Aprende Cómo Hacer Compota de Manzana con tan solo 5 ingredientes. Esta receta esta muy fácil y perfecta para disfrutar de un postre saludable, casero y muy económico.
Puedes disfrutarla sola, con yogur o helado, o usarla como relleno para tartas. Además, es una opción ideal para la merienda de los niños, especialmente si no le echas azúcar.
Prepararla es muy fácil, solo tienes que cocinar las manzanas con el resto de ingredientes hasta que estén tiernas y luego puedes batirla para conseguir la textura perfecta.
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🌟 Por qué te va a encantar esta receta
- Fácil de hacer. Solo necesitas 5 ingredientes, así que no hay excusas para no probarla. ¡Es muy simple!
- Sabor increíble. La combinación de manzanas frescas y un toque de canela es reconfortante y deliciosa.
- Muy versátil. Puedes disfrutarla sola, mezclarla con yogur o helado, o usarla como relleno para tartas.
- Saludable. Es un postre natural que puedes hacer a tu gusto. Además, puedes ajustar la cantidad de azúcar para que sea más sano.
- Dura varios días. Haz una gran cantidad y guárdala en la nevera. Así la tendrás lista para disfrutar durante la semana.
🧾 Notas sobre los ingredientes
Manzanas. Para hacer compota de manzana, las mejores variedades son las dulces y ácidas.
Las Golden Delicious son suaves y se deshacen fácilmente al cocinar, mientras que las Granny Smith aportan un toque ácido y crujiente.
Las Fuji son jugosas y dulces, y las Honeycrisp, conocidas por su textura crujiente, también son deliciosas.
Mezclar diferentes tipos de manzanas te ayudará a conseguir un sabor más complejo y sabroso.
Azúcar. Puedes usar el azúcar que más te guste. A mí me encanta el azúcar moreno porque le aporta un sabor rico, como a caramelo.
Ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto. Puedes ponerle más o menos, o incluso omitirla para una opción más saludable, especialmente si es para los más peques de la casa.
Canela. Si no tienes canela en rama, puedes usar ½ cucharadita de canela en polvo como alternativa.
Zumo de limón. Le da un toque de frescura a la compota y ayuda a realzar los sabores de las manzanas, además de evitar que se oxiden.
Si no tienes limón a mano, puedes eliminarlo o sustituirlo por vinagre de manzana o zumo de lima.
Encontrarás la lista completa de ingredientes y cantidades, junto con las instrucciones, al final de esta entrada.
📋 Variaciones
- Con jengibre. Añade 1 cucharadita de jengibre fresco rallado para un sabor picante y refrescante que le da un toque exótico.
- Con vainilla. Incorpora 1 cucharadita de Extracto de Vainilla para realzar el sabor de las manzanas.
- Con pasas. Mezcla 75 gramos (½ taza) de pasas para añadir dulzura natural y textura a la compota.
- Con arándanos. Agrega 150 gramos (1 taza) de arándanos frescos para darle color y un toque ácido.
- Con coco. Incorpora 2 cucharadas de coco rallado para darle un sabor tropical a la compota.
🔪 Instrucciones
Paso 1. Pela las manzanas, descarta la parte central y trocéalas en dados.
Paso 2. Echa todos los ingredientes en un cazo grande.
Paso 3. Remueve y cocina a fuego fuerte hasta que rompa a hervir, luego cocina a fuego medio sin tapa durante 30-40 minutos o hasta que las manzanas estén blandas. Remueve de vez en cuando.
Paso 4. Retira del fuego y quita la rama de canela. Puedes batir la compota o usar un pasapurés o un tenedor para conseguir una textura más suave.
💭 Consejos
- Utiliza manzanas maduras. Así tu compota estará más rica y dulce. Las manzanas firmes pueden necesitar más tiempo de cocción.
- Corta las manzanas en trozos uniformes. Asegúrate de que los dados tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
- Usa un cazo antiadherente. Cocinar en un cazo u olla antiadherente evita que la compota se pegue y facilita la limpieza.
- Cocina a fuego medio. Esto permite que las manzanas se ablanden sin quemarse. Remueve de vez en cuando para que no se peguen.
- Deja enfriar antes de almacenar. Déjala enfriar a temperatura ambiente antes de guardarla en la nevera para evitar la condensación.
❓Preguntas frecuentes
Dura aproximadamente de 5 a 7 días en la nevera si se almacena en un recipiente hermético.
Asegúrate de dejarla enfriar a temperatura ambiente antes de guardarla para mantener su frescura.
Si no la vas a consumir en ese tiempo, también puedes congelarla para conservarla por más tiempo.
Sí, puedes congelarla para conservarla por más tiempo.
Asegúrate de que esté fría antes de colocarla en recipientes herméticos o bolsas de congelación.
Deja un poco de espacio para la expansión.
Etiqueta los recipientes con la fecha. La compota se conserva en el congelador durante 6 meses o más.
Para usarla, sácala del congelador y déjala descongelar en la nevera o a temperatura ambiente.
Puedes elegir entre dos opciones:
En el microondas. Coloca la compota en un bol apto para microondas y caliéntala a potencia media durante 30 segundos.
Remueve y repite en intervalos de 15-30 segundos hasta que esté caliente.
En un cazo. Echa la compota a un cazo y cocina a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando hasta que esté caliente.
En ambos casos, si la compota se ha espesado, añade un poco de agua al recalentarla para ajustar la textura.
Se puede servir tanto caliente como fría, dependiendo de tu gusto.
Servida caliente, es un postre reconfortante ideal para cuando hace frío.
Por otro lado, fría es perfecta como acompañamiento para yogur, helado o incluso para untar en tostadas y disfrutar en el desayuno.
¡Ambas opciones son deliciosas!
Puedes disfrutarla sola, caliente o fría, como un postre reconfortante.
También es un excelente acompañamiento para yogur, helado o tostadas.
Además, se puede utilizar como relleno para dulces, tartas o bizcochos.
Si preparas batidos, añadir compota les dará un toque dulce. Mezclarla con avena en el desayuno es otra opción deliciosa.
También funciona bien en salsas o como sustituto de aceites en repostería.
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Cómo Hacer Compota de Manzana
Ingredientes
- 4 manzanas
- 75 gramos de azúcar, yo usé azúcar moreno, si quieres puedes echar menos o eliminarla
- 1 rama de canela
- 250 mililitros de agua
- 1 cucharada de zumo de limón, opcional
Instrucciones
- Pela las manzanas, descarta la parte central y trocéalas en dados.
- Echa todos los ingredientes en un cazo grande.
- Remueve y cocina a fuego fuerte hasta que rompa a hervir, luego cocina a fuego medio sin tapa durante 30-40 minutos o hasta que las manzanas estén blandas. Remueve de vez en cuando.
- Retira del fuego y quita la rama de canela. Puedes batir la compota o usar un pasapurés o un tenedor para conseguir una textura más suave. ¡Disfrútala caliente como un postre reconfortante o fría como un acompañamiento delicioso!
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Notas
- Utiliza manzanas maduras. Así tu compota estará más rica y dulce. Las manzanas firmes pueden necesitar más tiempo de cocción.
- Corta las manzanas en trozos uniformes. Asegúrate de que los dados tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
- Usa un cazo antiadherente. Cocinar en un cazo u olla antiadherente evita que la compota se pegue y facilita la limpieza.
- Cocina a fuego medio. Esto permite que las manzanas se ablanden sin quemarse. Remueve de vez en cuando para que no se peguen.
- Deja enfriar antes de almacenar. Déjala enfriar a temperatura ambiente antes de guardarla en la nevera para evitar la condensación.
María Gloria dice
A nosotros también nos encanta la compota de manzana y más la de nuestros manzanos que son tan ecológicos que
hasta tienen gusanito y todo.
Me gustaría que me explicaseis en que recetas sustituís el huevo por plátano o manzana porque yo no se...
Muchas gracias por compartir tanta sabiduría. Es un placer leer y ver todo lo que nos contáis .
Iosune dice
Hola María Gloria! Qué suerte!! Esas manzanas tiene que saber a gloria 😀 A ver, en cada receta puede variar, yo lo hago a ojo y suelo echar 1 plátano por cada huevo o 200 gramos de compota, pero no es algo exacto, es cuestión de probar sobra la marcha, a mi generalmente me suelen salir bien. Un beso y muchas gracias por tus palabras! 🙂
Susana dice
Yo tampoco pongo azúcar , tomo las manzanas mas maduras las dejo hacer lentamente en la cocina de leña con muy poquita agua y queda super dulce.
Esta muy buena para desayunar con leche de avena un poco caliente
Iosune dice
Hola Susana! Gracias por la sugerencia. Un saludo!
Merle dice
Me gusta mucho la compota de manzana! Yo la hago mucho para mezclarla con arroz con leche o tambien para untar pancakes. Tambien hay unas tortitas muy típicas alemanas que se llaman "Reibekuchen", son de patatas y estan buenísimas con compota de manzana... 🙂
Un besin
Danza de Fogones dice
Mmmmm qué rico! Tengo que probar lo del arroz con leche 🙂 Besos guapa!
Sil dice
Me ha gustado mucho esta compota. No da nada de trabajo y seguro que está muy rica. Imagino que una vez hecha aguantará poco en la nevera...
Danza de Fogones dice
Más o menos como cualquier mermelada, aunque en casa dura como mucho 3 ó 4 días porque somos muy golosos 😛
toñi azúcar en mi cocina dice
Y pregunto yo, se puede hacer igual pero con pera? Ya que no puedo comer manzana y se me pasa envidia con la pinta que tiene....
Besos
Danza de Fogones dice
Claro que si! Se puede hacer con cualquier fruta. La diferencia está en el endulzante y el agua, que dependiendo de la fruta hará falta más o menos cantidad, pero es cuestión de echársela poco a poco para no pasarse y rectificar si nos quedamos cortos 😉
condelantalyaloloco.com dice
Me apunto esta receta pero ya de ya! Acabo de volver de un viaje a India y vengo fascinado por su gastronomía! Muchísimas gracias por compartir esta receta
Alberto Iosune dice
Me alegra que te guste 😉 Gracias a ti por comentar!
Alberto Iosune dice
Gracias guapa!! Mañana publicaremos el premio 😉
Laurel y Menta dice
Nos encanta la compota; la vuestra se ve fabulosa.
Cuando la hacemos, si utilizamos manzana golden madura, no echamos azúcar y está riquísima.
Besitos.
Alberto Iosune dice
Probaré a no echarle azúcar, gracias por la idea!
Con extra de queso dice
M encanta la compota¡¡me cuesta un montón comer fruta así q hago compota y manzana asada a menudo para engañarme!ajajaj
Alberto Iosune dice
Está muy rica!!! Los batidos y las mermeladas también son una buena opción 😉
La Caja de las Delicias dice
Que rica ha quedado Alberto! Un besote
Alberto Iosune dice
Gracias!!! Un beso
Pusoronenito (Jorge Iglesias) dice
La pinta no puede ser mejor y además de rica, como bien dices, tiene infinidad de aplicaciones en la cocina.
Saludos
Jorge.
Alberto Iosune dice
La verdad es que si, se puede utilizar en muchísimas recetas. Un saludo!
Pepa dice
Hola Alberto! muy facil y muy buena esta receta, tiene que estar riquisima un saludo
Alberto Iosune dice
Hola! Soy Iosune 😛 Es que escribimos dos en el blog, Alberto y yo 😛 La verdad es que si, está riquísima!!!
alvaro y sime dice
Muy facil y muy rica! Genial acompañamiento! Besos!
Alberto Iosune dice
😉 Gracias! Ahora mismo tenemos en el horno un hojaldre con la compota dentro y huele que alimenta!