El cúrcuma latte es un sustituto perfecto al café. Es una bebida muy saludable, cremosa, deliciosa y lista con 4 ingredientes y 5 minutos.
El cúrcuma latte es una de mis bebidas preferidas por excelencia. Me encanta tomarlo calentito en los fríos días de invierno porque es saludable, está muy rico, es cremosito, tiene espumita y es asequible. ¡Lo tiene todo!
Se prepara con tu leche vegetal favorita y puedes customizarlo con el endulzante que prefieras. ¡Y además para hacerlo tan solo necesitas 5 minutos y 4 ingredientes!
Cómo hacer cúrcuma latte
- Calienta la leche vegetal en un cazo a fuego alto pero sin que llegue a hervir.
- Retira del fuego y echa el resto de ingredientes. Remueve y prueba.
- Sirve tu cúrcuma latte inmediatamente.
Ingredientes para el cúrcuma latte y consejos
- Leche vegetal sin endulzar: puedes preparar tu cúrcuma latte con cualquier tipo de leche vegetal, tipo leche de soja o leche de avena, pero yo usé leche de almendras.
- Cúrcuma en polvo.
- Canela en polvo.
- Sirope de arce o agave: customiza tu receta de cúrcuma latte con tu endulzante favorito.
- Sirve tu cúrcuma latte en el desayuno o la merienda acompañado de unas rebanadas de pan casero tostado con hummus.
¿Cuáles son los beneficios del cúrcuma latte?
La cúrcuma tiene cantidad de beneficios; algunos de ellos son que puede reducir la inflamación, ayudar con la digestión o hasta reducir los niveles de colesterol.
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ImprimirCúrcuma Latte
El cúrcuma latte es un sustituto perfecto al café. Es una bebida muy saludable, cremosa, deliciosa y lista con 4 ingredientes y 5 minutos.
- Preparación: 5 mins
- Total: 5 minutos
- Raciones: 2 1x
- Categoría: Bebidas
- Cocina: India
- Dieta: Vegana
Ingredientes
- 2 tazas de leche vegetal sin endulzar, yo usé leche de almendras (480 ml)
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de sirope de arce o agave
Instrucciones
- Calienta la leche de almendras en un cazo a fuego alto pero sin que llegue a hervir.
- Retira del fuego y echa el resto de ingredientes. Remueve y prueba. Si no está a tu gusto, puedes echar más cúrcuma, canela o endulzante y si está muy fuerte echa un poquito más de leche o endulzante.
- Sirve tu cúrcuma latte en el desayuno o la merienda acompañado de unas rebanadas de pan casero tostado con hummus.
Notas
- Para que tenga tanta espuma yo usé un batidor para capuccino, pero es opcional. Otra opción es batir la leche caliente en una batidora con el resto de los ingredientes para conseguir que tenga espuma.
- Puedes customizar tu receta de cúrcuma latte con tu endulzante preferido.
- Aunque yo usé leche de almendras, este cúrcuma latte también quedará delicioso con otro tipo de leches vegetales, como por ejemplo leche de soja, leche de anacardos, leche de avena, leche de arroz o leche de coco.
- Si usas leche ya endulzada, omite el endulzante.
- Entre los beneficios de la cúrcuma encontrarás que puede reducir la inflamación, ayudar con la digestión y reducir los niveles de colesterol.
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1/2 de la receta
- Calorías: 183
- Azúcar: 12 g
- Sodio: 340 mg
- Grasas: 8.9 g
- Hidratos de carbono: 22.1 g
- Fibra: 3 g
- Proteína: 2.6 g
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Nota: esta entrada fue publicada originalmente en septiembre de 2016, pero ha sido republicada con fotos nuevas, instrucciones paso a paso y consejos en enero de 2022.
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Hola. Lo probaré.
Básicamente es bastante similar o casi lo mismo que la leche dorada, no?
https://danzadefogones.com/leche-dorada/
Hola! Sí, son recetas muy parecidas 🙂
Hola. la he preparado, y es deliciosa. ademas de ser excelente para la salud. Gracias. Raúl Díaz. Mérida Venezuela…….
★★★★★
Hola Raul! Cuánto me alegro de que te haya gustado 🙂
Muy buena recomendación. Tengo años tomándola, y continuamente oigo de sus beneficios. Yo le agrego, en polvo: jengibre y pimienta negra. Así como un chorrito de aceite de oliva. Cada uno de los ingredientes tiene su labor específica e importante.
Hola Sylvia! Qué rico 🙂
¡Me ha encantado! Es una forma muy buena de darle un toque diferente a la leche vegetal y encima es muy fácil de hacer. ¡Gracias!
★★★★★
¡Hola Chelo! Cuánto me alegro de que te haya gustado 🙂
Super sencilla y riquisima, NASA de preoarados curcuma!
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Me alegro mucho de que te guste 🙂 Un abrazo!
Hola,yo conocia esta receta,y se le añade una cucharadita de aceite de coco,aunqe ultimamente noto como un peso en el estomago,como empachada,podria ser del aceite de coco..? Gracias
Conni.
Hola Constanza! No sabría decirte el por qué, lo siento mucho 🙂
Hola! Muchísimas gracias por la receta. Yo le añado una puntita de pimienta negra porque ayuda a maximizar las propiedades beneficiosas de la cúrcuma.
Un saludo
Sonia
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¡Qué buena idea Sonia! Un abrazo 🙂
Muchas gracias por la receta, lo probaré de noche, porque el café me quita,el sueño.
Bendiciones
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Muchas gracias por esta receta tan sencilla y taaaaaan deliciosa!!!
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Hola!!
Me gustó mucho, la acabo de preparar para desayunar y es muy agradable. Gracias!! Saludos desde República Dominicana!!
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Hola Amelia!!! Muchas gracias a ti!! Un abrazo ! 🙂
Muy rica la leche dorada
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Hola Graciela! Me alegro de que te guste 🙂 Un abrazo!
la hice hoy x primera vez y me SUPERENCANTO !!!!!!!!!!! Q rico x favor !!!!!! graciasssss
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Hola Ana! Me alegra que te haya gustado tanto 🙂 Un abrazo!
Hola, se puede hacer y guardar para consumir en el trabajo o por la noche fría?? Imagino que no hay problema, pero no se si esto puede hacer que pierda propiedades…
Gracias!!
Hola María! Claro, sin problemas 🙂 Un abrazo!
¿Cómo utilizas el batidor? Compre uno y al usarlo vacié la taza, ?
Buenísima la receta!! Gracias!
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Hola Irene! Lo ideal es no llenar la taza hasta arriba del todo y luego yo lo meto hasta el fondo apagado, lo enciendo y voy subiendo hasta la superficie con cuidado. Es cuestión de pillarle el truco. Un saludo!
Gracias, Iosune, probaré!
Irene
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De nada 🙂
Se puede hacer la mezcla en un tarro de cristal con tapa y agitarlo y luego servirlo donde quieras ya con la espuma.
Hola Laura! Claro, sin problemas 🙂 Un abrazo!
Hola! Riquísima esta combinación… He leído la receta esta misma tarde y no me he podido resistir a probarla! Muchas gracias por compartir y un besito!
Hola María Salud! Me alegra que te haya gustado 🙂 Un beso!
Solo quería felicitaros!!!!…. desde que publicastéis esta receta en casa somos adictos… GRACIAS COMO SIEMPRE POR HACERNOS LA VIDA MÁS FELIZ!!!!
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Hola Elena! Me alegra que os guste tanto 🙂 Un beso!
Hola
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Hola Celia! Yo soy vegana y no tomo leche de vaca, además las leches vegetales son más sanas, pero puedes usar la leche que quieras. Podrías usar estevia, pero no sabría decirte la cantidad que necesitas. Un saludo!
me parece super esta receta, ya la hice para el desayuno, es muy rica. gracias y sigan compartiendo tan maravillosas y nutritivas recetas. Dios les bendiga mucho.
Hola Yanelis! Me alegra que te haya gustado 🙂 Un saludo!
Pinta estupenda, pero dice la receta: “no tenéis que usar leche de almendras…”
Y está hecha con leche de almendras!!
???
Ganas de probarkla, gracias!
Hola Irene! Claro, quiero decir que no tenéis por qué usarla, que hay más alternativas, aunque yo personalmente la elegí para hacer esta receta 🙂 Un saludo!
Probad a hacerlo con leche de avena, y añadir jengibre el polvo. Sin endulzar queda picante pero…es adictiva!
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Hola Janire! Gracias por la sugerencia 🙂 Un saludo!
Hola, buenisimo, francamente buenisimo, iva hacerme un cafe con leche para merendar y he pensado en buscar en danza de fogones otra opcion.
Yo estoy muy enganchada al cafe, mañana me hare un matte para mu thermo de trabajo.
Moltes gracies
Gracias
Hola Blanca! Gracias a ti por hacer la receta 🙂 Me alegra que te haya gustado!
Hola ! Buenas
Con algo picante como el jengibre o la pimienta se potencian las propiedades de la cúrcuma que es un gran antiinflamatorio ,
Saludos
Hola Yasmina! Gracias por la información 🙂 Un saludo!
Hola, estamos incursionando en este estilo de vida, está página me ha inspirado mucho. He visitado esta receta y me gustaría agregar q de todas las leches vegetales, la q mejor acompaña la cúrcuma es “la leche de arroz”, la hace más aceptable al paladar, por q suaviza mucho su sabor.
Tbn he hecho la receta del “helado de plátano “, “pan de pascua vegano”. Feliz de cambiar a mejor y feliz de ser más cocinilla y aprendiendo a hacer mejor nuestras comidas sin renunciar a nuestros platos típicos, muy por el contrario… potenciándolos. Muchas gracias querida !
Hola Alejandra! Gracias a ti por leernos y por hacer nuestras recetas 🙂 Un beso!
Hola! Yo estoy embarazada y dando lactancia… ¿sabes si tiene alguna contraindicación? ¡Muchas gracias!
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Hola Maria! Que yo sepa no, creo que son alimentos aptos para todas las edades 🙂 Un saludo!
la cúrcuma esta contraindicada durante la lactancia
Hola PG! He leído que sobre todo es mala idea tomar suplementos de cúrcuma, pero no soy médico, ni nutricionista y en internet hay todo tipo de informaciones contradictorias sobre el tema. Un saludo y gracias por tu comentario!
Muy rico y reconfortante , todo un descubrimiento ! Gracias por la receta !!
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Hola Anna! Me alegra que te guste 🙂 Un beso!
Excelente receta!! Lo estoy probando ahora mismo. Una delicia! Gracias por compartirla. Saludos desde Buenos Aires!
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Hola Maggie! Me alegra mucho que te haya gustado el latte 🙂 Un beso!
Muchas gracias por la idea. Està estupendo. A veces incorporo chocolate puro eco en polvo y tambièn le da un toque especial. Y en verano fresquito
Hola Paula! Qué rico 🙂 Un saludo!
Hola Iosune. Muchíiiiiiiiisimas gracias por compartir estas cosas. Hacía tiempo que había leido la receta y la quería probar… y el otro día después de cenar, que tenía fresco y no quería nada con teína, me acorde!!!!
Me parece delicioso, tanto que me he aficionado y me estoy haciendo un vasito cada noche.
Jamás se me hubiera ocurrido echar cúrcuma a la leche. En mi caso lo he hecho con leche de avena, y un poco de pimienta (casi imperceptible), y un pelín de sirope de agave. Me parece una mezcla extraordinaria.
Mil gracias por compartirla. Un abrazo
Merche
Hola Merche! Gracias a ti por tu comentario 😀 Me alegra mucho que te gustara, es una gran opción para entrar en calor. Un saludo!
Hola Sandra! Me alegra que te gustara 😀 Un beso enorme y bienvenida!
Hola Iosune, acabo de probar este latte y es delicioso. Lo he con leche de almedra y Coco, media cucharada de cúrcuma y medía de canela y esta riquísimo!!… Gracias x mostrarnos esta opcción, tengo ganas de dejar el café y esta es una gran alternativa. Os he descubierto no hace mucho, y estoy encantada con vuestras recetas y conocimientos…Os agradezco de corazón vuestro tiempo y dedicación.
Hola Sandra! Me alegra que te gustara ? Un beso enorme y bienvenida!
Amo sus recetas, prácticas y deliciosas… Estoy probando mi primer curcuma latte y quedo genial!! Mil gracias por su tiempo y pasión que se refleja en sus publicaciones. 🙂
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Hola Alejandra! Muchas gracias 😀 Me alegra que te gustara. Un beso!