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Inicio > Recetas > Postres

Dátiles Rellenos y Cubiertos de Chocolate

Modificado el 06/05/2023 · Publicado el 25/12/2017 por Iosune Robles · 22 comentarios

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Los dátiles rellenos y cubiertos de chocolate son un postre o snack perfecto para golosos. Son fáciles de preparar, saludables y sólo se necesitan 3 ó 4 ingredientes.

Dátiles Rellenos y Cubiertos de Chocolate - Los dátiles rellenos y cubiertos de chocolate son un postre o snack perfecto para golosos. Son fáciles de preparar, saludables y sólo se necesitan 3 ó 4 ingredientes. #vegano #singluten #danzadefogones

¡Feliz navidad! ¿Cómo estáis pasando las fiestas? Esperamos que muy bien. La receta de hoy es muy sencilla y festiva, perfecta para golosos que quieran preparar algo delicioso y sano sin complicarse mucho la vida.

Estos dátiles rellenos se pueden tomar como postre o snack y son una de las cosas dulces más ricas que he probado. Uno de mis dulces preferidos son los dátiles rellenos con alguna mantequilla de frutos secos, pero es una receta tan simple que me parecía un poco absurdo compartirla en el blog, así que para que sea algo un poquito más elaborado he decidido recubrirlos con chocolate negro al que le he añadido un poquito de aceite de coco para que funda mejor, aunque el aceite es opcional. Nunca los había probado así y están aún más ricos porque el chocolate siempre mejora las cosas y me apasiona (creo que se nota, el otro día seleccionando postres para el recopilatorio de navidad de dulces me di cuenta de la cantidad de recetas con chocolate que tenemos).

Dátiles Rellenos y Cubiertos de Chocolate - Los dátiles rellenos y cubiertos de chocolate son un postre o snack perfecto para golosos. Son fáciles de preparar, saludables y sólo se necesitan 3 ó 4 ingredientes. #vegano #singluten #danzadefogones

Dátiles Rellenos y Cubiertos de Chocolate - Los dátiles rellenos y cubiertos de chocolate son un postre o snack perfecto para golosos. Son fáciles de preparar, saludables y sólo se necesitan 3 ó 4 ingredientes. #vegano #singluten #danzadefogones

Dátiles Rellenos y Cubiertos de Chocolate - Los dátiles rellenos y cubiertos de chocolate son un postre o snack perfecto para golosos. Son fáciles de preparar, saludables y sólo se necesitan 3 ó 4 ingredientes. #vegano #singluten #danzadefogones

Dátiles Rellenos y Cubiertos de Chocolate - Los dátiles rellenos y cubiertos de chocolate son un postre o snack perfecto para golosos. Son fáciles de preparar, saludables y sólo se necesitan 3 ó 4 ingredientes. #vegano #singluten #danzadefogones

Dátiles Rellenos y Cubiertos de Chocolate - Los dátiles rellenos y cubiertos de chocolate son un postre o snack perfecto para golosos. Son fáciles de preparar, saludables y sólo se necesitan 3 ó 4 ingredientes. #vegano #singluten #danzadefogones

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Dátiles Rellenos y Cubiertos de Chocolate - Los dátiles rellenos y cubiertos de chocolate son un postre o snack perfecto para golosos. Son fáciles de preparar, saludables y sólo se necesitan 3 ó 4 ingredientes. #vegano #singluten #danzadefogones

 

Dátiles Rellenos y Cubiertos de Chocolate

Los dátiles rellenos y cubiertos de chocolate son un postre o snack perfecto para golosos. Son fáciles de preparar, saludables y sólo se necesitan 3 ó 4 ingredientes.
5 (3 votos)
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Tiempo de preparación: 15 minutos min
Tiempo de cocción: 5 minutos min
Servings: 25 dátiles
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 25 dátiles Medjool sin hueso
  • ¼ taza de mantequilla de almendras o de cacahuete, 65 g
  • 200 g de chocolate negro, 8 oz
  • 1 cucharada de aceite de coco, opcional
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Instrucciones 

  • Rellena los dátiles con un poco de mantequilla de almendras o de cacahuete y reserva.
  •  Trocea el chocolate y échalo a un cazo junto con el aceite de coco. Cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que se derrita completamente.
  • Echa el chocolate fundido en un bol.
  • Ve mojando los dátiles en el chocolate hasta que queden cubiertos y déjalos enfriar a temperatura ambiente en una bandeja con papel de horno.
  • Puedes guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en la nevera (según el calor que haga) durante una semana aproximadamente.

Notas

  • Las cantidades son aproximadas porque el tamaño de los dátiles puede variar.
  • Si usas otro tipo de dátiles, es probable que tengas que usar más porque suelen ser más pequeños.
  • También puedes rellenar los dátiles con otras mantequillas o incluso con almendras o avellanas enteras o con el fruto seco que más te guste.

Nutrición

Ración: 1dátil | Calorías: 131kcal | Carbohidratos: 23.2g | Proteina: 2.1g | Grasa: 4.3g | Grasa saturada: 2.2g | Sodio: 6mg | Fibra: 2.2g | Azúcar: 19.7g
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

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Comentarios

  1. Marisol dice

    mayo 26, 2020 at 6:01 pm

    Hola! Esto pinta excelente, sólo que no como nada de azúcar y el chocolate ha de traer un poco. Tienes una alternativa para eso? Podría yo misma preparar el chocolate sin azúcar y usarlo para esta receta?
    Espero tu respuesta que ya muero por prepararlo!

    Responder
    • Iosune Robles dice

      mayo 29, 2020 at 3:42 pm

      Hola Marisol! En el supermercado venden chocolate con 99% de cacao, por lo que no tiene azúcar 🙂 Un saludo!

      Responder
  2. Karla gpe. Parra dice

    agosto 21, 2018 at 3:40 am

    Delicioso gracias bendiciones!!! Cuál es el tiempo de caducidad del un dátil relleno. De antemano muchas gracias!!!

    Responder
    • Iosune dice

      agosto 23, 2018 at 10:28 am

      Hola Karla! Lo pone en la receta 🙂 Un saludo!

      Responder
  3. Margarita dice

    enero 01, 2018 at 9:33 pm

    Madre mía!!!.... Son la bomba, los he preparado hoy y están de escándalo.Animo a quien no los hayan preparado que los hagan, esa mezcla de dulce y el toque salado de lamanteca de cachuetes le dan un toque diferente. ?

    Responder
    • Iosune dice

      enero 06, 2018 at 11:13 am

      Hola Margarita! Me alegra mucho que te hayan gustado 🙂 Un beso y feliz año!

      Responder
  4. Berta dice

    diciembre 27, 2017 at 5:58 pm

    5 stars
    Hola! Una pregunta, el chocolate que se ve en la imagen es el negro que indicáis para la receta? Lo veo muy clarito! Es que a mi me gusta más el chocolate con leche y me encantaría que dierais alguna idea de como hacerlo con choco con leche! Gracias!!!!

    Responder
    • Iosune dice

      diciembre 28, 2017 at 8:58 am

      Hola Berta! Sí, es chocolate negro, pero al derretirlo y echarle aceite de coco se queda más claro. En herbolarios y algunos supermercados grandes venden chocolate con leche vegano, puedes usarlo igual que el negro. Un saludo!

      Responder
  5. Lida dice

    diciembre 27, 2017 at 3:28 pm

    5 stars
    Hola chicos, yo los compré solo bañados con chocolate y estaban muy deliciosos, y tenìa pendiente de hacerlos, y la idea de hacerlos rellenos los harà aùn màs irresistibles. Gracias por compartir. Un abrazo

    Responder
    • Iosune dice

      diciembre 28, 2017 at 8:57 am

      Hola Lida! Genial 🙂 Espero que te gusten mucho!

      Responder
  6. Vanesa dice

    diciembre 26, 2017 at 11:18 pm

    Estos caen para fin de año seguro!!!

    Responder
    • Iosune dice

      diciembre 27, 2017 at 9:20 am

      Hola Vanesa! Espero que te gusten 🙂 Un beso!

      Responder
  7. Horacio Del Río Esparza dice

    diciembre 26, 2017 at 8:10 pm

    Que sabroso feliz Navidad y un Prospero Año Nuevo 2018 !!
    Allá a todos desde México Guadalajara , Jalisco,,

    Responder
    • Iosune dice

      diciembre 27, 2017 at 9:20 am

      Muchas gracias Horacio! Feliz navidad y año nuevo para ti también. Un beso!

      Responder
  8. Clara dice

    diciembre 26, 2017 at 2:07 pm

    5 stars
    Es un manjar de dioses.Esta semana los voy hacer. Ya tengo tú libro y es fabuloso estoy haciendo muchas de las recetas. Sois unos cracks en la cocina. Espero que pronto volvais a sacar otro a la venta.

    Responder
    • Iosune dice

      diciembre 27, 2017 at 9:19 am

      Hola Clara! Muchas gracias 🙂 Nos alegra mucho que te guste el libro. Un beso enorme!

      Responder
  9. Maria dice

    diciembre 25, 2017 at 6:16 pm

    Hola, tienen una pinta genial, pero creo que son muy calóricos
    ¿ es así ?
    Gracias

    Responder
    • Iosune dice

      diciembre 26, 2017 at 9:22 am

      Hola María! Nosotros nos preocupamos por tomar alimentos saludables más que por las calorías. De todas formas no es un dulce para todos los días, aunque es una alternativa mucho más sana que los dulces tradicionales que se toman en navidad. Un saludo!

      Responder
  10. Conchita dice

    diciembre 25, 2017 at 4:55 pm

    Dios mio que ricos deben estar para chuparse los dedos, los hare para reyes. Muchas gracias.? ??

    Responder
    • Iosune dice

      diciembre 26, 2017 at 9:21 am

      Hola Conchita! Espero que te gusten mucho 🙂 Un beso!

      Responder
  11. PILAR AMBRONA GARRIDO dice

    diciembre 25, 2017 at 3:30 pm

    Unos bombones perfectos para regalar, mil
    gracias!

    Responder
    • Iosune dice

      diciembre 26, 2017 at 9:21 am

      Hola Pilar! Gracias a ti por tu comentario 🙂 Un beso!

      Responder
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