No suelo beber alcohol, pero sin duda el Baileys es una de mis bebidas preferidas. Por eso, aprovechando que hoy es San Patricio (patrón de Irlanda) nos hemos atrevido a hacer esta receta de Baileys vegano.
Nosotros aún no podemos creer que esté tan rico y que sea tan fácil de preparar (¡está listo en menos de 5 minutos!), de hecho, nos ha gustado más que la versión original, entre otras cosas porque sabe menos a alcohol, aunque si a vosotros os gusta más cargado le añadís más whiskey y listo.
Esta versión también es ideal para intolerantes a lactosa, además, no lleva azúcar, porque lo hemos sustituido por sirope de agave, pero si lo preferís podéis usar sirope de arce u otro endulzante en su lugar.
En esta ocasión hemos usado leche de coco para darle más cuerpo y dulzor a la bebida, aunque también hemos probado la receta con leche de almendras y está deliciosa.
Para hacer el Baileys lo ideal es utilizar whiskey irlandés, como por ejemplo la marca Jameson, aunque si no os importa y queréis hacer una versión de andar por casa podéis usar cualquier otro tipo de whiskey.
No solemos hacer muchas recetas con alcohol ni con café porque no los consumimos en nuestra vida diaria, pero un día es un día y la ocasión lo merece, ya que el Baileys (o crema de whiskey) es una bebida muy típica y representativa de Irlanda.
El Día de San Patricio es una festividad que no se celebra mucho en España, aunque siempre me ha llamado mucho la atención la celebración, así que nosotros os animamos a que preparéis este delicioso Baileys vegano y brindéis con nosotros. ¡Feliz día de San Patricio!
Baileys vegano
- Preparación: 5 mins
- Total: 5 mins
- Raciones: 500 mililitros 1x
Ingredientes
- 75 mililitros de whiskey
- 50 mililitros de café
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 400 mililitros de leche de coco
- 4 cucharadas de sirope de agave (o cualquier otro sirope o melaza)
Instrucciones
- En una batidora o robot de cocina añadimos todos los ingredientes y batimos durante unos 2 minutos hasta que se integren completamente.
- Conservar en la nevera y agitar antes de consumirlo.
Leonorcita
17 marzo, 2014 al 21:49Muy rico. Aquí en Buenos Aires se festeja con mucha cerveza verde, nos pintamos un trébol verde y a festejar. ¡Feliz Día de San Patricio!
Danza de Fogones
18 marzo, 2014 al 17:41Qué curioso! Aquí apenas se celebra 😛
Raúl
18 marzo, 2014 al 16:39Me apunto a una cipita con vosotros y celebramos lo que haga falta, jejejeee. Que colorcito tan apetecible que tiene!!! Muy rico!!
Danza de Fogones
18 marzo, 2014 al 17:42Gracias guapo!! Brindamos a tu salud 🙂
Laurel y Menta
18 marzo, 2014 al 17:19Pues efectivamente, es súper fácil y rápido de hacer.
Habrá que probarlo porque nos pasa como a ti: jamás tomamos alcohol pero el Baileys es delicioso y es prácticamente lo único que tomamos con alcohol. Y de pascuas en ramos….
Un beso.
Danza de Fogones
18 marzo, 2014 al 17:43Es que el Baileys es irresistible 😛
Esther
11 abril, 2014 al 08:10Qué fácil!!! cuánto tiempo se conserva en la nereva??
Gracias
Un saludo
Iosune
11 abril, 2014 al 14:14Nosotros siempre lo consumimos en 4 ó 5 días porque no lleva conservantes. Un saludo!
esther
11 abril, 2014 al 16:48Gracias de nuevo!! a mí el Baileys me encanta y eso que el alcohol no me gusta, también podría ponerle menos whisky verdad? haré probatinas!!!
Qué buena idea.
Iosune
11 abril, 2014 al 16:58Claro! De hecho yo lo suelo preparar con menos whiskey porque no suelo beber y me gusta suave 🙂 Un saludo!
Nekane
17 diciembre, 2014 al 00:05Hola!
Habéis probado a utilizar otro tipo de leche? Con la de avena por ejemplo?
Gracias!
Iosune
20 diciembre, 2014 al 10:27Hola Nekane! Puedes usar cualquier tipo de leche, con todas sale bien, incluida la de avena. En función de cada tipo de leche saldrá más o menos cremoso. Un saludo!
Juli
21 septiembre, 2015 al 22:47Hola! Que bueno se ve! Lo voy a probar por que aca en Argenina es dificil de conseguir, y muy caro! Lo que no hay mucho tampoco es leche de coco. Asi que, cual otra sera la mas espesa para hacerlo? Y otra consulta, el cafe tiene que estar preparado listo para consumir, no? (osea, no en polvo) y frio o caliente? jaja que preguntas!! jaja. Gracias por compartir! un beso desde la Patagonia Argentina !
★★★★
Iosune
22 septiembre, 2015 al 09:08Hola Juli! Yo usaría una leche de frutos secos porque son más cremosas, como por ejemplo la de almendras. El café lo ideal es usarlo en frío. Yo creo que también tiene que salir con café instantáneo, pero tienes que prepararlo primero y dejarlo enfriar. Un saludo!!!
amanda
23 diciembre, 2015 al 04:19Dejame decirte que el otro dia lo hice y lo lleve a mi trabajo y volo en 5 minutos! Y manana que tenemos el intercambio de regalos me han pedido que lo lleve jajaajja aqui estoy haciendo una jarra. Gracias!!!!!!
Iosune
29 diciembre, 2015 al 10:42Hola Amanda! Jaja qué bien! Me alegra que tuviera tanto éxito 😀 Un beso!
Sebastián
11 julio, 2016 al 19:23Café en polvo o preparado? Cuál es el peparado del café que usas?
★★★★★
Iosune
11 julio, 2016 al 20:52Hola Sebastián! 50 ml de café ya preparado. Pues la verdad es que nosotros no consumimos café, así que las veces que he hecho esta receta le he pedido un poco de café prestado a mis padres, del que tengan, da igual la marca. Es el café de toda la vida que se hace en cafetera. Un saludo!
Ro
9 octubre, 2016 al 17:15Buenas tardes,¿pero el cafe lo echas en la leche y dejas enfriar o echas los granos de cafe directamente??
Me encantan todas las recetas!!!
★★★
Iosune
11 octubre, 2016 al 08:44Hola Ro! Es café ya hecho, pero frío. Un saludo!
Al
6 noviembre, 2016 al 21:47Hola,
Acabo de prepararlo y está riquísimo. El problema es que he usado leche de coco de la que viene en lata, que es la que siempre uso, y al enfriarse se ha separado una parte de leche que ha solidificado. Es imposible mezclarlo en frío. ¿no os pasa lo mismo?
Gracias
★★★★★
Iosune
7 noviembre, 2016 al 19:28Hola Al! Me alegra que te haya gustado 😀 Sí, suele pasar, lo ideal es dejarlo un rato fuera de la nevera y agitarlo o volverlo a batir. Un saludo!
raquel
20 diciembre, 2016 al 13:04Hola!
Qué tipo de café se le añade? Café en polvo o ya hecho?
Muchas gracias!
Iosune
2 enero, 2017 al 10:58Hola Raquel! Café ya hecho 🙂 Un saludo!
Ximena
28 abril, 2017 al 08:59Que leche de coco utilizáis???
Ahora hay muchas en los supermercados, algunas mas calóricas que otras, pero no sé si son cremosas o si son aptas para esta receta?
Gracias! Me gustan tus recetas!
Iosune
1 mayo, 2017 al 09:16Hola Ximena! La de lata, voy cambiando de marca 🙂 A mi me gusta usar la normal, no la ligera, suele tener mejores ingredientes y es más cremosa. Un saludo!
Gema
29 abril, 2017 al 16:20Hola! Tengo todos los ingredientes pero necesito saber si la leche de coco es la que viene en Lata o la de brick?
★★★
Iosune
1 mayo, 2017 al 09:20Hola Gema! Es de lata. Un saludo!
maria Vegan
13 mayo, 2017 al 16:58Me parece muy original la idea, creo que pronto experimentare añadiendo una pizca de lecitina de soja para que emulsionen mejor la fase acuosa del café y la orgánica del alcohol y la leche de almendra( a la que estoy pensando añadirle un poco de nata de soja, es muy «fatty» la receta pero venga un dia es un día), aunque esta suele llevar emulsionantes y estabilizantes ya en su fórmula. A ver si asi evitamos el tener que moverlo…o acabamos sin moverlos nosotros… enfin a experimentar! 🙂
Iosune
15 mayo, 2017 al 17:07Hola Maria! Muchas gracias 😀 Espero que lo disfrutes!
Romina
30 agosto, 2017 al 20:34GRACIAS por esta receta lo hice y lo quiero hacer siempre me encantaaaa
★★★★★
Iosune
18 septiembre, 2017 al 09:39Hola Romina! Muchas gracias 🙂 Un beso!
Sebi
8 junio, 2018 al 16:39Sí no le pones café, ¿que tal quedaría?
★★★★★
Iosune
12 junio, 2018 al 13:21Hola Sebi! No sabrá a Baileys, aunque supongo que estará bueno. Un saludo!
Sandra Ruth
9 junio, 2018 al 00:35Hola ! En vez de sirope de agave, qué otras cosas me puedes recomentar para reemplazarlo ? Gracias !
Iosune
12 junio, 2018 al 13:24Hola Sandra! Cualquier otro endulzante 🙂 Un saludo!
Gerard
10 septiembre, 2018 al 12:10Hola! Que buena receta… me parece ideal para tener reservada por si vienen amigos o conocidos. Sabes si como los licores se puede conservar durante año o almenos meses? O por lo contrario hay que consumirla rápidamente?
Iosune
11 septiembre, 2018 al 08:47Hola Gerard! Nunca me ha durado tanto tiempo, así que no sabría decirte, pero al ser casero no creo que dure como un licor envasado. Un saludo!
gladys
9 octubre, 2018 al 23:37hola! cómo podrías hacer para que te quede cremoso? porque al menos con leche de coco casera queda muy chirlo. gacias
Iosune
10 octubre, 2018 al 10:14Hola Gladys! No sabría decirte, aunque tienes que tener en cuenta que no lleva leche de vaca que es mucho más densa y que no es un producto procesado 🙂 Un saludo!