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    Gachas de Avena o Porridge

    Publicado el 09/05/2016 por Iosune · Modificado el 06/05/2023 · Puede contener enlaces de afiliado · 82 Comentarios

    Ir a la Receta

    Gachas de avena porridge - Las gachas de avena o porridge son mi desayuno preferido ahora mismo, no me canso de ellas y son muy saciantes, además, ¡están riquísimas!

    Las gachas de avena o porridge son mi desayuno favorito del momento y esta receta en concreto es la que más me gusta. Ya teníamos otras recetas en el blog (oatmeal o gachas de avena, gachas con arándanos y cacahuetes, gachas de avena de chocolate y gachas de avena al horno) y una en nuestro ebook Cocina Vegana Fácil, que también están de muerte. ¿Se nota que me encantan? ?

    Esta vez he preparado las gachas con leche vegetal porque es como quedan más ricas y cremosas, pero otras veces las hago con agua y les añado un chorrito de leche al final o las dejo tal cuál (sólo con agua). Es una receta muy versátil y muy fácil de adaptar a lo que tengáis por casa y al menos a mi no me cansa, la podría comer todos los días.

    Si queréis podéis prepararlas la noche anterior y recalentarlas con un poquito de agua o leche por la mañana, quedan mejor recién hechas, pero es una buena opción para los que tenéis prisa por las mañanas. También quedan ricas frías, aunque a mi personalmente me gustan más calentitas, sobre todo cuando hace frío.

    Gachas de avena porridge - Las gachas de avena o porridge son mi desayuno preferido ahora mismo, no me canso de ellas y son muy saciantes, además, ¡están riquísimas!

    Consejos:

    • Podéis usar cualquier leche vegetal, endulzante (no sabría deciros la equivalencia), o fruta. También podéis añadirle vuestros ingredientes preferidos como cacao, superalimentos, mermelada, etc
    • La receta funciona con cualquier tipo de copos de avena, aunque el tiempo de cocción y la cantidad de líquido puede variar.
    • Si veis que se os quedan muy secas o pastosas para vuestro gusto, echadle más leche o agua.
    • También uso frambuesas congeladas porque normalmente suelen salir más económicas. En ese caso las echo al cazo u olla cuando han pasado 5 minutos para que se descongelen bien. Otra opción es dejarlas descongelar la noche anterior en la nevera o a temperatura ambiente y echarlas en el último momento.
    • Si no podéis tomar avena, os recomiendo que probéis a utilizar quinoa, como hicimos en este desayuno de quinoa que no tiene nada que envidiarle a las gachas. También podéis usar otros cereales como mijo o trigo sarraceno.

    Gachas de avena porridge - Las gachas de avena o porridge son mi desayuno preferido ahora mismo, no me canso de ellas y son muy saciantes, además, ¡están riquísimas!

    📖 Receta

    Gachas de Avena o Porridge

    Las gachas de avena o porridge son mi desayuno preferido ahora mismo, no me canso de ellas y son muy saciantes, además, ¡están riquísimas!
    4.64 (19 votos)
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    Tiempo de preparación: 5 minutos minutos
    Tiempo de cocción: 10 minutos minutos
    Raciones: 2
    Autor: Iosune


    Ingredientes 

    • ½ taza de copos de avena, 60 g
    • 1 y ½ tazas de leche vegetal, 375 ml
    • 2 cucharaditas de azúcar moreno
    • 2 plátanos
    • Frambuesas
    Evita que tu pantalla se oscurezca

    Instrucciones

    • Echa los copos de avena y la leche en un cazo u olla y cocina a fuego medio hasta que la avena esté lista (unos 10 ó 15 minutos), removiendo de vez en cuando.
    • Sirve las gachas en dos boles y echa el azúcar moreno por encima (una cucharadita para cada bol), con el calor se derretirá como si fuera un sirope.
    • Añade el plátano troceado (uno para cada bol) y frambuesas al gusto.

    Notas

    Si utilizas copos de avena con un contenido en gluten menor de 20 ppm ó 20 mg/kg, será una receta apta para celíacos como indica el reglamento CE 41/2009. De todas formas, las personas con sensibilidad intensa al gluten pueden presentar síntomas por debajo de las 20 ppm, así que deberían tener en cuenta su nivel de tolerancia.

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    Comentarios

    1. Vicky Montero says

      septiembre 26, 2023 at 6:28 am

      Nosotros hacemos un atol de avena, que es muy parecido en su elaboración, pero lo hacemos más líquido. La diferencia es que no le ponemos fruta y generalmente lo hacemos para consumirlo en la noche.

      Responder
      • Iosune says

        septiembre 26, 2023 at 7:52 am

        ¡Hola Vicky! Qué bueno 🙂 Gracias por tu comentario.

        Responder
    2. Catalina says

      septiembre 09, 2023 at 5:51 pm

      5 stars
      Es lo más rico que eh probado con avena aparte de las galletas de avena, está receta es deliciosa y eso es que a mí no me gusta tanto la avena pero por salud tengo que comerla más ahora, está deliciosa.

      Responder
      • Iosune says

        septiembre 12, 2023 at 10:29 pm

        ¡Hola Catalina! Mil gracias 🙂

        Responder
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