Es difícil que no me guste un dulce, siempre he sido una persona de postres y cuando como fuera siempre me guardo un hueco. Antes de ser vegana solía tomar postre en todas las comidas, pero ahora por lo general sólo como dulces fuera de casa o fuera de la comida para desayunar o como un snack porque siento que así digiero mejor.
Si además el postre es fácil de preparar, ¡mucho mejor! Me gusta mucho cocinar (es evidente, si no, no tendría un blog de cocina ?) pero no me gusta complicarme la vida en la cocina, sobre todo en el día a día, por eso la inmensa mayoría de las recetas del blog son sencillas, bueno y también porque queremos haceros la vida un poco más sencilla.
Esta receta es muy rápida, lo malo es que hay que dejarla reposar pero al menos para mi no es un problema (y eso que soy una persona un poquito impaciente).
Podéis decorarla con cualquier fruta, fruto seco, nata montada de coco, cacao nibs, chocolate troceado, semillas, etc. Ya me contaréis que os parece. Si hacéis nuestras recetas compartidlas con nosotros, nos encanta saber lo que os parecen y estamos abiertos a críticas constructivas. ¡Gracias por toda vuestra ayuda y por estar siempre ahí! ❤️
Consejos:
- Las semillas de chía son imprescindibles, no creo que podáis sustituirla por otra cosa.
- Se puede utilizar cualquier otro endulzante, pero no sé deciros las equivalencias. Echadlo poco a poco hasta que esté a vuestro gusto.
- Para que os quede muy cremoso lo ideal es que uséis una leche con mayor cantidad de grasa como la de soja, almendras o de cualquier fruto seco, aunque podéis usar cualquier leche vegetal o incluso agua.
- En vez de cacao podéis usar algarroba, maca o cualquier otro ingrediente que queráis.
Pudin de Chía y Chocolate
Ingredientes
- 6 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 taza de leche vegetal, 250 ml
- 3 cucharadas de sirope de arce
Instrucciones
- Mezcla todos los ingredientes en un bol, remueve hasta que estén bien integrados y deja reposar 15 minutos.
- Pasado ese tiempo vuelve a remover y pon la mezcla en un bote hermético en la nevera durante al menos 4 horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche.
- Reparte la mezcla en vasitos y decora con tus ingredientes preferidos. Nosotros le echamos rodajas de plátano, frambuesas, pistachos troceados y cacao nibs.
Nutrición
¿HAS HECHO ESTA RECETA?
Por favor deja un comentario en esta entrada o comparte una foto con la etiqueta #danzadefogones en Instagram o en tu red social preferida, ¡nos encanta saber de ti!
Mariam dice
¡Hola! me encanta el blog, os sigo también en Facebook 😉 Yo esta receta la hago parecida pero con plátano, trituro primero (con la batidora) el plátano, luego le añado el cacao y vuelvo a triturar, así no quedan grumos de cacao, luego añado la leche y el sirope y lo último las semillas, pero estas solo las remuevo con la cuchara. Queda espectacular 🙂 y si el plátano es muy maduro no añado el sirope.
Iosune dice
Hola Mariam! Muchas gracias 😀 Gracias por las ideas 😉 Un saludo!
Ana dice
¡Maravilloso pudin! Nunca había usado la chía en un postre, así que me animé a probar la receta por lo fácil que era (¡y es, lo corroboro!). Únicamente, he sustituido el cacao por algarroba en polvo. Muchas gracias por compartir estas increíbles recetas, tan sencillas y sanas, con todos nosotros 😀
Iosune dice
Muchas gracias Ana! 🙂 Me alegra mucho que te gustara. Gracias a ti por seguirnos!
Paloma dice
H! Las semillas de chia son molidas o enteras?
Iosune dice
Hola Paloma! Son semillas enteras 🙂
Puri dice
Hola! Me encantó esta receta, lo preparé para desayunar y me lo comí en seguida, además me dejó saciada para toda la mañana 🙂 Sin embargo, a mí no me quedó con la textura que aparece en la foto sino mucho más líquido, y eso que utilicé las mismas medidas que aparecen en la receta y lo dejé toda la noche... ¿Por qué puede ser?
Muchas gracias! Seguid llenándonos el ojo y el estómago con estas recetas tan ricas <3
Iosune dice
Hola Puri! A veces aunque uses los mismos ingredientes las recetas no salen igual, es normal. Cada marca o tipo de ingrediente puede variar. Prueba a echar menos leche la próxima vez o más chia 🙂 Un saludo!
Almu dice
Hola, tiene muy buena pinta! Con remover te refieres a usar la batidora o simplemente darle unas vueltas con la cuchara?
Iosune dice
Hola Almu! A darle unas vueltas con la cuchara 😉 Un saludo!
Eongogatxik dice
Hola, el sirope de arce se puede sustituir por la melaza de arroz? Gracias
Iosune dice
Hola! Claro, sin problemas 😉 Un saludo!
Linda dice
Holaaaa de nuevo por aquì, para confirmar que estaba muuuuuuyyyy rico, mi hija se lo comiò como postre y le encantò, menos mal, porque tengo dificultad para hacerle comer las semillas a ella...mañana se repite. Graciasssss. Un abrazo
Iosune dice
Hola Linda! Qué bien 😀 Es que el chocolate le da buen sabor a todo 😛
joan serra sastre dice
la estoy haciendo
Iosune dice
Espero que te guste Joan 😀
Linda dice
mmmm se ve delicioso!!! y de seguro que està de muerte!! Ultimamente estoy desyunando con semillas de chia, buena la idea de Anna, también yo la prepararé esta noche para mi deayuno de mañana. Un saludo
Iosune dice
Hola Linda! Muchas gracias 🙂 Espero que te guste mucho. Un beso!
Monica dice
Veo que a pesar de los ingredientes, es un postre con alto porcentaje de azúcar y carbohidratos; yo soy diabética... no puedo comerlo, verdad?
Iosune dice
Hola Monica! No todos los hidratos y los azúcares son iguales, pero eso se lo tienes que consultar a tu médico 🙂 Un saludo!
Paula dice
Holaaa
Las semillas de chia hay k dejarlas en remojo antes?
Saludos!!
Iosune dice
Hola Paula! Simplemente tienes que seguir los pasos de la receta. Hay que mezclar todo y dejarlo reposar. Un saludo!
Maria dolores dice
Hola el tamaño de la cucharada es la de postre, la de café o la sopera
Gracias
Iosune dice
Hola María! Nosotros usamos cucharas soperas 🙂 Un saludo!
Anna dice
Anoche preparé el pudin y lo hemos tomado esta mañana para desayunar con plátano y arándanos. Ha sido un éxito, realmente muy rico. Voy a preparar más para la merienda de los peques 🙂
Iosune dice
Hola Anna! Qué bien 😀 Que lo disfrutéis mucho. Un beso!
alberto dice
hola no me va lo dulce si muero por lo salado
Iosune dice
Hola Alberto! Tenemos muchas recetas saladas en el blog, puedes echarles un vistazo si quieres 😉 Un saludo!