Para preparar este sirope de chocolate casero sólo necesitas 2 ingredientes, está listo en 2 minutos y es una alternativa saludable a los siropes envasados.
Hacer sirope de chocolate casero es la cosa más sencilla del mundo. Durante muchos años recurrí a sirope envasados que están hechos con azúcar blancoa y mil ingredientes más, pero ya no. Lo mejor de todo es que sólo necesito 2 ingredientes que siempre tengo en mi despensa y que se prepara en menos de 2 minutos.
Se pueden utilizar otros endulzantes líquidos naturales (no creo que sirvan los edulcorantes líquidos artificiales y tampoco te recomiendo que los utilices), aunque mi preferido es el sirope de arce por su sabor. También se puede usar cacao crudo en polvo o incluso harina de agarroba, pero la cantidad puede variar un poco.
Puedes utilizarlo como cualquier otro sirope de chocolate, para acompañar o decorar todo tipo de recetas dulces. Yo lo hice para decorar unas rodajas de piña con helado y chips de coco que compartiré en la próxima entrada, pero también está muy rico con gofres, tortitas, crepes, tartas, donuts o helado.
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📖 Receta
Sirope de Chocolate Casero
Ingredientes
- 4 cucharadas de sirope de arce o agave, ¼ taza
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Instrucciones
- Echa los ingredientes en un recipiente y mezcla con ayuda de unas varillas o de un tenedor hasta que estén perfectamente integrados.
Notas
- Si quieres tu sirope de chocoalte más o menos dulce ó denso, puedes ajustar la cantidad de sirope de arce y cacao a tu gusto.
- El sirope se puede sustituir por otros tipos de siropes o melazas.
- Nunca he preparado la receta con cacao crudo o con harina de algarroba, así que no sabría decirte la equivalencia.
Pablo Suárez says
Una elaboración espectacular para acompañar casi cualquier postre. Ayer mismito lo hicimos en casa y nos salio perfecto y a la primera. Nos la guardamos!
Adriana (Danza de Fogones) says
¡Cuánto me alegro Pablo! Un abrazo 🙂
Kathrin says
Hola. ¿Lo has hecho alguna vez con miel?
Adriana (Danza de Fogones) says
¡Hola! Somos veganas y no consumimos miel 🙂 Un abrazo!
Lola gomez says
Podría hacerlo con el sirope de dátiles que acabo de hacer siguiendo una receta tuya? Voy a probar seguro q sale bueno tambien. 🙂 me encanta danza de fogones!!!
Iosune says
Hola Lola! No lo he probado, pero yo creo que tiene que quedar bien 🙂 Un saludo!
Maribel says
Se podría endulzar con xillitol??
Iosune says
Hola Maribel! Como explico en la receta tiene que ser un endulzante líquido. Un saludo!
Yeleny says
Hola, buenos días, soy de Venezuela, y desde que me suscribi a su boletin, he preparado casi todas sus recetas, pero el que más me ha encantado es este el de sirope de chocolate, es una delicia!, lo recomiendo ampliamente. Gracias por sus contenidos, me han sido muy útiles, y bueno de a poco me adapto a mi nueva dieta vegana. Saludos y nuevamente. Gracias.
Iosune says
Hola Yeleni! Muchísimas gracias a ti por hacer nuestras recetas 🙂 Un beso!
Mer says
Hola, me encanta la idea, pero tengo un problema. Mi hijo es intolerante a la fructosa, y tanto el jarabe de arce como el de ágave tienen mucha, alguna alternativa?
Gracias
Iosune says
Hola Mer! Perdona, no había visto tu comentario. Puede usar cualquier endulzante líquido, aunque no sé el que podrá tomar. Hay muchas alternativas como el sirope de arroz, el de coco, yacón, etc.
Angeles says
Como ves el sirope de arroz? Serviría?
Iosune says
Hola Ángeles! Lo pone en la receta, puedes usar cualquier tipo de sirope o endulzante líquido 🙂 Un saludo!
Lourdes says
Perdón pensé que no le había dado a publicar y ha salido dos veces. Abrazos
Iosune says
No pasa nada 🙂
Lourdes says
Holaaa que buena receta, hoy mismo la voy a hacer, pero tengo una consulta, cual es la diferencia entre el sirope de ágave y el de arce? y cual te parce mejor? Nunca he usado el de arce. Muchísimas gracias, sois lo más
Iosune says
Hola Lourdes! Son endulzantes diferentes, yo prefiero el de arce por el sabor, pero con ambos te va a salir bien. Un saludo!
Lourdes says
Que buena pinta!! hoy mismo lo hago pero una consulta, tengo en casa sirope de ágave, es lo mismo? y si no lo es, cual es la diferencia y cual te parece mejor? me daría igual usar uno que otro, pero si te parcece mejor el de arce, voy a por él. Muchisimas gracias. Sois lo más
Iosune says
Hola Lourdes! No es lo mismo, aunque puedes usar ambos. A mi me gusta más el sabor del arce, pero es algo personal. Un saludo!