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Inicio > Recetas > Bebidas

Cúrcuma Latte

Modificado el 06/05/2023 · Publicado el 18/01/2022 por Iosune Robles · 146 comentarios

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Foto de una taza de cúrcuma latte

El cúrcuma latte es un sustituto perfecto al café. Es una bebida muy saludable, cremosa, deliciosa y lista con 4 ingredientes y 5 minutos.

Foto de una taza de cúrcuma latte

El cúrcuma latte es una de mis bebidas preferidas por excelencia. Me encanta tomarlo calentito en los fríos días de invierno porque es saludable, está muy rico, es cremosito, tiene espumita y es asequible. ¡Lo tiene todo!

Se prepara con tu leche vegetal favorita y puedes customizarlo con el endulzante que prefieras. ¡Y además para hacerlo tan solo necesitas 5 minutos y 4 ingredientes!

Cómo hacer cúrcuma latte

  • Calienta la leche vegetal en un cazo a fuego alto pero sin que llegue a hervir.
  • Retira del fuego y echa el resto de ingredientes. Remueve y prueba.
  • Sirve tu cúrcuma latte inmediatamente.
Foto de una taza de cúrcuma latte con una cuchara

Ingredientes y consejos

  • Leche vegetal sin endulzar: puedes preparar esta receta con cualquier tipo de leche vegetal, tipo leche de soja o leche de avena, pero yo usé leche de almendras.
  • Cúrcuma en polvo.
  • Canela en polvo.
  • Sirope de arce o agave: customiza tu receta con tu endulzante favorito.
  • Sírvelo en el desayuno o la merienda acompañado de unas rebanadas de pan casero tostado con hummus.

¿Cuáles son los beneficios del cúrcuma latte?

La cúrcuma tiene cantidad de beneficios; algunos de ellos son que puede reducir la inflamación, ayudar con la digestión o hasta reducir los niveles de colesterol.

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Foto de perfil de una taza de cúrcuma latte

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Foto cuadrada de una taza de cúrcuma latte

Cúrcuma Latte

El cúrcuma latte es un sustituto perfecto al café. Es una bebida muy saludable, cremosa, deliciosa y lista con 4 ingredientes y 5 minutos.
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Plato: Bebidas
Cocina: India
Tiempo de preparación: 5 minutos min
Servings: 2
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 2 tazas de leche vegetal sin endulzar, yo usé leche de almendras (480 ml)
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharadas de sirope de arce o agave
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • Calienta la leche de almendras en un cazo a fuego alto pero sin que llegue a hervir.
  • Retira del fuego y echa el resto de ingredientes. Remueve y prueba. Si no está a tu gusto, puedes echar más cúrcuma, canela o endulzante y si está muy fuerte echa un poquito más de leche o endulzante.
  • Sirve tu cúrcuma latte en el desayuno o la merienda acompañado de unas rebanadas de pan casero tostado con hummus.

Notas

  • Para que tenga tanta espuma yo usé un batidor para capuccino, pero es opcional. Otra opción es batir la leche caliente en una batidora con el resto de los ingredientes para conseguir que tenga espuma.
  • Puedes customizar tu receta de cúrcuma latte con tu endulzante preferido.
  • Aunque yo usé leche de almendras, este cúrcuma latte también quedará delicioso con otro tipo de leches vegetales, como por ejemplo leche de soja, leche de anacardos, leche de avena, leche de arroz o leche de coco.
  • Si usas leche ya endulzada, omite el endulzante.
  • Entre los beneficios de la cúrcuma encontrarás que puede reducir la inflamación, ayudar con la digestión y reducir los niveles de colesterol.

Nutrición

Ración: 1/2 de la receta | Calorías: 183kcal | Carbohidratos: 22.1g | Proteina: 2.6g | Grasa: 8.9g | Sodio: 340mg | Fibra: 3g | Azúcar: 12g
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

Nota: esta entrada fue publicada originalmente en septiembre de 2016, pero ha sido republicada con fotos nuevas, instrucciones paso a paso y consejos en enero de 2022.

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Comentarios

  1. Paula Mazziotti dice

    mayo 07, 2024 at 5:50 am

    No lleva jengibre?

    Responder
    • Iosune dice

      mayo 07, 2024 at 9:48 pm

      ¡Hola Paula! Yo no le echo 🙂

      Responder
  2. Monica dice

    enero 11, 2024 at 6:02 am

    Hola!!!....consejo...sin pimienta la curcuma no funciona como antiinflamatorio que es el objetivo del curcuma latte.
    añádele una pizca de clavo y no necesitarás endulzar y así tendrás un desayuno de bajo índice glicemico.
    Un saludo

    Responder
    • Iosune dice

      enero 11, 2024 at 9:36 am

      ¡Hola Monica! Gracias por tu comentario 🙂

      Responder
  3. Silvia Sanchez dice

    noviembre 15, 2023 at 12:56 pm

    Jaja! Mi comentario era para la leche dorada, pero bueno, para el Latte también lo aplicaría seguramente, saludos y gracias por tu web de recetas, es fantástica.

    Responder
    • Iosune dice

      noviembre 16, 2023 at 10:46 am

      ¡Hola Silvia! La verdad es que las recetas son muy parecidas 🙂

      Responder
  4. Silvia Sanchez dice

    noviembre 15, 2023 at 12:52 pm

    5 stars
    ¡Me encanta! Reconfortante, cremosa y saludable, lo mejor para consolarse de un catarro o como antojo antes de ir a dormir. Gracias.

    Responder
    • Iosune dice

      noviembre 16, 2023 at 10:45 am

      ¡Hola Silvia! Me alegra que te guste 🙂

      Responder
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Iosune con un vaso de zumo.

¡Hola, soy Iosune!

Soy la cofundadora de Danza de Fogones, donde comparto recetas fáciles, sabrosas y 100% vegetales.

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