Matcha latte, una deliciosa bebida, muy reconfortante y llena de antioxidantes. Sólo necesitas 3 ingredientes: te matcha en polvo, agua y leche.
El matcha latte es mi latte preferido y el que está más rico de todos los que he probado, sobre todo el que me preparo en casa, ya que uso las proporciones y los ingredientes que más me gustan.
Los ingredientes son bastante básicos y sólo necesitas 3: agua, leche vegetal y té matcha en polvo. A mi también me gusta añadir algún endulzante, un poco de extracto de vainilla y canela en polvo, pero son opcionales.
Si quieres una versión más sana, podrías batir la leche con 1 ó 2 dátiles o eliminar el endulzante, también queda muy rico. Se pueden añadir otras especias como cardamomo, clavo, nuez moscada, jengibre, etc.
La leche que más me gusta para el matcha latte es la leche de coco casera, pero la de almendras y la de soja también quedan muy ricas. De todas formas, puedes usar el tipo de leche que quieras o que tengas por casa porque es una receta que siempre queda bien.
El té matcha es un sustituto perfecto para el café y tiene muchos beneficios para nuestra salud (aumenta la concentración y la memoria, reduce el estrés, fortalece el sistema inmune, etc), además es más nutritivo que el té verde y tiene 10 veces más antioxidantes.
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Matcha Latte
Matcha latte, una deliciosa bebida, muy reconfortante y llena de antioxidantes. Para prepararla solo necesitas 6 ingredientes y 10 minutos.
- Preparación: 5 mins
- Cocción: 5 mins
- Total: 10 minutos
- Raciones: 1 1x
- Categoría: Bebidas, Sin Gluten
- Cocina: Japonesa
- Dieta: Vegana
Ingredientes
- 1/4 taza de agua caliente (65 ml)
- 1 cucharadita de té matcha en polvo
- 1 taza de leche vegetal sin endulzar caliente (250 ml), yo usé leche de coco
- 1 cucharada de sirope de arce (opcional)
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1/4 cucharadita de canela molida (opcional)
Instrucciones
- Calienta tanto el agua como la leche vegetal en un cazo o en el microondas.
- Echa el agua caliente, el té matcha, el sirope y la canela en un bol y remueve con ayuda de unas varillas, un tenedor o una cuchara. Yo uso un batidor de bambú especial para té matcha, pero no es necesario (otra opción es batir todos los ingredientes, incluyendo la leche, en una batidora o meterlos en un frasco y agitar hasta que se hayan integrado perfectamente).
- Echa la leche en una taza, añade la mezcla de té matcha y remueve hasta que se hayan integrado por completo.
- Sirve inmediatamente y tómalo con tortitas de plátano, gachas de avena, brownie vegano o galletas de avena y chocolate como parte de un desayuno dulce.
- Guarda las sobras en la nevera durante 2 o 3 días.
Notas
- Puedes añadir cualquier endulzante en vez del sirope de arce.
- Si hace calor puedes echar leche vegetal fría y añadir algunos cubitos de hielo para convertirlo en una bebida refrescante. Es importante disolver el té y el endulzante con agua caliente para que se integren bien.
- La información nutricional ha sido calculada con leche de soja envasada, ya que en la base de datos de la página que uso para calcular la información nutricional no aparece la leche de coco que yo hago en casa.
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1
- Calorías: 162
- Azúcar: 14,2 g
- Sodio: 18 mg
- Grasas: 5 g
- Grasas saturadas: 0.6 g
- Hidratos de carbono: 18.4 g
- Fibra: 4.5 g
- Proteína: 11.9 g
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Impresionante!
★★★★★
Muchísimas gracias 🙂 Un abrazo!
excelente receta!
¡Muchas gracias!
Hola Elena , hace poco conocí el matcha latte, mi hija me regalo el de Andes Tea ,no se si lo as probado pero es bastante bueno y cremoso ojalá pudieras hacer una review de ese producto y saber tu opinión ya que no encuentro mas información, saludos y gracias por tus recetas
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Hola! No, no lo hemos probado, lo siento 🙂 Un abrazo!
Queda muy rico y suaviza el sabor del matcha 🙂
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Me alegro de que te guste Victoria 🙂 Un abrazo!
Tus recetas siempre son una delicia y supergeniales, gracias de verdad. Mira podrías enseñarnos como preparar el te de marchalatte casero, que especias utilicizar, sería estupendo!!!
Hola Martha! Gracias por tus palabras 🙂 Me apunto tu sugerencia!
Hola!! No conozco el té marcha, voy a ver si lo encuentro online porque no tengo ninguna herboristería cerca, creo… Pero tengo una pregunta, ¿es de estos tés, como rooibos, que pueden beber los niños pequeños? Pregunto porque mi peque quiere beber todo lo que bebo yo, entonces por saber si lo tendré que tomar durante su siesta… 😊
Me encanta esta bebida! Me reconforta. No sabía cómo hacerlo bien para poder disfrutar al máximo este te tan nutritivo. Desde que encontré este blog soy una fiel seguidora, hago todas las recetas!! Seguid así!!
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Hola Delia! Me alegra mucho que te haya gustado 🙂 Un abrazo!
Lo he hecho y me ha encantado! Buenísimo. Me gustaría probarlo con cardamomo o algo así que le dé un toque especiado.
Gracias por tus recetas!!
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Hola Joshua! Gracias a ti por tu comentario 🙂 Un saludo!
Yo lo hago con leche de arroz , sin agua y con canela y jengibre y me da energía para todo el día sin la excitación que me da el te normal
Hola Anna! Qué rico 🙂 Gracias por la idea. Un saludo!
Delicioso!!!!, gracias por compartir!!!!
(por si queréis probar, yo lo hago sin agua, todo con leche de avena sin gluten, y también queda riquisísímo).
Gracias como siempre, por vuestras súper recetas, todas maravillosas!!
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Hola Elena! Mil gracias por la sugerencia 🙂 Un saludo!