Danza de Fogones

  • Sobre mi
  • Regalo
  • Blog
  • Recetas
    • Aperitivos
    • Bebidas
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • Platos principales
    • Postres
    • Tutoriales
    • Otros
  • Menús Veganos
  • Recursos
menu icon
go to homepage
  • Primavera
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
subscribe
search icon
Homepage link
  • Primavera
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
×
Inicio > Recetas > Otros

Gofres de Patata Veganos y Sin Gluten

Modificado el 06/05/2023 · Publicado el 25/03/2016 por Iosune Robles · 30 comentarios

1.8K shares
Ir a la Receta

Gofres de patata veganos y sin gluten - Estos gofres de patata veganos y sin gluten son muy sanos y nutritivos e ideales para llevar en una fiambrera al colegio o al trabajo. Además, se pueden congelar.

¡Nuestra gofrera está que echa humo! Bueno, estaba, porque no nos la hemos traído a Alemania y aunque nos apañamos bien sin ella, la verdad es que la echamos de menos. ? Es muy cómoda, limpia y se hacen platos riquísimos que antes preparábamos al horno en mucho menos tiempo.

Estos gofres de patata están para morirse, son muy saciantes y perfectos para llevar en una fiambrera cuando comemos fuera de casa. ¡Podéis echarle vuestra salsa preferida! A nosotros nos encanta con este ketchup saludable que se prepara en un momento y es una alternativa sana al ketchup comercial. Si además acompañáis los gofres con una rica ensalada, tenéis un plato muy completo, sano y delicioso.

Lo bueno de los gofres es que se pueden preparar en grandes cantidades y congelarlos cuando están fríos, luego los dejáis un rato a temperatura ambiente y los recalentáis en la misma gofrera, ¡es muuuuy práctico!

Gofres de patata veganos y sin gluten - Estos gofres de patata veganos y sin gluten son muy sanos y nutritivos e ideales para llevar en una fiambrera al colegio o al trabajo. Además, se pueden congelar.

No incluimos fotos del paso a paso de nuestras recetas porque sinceramente no tenemos mucho tiempo, aunque al menos intentamos hacerle una a las masas, para que os resulte más cómodo hacer este tipo de platos. Siempre que hago una receta de un libro o de otro blog y no hay foto de la masa me suelo sentir un poco insegura hasta que termino la receta porque no sé si voy bien o no. ? ¡Esperamos que os resulte útil!

Gofres de patata veganos y sin gluten - Estos gofres de patata veganos y sin gluten son muy sanos y nutritivos e ideales para llevar en una fiambrera al colegio o al trabajo. Además, se pueden congelar.

CONSEJOS:

  • Podéis usar el tipo de patata y de leche vegetal que queráis. También podéis usar agua, aunque la masa será menos cremosa y los gofres tendrán menos sabor.
  • También se pueden cocinar las patatas de otra forma: cocidas, al horno, etc.
  • Si no encontráis levadura nutricional o de cerveza podéis eliminar este ingrediente o echar un poquito de cerveza normal, aunque en ese caso lo ideal es que echéis menos leche.
  • Se puede usar cualquier tipo de harina, aunque es posible que tengáis que echar más o menos cantidad. Echadla poco a poco hasta conseguir una masa parecida a la de la tercera foto.
  • En vez de los ajetes podéis usar cebolleta, cualquier otra verdura o no añadir nada.

Gofres de patata veganos y sin gluten - Estos gofres de patata veganos y sin gluten son muy sanos y nutritivos e ideales para llevar en una fiambrera al colegio o al trabajo. Además, se pueden congelar.

PRODUCTOS USADOS PARA HACER ESTA RECETA (ENLACES DE AFILIADOS):

Gofrera Tristar WF-2141

Gofres de patata veganos y sin gluten - Estos gofres de patata veganos y sin gluten son muy sanos y nutritivos e ideales para llevar en una fiambrera al colegio o al trabajo. Además, se pueden congelar.

Gofres de patata veganos y sin gluten

Estos gofres de patata veganos y sin gluten son muy sanos y nutritivos e ideales para llevar en una fiambrera al colegio o al trabajo. Además, se pueden congelar.
5 (5 votos)
IMPRIMIR PIN PUNTUAR
Tiempo de preparación: 5 minutos min
Tiempo de cocción: 40 minutos min
Servings: 8
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 450 g de patatas peladas, 1 libra
  • ½ taza de leche de soja, 125 ml
  • 4 cucharadas de levadura nutricional o de cerveza
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 taza de harina de trigo sarraceno, 140 g
  • 2 ajetes troceados, opcional
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • Pela y trocea las patatas y cócinalas al vapor durante unos 15 ó 20 minutos o hasta que estén tiernas.
  • Echa las patatas en un bol y deja que se enfríen un poco.
  • Añade el resto de ingredientes salvo la harina y los ajetes y remueve hasta que estén bien integrados.
  • Echa la harina y vuelve a remover. Añade los ajetes y remueve de nuevo. La masa tiene que ser similar a la de la tercera foto.
  • Precalienta tu gofrera y cuendo esté lista coloca la mezcla sobre la gofrera. Cierra la tapa y cocina a fuego medio (nosotros la ponemos en la posición 3 de 5 en nuestra gofrera) durante unos 5 ó 7 minutos o hasta que estén dorados y no te cuesta levantar la tapa de la gofrera. Si te cuesta es porque no están listos y se van a romper si la abres.
  • Sirve tal cuál o con tu salsa preferida (nosotros usamos ketpchup).
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

¿HAS HECHO ESTA RECETA?

Por favor deja un comentario en esta entrada o comparte una foto con la etiqueta #danzadefogones en Instagram o en tu red social preferida, ¡nos encanta saber de ti!

Más Otros

  • Foto de una bandeja de enchilada vegana
    Enchilada Vegana
  • Foto de un vaso de ponche de huevo vegano
    Ponche de Huevo Vegano
  • Foto de una bandeja con un pavo vegano casero
    Pavo Vegano
  • Foto de un bol con curry vegano decorado con perejil
    Curry Vegano
1.8K shares

Comentarios

  1. Eva dice

    mayo 28, 2023 at 2:22 pm

    ¡Hola! Gracias por la receta! La he intentado hacer y no conseguía abrir la gofrera sin que se rompieran...la gofrera es nueva, antiadherente y le he puesto aceite. Los he dejado cocinar hasta 12 minutos, que ya estaban muy doraditos, pero se rompían todas las veces...¿a qué puede deberse? ¡Gracias!

    Responder
    • Iosune dice

      mayo 29, 2023 at 9:34 pm

      ¡Hola Eva! Pues no sabría decirte, pero el general el truco con los gofres es no abrir la gofrera hasta que deje de salir vapor, da igual el tiempo que necesite 🙂

      Responder
  2. Brendi dice

    abril 30, 2019 at 3:11 pm

    5 stars
    ¡Madre mía, recetón! Me ha encantado, riquísimos de sabor y geniales para usar en plan tosta "diferente". Yo tuve que echarle más bebida vegetal porque originalmente la masa me quedó un poco seca, pero del resto todo perfecto. ¡Gracias!

    Responder
    • Iosune dice

      abril 30, 2019 at 6:15 pm

      Hola Brendi! Me alegra que te hayan gustado 🙂 Un saludo!

      Responder
« Comentarios anteriores
5 from 5 votes

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating





Iosune con un vaso de zumo.

¡Hola, soy Iosune!

Soy la cofundadora de Danza de Fogones, donde comparto recetas fáciles, sabrosas y 100% vegetales.

Hago que la cocina sea sencilla, divertida y deliciosa. ¿Te gustaría saber más? ¡Hablemos!

Más sobre mi

Recetas de primavera

  • Dos vasos de batido de fresa uno de ellos con una fresa de decoración.
    Cómo Hacer Batido de Fresa Casero
  • Rebanada de pan y tarro con mermelada de fresa y fresas alrededor.
    Cómo Hacer Mermelada de Fresa Casera
  • Dos platos de crema de verduras decorados y pan, pimienta y una cuchara alrededor.
    Crema de espárragos verdes
  • Espárragos a la plancha en una bandeja con rodajas de limón.
    Espárragos a la plancha
  • Puré de Guisantes.- Este puré de guisantes es de esas recetas que están tan ricas que parece mentira que sea tan fácil de hacer. ¡Está listo en unos 15 minutos!
    Puré de Guisantes
  • Jarra con limonada casera y limones alrededor.
    Cómo Hacer Limonada Casera en 20 Minutos

Recetas populares

  • Ensalada de lentejas - Es importante incluir las legumbres en nuestra dieta y en los meses de calor las ensaladas son la mejor opción. ¡Esta ensalada de lentejas está riquísima!
    Ensalada de Lentejas
  • Foto de una taza de leche dorada
    Leche Dorada
  • Coliflor al Horno
    Coliflor al Horno
  • Puré de Coliflor
    Puré de Coliflor
  • Arroz con verduras - Este arroz con verduras es un plato muy sabroso, ideal para los fines de semana o si os apetece un plato rico y nutritivo.
    Arroz con Verduras
  • Baba Ganoush
    Baba Ganoush

Nos han mencionado en

Footer

↑ Ir arriba

Síguenos

Legal

Cookies
Privacidad
Aviso legal
Condiciones

Contacto

Sobre mi
Suscríbete
Contacto
FAQ

Copyright © 2025 Danza de Fogones

Puntúa esta Receta

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.