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    Desayunos Veganos Saludables

    Publicado el 04/05/2016 por Iosune · Modificado el 04/07/2019 · Puede contener enlaces de afiliado · 36 Comentarios

    Desayunos veganos saludables

    Siempre tenemos en cuenta vuestra opinión y muchos de vosotros nos habéis pedido que os demos más opciones de desayunos veganos saludables. Aunque tenemos varias opciones en el blog, hemos decidido hacer una serie con 7 recetas nuevas para daros algunas ideas de lo que nosotros solemos desayunar. Todas las recetas van a ser muy saludables, fáciles de preparar y vamos a utilizar ingredientes fáciles de encontrar para que podáis hacerlas sin ningún problema.

    El desayuno es una comida muy importante y hay que empezar el día nutriendo nuestro cuerpo para poder rendir en el trabajo o en los estudios o simplemente para sentirnos bien y tener más energía. La falta de tiempo no es una excusa para no desayunar, puedes preparar tu desayuno el día anterior o simplemente levantarte 5 ó 10 minutos antes y hacer algo rápido. Otra opción es tomar un plátano, unos dátiles o alguna otra fruta que te guste y llevarte algo más elaborado para tomar a lo largo de la mañana cuando tengas más tiempo o te entre hambre.

    Antes de ser vegana prefería los desayunos salados, pero ahora la verdad es que el 99% de mis desayunos son dulces, por eso veréis que hay más recetas dulces que saladas en esta serie, aunque también os vamos a dar un par de opciones para los que no sois muy golosos, ¡no os preocupéis!

    Nosotros utilizamos mucho la avena para preparar nuestros desayunos saludables. Si eres celíaco o intolerante al gluten puedes usar avena sin gluten (si los copos de avena tienen un contenido en gluten menor de 20 ppm ó 20 mg/kg, son aptos para celíacos como indica el reglamento CE 41/2009, aunque las personas con sensibilidad intensa al gluten pueden presentar síntomas por debajo de las 20 ppm, así que deberían tener en cuenta su nivel de tolerancia). De todas formas, intentaremos dar alternativas en la medida de lo posible para aquellos que no podéis tomarla. ?

    Yo siempre empiezo el día bebiendo agua. Me tomo dos vasos de agua y luego me preparo una taza de agua calentita con el zumo de medio limón (si es pequeñito le echo uno entero). Después, cuando tengo hambre me preparo el desayuno que el 90% de las veces suele ser un batido verde o unas gachas de avena porque me sacian, me siento genial después de comerlos y no podría cansarme de ellos. Como yo trabajo desde casa puedo permitirme el lujo de hacer un ritual de desayuno más completo, pero si no tienes mucho tiempo, te recomiendo que al menos te tomes un vaso de agua al levantarte y que bebas agua a lo largo del día, ¡es muy importante! Hay aplicaciones para el móvil que te recuerdan que tienes que beber y puedes apuntar cada vaso que te tomas. También puedes llevar una botella de agua de 1,5 ó 2 litros todo el día contigo para que no se te olvide beber.

    No me cansaré de decirlo, pero NUNCA tenemos que pasar hambre. Es posible comer saludable y perder peso comiendo hasta estar saciados, simplemente hay que elegir opciones sanas y nutritivas.

    Esperamos que os guste la dieta de hacer una serie sobre desayunos saludables. Ésta es una entrada que sirve de introducción a la serie, pero aquí tenéis los enlaces a las 7 recetas:

    Desayuno 1: batido verde de fresa, plátano y mango

    Desayuno 2: gachas de avena o porridge

    Desayuno 3: tostadas de tomate y aguacate

    Desayuno 4: pudin de avena y zanahoria

    Desayuno 5: pudin de chía con fresas

    Desayuno 6: galletas de avena con pasas

    Desayuno 7: tostadas de revuelto vegano, espárragos y tomates secos

    ¡Os tenemos preparada una sorpresita para el final de la serie! ?

    Desayunos veganos saludables

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    Reader Interactions

    Comentarios

    1. silvia says

      agosto 16, 2016 at 3:58 pm

      y las calorías de cada desayuno?

      Responder
      • Iosune says

        agosto 30, 2016 at 12:48 pm

        Hola Silvia! Nosotros no contamos calorías porque creemos que no es una medida fiable, no es lo mismo 100 calorías de lechuga que de mantequilla, por ejemplo. Si comes hasta estar saciada y te nutres con alimentos sanos, no tienes que preocuparte por contar calorías. Un saludo!

        Responder
    2. Ana says

      mayo 07, 2016 at 2:53 pm

      Hola, me encantan todas tus sugerencias y se nota la alegría y la ilusión que le pones a tus recetas. Me gustaría que puedo sustituir por la avena, ya que me da reflujo y no me sienta bien. Gracias

      Responder
      • Iosune says

        mayo 09, 2016 at 9:38 am

        Hola Ana! Pues depende de cada receta, en cada desayuno que hagamos con avena intentaremos dar algún sustituto siempre que sea posible. Puedes usar otros cereales como quinoa o mijo u otras harinas 🙂 Un saludo!

        Responder
    3. Rosa says

      mayo 06, 2016 at 9:39 pm

      Que bien!!
      Seguro que no lo hacéis complicado así que voy a intentar hacerlos. Por lo pronto mañana me hago el que proponéis.
      Pero para mí lo que peor llevo porque encuentro pocas ideas son cenas de proteinas (vegetales porsupuesto ). Tenéis en vuestro blog ?

      Responder
      • Iosune says

        mayo 09, 2016 at 9:37 am

        Hola Rosa! Te recomiendo que no te preocupes de las proteínas, no te van a faltar, el tema de las proteínas es un mito! Lo ideal es llevar una dieta alta en hidratos y baja en proteínas y grasas. Te pego esta entrada por si te interesa: https://danzadefogones.com/que-comer-siendo-vegano/ Un saludo!

        Responder
    4. susana says

      mayo 06, 2016 at 7:08 pm

      Y las recetas?

      Responder
      • Iosune says

        mayo 06, 2016 at 8:45 pm

        Hola Susana! Es un post introductorio, las recetas las vamos a compartir los días que publicamos recetas. Hoy hemos publicado la primera ?

        Responder
    5. Esther says

      mayo 06, 2016 at 12:53 pm

      Iosune una gran idea, yo enganchada al pudding de chia, los batidos verdes... no sé si hago algo mal pero a mí no me sientan del todo bien, prefiero el pudding de chia las gachas de avena o también enganchada a la crema de mijo dulce(lo venden así, mijo dulce) en salado con sésamo y pipas de girasol o en dulce cocido con zumo de manzana y agua, canela y unos orejones a trocitos... delicioso porque no queda apelmazado sino como las gachas, pero hay que tener cuidado que a los 15 minutos de cocción se empieza a pegar, y hay que poner 3 partes y media de agua por una del mijo...os lo recomiendo sienta de vicio calentico.

      Responder
      • Iosune says

        mayo 06, 2016 at 8:45 pm

        Hola Esther! Si no tienes mucha costumbre de comer mucha fruta o verdura, pueden ser demasiado para el intestino. También es importante no comer grandes cantidades si no se tiene costumbre porque puede doler el estómago. De todas formas, es importante escuchar a tu cuerpo y si te van mejor otras cosas, no pasa nada 😀 Gracias por la idea guapa!

        Responder
    6. Ale says

      mayo 06, 2016 at 12:19 pm

      GRACIAS. Si, en mayúsculas porque me viene genial ideas de desayuno que sean sanos y saludables!. 🙂

      Responder
      • Iosune says

        mayo 06, 2016 at 8:43 pm

        Hola Ale! Espero que los disfrutes 😀 Un beso!

        Responder
    7. Mar says

      mayo 05, 2016 at 10:46 pm

      Que interesante! Estoy deseando ver las recetas, siempre desayuno lo mismo... Jeje.

      Un saludo!

      Responder
      • Iosune says

        mayo 06, 2016 at 8:43 pm

        Hola Mar! Espero que te gusten las recetas 😉 Un beso!

        Responder
    8. Sylvia says

      mayo 05, 2016 at 10:42 am

      Me encanta!! A veces me quedo corta de ideas para el desayuno y siempre acabo comiendo lo mismo.

      Responder
      • Iosune says

        mayo 06, 2016 at 8:42 pm

        Hola Sylvia! Me alegra que te guste 😉 Un beso!

        Responder
    9. SILVIA CASTILLO says

      mayo 05, 2016 at 9:47 am

      Hola me parece genial, ya que mi marido tiene cancer y no puede comer dulces ni muchos hidratos de carbono, viene muy bien que nos den ideas para desayunar, así podemos variar!!!!!
      Las espero con ilusión, gracias!

      Responder
      • Iosune says

        mayo 06, 2016 at 8:42 pm

        Hola Silvia! Para el cáncer lo peor son las proteínas de origen animal, los hidratos de carbono deben ser la base de nuestra alimentación, siempre y cuando sean hidratos no refinados. Te recomiendo que leas El Estudio de China del doctor T. Colin Campbell y Anticáncer de David Servan-Schriber. Un saludo!!!

        Responder
    10. César says

      mayo 05, 2016 at 8:42 am

      Por cierto, no podíais comentar una serie de batidoras con distintos precios, pues no todo el personal tiene un cierto poder adquisitivo. Personalmente tengo una batidora que es mucho peor que la Optimus y para mi es suficiente (60 €)

      Responder
      • Iosune says

        mayo 06, 2016 at 8:39 pm

        Hola César! Nosotros compartimos los productos que tenemos y para nosotros es importante tener una batidora potente, pero lo tendremos en cuenta. Un saludo!

        Responder
    11. César says

      mayo 05, 2016 at 8:36 am

      Lo interesante es que en este primer artículo ya apareciese alguno de estos desayunos, no?

      Responder
      • Iosune says

        mayo 06, 2016 at 8:38 pm

        Hola César! Preferimos hacer una entrada hablando sobre el tema y que luego vengan las recetas, si no, se hace muy largo 🙂

        Responder
    12. Ivonne says

      mayo 05, 2016 at 4:49 am

      Y las recetas?!??

      Responder
      • Iosune says

        mayo 06, 2016 at 8:37 pm

        Hola Ivonne! Es un post introductorio, las recetas las vamos a compartir los días que publicamos recetas. Hoy hemos publicado la primera 😉

        Responder
    13. Sara says

      mayo 04, 2016 at 10:11 pm

      Chicos no veo la lista de los 7 desayunos 🙁

      Responder
      • Iosune says

        mayo 06, 2016 at 8:37 pm

        Hola Sara! Es un post introductorio, las recetas las vamos a compartir los días que publicamos recetas. Hoy hemos publicado la primera 😉

        Responder
    14. Gemma Quesada says

      mayo 04, 2016 at 9:43 pm

      Que bien!!!! Me va a venir genial, aunque yo por las mañana tengo el tiempo justo. Muchas gracias.

      Responder
      • Iosune says

        mayo 06, 2016 at 8:36 pm

        Hola Gemma! Hay desayunos rápidos y fáciles, si no también puedes hacerlas en un ratito antes de dormir 😉

        Responder
    15. Victor Manuel Vargas Padron says

      mayo 04, 2016 at 9:33 pm

      Esta genial, pero no veo las 7 recetas.

      Responder
      • Iosune says

        mayo 06, 2016 at 8:35 pm

        Hola Víctor! Es un post introductorio, las recetas las vamos a compartir los días que publicamos recetas. Hoy hemos publicado la primera 😉

        Responder
        • Victor Manuel Vargas Padron says

          mayo 06, 2016 at 8:59 pm

          ¡Excelente, muchas gracias guapa!

          Responder
          • Iosune says

            mayo 09, 2016 at 9:34 am

            De nada! 🙂

            Responder
    16. Lucia says

      mayo 04, 2016 at 7:03 pm

      Que alegría estar otra vez pendiente de vosotros día tras día, lo estuve con los batidos verdes y fue genial, que bien lo hacéis y cuanto nos ayudáis!

      Responder
      • Iosune says

        mayo 06, 2016 at 8:33 pm

        Hola Lucía! Los desayunos vamos a publicarlos los días que compartimos recetas, lunes, miércoles y viernes 😉 Me alegra que te gusten. Un beso!

        Responder
    17. Lurdes says

      mayo 04, 2016 at 6:38 pm

      Espléndida idea, a veces me canso de desayunar siempre lo mismo y nuevas ideas me irán genial.
      Y además, ¡con sorpresita y todo! Gracias por hacerlo tan ameno 😉

      Responder
      • Iosune says

        mayo 06, 2016 at 8:32 pm

        Hola Lurdes! Gracias a ti por leernos y por perder un ratito en escribirnos. Un beso!

        Responder

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