Matcha latte, una deliciosa bebida, muy reconfortante y llena de antioxidantes. Sólo necesitas 3 ingredientes: te matcha en polvo, agua y leche.
El matcha latte es mi latte preferido y el que está más rico de todos los que he probado, sobre todo el que me preparo en casa, ya que uso las proporciones y los ingredientes que más me gustan.
Los ingredientes son bastante básicos y sólo necesitas 3: agua, leche vegetal y té matcha en polvo. A mi también me gusta añadir algún endulzante, un poco de extracto de vainilla y canela en polvo, pero son opcionales.
Si quieres una versión más sana, podrías batir la leche con 1 ó 2 dátiles o eliminar el endulzante, también queda muy rico. Se pueden añadir otras especias como cardamomo, clavo, nuez moscada, jengibre, etc.
La leche que más me gusta para el matcha latte es la leche de coco casera, pero la de almendras y la de soja también quedan muy ricas. De todas formas, puedes usar el tipo de leche que quieras o que tengas por casa porque es una receta que siempre queda bien.
El té matcha es un sustituto perfecto para el café y tiene muchos beneficios para nuestra salud (aumenta la concentración y la memoria, reduce el estrés, fortalece el sistema inmune, etc), además es más nutritivo que el té verde y tiene 10 veces más antioxidantes.
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Matcha Latte
Matcha latte, una deliciosa bebida, muy reconfortante y llena de antioxidantes. Sólo necesitas 3 ingredientes: te matcha en polvo, agua y leche.
- Preparación: 5 mins
- Cocción: 5 mins
- Total: 10 minutos
- Raciones: 1 1x
- Categoría: Bebidas
- Cocina: Japonesa, Vegana
Ingredientes
- 1/4 taza de agua caliente (65 ml)
- 1 cucharadita de té matcha en polvo
- 1 taza de leche vegetal sin endulzar caliente (250 ml), yo usé leche de coco
- 1 cucharada de sirope de arce (opcional)
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1/4 cucharadita de canela molida (opcional)
Instrucciones
- Yo caliento tanto el agua como la leche en un cazo, pero puedes usar lo que utilices normalmente (un hervidor, el micro, etc).
- Echa el agua caliente, el té matcha, el sirope y la canela en un bol y remueve con ayuda de unas varillas, un tenedor o una cuchara. Yo uso un batidor de bambú especial para té matcha, pero no es necesario (otra opción es batir todos los ingredientes, incluyendo la leche, en una batidora o meterlos en un frasco y agitar hasta que se hayan integrado perfectamente).
- Echa la leche en una taza, añade la mezcla de té matcha y remueve hasta que se hayan integrado por completo. Sirve inmediatamente o guarda las sobras en la nevera durante 2 ó 3 días.
Notas
- Puedes añadir cualquier endulzante en vez del sirope de arce.
- La información nutricional ha sido calculada con leche de soja envasada, ya que en la base de datos de la página que uso para calcular la información nutricional no aparece la leche de coco que yo hago en casa.
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1
- Calorías: 162
- Azúcar: 14,2 g
- Sodio: 18 mg
- Grasas: 5 g
- Grasas saturadas: 0,6 g
- Hidratos de carbono: 18,4 g
- Fibra: 4,5 g
- Proteína: 11,9 g
Lo he hecho y me ha encantado! Buenísimo. Me gustaría probarlo con cardamomo o algo así que le dé un toque especiado.
Gracias por tus recetas!!
★★★★★
Hola Joshua! Gracias a ti por tu comentario 🙂 Un saludo!
Yo lo hago con leche de arroz , sin agua y con canela y jengibre y me da energía para todo el día sin la excitación que me da el te normal
Hola Anna! Qué rico 🙂 Gracias por la idea. Un saludo!
Delicioso!!!!, gracias por compartir!!!!
(por si queréis probar, yo lo hago sin agua, todo con leche de avena sin gluten, y también queda riquisísímo).
Gracias como siempre, por vuestras súper recetas, todas maravillosas!!
★★★★★
Hola Elena! Mil gracias por la sugerencia 🙂 Un saludo!