Sólo necesitas 3 ingredientes y 15 minutos para hacer estas bolitas de coco. Son el postre o snack perfecto, están riquísimas y son ideales para regalar.
Ya estamos en diciembre y las navidades están a la vuelta de la esquina, por eso este mes vamos a publicar recetas para las fiestas, así como un recopilatorio de recetas navideñas como hemos hecho los años anteriores y también una guía de regalos.
Las bolitas o trufas son perfectas para esta época del año, son un postre muy sencillo que cualquiera puede hacer, a todo el mundo les encantan y son ideales para hacer regalos. A mi personalmente me gusta mucho que me regalen comida, es un detalle muy bonito, sobre todo si es algo preparado con amor.
Estas bolitas también son un snack muy cómodo para llevar en el bolso o en la mochila, para deportistas, estudiantes o para cualquiera que tenga antojo de un delicioso dulce hecho con ingredientes naturales.
Ya teníamos otra receta de bolitas de coco en el blog, pero es más complicada y para mi gusto éstas están aún más ricas. ¡Nos os las podéis perder!
Si te han gustado nuestras bolitas de coco, échale un vistazo a estas recetas:
- Trufas crudiveganas de cacao
- Trufas de chocolate y avellana
- Bolitas energéticas
- Trufas de chocolate y naranja veganas
- Bolitas de avellana (cómo reutilizar la pulpa de las leches vegetales)
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📖 Receta
Bolitas de Coco (3 Ingredientes)
Ingredientes
- 1 y ¼ tazas de coco rallado, 95 g
- ⅓ taza de harina de almendras, 35 g
- ¼ taza de sirope de arce o agave, 80 g
Instrucciones
- Echa 1 taza de coco rallado (75 g), la harina de almendras y el sirope en un procesador de alimentos y bate hasta obtener una masa homogénea. Tienes que poder hacer bolitas con las manos. Si la masa está muy pegajosa echa más coco o harina de almendras y si está muy dura, más sirope.
- Haz bolitas con tus manos y rebózalas en aproximadamente ¼ de taza de coco rallado (20 g). Añade más coco rallado si es necesario.
- Las bolitas de coco las puedes guardar en la nevera en un recipiente hermético durante una semana.
Notas
- Puedes hacer la harina de almendras batiendo almendras crudas en un procesador de alimentos o batidora potente o comprarla ya hecha.
- No he probado la receta con otros siropes, pero creo que podría funcionar.
Andrea says
Hola, que rica tu receta!
Quería saber si debo conservarlas fuera o dentro de la heladera, y por cuanto tiempo puedo guardarlas?
muchas gracias
Andrea
Adriana (Danza de Fogones) says
Hola Andrea! Yo prefiero guardarlas en la nevera 🙂 Y duran más o menos 1 semana.
Silvia says
Buenas! Se puede utilizar miel en vez del sirope? Muchas gracias.
Iosune says
Hola Silvia! Nosotros somos veganos y no usamos ingredientes de origen animal, pero puedes utilizar cualquier endulzante líquido. Un saludo!
luciernagas says
Hola, buenas tardes disculpa que te moleste pero queria saber con que podria reemplazar el sirope de arce o agave por que no hay en mi pais, gracias.
Iosune says
Hola Luciernagas! Por cualquier otro endulzante líquido 🙂 Un saludo!
Brezo says
Hola!!
He visto vuestra receta de leche de almendras y quería saber si con la almendra que me va a sobrar (voy a experimentar mañana) puedo hacer estas bolitas. Gracias y enhorabuena por vuestro trabajo 🙂
Iosune says
Hola Brezo! Podrías hacerlas, pero habría que adaptar la receta o también podrías hacer harina de almendras primero con la pulpa que sobra, para ello tendrías que hornearla a una temperatura baja hasta que se seque, removiendo de vez en cuando. Un saludo!
Maria jose says
Hola! Estoy descubriendo tu pagina y ya he cuardado varias recetas para prepar! Con que otra harina puedo reemplazar la harina de almendras en esta receta?
Iosune says
Hola Maria Jose! La harina de coco yo creo que podría quedar bien o de cualquier otro fruto seco 🙂 Un saludo!
Noe says
Hola!!
quisiera saber si se puede cambiar la harina de almendras, por harina de anacardo, de avellana... por ejemplo de otro fruto seco ya que ahora mismo no dispongo de almendras y como al fin y al cabo es triturar el fruto seco para hacer harina...
muchísimas gracias por vuestra dedicación y por divulgar TODAS y cada una de vuestras magníficas recetas!!!
Iosune says
Hola Noe! Nunca lo he probado, pero yo creo que tiene que quedar bien 🙂 Gracias a ti y un beso!
Elena says
Maravillosa receta, sencilla y súper deliciosa.... la hice en una casa rural para amigos, y toooodddooossss querían la receta. Gracias mil por compartir vuestro tiempo y vuestras deliciosas recetas!!!!!
Iosune says
Hola Elena! Gracias a ti por hacer la receta y por dejar un comentario 🙂 Un beso!
María says
Sencilla y muy rica como todas vuestras recetas.Las he hecho y están exquisitas,gracias.
Iosune says
Hola María! Me alegra mucho que te gustaran 🙂 Un saludo!
Laura says
Hola! Sabes si se podría sustituir el sirope por dátiles?? Gracias 😉
Iosune says
Hola Laura! No lo he probado, aunque supongo que habría que echar algún líquido como aceite de coco o tal vez alguna leche vegetal para que quedaran compactas. Un saludo!
Georgina says
No puedo tomar harina de almendras ni de ningún fruto seco, sabes si se podría hacer con harina de arroz? Gracias me encantan tus recetas?
Iosune says
Hola Georgina! No creo que quede igual y además la harina de arroz hay que cocinarla. Podrías moler semillas, supongo que quedará bien. Un saludo!
Griselda sara says
Me agradan mucho tus recetas . ! Estas bolitas sirven como un dulce apropiado para llevar en la carteras y darle a los niños cuando salen de cole y hasta q lleguen a casa. No se nada sobre los sirope . Me puedes informar . Gracias. Sara.
Iosune says
Hola Griselda! Muchas gracias 😀 Si quieres más información puedes buscar en Google sirope de arce o sirope de agave y encontrarás toda la información. Simplemente son endulzantes líquidos. Un saludo!
Conchita says
Ummmmm que ricas!!!!!!, estàs navidades dulces y turrones sanos.Disfruto haciendo vuestras recetas. !!!!!! Tengo vuestro libro!!!!!! ?
Iosune says
Hola Conchita! Muchas gracias por comprar nuestro libro, espero que lo disfrutes 🙂 Un beso enorme!