El último día os enseñamos uno de nuestros desayunos preferidos, el batido verde. Hoy os traemos estas gachas de avena, también conocidas como oatmeal o porridge, que es nuestro otro desayuno estrella.
Cuando tengo ganas de algo calentito y especialmente dulce, suelo recurrir a esta receta. Es muy rápida y como siempre tengo todo lo que hace falta a mano puedo hacerla en cualquier momento. Siempre le echo leche y avena, el resto de ingredientes suelen cambiar en función de la temporada, de lo que tenga por casa o de lo que me apetezca, ¡hay mil combinaciones posibles!
Se puede dejar la avena en remojo (en agua o en leche) durante toda la noche y de hecho, es lo que se recomienda en muchas recetas, pero como yo suelo decidir mi desayuno un poco sobre la marcha (depende las ganas que tenga de cocinar y de lo que me pida el cuerpo) me salto este paso.
Podéis hacer las gachas con leche vegetal (nuestras favoritas son la leche de soja, la leche de avena y la leche de almendras), con leche animal, con agua o con una mezcla de leche y agua. La ventaja del agua es que es más ligera pero vuestro oatmeal tendrá menos sabor que si utilizáis leche y también será un desayuno menos nutritivo.
En cuanto a la fruta, solemos ir rotando según la temporada en la que estemos, aunque el plátano es la que más solemos utilizar porque normalmente tomamos el porridge sin ningún endulzante y el plátano le aporta mucho dulzor, por eso, también nos gusta echarle dátiles.
Nuestros frutos secos preferidos son las nueces y las almendras, pero cualquier combinación estará deliciosa. Si sois muy golosos podéis echarle una cucharada de azúcar a vuestras gachas y algún sirope después. Nosotros a veces le echamos un poquito de sirope de agave por encima, aunque generalmente solemos tomarlo sin nada. En muchas recetas se le añade sal pero como a nosotros nos gusta así, preferimos evitarla.
Como veis desayunar sano no tiene por qué ser complicado ni aburrido, el batido verde se prepara en 5 minutos y estas gachas en 10. Tenéis una opción fría y otra caliente y lo mejor de todo es que ambas son muy versátiles, se pueden utilizar muchos ingredientes diferentes, para que no os canséis y para que podáis disfrutarlas durante todo el año. Tenéis que probarlas, ¡os van a encantar!
Oatmeal (gachas de avena)
- Preparación: 5 mins
- Cocción: 10 mins
- Total: 15 minutos
- Raciones: 1 1x
Ingredientes
- 3/4 taza de leche de soja (200 ml)
- 1/4 taza de copos de avena (30 g)
- 2 dátiles
- 3 nueces
- 3 fresas
- 1 plátano
- 1 cucharadita de sirope de agave o arce (opcional)
- 1/4 de cucharadita de canela (opcional)
Instrucciones
- En un cazo echamos la leche ponemos el fuego al máximo y cuando empiece a burbujear lo ponemos a fuego medio sin que llegue a hervir porque se podría quemar.
- Añadimos la avena y si queréis una gachas más dulces podéis echarle 1 cucharada de azúcar moreno o de otro endulzante.
- Tapamos y dejamos durante unos 10 ó 15 minutos. El tiempo puede variar en función de la consistencia que busquéis en las gachas.
- Echamos la mezcla en un bol y le añadimos el resto de los ingredientes. Removemos y ya tenemos nuestro desayuno listo.
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1 bol
- Calorías: 439
- Azúcar: 33,1 g
- Sodio: 101 mg
- Grasas: 13,1 g
- Grasas saturadas: 1,6 g
- Hidratos de carbono: 73 g
- Fibra: 9,3 g
- Proteína: 12,5 g
Alba
9 febrero, 2019 al 23:46Hola
Donde puedo comprar gachas?
Veo copos de avena, pero no gachas en el super. O es que se compra el copo de avena y se tiene que cocinar para que se convierta en gacha?
Gracias
Iosune
11 febrero, 2019 al 15:08Hola Alba! Las gachas son una receta que se hace con copos de avena. Te la dejo por aquí: https://danzadefogones.com/gachas-de-avena-porridge/ Un saludo!
Mireya
1 septiembre, 2018 al 18:27Muy buena sugerencia. Cómo a la mañana ando con el tiempo justo mi pregunta es: puedo hacerlas de víspera y sólo calentarlas a la mañana siguiente?
Para cenar, son demasiados hidratos?
Gracias por la respuesta
★★★★
Iosune
3 septiembre, 2018 al 09:22Hola Mireya! Puedes recalentarlas sin problemas, aunque quedan mejor recién hechas. Añade más agua o leche si es necesario. Puedes tomar hidratos a cualquier hora del día. Un saludo!
María
27 mayo, 2018 al 21:58Esta receta se come en frío o en caliente? Gracias
Iosune
28 mayo, 2018 al 11:01Hola María! En caliente, aunque si la quieres fría también te la puedes tomar. Un saludo!
Ana M. Negrete
18 marzo, 2018 al 23:59Hasta ahora he podido contactar Danza de Fogones y me encuentro con esta delicia para desayuno,¡Gracias por compartirla!
Iosune
24 marzo, 2018 al 02:01Hola Ana! Gracias a ti 🙂 Espero que te guste!
Marcos E.
9 noviembre, 2017 al 19:06Me ha gustado la informacion y los comentarios,os felicito. . Yo estoy descubriendo ahora las gachas de avena para desayunar y me gustan porque además me sacian.Gracias.
Iosune
11 noviembre, 2017 al 11:59Hola Marcos! Me alegra que te gusten 🙂 Un saludo!
Laura
20 julio, 2017 al 00:22Hola, si dejamos la avena en remojo toda la noche cuanto rato la tenemos que tener al fuego?
Iosune
20 julio, 2017 al 10:43Hola Laura! Pues no sabría decirte exactamente, también depende mucho del tipo de avena que uses. Yo suelo cocinarla hasta que está lista, un poco a ojo. Un saludo!
Noemi
11 julio, 2017 al 09:57Hola, me ha encantado vuestra página y con lo que me animé a empezar fue por las gachas de avena, las hacemos muchas mañanas, ya hemos probado con leche de avena de soja y solo con agua, con frutas y frutos secos y semillas…me encantan para desayunar….quería preguntar si sabéis si hago una cantidad algo grande el finde semana me durarán hechas unos días en la nevera, para desayunarlas en frío a lo largo de la semana. Un beso enorme y gracias por lo que hacéis!!
★★★★★
Iosune
11 julio, 2017 al 16:12Hola Noemi! Muchas gracias 🙂 Sí, yo creo que pueden durar bien unos días, luego puedes calentarlas con un poco de leche o tomarlas frías. Un saludo!