¡Qué ganas tenía de usar la gofrera! La tenía abandonada desde que nos fuimos a Alemania y me ha vuelto a enamorar. Es tan fácil de usar, limpiar y se pueden hacer tantas recetas, que me la volvería a comprar una y mil veces, no es de esos utensilios que compras en un impulso y luego dejas arrinconados en un armario de la cocina, al menos en mi caso. Además, ahora en verano es una buena alternativa al horno para no pasar calor.
Es una receta sencilla, ¡sólo hacen falta 4 ingredientes! También es muy baja en grasa y nutritiva, pero lo mejor de todo es que estos gofres están increíblemente ricos y podéis acompañarlos de vuestros toppings preferidos: mermelada, sirope, fruta, nueces, semillas, mantequillas de frutos secos, etc.
A mi me encanta tomarlos para desayunar, después de haber disfrutado de un rico zumo o jugo verde, aunque también podéis prepararlos para merendar o como postre si un día os apetece daros un homenaje especial. Yo no soy muy de postres, no porque no me gusten (¡me encantan!) sino porque considero que me dificultan la digestión, por eso prefiero tomarlos para desayunar o al menos fuera de la comida y la cena.
Consejos:
- Cada gofrera es distinta, así que el tiempo de cocción puede variar, la mía tiene 5 posiciones de calor y yo suelo ponerla al 2 ó al 3 y suelen estar listos en unos 7 minutos.
- La cantidad de masa que tienes que echar depende del tamaño y la forma de tu gofrera. Si usas una gofrera redonda probablemente tengas que echar más masa porque suelen ser más grandes.
- Si quieres unos gofres perfectos y totalmente cuadrados tienes que extender la masa con una cuchara para rellenar más o menos toda la superficie, si no, simplemente echa masa en la superfice de la gofrera y ella se encargará de aplastar la masa por ti. Yo en el día a día no suelo complicarme la vida y me da igual que no sean tan bonitos.
- Si no usas la masa recién hecha se hará más espesa, es normal, simplemente échale un poquito más de leche o agua. Puedes guardarla en la nevera durante unos 2 días.
- Si no tienes gofrera también puedes usar los moldes de gofres para horno, aunque como nunca los he usado no sabría decirte la temperatura ni el tiempo de cocción, supongo que en las instrucciones del molde te harán alguna sugerencia.
- Si no tienes ni gofrera, ni molde para gofres, no te preocupes, puedes hacer unas deliciosas tortitas veganas con esta masa, simplemente bate los ingredientes y sigue nuestra receta de tortitas veganas a partir del paso 3.
- Puedes usar cualquier endulzante natural, leche vegetal o agua, algarroba o incluso otras harinas (aunque en ese caso puede que tengas que echar más o menos cantidad).
- Si tu gofrera no es nueva o no tiene un buen antiadherente, unta un poco de aceite de coco o de oliva virgen extra con ayuda de papel de cocina para evitar que los gofres se peguen.
Utensilios que hemos usado para hacer esta receta (enlaces de afiliados):
Batidora BioChef High Performance Blender
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Gofres de Chocolate Veganos y Sin Gluten
Para hacer estos gofres sólo necesitas 4 ingredientes. Son veganos, libres de gluten y bajos en grasa. Son perfectos para desayunar.
- Preparación: 5 mins
- Cocción: 35 mins
- Total: 40 minutos
- Raciones: 5-6
Ingredientes
- 3 tazas de copos de avena (360 g)
- 1 taza de leche de avena (250 ml)
- 4 cucharadas de cacao sin azúcar
- 4 cucharadas de sirope de agave
Instrucciones
- Pon a precalentar la gofrera. Mientras, bate todos los ingredientes en la batidora.
- Echa la masa en la gofrera con la ayuda de una cuchara y cocina durante unos 7 minutos (lee el apartado de consejos).
- Sirve con tus toppings preferidos. Nosotros le echamos plátano, cacao nibs y sirope de agave.
Notas
Si utilizas copos de avena con un contenido en gluten menor de 20 ppm ó 20 mg/kg, será una receta apta para celíacos como indica el reglamento CE 41/2009. De todas formas, las personas con sensibilidad intensa al gluten pueden presentar síntomas por debajo de las 20 ppm, así que deberían tener en cuenta su nivel de tolerancia.
¿Has hecho esta receta?
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Se puede usar harina de avena para batir a mano en vez de en batidora?
Es lo mismo Marta, sólo que los copos están enteros y es al batirlos cuando se hacen harina?
★★★★
Muchas gracias por la ayuda Iris 🙂 Un beso!
Marta buenas tardes para hacer los hombres se pueden hacer con harina de almendras ?
Hola Vanesa! La verdad es que no he probado a usar sólo harina de almendras, aunque es probable que ajustando la cantidad salgan 🙂 Un saludo!
Hola Marta! Claro, es lo mismo 🙂
¡¡Qué buena pinta!!
Muchas gracias 😀
No tengo gofrera ni moldes, pero con esa pinta y tan pocos ingredientes de seguro que las haré como tortitas para desayunar. Un abrazo
Hola Linda! Las tortitas también quedan muy ricas 😉 Espero que te gusten!
Anda, sin huevo?? Que curioso. Lo probaré. Gracias por la receta. Tiene muy buena pinta!!
Hola Nessi! Se puede hacer todo tipo de recetas sin huevo y además son mucho más sanas 😉 Un saludo!
Pero la avena tiene gluten, ¿por qué harina podría sustituirla?
Hola Silvia! La avena es un cereal seguro para la mayoría de los celíacos e intolerantes (lee la nota que tiene la receta). Si no quieres usarla, puedes usar cualquier otra harina sin gluten, aunque puede que la cantidad varíe. Un saludo!
Hola!
Quiero hacerla esta tarde perono tengo sirope de aagave. Porque puedo sustituirlo?
Gracias de antemano
★★★★★
Hola Eugenia! En la parte de consejos tienes siempre por qué puedes sustituir los ingredientes 🙂 Como puedes leer, puedes usar cualquier endulzante natural. Un saludo!
Ya las hice quedarán muy ricas gracias saludos desde Monterrey, mexico
Hola Ana! Me alegra que te gustaran 😀 Un saludo!
Hola, los acabo de hacer. Puede ser que la cantidad de leche o avena esté equivocada. Es que ha salido una pasta durísima y he tenido que añadir más leche. Un saludo!
Hola Irene! Está bien y a mucha gente le han salido bien, pero a otros no. Yo creo que depende de la marca. Prueba a echar más leche o menos avena. Un saludo!
Hola!, se podrien hacer con leche de almendras?
Hola Dolors! Puedes usar cualquier leche vegetal. Un saludo!