Para preparar este sirope de chocolate casero sólo necesitas 2 ingredientes, está listo en 2 minutos y es una alternativa saludable a los siropes envasados.
Hacer sirope de chocolate casero es la cosa más sencilla del mundo. Durante muchos años recurrí a sirope envasados que están hechos con azúcar blancoa y mil ingredientes más, pero ya no. Lo mejor de todo es que sólo necesito 2 ingredientes que siempre tengo en mi despensa y que se prepara en menos de 2 minutos.
Se pueden utilizar otros endulzantes líquidos naturales (no creo que sirvan los edulcorantes líquidos artificiales y tampoco te recomiendo que los utilices), aunque mi preferido es el sirope de arce por su sabor. También se puede usar cacao crudo en polvo o incluso harina de agarroba, pero la cantidad puede variar un poco.
Puedes utilizarlo como cualquier otro sirope de chocolate, para acompañar o decorar todo tipo de recetas dulces. Yo lo hice para decorar unas rodajas de piña con helado y chips de coco que compartiré en la próxima entrada, pero también está muy rico con gofres, tortitas, crepes, tartas, donuts o helado.
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Sirope de Chocolate Casero
Para preparar este sirope de chocolate casero sólo necesitas 2 ingredientes, está listo en 2 minutos y es una alternativa saludable a los siropes envasados.
- Preparación: 2 mins
- Total: 2 mins
- Raciones: 6 cucharadas 1x
- Categoría: Tutoriales paso a paso
- Cocina: Vegana, Sin Gluten
Ingredientes
- 4 cucharadas de sirope de arce o agave (1/4 taza)
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Instrucciones
- Echa los ingredientes en un recipiente y mezcla con ayuda de unas varillas o de un tenedor hasta que estén perfectamente integrados.
- Puedes conservarlo en la nevera en un recipiente hermético durante al menos 1 ó 2 semanas. Se puede utilizar como cualquier otro sirope de chocolate para decorar recetas dulces como gofres, tortitas, crepes, tartas, donuts o helado.
Notas
- Si quieres tu sirope de chocoalte más o menos dulce ó denso, puedes ajustar la cantidad de sirope de arce y cacao a tu gusto.
- El sirope se puede sustituir por otros tipos de siropes o melazas.
- Nunca he preparado la receta con cacao crudo o con harina de algarroba, así que no sabría decirte la equivalencia.
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1 cucharada
- Calorías: 38
- Azúcar: 7,8 g
- Sodio: 2 mg
- Grasas: 0,3 g
- Grasas saturadas: 0,2 g
- Hidratos de carbono: 9,8 g
- Fibra: 0,6 g
- Proteína: 0,4 g
Lourdes
23 agosto, 2018 al 15:14Que buena pinta!! hoy mismo lo hago pero una consulta, tengo en casa sirope de ágave, es lo mismo? y si no lo es, cual es la diferencia y cual te parece mejor? me daría igual usar uno que otro, pero si te parcece mejor el de arce, voy a por él. Muchisimas gracias. Sois lo más
Iosune
27 agosto, 2018 al 10:22Hola Lourdes! No es lo mismo, aunque puedes usar ambos. A mi me gusta más el sabor del arce, pero es algo personal. Un saludo!
Lourdes
23 agosto, 2018 al 15:27Holaaa que buena receta, hoy mismo la voy a hacer, pero tengo una consulta, cual es la diferencia entre el sirope de ágave y el de arce? y cual te parce mejor? Nunca he usado el de arce. Muchísimas gracias, sois lo más
Iosune
27 agosto, 2018 al 10:24Hola Lourdes! Son endulzantes diferentes, yo prefiero el de arce por el sabor, pero con ambos te va a salir bien. Un saludo!
Lourdes
23 agosto, 2018 al 15:29Perdón pensé que no le había dado a publicar y ha salido dos veces. Abrazos
★★★★★
Iosune
27 agosto, 2018 al 10:24No pasa nada 🙂
Angeles
28 agosto, 2018 al 15:55Como ves el sirope de arroz? Serviría?
★★★★★
Iosune
29 agosto, 2018 al 10:04Hola Ángeles! Lo pone en la receta, puedes usar cualquier tipo de sirope o endulzante líquido 🙂 Un saludo!
Mer
29 agosto, 2018 al 06:47Hola, me encanta la idea, pero tengo un problema. Mi hijo es intolerante a la fructosa, y tanto el jarabe de arce como el de ágave tienen mucha, alguna alternativa?
Gracias
Iosune
11 septiembre, 2018 al 08:25Hola Mer! Perdona, no había visto tu comentario. Puede usar cualquier endulzante líquido, aunque no sé el que podrá tomar. Hay muchas alternativas como el sirope de arroz, el de coco, yacón, etc.
Yeleny
5 septiembre, 2018 al 16:06Hola, buenos días, soy de Venezuela, y desde que me suscribi a su boletin, he preparado casi todas sus recetas, pero el que más me ha encantado es este el de sirope de chocolate, es una delicia!, lo recomiendo ampliamente. Gracias por sus contenidos, me han sido muy útiles, y bueno de a poco me adapto a mi nueva dieta vegana. Saludos y nuevamente. Gracias.
Iosune
11 septiembre, 2018 al 08:26Hola Yeleni! Muchísimas gracias a ti por hacer nuestras recetas 🙂 Un beso!
Maribel
10 septiembre, 2018 al 17:08Se podría endulzar con xillitol??
Iosune
11 septiembre, 2018 al 08:44Hola Maribel! Como explico en la receta tiene que ser un endulzante líquido. Un saludo!
Lola gomez
18 septiembre, 2018 al 16:04Podría hacerlo con el sirope de dátiles que acabo de hacer siguiendo una receta tuya? Voy a probar seguro q sale bueno tambien. 🙂 me encanta danza de fogones!!!
Iosune
24 septiembre, 2018 al 09:15Hola Lola! No lo he probado, pero yo creo que tiene que quedar bien 🙂 Un saludo!