Frutos secos especiados, un aperitivo o snack delicioso, nutritivo y fácil de transportar. Es ideal para recuperar energía entre comidas.

frutos secos especiados

Estos frutos secos especiados no son de este mundo. ¡Que snack tan rico! Si te gustan los frutos secos, tienes que probarlo, además, no tienes por qué usar los mismos que yo, sino los que tengas por casa e incluso puedes hacer tus propias combinaciones con las especias y hierbas que más te gusten.

Son perfectos para picar entre horas cuando tenemos hambre o como un aperitivo para Navidad o para cualquier celebración, porque siempre triunfan y suelen durar más bien poco en la mesa.

A mi personalmente me gusta comprar los frutos secos crudos y sin sal. Los consumo así normalmente y si quiero tostarlos en el horno, los echo en una bandeja y los tuesto en un momento.

Para esta receta es necesario usar el horno, incluso si usas frutos secos tostados. Con el calor, el resto de ingredientes se impregna mejor y los frutos secos liberan todo su sabor. ¡Sólo de pensar en lo ricos que están se me vuelve a hacer la boca agua!

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Frutos Secos Especiados

Frutos secos especiados, un aperitivo o snack delicioso, nutritivo y fácil de transportar. Es ideal para recuperar energía entre comidas.

Autor: Danza de Fogones
Preparación: 5 mins
Cocción: 20 mins
Total: 25 minutos
Raciones: 2 tazas (32 cucharadas) aproximadamente
Categoría: Aperitivos
Cocina: Vegana, Americana

Ingredientes

2/3 taza de nueces pecanas (75 g)
2/3 taza de nueces (75 g)
2/3 taza de anacardos (95 g)
2 cucharadas de sirope de arce
1 cucharada de aceite (opcional), nosotros usamos aceite de coco derretido
1/2 cucharadita de comino en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
1/8 cucharadita de cayena en polvo
1 cucharadita de romero seco

Instrucciones

Precalienta el horno a 180ºC ó 350ºF.
Echa todos los ingredientes en un bol (salvo el romero) y remueve hasta que estén bien integrados.
Echa los frutos secos a una bandeja para horno (con papel para hornear o no, tú eliges) y hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que los frutos secos estén dorados.
Sácalos del horno, echa el romero, remueve y sirve inmediatamente o espera a que se enfríen.
Puedes guardar los frutos secos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 semanas.

Notas

A mi me gusta usar los frutos secos crudos y sin sal, pero si los prefieres tostados o salados, está bien. Simplemente añade menos sal si es necesario.
Utiliza los frutos secos que quieras.
Aunque el aceite es opcional, los frutos secos quedarán más crujientes si se lo echas.
El sirope de arce se puede sustituir por cualquier endulzante líquido.
También puedes añadir cualquier especia o hierba seca.

Nutrición

Tamaño de la ración: 1 cucharada
Calorías: 55
Azúcar: 1,1 g
Sodio: 35 mg
Grasas: 4,9 g
Grasas saturadas: 0,9 g
Hidratos de carbono: 2,5 g
Fibra: 0,5 g
Proteína: 1 g