El otoño está a la vuelta de la esquina y ya van apeteciendo las bebidas calentitas, sobre todo a nosotros que somos tan frioleros y a la más mínima nos tenemos que poner algo de ropa. ?
Nunca he sido muy de cafés, pero sí que me pedía algún latte de vez en cuando porque estaban dulces, ricos y tenían espumita, luego descubrí el matcha latte estando en Berlín y me encantó (a ver si os enseño la receta), pero prefiero no tomar bebidas con cafeína a menudo y el té matcha no es que sea precisamente asequible, por eso estoy encantada con este cúrcuma latte, porque lo tiene todo: es saludable, está muy rico, es cremosito, tiene espumita y es asequible.
No tenéis que usar leche de almendras, podéis usar cualquier otra leche vegetal o endulzante natural. Os recomiendo además que echéis la cúrcuma poco a poco porque tiene un sabor fuerte y puede que a vosotros os guste con menos cantidad. Si queréis potenciar las excelentes propiedades que tiene la cúrcuma, podéis añadir un poquito de pimienta negra molida, aunque a mi me gusta más sin pimienta. Si os animáis a preparar esta deliciosa bebida, no olvidéis dejar un comentario para contarnos qué os ha parecido.
Cúrcuma Latte
El cúrcuma latte es un sustituto perfecto al café. Es una bebida muy saludable, asequible, cremosa y está muy rica, ¡lo tiene todo!
- Preparación: 5 mins
- Total: 5 mins
- Raciones: 2 1x
Ingredientes
- 2 tazas de leche de almendras (500 ml)*
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de sirope de arce o agave
Instrucciones
- Calienta la leche de almendras en un cazo a fuego alto pero sin que llegue a hervir.
- Retira del fuego y echa el resto de ingredientes. Remueve y prueba. Si no está a tu gusto, puedes echar más cúrcuma, canela o endulzante y si está muy fuerte echa un poquito más de leche o endulzante.
- Para que tenga tanta espuma nosotros usamos un batidor para capuccino, pero es opcional. Otra opción es batir la leche caliente en una batidora con el resto de los ingredientes para conseguir que tenga espuma.
Notas
*Nosotros usamos leche de almendras sin endulzar, por eso añadimos luego el sirope, pero si usas leche de almendras endulzada, pruébala antes de añadir cualquier endulzante y échaselo poco a poco.
¿Has hecho esta receta?
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Muchas gracias por la receta, lo probaré de noche, porque el café me quita,el sueño.
Bendiciones
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Muchas gracias por esta receta tan sencilla y taaaaaan deliciosa!!!
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Hola!!
Me gustó mucho, la acabo de preparar para desayunar y es muy agradable. Gracias!! Saludos desde República Dominicana!!
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Hola Amelia!!! Muchas gracias a ti!! Un abrazo ! 🙂
Muy rica la leche dorada
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Hola Graciela! Me alegro de que te guste 🙂 Un abrazo!
la hice hoy x primera vez y me SUPERENCANTO !!!!!!!!!!! Q rico x favor !!!!!! graciasssss
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Hola Ana! Me alegra que te haya gustado tanto 🙂 Un abrazo!
Hola, se puede hacer y guardar para consumir en el trabajo o por la noche fría?? Imagino que no hay problema, pero no se si esto puede hacer que pierda propiedades…
Gracias!!
Hola María! Claro, sin problemas 🙂 Un abrazo!
¿Cómo utilizas el batidor? Compre uno y al usarlo vacié la taza, 😂
Buenísima la receta!! Gracias!
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Hola Irene! Lo ideal es no llenar la taza hasta arriba del todo y luego yo lo meto hasta el fondo apagado, lo enciendo y voy subiendo hasta la superficie con cuidado. Es cuestión de pillarle el truco. Un saludo!
Gracias, Iosune, probaré!
Irene
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De nada 🙂
Se puede hacer la mezcla en un tarro de cristal con tapa y agitarlo y luego servirlo donde quieras ya con la espuma.
Hola Laura! Claro, sin problemas 🙂 Un abrazo!
Hola! Riquísima esta combinación… He leído la receta esta misma tarde y no me he podido resistir a probarla! Muchas gracias por compartir y un besito!
Hola María Salud! Me alegra que te haya gustado 🙂 Un beso!
Solo quería felicitaros!!!!…. desde que publicastéis esta receta en casa somos adictos… GRACIAS COMO SIEMPRE POR HACERNOS LA VIDA MÁS FELIZ!!!!
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Hola Elena! Me alegra que os guste tanto 🙂 Un beso!
Hola
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Hola Celia! Yo soy vegana y no tomo leche de vaca, además las leches vegetales son más sanas, pero puedes usar la leche que quieras. Podrías usar estevia, pero no sabría decirte la cantidad que necesitas. Un saludo!
me parece super esta receta, ya la hice para el desayuno, es muy rica. gracias y sigan compartiendo tan maravillosas y nutritivas recetas. Dios les bendiga mucho.
Hola Yanelis! Me alegra que te haya gustado 🙂 Un saludo!
Pinta estupenda, pero dice la receta: “no tenéis que usar leche de almendras…”
Y está hecha con leche de almendras!!
😂😂😂
Ganas de probarkla, gracias!
Hola Irene! Claro, quiero decir que no tenéis por qué usarla, que hay más alternativas, aunque yo personalmente la elegí para hacer esta receta 🙂 Un saludo!
Probad a hacerlo con leche de avena, y añadir jengibre el polvo. Sin endulzar queda picante pero…es adictiva!
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Hola Janire! Gracias por la sugerencia 🙂 Un saludo!
Hola, buenisimo, francamente buenisimo, iva hacerme un cafe con leche para merendar y he pensado en buscar en danza de fogones otra opcion.
Yo estoy muy enganchada al cafe, mañana me hare un matte para mu thermo de trabajo.
Moltes gracies
Gracias
Hola Blanca! Gracias a ti por hacer la receta 🙂 Me alegra que te haya gustado!
Hola ! Buenas
Con algo picante como el jengibre o la pimienta se potencian las propiedades de la cúrcuma que es un gran antiinflamatorio ,
Saludos
Hola Yasmina! Gracias por la información 🙂 Un saludo!
Hola, estamos incursionando en este estilo de vida, está página me ha inspirado mucho. He visitado esta receta y me gustaría agregar q de todas las leches vegetales, la q mejor acompaña la cúrcuma es “la leche de arroz”, la hace más aceptable al paladar, por q suaviza mucho su sabor.
Tbn he hecho la receta del “helado de plátano “, “pan de pascua vegano”. Feliz de cambiar a mejor y feliz de ser más cocinilla y aprendiendo a hacer mejor nuestras comidas sin renunciar a nuestros platos típicos, muy por el contrario… potenciándolos. Muchas gracias querida !
Hola Alejandra! Gracias a ti por leernos y por hacer nuestras recetas 🙂 Un beso!
Hola! Yo estoy embarazada y dando lactancia… ¿sabes si tiene alguna contraindicación? ¡Muchas gracias!
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Hola Maria! Que yo sepa no, creo que son alimentos aptos para todas las edades 🙂 Un saludo!
la cúrcuma esta contraindicada durante la lactancia
Hola PG! He leído que sobre todo es mala idea tomar suplementos de cúrcuma, pero no soy médico, ni nutricionista y en internet hay todo tipo de informaciones contradictorias sobre el tema. Un saludo y gracias por tu comentario!
Muy rico y reconfortante , todo un descubrimiento ! Gracias por la receta !!
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Hola Anna! Me alegra que te guste 🙂 Un beso!
Excelente receta!! Lo estoy probando ahora mismo. Una delicia! Gracias por compartirla. Saludos desde Buenos Aires!
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Hola Maggie! Me alegra mucho que te haya gustado el latte 🙂 Un beso!
Muchas gracias por la idea. Està estupendo. A veces incorporo chocolate puro eco en polvo y tambièn le da un toque especial. Y en verano fresquito
Hola Paula! Qué rico 🙂 Un saludo!
Hola Iosune. Muchíiiiiiiiisimas gracias por compartir estas cosas. Hacía tiempo que había leido la receta y la quería probar… y el otro día después de cenar, que tenía fresco y no quería nada con teína, me acorde!!!!
Me parece delicioso, tanto que me he aficionado y me estoy haciendo un vasito cada noche.
Jamás se me hubiera ocurrido echar cúrcuma a la leche. En mi caso lo he hecho con leche de avena, y un poco de pimienta (casi imperceptible), y un pelín de sirope de agave. Me parece una mezcla extraordinaria.
Mil gracias por compartirla. Un abrazo
Merche
Hola Merche! Gracias a ti por tu comentario 😀 Me alegra mucho que te gustara, es una gran opción para entrar en calor. Un saludo!
Hola Sandra! Me alegra que te gustara 😀 Un beso enorme y bienvenida!
Hola Iosune, acabo de probar este latte y es delicioso. Lo he con leche de almedra y Coco, media cucharada de cúrcuma y medía de canela y esta riquísimo!!… Gracias x mostrarnos esta opcción, tengo ganas de dejar el café y esta es una gran alternativa. Os he descubierto no hace mucho, y estoy encantada con vuestras recetas y conocimientos…Os agradezco de corazón vuestro tiempo y dedicación.
Hola Sandra! Me alegra que te gustara ? Un beso enorme y bienvenida!
Amo sus recetas, prácticas y deliciosas… Estoy probando mi primer curcuma latte y quedo genial!! Mil gracias por su tiempo y pasión que se refleja en sus publicaciones. 🙂
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Hola Alejandra! Muchas gracias 😀 Me alegra que te gustara. Un beso!