Bruschetta

Bruschetta, un aperitivo italiano muy fácil de preparar y que siempre triunfa. Son rebanadas de pan tostadas con aceite, sal, pimienta y otros ingredientes.

La bruschetta es una receta italiana que se sirve como aperitivo. Suele prepararse con pan e ingredientes de todo tipo. Básicamente es una especie de tostada.

El pan se suele cocinar a la parrilla o al horno, aunque te puedes apañar con una sartén o tostadora si es lo único que tienes.

Ésta es probablemente una de las recetas más básicas, pero aún así está increíblemente rica. Si quieres que tenga más sabor y te gusta mucho el aceite de oliva, puedes echarle más sin problemas.

Si no tomas aceite, podrías sustituirlo por zumo de limón o vinagre balsámico, aunque merece la pena hacer la versión con aceite porque es más sabrosa y no se necesita una gran cantidad.

Puedes añadir otros ingredientes o eliminar alguno si no te gusta o no lo tienes a mano. También queda muy rica con perejil fresco en vez de albahaca y con orégano u otras hierbas secas.

A mi me gusta usar una baguette para hacer esta receta, pero también sirve una barra de pan o cualquier otro pan que tengas a mano. Si es más grande, es posible que te sobre pan o que tengas que añadir más cantidad del resto de ingredientes.

Si no puedes tomar gluten, prueba a comprar pan o tostadas sin gluten o a hacer mi pan sin gluten, que está para chuparse los dedos y que además es muy fácil de preparar.

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