Descubre cómo hacer palomitas de maíz caseras en 15 minutos con solo 3 ingredientes. Un snack saludable, delicioso y sin microondas.
Desde una noche de películas en casa hasta un día de picnic en el parque, son perfectas para cualquier ocasión. Además, están hechas con ingredientes saludables y fáciles de conseguir.
Acompáñalas con tu bebida favorita y descubre el placer de unas palomitas de maíz crujientes, sabrosas y fáciles de preparar. ¡El snack perfecto para cualquier momento del día!
¿Buscas más opciones para picar? Disfruta de mis recetas de guacamole, pico de gallo, hummus, hummus de remolacha y manzanas asadas al horno. ¡Son muy sencillas, saludables y están llenas de sabor!
Ingredientes para hacer palomitas de maíz
- Aceite. A mi me gusta usar aceite de oliva virgen extra por su saborpero cualquier aceite sirve; el de girasol es una buena opción.
- Granos de maíz. Usa granos de maíz específicos para palomitas, ya que tienen la humedad adecuada para explotar bien.
- Sal. Es opcional, pero realza el sabor. Ajusta la cantidad a tu gusto y usa el tipo de sal que prefieras.
Tienes la receta completa con las medidas exactas en la cajita de abajo.
Cómo hacer palomitas de maíz caseras
Paso 1. Calienta el aceite en una sartén amplia a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente.
Paso 2. Añade los granos de maíz, distribuyéndolos uniformemente en la sartén.
Paso 3. Cubre la sartén con una tapa, dejando un pequeño espacio para que salga el vapor. Si tienes una tapa transparente, mejor; pero cualquier tapa sirve.
Paso 4. Cuando los granos empiecen a explotar, mueve la sartén de vez en cuando para que todos se calienten de manera uniforme.
Paso 5. Cuando los estallidos se espacien y haya unos segundos entre uno y otro, retira la sartén del fuego para evitar que las palomitas se quemen.
Paso 6. Pasa las palomitas a un bol grande, añade la sal y mezcla bien.
Preguntas frecuentes
Guárdalas en un recipiente hermético una vez que se hayan enfriado por completo. De esta manera, pueden durar hasta 2-3 días sin perder su frescura y textura crujiente.
Sí, puedes hacer palomitas en una olla con tapa; mejor si es transparente. Usa una olla grande para que los granos queden en una capa uniforme y se cocinen bien.
Si las palomitas se queman, retíralas del fuego para evitar que el sabor afecte al resto. La próxima vez, ajusta la temperatura y agita la sartén con frecuencia para distribuir el calor. Si solo se quemaron algunas, retíralas antes de servir.
Sí, puedes hacer palomitas sin aceite. Usa un recipiente apto para microondas o una máquina de aire caliente, que cocina los granos con aire caliente sin añadir aceite.
Bebidas para acompañar esta receta
Cómo Hacer Palomitas de Maíz Caseras
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite, yo usé aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de granos de maíz para palomitas
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- Echa el aceite en una sartén grande y caliéntalo a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente.
- Echa los granos de maíz en la sartén de manera uniforme.
- Pon una tapa sobre la sartén, pero deja un pequeño hueco para que salga el vapor. A mí me gusta usar una tapa transparente, pero cualquier tapa sirve.
- Escucharás cómo los granos de maíz empiezan a reventar. De vez en cuando, agita la sartén para asegurarte de que todos los granos se calienten por igual.
- Cuando los estallidos de los granos disminuyan a unos pocos segundos entre uno y otro, retira la sartén del fuego. Es importante tener cuidado, ya que las palomitas pueden quemarse fácilmente en este punto.
- Echa las palomitas en un bol grande y añade la sal. Luego, mezcla bien para asegurarte de que se haya distribuido uniformemente.
Notas
- Guarda las palomitas en un recipiente hermético a temperatura ambiente y consúmelas en un par de días para que sigan crujientes.
Janice dice
Me gusta mucho comer palomitas por la noche los fines de semana y desde que probé esta receta siempre las hago caseras. Son sanas, baratas y están riquísimas. ¡Gracias!
Iosune dice
¡Hola Janice! Cuánto me alegro 🙂
Mercedes dice
Hola!!! Como es esa receta de palomitas con ajo y levadura, me gustaría hacerla
Iosune dice
¡Hola Mercedes! Hemos mejorado la receta y la hemos hecho más tradicional, puedes ver la versión antigua que llevaba ajo y levadura de cerveza aquí: https://web.archive.org/web/20221206094020/https://danzadefogones.com/palomitas-de-maiz-veganas/#tasty-recipes-20536-jump-target
Pilar dice
Hola
Me gusta mucho tu bloc, felicidades!
Solo una cuestión!
En tu receta de palomitas, leo que aconsejas aceite de oliva virgen extra. Tengo entendido que ese aceite no es el más indicado para freír o cocinar, sobre todo si pasa de 90grados, donde pasa a ser muy tóxico y cancerígeno.
Te estaré muy agradecida con tu respuesta
Saludos
Iosune dice
¡Hola Pilar! El aceite de oliva es seguro para freír, es lo que se utiliza en la dieta mediterránea que es una de las más saludables del mundo 🙂
Lila dice
Gracias por la exelente receta de palomitas al ajo me en anto
Adriana (Danza de Fogones) dice
Hola Lila! Qué bien, me alegro muchísimo 🙂
Sofy dice
Me encanta su página Web muy buenas recetas
Adriana (Danza de Fogones) dice
¡Muchísimas gracias!
Miriam dice
Las hago parecido,pero sin la levadura y el ajo. Voy a seguir tu consejo y agregaré levadura. Gracias!
Adriana (Danza de Fogones) dice
Hola Miriam! Ya nos contarás qué tal 🙂
Lourdes Valdés dice
Hola!!! En casa mi hija hace las palmitas en el microondas, pone los granitos de maíz en una bolsita de papel ,( como esas bolsas de la panadería ) solo es cuestión de no poner muchas porque inflan aumentan su volumen
Iosune Robles dice
Gracias por la información Lourdes 🙂 Un abrazo!