarde en la nevera. Dura 1-2 semanas, si huele bien, sabe bien y tiene buena pinta, se puede consumir ?

        Responder
    7. Tamara says

      julio 08, 2020 at 2:39 pm

      Hola!

      ¿Podrías dejar los productos que utilizas y dónde encontrarlos?

      Soy muy nueva en este tipo de recetas y alimentación limpia y me falta mucho conocimiento.

      Gracias, un saludo.

      Responder
      • Iosune Robles says

        julio 09, 2020 at 11:37 am

        Hola Tamara! Intentamos utilizar ingredientes que se pueden encontrar en el supermercado y cuando no es así lo indicamos 🙂 De todas formas, cuando no sepas donde encontrar un ingrediente escríbenos y te ayudamos, sin problema! Un abrazo!

        Responder
    8. Beatriz says

      abril 25, 2020 at 6:02 pm

      Hola me quedo muy líquida cómo podría solucionar ? De sabor está bueni

      Responder
      • Iosune Robles says

        noviembre 12, 2020 at 7:46 am

        Hola Beatriz! La próxima vez prueba a añadir menos líquido 🙂

        Responder
    9. Mari says

      abril 09, 2020 at 9:02 pm

      A mi me ha salido con muuuucho sabor a avellanas, no tanto a chocolate. Sabes cómo podría arreglarlo? Graciass

      Responder
      • Iosune Robles says

        noviembre 12, 2020 at 7:46 am

        Hola! Puedes probar a añadir más cacao la próxima vez 🙂

        Responder
    10. andrea says

      febrero 05, 2020 at 8:55 am

      Hola! la hice y quedo divina. Se tiene que refrigerar? cuanto dura?

      Muchas gracias por todo lo que comparten

      Responder
      • Iosune says

        febrero 19, 2020 at 12:53 pm

        Hola Andrea! Lo ideal es que se guarde en la nevera. Dura 1-2 semanas, si huele bien, sabe bien y tiene buena pinta, se puede consumir 🙂

        Responder
        • Rokayah says

          mayo 19, 2020 at 7:16 pm

          Hola. La hice, me quedó buenísima. Pero a los dos días olía raro. No tenía mal gusto pero el olor no era el del primer día. ¿Cómo es posible que se estropeara tan pronto?

          Responder
          • Iosune Robles says

            mayo 21, 2020 at 11:23 am

            Hola Rokayah! ¿Usaste los mismos ingredientes que nosotras? ¿Y, donde lo guardaste? Es importante el lugar donde la conservamos y el bote o recipiente que usamos! Un abrazo 🙂

            Responder
    11. Pilar says

      diciembre 22, 2019 at 11:10 pm

      5 stars
      Riquísima, la hice en Thermomix, quite un poco de sirope de arce y añadí una cucharada más de cacao, le puse un poco de calor y quedó con una textura perfecta. Gracias por vuestras recetas tengo un hijo vegano y me ayudáis muchisimo

      Responder
      • Iosune says

        enero 16, 2020 at 5:02 pm

        Hola Pilar! Me alegra que te haya gustado 🙂 Un abrazo!

        Responder
      • Cristina says

        abril 03, 2020 at 1:25 pm

        Por favor, ¿me puedes decir los pasos que seguiste en la thermomix? Gracias.

        Responder
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