No sé por qué no he compartido esta receta antes con vosotros porque este aliño lo uso casi todos los días por no decir todos. Bueno, compartí algo parecido en esta ensalada con aliño de tahini, pero me gusta más esta versión. Se lo echo a las ensaladas, pero también a cualquier plato salado que quiera que esté más jugoso.
Está listo en menos de 5 minutos y tiene sólo 5 ingredientes, además, sólo necesitáis un bol y una cuchara para hacerlo, ¡es la receta más sencilla del mundo!
Consejos:
- Normalmente suelo usar tahini crudo, pero con el tostado también sale muy rico.
- En vez de tahini podéis añadir cualquier otra mantequilla de frutos secos o la grasa saludable que más os guste, aunque es posible que tengáis que añadir más o menos agua.
- La levadura nutricional o de cerveza le da un sabor muy rico y además hace que la salsa espese. Si no se la echáis, añadid menos agua.
- La cantidad de sal es al gusto, probadla y rectificar si es necesario. También podéis añadir tamari o salsa de soja si queréis.
Mi Aliño Favorito (5 Ingredientes)
Para hacer este aliño de tahini sólo se necesitan 5 ingredientes, un bol y una cuchara y está listo en menos de 5 minutos. ¡Es mi aliño preferido!
- Preparación: 5 mins
- Total: 5 mins
Scale
Ingredientes
- 1/4 taza de agua (65 ml)
- 4 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de levadura nutricional o de cerveza
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
- Echamos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con ayuda de un tenedor o de una cuchara hasta obtener una consistencia uniforme. Para que tenga una consistencia más perfecta se puede batir, pero no es necesario.
- Si no vamos a consumirlo inmediatamente podemos guardarlo en la nevera en un recipiente hermético durante unos 3 ó 4 días.
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1 cucharada
- Calorías: 41
- Azúcar: 0,2 g
- Sodio: 35,1 mg
- Grasas: 3 g
- Grasas saturadas: 0,4 g
- Hidratos de carbono: 2,1 g
- Fibra: 1,2 g
- Proteína: 2,4 g
Noelia
11 diciembre, 2018 al 17:49Qué tahin recomiendas? Sin tostar o tostado? O ambas opciones?
Iosune
11 diciembre, 2018 al 18:33Hola Noelia! Eso depende de tu gusto. Yo prefiero el crudo y Alberto el tostado 🙂 Un saludo!
CECILIA
1 septiembre, 2018 al 00:59Hola.. que otro producto se puede utilizar envez del tahini ….Gracias
Iosune
3 septiembre, 2018 al 09:23Hola Cecilia! Este aliño está pensado para hacerse con tahini, pero podrías usar mantequillas de frutos secos o semillas. Un saludo!
Eva
26 junio, 2018 al 15:11¡Hola! En la receta de la ensalada de pasta dices que el zumo de limón se puede sustituir por vinagre. ¿Se podría sustituir también aquí? ¡Gracias!
Iosune
27 junio, 2018 al 09:24Hola Eva! Sí claro, aunque a mi me gusta más como queda con zumo de limón. Un saludo!
Rox
23 enero, 2018 al 00:54Lo prepare pero sabe muy mal esque el tahini que compre es demasiado amargo…eso es normal??
Iosune
30 enero, 2018 al 11:15Hola Rox! El tahini crudo es amargo, es normal. El tahini tostado tiene mejor sabor. Un saludo!
rox
30 enero, 2018 al 19:10muchas gracias por responderme … de hecho en los ingredientes dice que es sésamo tostado, se te ocurre alguna manera de bajarle ese amargor? Gracias por tu tiempo Iosune, salidos desde Mexico
Iosune
31 enero, 2018 al 09:38Hola Rox! Pues la verdad es que no, a lo mejor usarlo en recetas o mezclarlo con otros ingredientes para que no se note mucho el sabor. Si pones tahini en nuestro buscador te saldrán recetas. Un saludo!
Rox
5 febrero, 2018 al 01:05Perfecto mil gracias
Iosune
5 febrero, 2018 al 10:31De nada 🙂
Elena
19 mayo, 2017 al 10:28Hola guapa! Cuando dices cucharadas a qué cantidad exacta te refieres? Una cuchara de sopa, de postre… Cuando alguien pone las dichosas cucharadas en recetas en vez del peso es q no me entero. Tiene una pinta buenísima! Un abrazo y gracias.
Iosune
22 mayo, 2017 al 10:10Hola Elena! Nosotros tenemos unas cucharitas medidoras que son muy útiles, las venden en Ikea, en los bazares o en cualquier gran superficie. Básicamente equivale a una cuchara de sopa, pero no muy llena. Un saludo!
Beatriz Cedrón Vilar
5 mayo, 2017 al 14:28Hola! Acabo de preparar el aliño según tu propuesta (riquísimo) y viendo que me quedaba algo de aguacate en la nevera no se me ocurrió otra cosa que añadírselo y… madre mía! En 10 minutillos se lo pondré a las hamburguesas que hice con pulpa del zumo verde de esta mañana (también siguiendo tu receta, y que han quedado estupendas).
Gracias, Iosune!
Beatriz
Iosune
7 mayo, 2017 al 15:14Hola Beatriz! Tengo que probar a echarle aguacate, tiene que estar de escándalo 🙂 Un beso enorme!
Macarena
27 abril, 2017 al 08:14Estupenda, la hago hoy mismo.
Cuando tengas un ratito, cuéntanos algunas propiedades de la levadura de cerveza.
gracias
Iosune
1 mayo, 2017 al 09:12Hola Macarena! En internet hay muchísima información sobre la levadura de cerveza, en google seguro que encuentras mil webs. Un saludo!
Javier
26 abril, 2017 al 19:01A que platos salados le pones este aliño?
Iosune
1 mayo, 2017 al 09:07Hola Javier! A todos, a patatas, arroz, legumbres, a cualquier cosa a la que le echaría un chorro de aceite, le echo la salsa. Un saludo!