Siempre tenemos en cuenta vuestra opinión y muchos de vosotros nos habéis pedido que os demos más opciones de desayunos veganos saludables. Aunque tenemos varias opciones en el blog, hemos decidido hacer una serie con 7 recetas nuevas para daros algunas ideas de lo que nosotros solemos desayunar. Todas las recetas van a ser muy saludables, fáciles de preparar y vamos a utilizar ingredientes fáciles de encontrar para que podáis hacerlas sin ningún problema.
El desayuno es una comida muy importante y hay que empezar el día nutriendo nuestro cuerpo para poder rendir en el trabajo o en los estudios o simplemente para sentirnos bien y tener más energía. La falta de tiempo no es una excusa para no desayunar, puedes preparar tu desayuno el día anterior o simplemente levantarte 5 ó 10 minutos antes y hacer algo rápido. Otra opción es tomar un plátano, unos dátiles o alguna otra fruta que te guste y llevarte algo más elaborado para tomar a lo largo de la mañana cuando tengas más tiempo o te entre hambre.
Antes de ser vegana prefería los desayunos salados, pero ahora la verdad es que el 99% de mis desayunos son dulces, por eso veréis que hay más recetas dulces que saladas en esta serie, aunque también os vamos a dar un par de opciones para los que no sois muy golosos, ¡no os preocupéis!
Nosotros utilizamos mucho la avena para preparar nuestros desayunos saludables. Si eres celíaco o intolerante al gluten puedes usar avena sin gluten (si los copos de avena tienen un contenido en gluten menor de 20 ppm ó 20 mg/kg, son aptos para celíacos como indica el reglamento CE 41/2009, aunque las personas con sensibilidad intensa al gluten pueden presentar síntomas por debajo de las 20 ppm, así que deberían tener en cuenta su nivel de tolerancia). De todas formas, intentaremos dar alternativas en la medida de lo posible para aquellos que no podéis tomarla. ?
Yo siempre empiezo el día bebiendo agua. Me tomo dos vasos de agua y luego me preparo una taza de agua calentita con el zumo de medio limón (si es pequeñito le echo uno entero). Después, cuando tengo hambre me preparo el desayuno que el 90% de las veces suele ser un batido verde o unas gachas de avena porque me sacian, me siento genial después de comerlos y no podría cansarme de ellos. Como yo trabajo desde casa puedo permitirme el lujo de hacer un ritual de desayuno más completo, pero si no tienes mucho tiempo, te recomiendo que al menos te tomes un vaso de agua al levantarte y que bebas agua a lo largo del día, ¡es muy importante! Hay aplicaciones para el móvil que te recuerdan que tienes que beber y puedes apuntar cada vaso que te tomas. También puedes llevar una botella de agua de 1,5 ó 2 litros todo el día contigo para que no se te olvide beber.
No me cansaré de decirlo, pero NUNCA tenemos que pasar hambre. Es posible comer saludable y perder peso comiendo hasta estar saciados, simplemente hay que elegir opciones sanas y nutritivas.
Esperamos que os guste la dieta de hacer una serie sobre desayunos saludables. Ésta es una entrada que sirve de introducción a la serie, pero aquí tenéis los enlaces a las 7 recetas:
Desayuno 1: batido verde de fresa, plátano y mango
Desayuno 2: gachas de avena o porridge
Desayuno 3: tostadas de tomate y aguacate
Desayuno 4: pudin de avena y zanahoria
Desayuno 5: pudin de chía con fresas
Desayuno 6: galletas de avena con pasas
Desayuno 7: tostadas de revuelto vegano, espárragos y tomates secos
¡Os tenemos preparada una sorpresita para el final de la serie! ?
Ale dice
GRACIAS. Si, en mayúsculas porque me viene genial ideas de desayuno que sean sanos y saludables!. 🙂
Iosune dice
Hola Ale! Espero que los disfrutes 😀 Un beso!
Mar dice
Que interesante! Estoy deseando ver las recetas, siempre desayuno lo mismo... Jeje.
Un saludo!
Iosune dice
Hola Mar! Espero que te gusten las recetas 😉 Un beso!
Sylvia dice
Me encanta!! A veces me quedo corta de ideas para el desayuno y siempre acabo comiendo lo mismo.
Iosune dice
Hola Sylvia! Me alegra que te guste 😉 Un beso!
SILVIA CASTILLO dice
Hola me parece genial, ya que mi marido tiene cancer y no puede comer dulces ni muchos hidratos de carbono, viene muy bien que nos den ideas para desayunar, así podemos variar!!!!!
Las espero con ilusión, gracias!
Iosune dice
Hola Silvia! Para el cáncer lo peor son las proteínas de origen animal, los hidratos de carbono deben ser la base de nuestra alimentación, siempre y cuando sean hidratos no refinados. Te recomiendo que leas El Estudio de China del doctor T. Colin Campbell y Anticáncer de David Servan-Schriber. Un saludo!!!
César dice
Por cierto, no podíais comentar una serie de batidoras con distintos precios, pues no todo el personal tiene un cierto poder adquisitivo. Personalmente tengo una batidora que es mucho peor que la Optimus y para mi es suficiente (60 €)
Iosune dice
Hola César! Nosotros compartimos los productos que tenemos y para nosotros es importante tener una batidora potente, pero lo tendremos en cuenta. Un saludo!
César dice
Lo interesante es que en este primer artículo ya apareciese alguno de estos desayunos, no?
Iosune dice
Hola César! Preferimos hacer una entrada hablando sobre el tema y que luego vengan las recetas, si no, se hace muy largo 🙂
Ivonne dice
Y las recetas?!??
Iosune dice
Hola Ivonne! Es un post introductorio, las recetas las vamos a compartir los días que publicamos recetas. Hoy hemos publicado la primera 😉
Sara dice
Chicos no veo la lista de los 7 desayunos 🙁
Iosune dice
Hola Sara! Es un post introductorio, las recetas las vamos a compartir los días que publicamos recetas. Hoy hemos publicado la primera 😉
Gemma Quesada dice
Que bien!!!! Me va a venir genial, aunque yo por las mañana tengo el tiempo justo. Muchas gracias.
Iosune dice
Hola Gemma! Hay desayunos rápidos y fáciles, si no también puedes hacerlas en un ratito antes de dormir 😉
Victor Manuel Vargas Padron dice
Esta genial, pero no veo las 7 recetas.
Iosune dice
Hola Víctor! Es un post introductorio, las recetas las vamos a compartir los días que publicamos recetas. Hoy hemos publicado la primera 😉
Victor Manuel Vargas Padron dice
¡Excelente, muchas gracias guapa!
Iosune dice
De nada! 🙂
Lucia dice
Que alegría estar otra vez pendiente de vosotros día tras día, lo estuve con los batidos verdes y fue genial, que bien lo hacéis y cuanto nos ayudáis!
Iosune dice
Hola Lucía! Los desayunos vamos a publicarlos los días que compartimos recetas, lunes, miércoles y viernes 😉 Me alegra que te gusten. Un beso!
Lurdes dice
Espléndida idea, a veces me canso de desayunar siempre lo mismo y nuevas ideas me irán genial.
Y además, ¡con sorpresita y todo! Gracias por hacerlo tan ameno 😉
Iosune dice
Hola Lurdes! Gracias a ti por leernos y por perder un ratito en escribirnos. Un beso!