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    Inicio > Plato Principal

    Remolacha al Horno

    Publicado el 23/01/2019 por Iosune · Modificado el 14/12/2022 · Puede contener enlaces de afiliado · 19 Comentarios

    Ir a la Receta·Imprimir Receta

    Remolacha al horno, un plato muy sencillo de preparar, con pocos ingredientes, que además son fáciles de encontrar, como aceite, sal, especias y hierbas.

    Remolacha al Hornoremolacha al horno

    Nunca he sido una gran fan de las remolachas, aunque hay que decir que las únicas que había probado son las envasadas que ya vienen cocidas. Me resultan demasiado dulces y empalagosas.

    En cambio, las recetas con remolacha cruda son otra cosa y las remolachas asadas están especialmente buenas, sobre todo recién hechas.

    Si usamos sal, pimienta u otras hierbas y especias, el sabor dulce de la remolacha se compensa y para mi gusto están para chuparse los dedos.

    Remolacha al Horno

    Por otro lado, la remolacha envasada suele llevar aditivos en muchos casos, además de plástico. Al comprar remolacha cruda todo son ventajas. No se puede encontrar en todos los supermercados, pero si en algunos y también en tiendas pequeñas.

    Muchas recetas asan las remolachas enteras y luego las pelan, pero a mi me gusta más hacerlas de esta forma porque si usas un buen pelador (o un cuchillo afilado) son bastante fáciles de pelar y una vez que están listas podemos comerlas directamente, sin tener que esperar a que se enfríen un poco para no quemarnos las manos.

    Remolacha al Horno

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    Remolacha al Horno

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    Remolacha al Horno

    Remolacha al Horno
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    ★★★★★

    5 de 4 puntuaciones

    Remolacha al horno, un plato muy sencillo de preparar, con pocos ingredientes, que además son fáciles de encontrar, como aceite, sal, especias y hierbas.

    • Autor: Danza de Fogones
    • Preparación: 10 mins
    • Cocción: 40 mins
    • Total: 50 minutos
    • Raciones: 2 1x
    • Categoría: Plato Principal
    • Cocina: Vegana

    Ingredientes

    Scale
    • 450 g de remolachas crudas (1 libra)
    • 1 cucharada de aceite de oliva virgen, ver notas si no quieres usar aceite
    • 2 cucharaditas de condimento italiano, o de cualquier otra hierba
    • ½ cucharadita de ajo en polvo
    • ¼-½ cucharadita de sal
    • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

    Instrucciones

    1. Precalienta el horno a 200ºC ó 400ºF.
    2. Lava, pela y trocea las remolachas.
    3. Échalas en un bol junto con el resto de ingredientes y remueve hasta que estén bien integrados.
    4. Pon las remolachas en una bandeja para horno (con papel de hornear o no) y hornea durante unos 30-40 minutos o hasta que estén tiernas y doradas (en mi horno estuvieron listas en unos 40 minutos).
    5. Sirve inmediatamente o guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 5-7 días.

    Notas

    • Si no quieres usar aceite, puedes añadir otros líquidos como vinagre balsámico o zumo de limón.
    • Puedes utilizar tus especias y hierbas preferidas. Puedes usar orégano, albahaca o cualquier hierba en vez del condimento italiano.
    • La información nutricional está calculada con ¼ cucharadita de sal.

    Nutrición

    • Tamaño de la ración: ½ de la receta
    • Calorías: 159
    • Azúcar: 15,4 g
    • Sodio: 466 mg
    • Grasas: 7,4 g
    • Grasas saturadas: 1,1 g
    • Hidratos de carbono: 22,1 g
    • Fibra: 6,4 g
    • Proteína: 3,8 g

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    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Daniel says

      mayo 01, 2022 at 12:04 am

      Me parece muy practica la receta, yo hago lo mismo con las papas y voy a probar con la remolacha. Gracias

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        mayo 03, 2022 at 10:53 am

        Hola Daniel! Espero que te guste mucho 🙂

        Responder
    2. Ali says

      marzo 27, 2021 at 1:51 pm

      Nunca compro remolacha (hace unos días compré para hacer unas hamburguesas), pero eso va a cambiar ahora que he probado esta receta, porque ¡¡me ha encantado!! ???
      Muchas gracias por todo lo que compartís.
      ¡Un abrazo! ?

      ★★★★★

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        abril 09, 2021 at 12:39 pm

        ¡Qué bien Ali! Me alegro de que te haya gustado 🙂

        Responder
        • Alicia says

          abril 11, 2021 at 1:56 pm

          ??

          ★★★★★

          Responder
    3. Esther says

      enero 31, 2021 at 4:49 pm

      Me encanta las verduras y hortalizas al horno y probaré esta receta porque tengo unas remolachas y no sabía cómo hacerlas que no fueran cocidas... Le vendría bien el comino y el jengibre en polvo?? Gracias!!

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        febrero 03, 2021 at 1:37 pm

        ¡Sí, seguro que sí le vendría bien! Disfruta 🙂

        Responder
    4. Tamara says

      julio 22, 2020 at 6:06 am

      Desde que la probé me encanta incorporar ésta opción cuando realizo vegetales al horno!

      Responder
      • Iosune Robles says

        julio 23, 2020 at 1:52 pm

        Hola Tamara! Me alegro de que te guste nuestra receta de remolacha al horno 🙂 Un abrazo!

        Responder
    5. Nuria says

      agosto 29, 2019 at 3:09 pm

      Vaya! La estoy horneando con la piel¿Es comestible?
      Gracias!

      Responder
      • Iosune says

        septiembre 22, 2019 at 12:14 pm

        Hola Nuria! Según tengo entendido se puede comer, pero yo prefiero pelarla. Un abrazo!

        Responder
        • Nuria says

          septiembre 22, 2019 at 12:21 pm

          Hola Iosune,
          Probé la piel y la encontré muy áspera. Así que la acabé pelando.

          ¡Gracias por tu respuesta!

          Responder
          • Iosune says

            septiembre 23, 2019 at 7:32 am

            Hola Nuria! De nada 🙂

            Responder
    6. Teresa Soria says

      marzo 12, 2019 at 8:19 pm

      fácil y muy muy rica

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        marzo 13, 2019 at 2:31 am

        Hola Teresa! Muchas gracias 🙂 Un saludo!

        Responder
    7. Ma José says

      marzo 04, 2019 at 5:22 pm

      Me ha sorprendido! Siempre la hemos comido cocida en casa. Nos ha gustado mucho. Gracias

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        marzo 09, 2019 at 4:41 am

        Hola Ma José! Me alegra que os haya gustado 🙂 Un saludo!

        Responder
    8. Cristina Lozano Bautista says

      febrero 10, 2019 at 12:32 pm

      Con que lo acompañais?

      Responder
      • Iosune says

        febrero 11, 2019 at 3:13 pm

        Hola Cristina! Con cualquier cosa, como cualquier otra verdura. Yo la tomaría con algo de proteína vegetal, hidratos no refinados, con otras verduras, etc. Un saludo!

        Responder

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