Este desayuno es perfecto para los que no tenéis tiempo por las mañanas porque podéis prepararlo el día anterior y cuando os levantéis sólo tenéis que comer, ¡así de fácil! También es ideal para llevarlo fuera de casa porque es muy cómodo.
Compartimos un pudin de avena y arándanos en el blog hace tiempo, en el que usamos copos de avena de la marca Kölln y casualmente ahora estamos viviendo en Colonia (que se dicen Köln en alemán). Es una tontería, pero me ha hecho ilusión. ? Además, son los copos de avena que utilizamos, ¡nos encantan!, sobre todo los suaves porque quedan una gachas de avena muuuuy cremositas.
Para hacer esta receta sólo tenéis que batir la zanahoria y la leche y mezclar todos los ingredientes en un bote o recipiente, pero si queréis ahorrar tiempo o no os apetece usar la batidora, podéis eliminar la zanahoria y añadirle un plátano troceado o cualquier otra fruta.
Pudin de Avena y Zanahoria
Ingredientes
- 1 taza de leche vegetal, 250 ml
- 1 zanahoria
- ½ taza de copos de avena, 60 g
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 4 cucharadas de pasas
- ½ cucharadita de canela en polvo
Instrucciones
- Echa la leche y la zanahoria en una batidora y bate hasta que estén bien integradas.
- Pon todos los ingredientes en bote o recipiente con tapa y remueve con una cuchara para que se mezclen bien.
- Guarda el pudin en la nevera durante toda la noche o durante al menos 4 horas.
- Nosotros lo decoramos con un poco de yogur de soja, pasas, copos de avena y semillas de chía.
Notas
- Si utilizas copos de avena con un contenido en gluten menor de 20 ppm ó 20 mg/kg, será una receta apta para celíacos como indica el reglamento CE 41/2009. De todas formas, las personas con sensibilidad intensa al gluten pueden presentar síntomas por debajo de las 20 ppm, así que deberían tener en cuenta su nivel de tolerancia.
- Si no os gusta la zanahoria podéis sustituirla por uno o dos plátanos o echar la leche sola.
- Podéis usar cualquier fruta, especia, superalimento, endulzante, leche vegetal o ingrediente que queráis, pero no puedo deciros cantidades ni equivalencias.
- Las semillas de chía le dan un toque muy rico y una textura más gelatinosa, pero podéis eliminarlas y añadir un poco más de avena si queréis.
¿HAS HECHO ESTA RECETA?
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María dice
Todo lo que es natural es delicioso y bien saludable, y esta página se encarga de enseñar a utilizar lo que nos da la naturaleza para el bienestar y buena alimentación de todos. Gracias por su interés, dedicación y valioso tiempo.
Iosune dice
Hola María! Gracias a ti por leernos 🙂 Un beso enorme!
Miriades dice
¡Qué rico está! Yo siempre he sido de desayunar un par de tostadas de pan con aceite y tomate acompañado de té verde. Sin embargo, últimamente llevo un ritmo mañanero que me exige madrugar mucho y pasar muchas horas sin poder almorzar, así que este desayuno me parece ideal. Y está verdaderamente delicioso! Nunca había comido chía!
Iosune dice
Hola Miriades! Qué bien que te haya gustado 🙂 Además la chía es muy saludable y nutritiva. Un beso!
Maria dice
Hola! Hice una versión diferente con banana y frutos rojos en vez de zanahoria. Ya te contaré cómo queda! Gracias por las recetas me encantan!
Iosune dice
Hola Maria! Espero que te gustara 😉 Un beso!
Rebeca dice
Se dice en internet que la chia sirve para bajar de peso ... y ahora leyéndote comentas que a diario engorda... a mí me encanta esta semilla y la tomo a diario con avena, le pongo 12g de chia y 40g de avena. Quiero bajar de peso y ahora estoy totalmente confusa. Por cierto está receta es un receton! Me encanta. De los pudings más ricos q he probado
Iosune dice
Hola Rebeca! Si tomamos chia con moderación a diario no pasa nada (yo me echo una cucharada en los batidos), pero no deja de ser una grasa y abusar de ella puede hacernos engordar. Todo depende un poco también de tu actividad física y de lo que comas el resto del día. Un saludo!
Helena dice
Hice esta receta por cambiar la rutina y también por tomar algo más saludable, pero lo que no me esperaba es que estuviese tan tan rico!! Gracias
Iosune dice
Hola Helena! Me alegra que te gustara 🙂 Un beso!
Marga dice
Hola. Me encanta tu página y tu pudin de chía riquísimos. Todos los fines de semana me hago uno diferente. La duda que tengo es, se pueden tomar a diario en una dieta para bajar de peso? Gracias
Iosune dice
Hola Marga! Muchas gracias 😀 La chía es una semilla, así que no deja de ser una grasa, saludable, pero una grasa. Si consumes una pequeña cantidad (yo por ejemplo me la echo en los batidos a veces, 1 cucharada) no pasa nada, pero si vas a bajar de peso yo no lo tomaría a diario. Un saludo!
Susana dice
¡Hola! Este desayuno me ha encantado. Yo no le he puesto azúcar porque soy un poco menos golosa que vosotr@s 😉 y con las pasas me era suficiente. Gracias a vuestras propuestas he cambiado totalmente mis desayunos ... así es muy fácil apuntarse al reto de los desayunos saludables :). ¡Un abrazo!
Iosune dice
Hola Susana! Muchas gracias 😀 Me alegra muchísimo haberte ayudado. Un beso enorme!!
Rosa dice
Hola, que sorpresa
No tenía idea que se pudiesen usar los copos de avena en crudo.
No hay excusas por falta de tiempo.
Gracias
Iosune dice
Hola Rosa! Desde luego que no, hay muchas recetas rápidas, sanas y ricas. Un saludo!
Virginia Milan dice
Hola, he hecho esta receta, me quedo genial, me encanto ..!!de hecho la subi a mi face, podeis verlo...Tambien hice la sobrasada vegana....y esta excelente,, muchas gracias por tus recetas, a partir de hoy teneis una fans mas...mucha suerte y saludos calidos desde España
Iosune dice
Hola Virginia! Me alegra que te haya gustado 🙂 Un beso guapa y gracias por seguirnos!
Maura dice
Gracias por la receta pero no me queda claro si la zanahoria tiena que estar cocinada.
Iosune dice
Hola Maura! Te digo lo mismo que en los dos comentarios anteriores, si no decimos que haya que cocinar un ingrediente es porque va en crudo. Un saludo!
Karial dice
Hola!!!
Una pregunta: La avena no se lleva al fuego? Se puede hacer con cuañquier tipo de avena?
Muchas gracias por compartir vuestras recetas!!! ?
Saludos!!
Iosune dice
Hola Karial! Te digo lo mismo que a Gema, si en una receta no decimos nada de que haya que cocinar un ingrediente es porque va en crudo. Gracias a ti por seguirnos!
Gema dice
Hola, tengo una duda, ¿la leche se pone caliente? o ¿los copos de avena se integran igual con leche fría?
Iosune dice
Hola Gema! Si en una receta no decimos nada de un ingrediente es porque va en crudo 🙂 La avena se mezcla estupendamente con la leche en frío. Un saludo!