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Ensalada Thai Vegana

Ensalada Thai Vegana.- Esta ensalada thai vegana tiene un delicioso aliño agridulce con mantequilla de cacahuete y es muy refrescante y colorida. ¡Está lista en 15 minutos!

La comida tailandesa es una de las preferidas de Alberto y como el buen tiempo ha venido para quedarse, hoy os traemos esta ensalada thai vegana. Tiene un delicioso aliño agridulce con mantequilla de cacahuete y es muy refrescante y colorida, ¿qué más se le puede pedir?

Está lista en 15 minutos, los ingredientes son naturales y saludables y tiene un sabor muy particular. Si queréis probar una ensalada diferente para no aburriros o sorprender a vuestros invitados con una receta original, esta ensalada es para vosotros.

Ensalada Thai Vegana.- Esta ensalada thai vegana tiene un delicioso aliño agridulce con mantequilla de cacahuete y es muy refrescante y colorida. ¡Está lista en 15 minutos!

Si te ha gustado esta ensalada thai vegana, échale un vistazo a estas otras ensaladas: tabule de quinoa, ensaladilla rusa vegana, ensalada de quinoa, ensalada César vegana y ensalada de patatas con salsa ranchera.

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Ensalada Thai Vegana.- Esta ensalada thai vegana tiene un delicioso aliño agridulce con mantequilla de cacahuete y es muy refrescante y colorida. ¡Está lista en 15 minutos!

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Ensalada Thai Vegana

Esta ensalada thai vegana tiene un delicioso aliño agridulce con mantequilla de cacahuete y es muy refrescante y colorida. ¡Está lista en 15 minutos!

  • Preparación: 15 mins
  • Total: 15 minutos
  • Raciones: 2 1x

Ingredientes

Scale

Para el aliño:

  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
  • 1 cucharada de sirope de agave
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de tamari o salsa de soja
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Salsa sriracha al gusto (opcional)

Para la ensalada:

  • 3 tazas de lechuga romana en juliana (150 g)
  • 1 taza de lombarda troceada en juliana (60 g)
  • 1 zanahoria troceada en juliana
  • 1/4 de pimiento rojo troceado en juliana
  • 1/4 de mango fresco troceado en juliana
  • Cilantro fresco y cacahuetes troceados para decorar (opcional)

Instrucciones

  1. Para hacer el aliño sólo hay que mezclar todos los ingredientes en un bol o taza.
  2. Troceamos todos los ingredientes frescos y los ponemos en un bol.
  3. Añadimos el aliño y removemos.
  4. Es mejor tomar la ensalada recién hecha, si no, lo ideal es guardar el aliño y el resto de ingredientes por separado, ambos en recipientes herméticos en la nevera durante 2 ó 3 días.

Notas

– Si no podéis comer cacahuetes, usad cualquier otra mantequilla de frutos secos o grasa saludable.
– Cualquier endulzante está bien.
– En vez de tamari o salsa de soja, podéis añadir sal.
– En vez de salsa sriracha se puede usar cualquier otra salsa picante o cualquier guindilla o chile troceado.
– Usad vuestras verduras e ingredientes preferidos.

Nutrición

  • Tamaño de la ración: 1/2 de la receta sin el cilantro ni los cacahuetes
  • Calorías: 195
  • Azúcar: 16,8 g
  • Sodio: 551,7 mg
  • Grasas: 8,8 g
  • Grasas saturadas: 1,7 g
  • Hidratos de carbono: 26 g
  • Fibra: 5,1 g
  • Proteína: 6,9 g

 

6 comentarios en «Ensalada Thai Vegana»

  1. Hola, me encanta vuestro blog con recetas muy varidas y saludables, podríais decirme donde conseguís la salsa Salsa sriracha, si conoceis alguna web de vuestra confianza donde vendan este tipo de productos, de antemano muchas gracias por compartir estas recetas y ayudarnos a los que estamos en trámite de una alimentación más sana. Un Abrazo¡

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