Estas gachas de avena de chocolate están listas en 15 minutos y están tan ricas que cuesta creer que sean tan fáciles de preparar. ¡Es el desayuno ideal!
Sólo necesitas 5 ingredientes para hacer esta receta tan saludable: leche de coco, agua, avena, cacao y tu endulzante preferido. Por encima le he echado fresas, coco rallado y chips de chocolate, pero puedes usar tus toppings preferidos y no añadir nada más, no es necesario.
He mezclado agua con leche de coco para que las gachas estuvieran cremosas pero tuvieran menos calorías. Puedes usar otras leches vegetales, por ejemplo, las que están hechas con frutos secos también son cremosas, aunque tienen menos grasa que la leche de coco. Si lo prefieres, puedes usar leche de avena, arroz o quinoa ya que son más ligeras y también están muy ricas. Otra opción es usar solamente agua.
Como endulzante suelo utilizar sirope de agave, de arce, dátiles o azúcar de coco. En esta ocasión he preferido echarle azúcar, pero puedes utilizar el endulzante que quieras y echarle más o menos cantidad, dependiendo de lo dulce que te gusten las gachas.
Te recomiendo utilizar cacao sin azúcares añadidos porque es más sano. La algarroba en polvo también está muy rica y además no tiene cafeína, pero a mi personalmente me gusta más el sabor del cacao.
A mi el gluten me sienta fatal, en cambio la avena no, de hecho, en muchos países no está considerado como un cereal con gluten y los celíacos están autorizados a tomarla, aunque si no puedes tomar gluten, te recomiendo que sigas las indicaciones y consejos de tu médico.
No hay excusas para disfrutar de un buen desayuno, sólo tardas 15 minutos en preparar estas gachas y son más saludables y ligeras que la bollería industrial o que los típicos cereales de desayuno, además, son veganas y no tienen colesterol. Si prefieres evitar las grasas saturadas puedes sustituir la leche de coco por otra leche vegetal, yo suelo usar leche de avena a diario.
Nos encanta que dejéis comentarios cuando hacéis nuestras recetas o que compartáis con nosotros una foto con la etiqueta #danzadefogones en Instagram o en otra red social, así que si te animas a preparar estas gachas de avena de chocolate, hazles una foto y enséñamos como te han quedado.
Gachas de Avena de Chocolate
Ingredientes
- 1 ½ taza de leche de coco, 375 ml
- ½ taza de agua, 125 ml
- ½ taza de copos de avena, 80 g
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 8 cucharadas de azúcar de coco
- Toppings: fresas, chips de chocolate y coco rallado al gusto
Instrucciones
- Echa la leche de coco y el agua en un cazo y pon el fuego al máximo. Cuando se caliente (pero antes de que rompa a hervir) baja a fuego medio o medio alto y echa la avena. Tapa el cazo y deja cocinar durante unos 5 ó 10 minutos o hasta que la avena esté hecha.
- Aparta el cazo del fuego y echa el cacao y el azúcar. Remueve hasta que se disuelvan y estén todos los ingredientes bien integrados.
- Sirve las gachas en un bol y añade tus toppings preferidos.
Encarna dice
Cuanto debe ser 1/2 taza o 80gr de avena? He pensado 80gr de avena y es justo 1 taza
Iosune dice
Hola Encarna! El peso puede variar en función del tipo de avena que utilices, en nuestro caso eran equivalentes. Por lo general prefiero usar las medidas en tazas que en peso. Un saludo!
lulu dice
Excelentes recetas tengo 6 años cocinando ....antes no sabía nada...y aunque pocos lacteos le daba, a mi niño de ya 5 años acabo de descubrir que es alergico a la leche ....gracias por estas ricas recetas seguro le encantaran a mi pequeño... bendiciones y siga con esta noble labor
Iosune dice
Hola Lulu! Muchas gracias 🙂 Un saludo!
MaríaSM dice
He hecho esta receta, pero yo he usado leche de arroz. Aunque creo que me ha salido más espeso de la cuenta...
Gracias por la receta!
Iosune dice
Hola María! Si te sale muy espeso, añade más leche sin problemas 🙂 Un saludo!
Laura dice
Hola!!!
Vaya pinta más buena. Es genial.
Quería preguntarte si las cantidades de la receta son para 1 persona o para más.
Muchas gracias!
Iosune dice
Hola Laura! Las cantidades son para 2 raciones, como puedes ver en la cajita de la receta 🙂 Un saludo!
natalia dice
Se come frío o caliente?
Iosune dice
Hola Natalia! La receta es caliente, pero si quieres puedes comerla fría 🙂
Sonia dice
Me encanta! Yo no puedo tomar avena, así que probe a hacerla con copos de quinoa y es genial.muchas gracias por vuestras recetas, me ayudan mucho día a día a no aburrirme con la celiaquia
Iosune dice
Hola Sonia! No sé si lo habrás visto pero ayer justamente publicamos una entrada de un desayuno con quinoa 😉 https://danzadefogones.com/desayuno-de-quinoa/ Un saludo!!!
Laura dice
Me fascina su blog. Es increíble.
Aunque no soy vegana ni vegetariana me encantan mucho las frutas, verduras y cereales integrales.
Y la avena ¡la amo! y con chocolate ...ufff que delicia (amo el cacao jeje).
Otra preguntas ¿aparte de esta receta y los batidos, que otras recetas tienen de desayunos?
He probado los batidos y si están ricos pero no sé para mí no es algo que me llame la atención. Prefiero comer las frutas y verduras en vez de tomarlas, aunque de vez en cuando me hago batidos y zumos.
Otra cosa: la verdad soy bien postrera pero sé que comer mucho postre no es bueno...sólo por curiosidad ¿cada cuánto comen postres como los brownies y esa demás delicias que tienes en el blog?
Saludos desde México.
Iosune dice
Hola Laura! Tenemos varias recetas de desayunos en el blog, algunas dulces como por ejemplo la granola y otras saladas como nuestro paté vegetal, puedes ver todas nuestras recetas en el índice de recetas https://danzadefogones.com/recetas/ No se deben comer postres que no sean saludables a menudo, es decir, hechos con productos de origen animal, harinas y azúcares refinados y en general con productos procesados. La mayoría de nuestros postres están hechos con ingredientes naturales, así que se pueden comer con más frecuencia. Nosotros la verdad es que no solemos comer dulces a menudo porque llevamos una alimentación muy sencilla, así que sólo los tomamos de vez en cuando. Un saludo!
Gaby dice
Hola saludos y felicidades, una pregunta en realidad 2 jeje, si uso dátiles de que forma los puedo incorporar? y esta receta engorda? jaja decía por curiosidad nada más 🙂
Iosune dice
Hola Gaby! Muchas gracias 🙂 Yo le echo los dátiles troceados, aunque también puedes echarle sirope de dátiles https://danzadefogones.com/sirope-de-datiles/ Yo tomo gachas de avena a menudo, pero la tomo con leche de avena que es mucho más ligera y sin cacao, aunque si le echas poco cacao o incluso harina de algarroba (que es más ligera) puedes comerla todos los días sin problema 🙂 Un saludo!
Laura Brandpq dice
amo esta pagina! estoy intenando hacer cambios positivos en mi vida sobre el tipo de alimentación. Voy paso a paso porque han sido 35 años de vivir asi pero estas recetas me hacen tener ganas de cocinar rico, diferente y sano 🙂
Iosune dice
Graias Laura!!! Lo ideal es que cada uno vaya a su ritmo, hay gente que de la noche a la mañana cambia su alimentación y otra que prefiere ir poco a poco, lo importante es cumplir tus objetivos 🙂 Si tienes cualquier duda, estamos por aquí. Un saludo!
Belén dice
Chicos, enhorabuena! Yo no soy ni vegana ni vegetariana, pero me encanta vuestro blog!! Me dais muchísimas ideas y aprendo un montón sobre cómo cocinar alimentos, combinarlos, sustituirlos... En mi casa son de cocina tradicional y no se sale de las 5 cosas de siempre, así que sois mi referente para conocer otros ingredientes y sus usos.
Me alegro mucho de lo que está creciendo este sitio. Tenéis un blog genial. Buen trabajo! Seguid así 🙂
Iosune dice
Muchas gracias Belén! Aquí todo el mundo es bienvenido 😀 Un beso y mil gracias por seguirnos!!!
Rocío (lascosasderocio) dice
Hola Iosune, tiene gracia, porque todos los días preparo algo parecido, pero con avena puesta en remojo por la noche, además le añado una cucharadita de maca, algunas almendras, sésamo y semillas de linaza molidas. Pongo menos avena y sólo una cucharadita de cacao (lo de parecido es un decir, no? ja, ja, pero sí, sí que se parece), ah! y una manzana. Para endulzar uso stevia. Lo meto todo en la Vitamix y sale un desayuno de padre y muy señor mío, y además crudivegano. Lo adorno con gajos de naranja.
Me hubiera gustado colgar una foto en instagram, pero como no uso ningún tipo de redes sociales, no tengo instagram.
Que tengáis un buen fin de semana. Besos!!
Iosune dice
Gracias por compartir Rocío! Tiene que estar muuuuuy rico, me has dado unas ideas geniales 🙂 Un saludo!
Tania dice
Qué pinta!!! Me estoy aficionando a hacer vuestras recetas. Me vais a engordarrrr jejejejeje. Saludos
Iosune dice
Jajaja gracias Tania! Tenemos muchas recetas que no engordan 😛 Un beso!