Descubre cómo hacer palomitas de maíz caseras en 15 minutos con solo 3 ingredientes. Un snack saludable, delicioso y sin microondas.
Desde una noche de películas en casa hasta un día de picnic en el parque, son perfectas para cualquier ocasión. Además, están hechas con ingredientes saludables y fáciles de conseguir.
Acompáñalas con tu bebida favorita y descubre el placer de unas palomitas de maíz crujientes, sabrosas y fáciles de preparar. ¡El snack perfecto para cualquier momento del día!
¿Buscas más opciones para picar? Disfruta de mis recetas de guacamole, pico de gallo, hummus, hummus de remolacha y manzanas asadas al horno. ¡Son muy sencillas, saludables y están llenas de sabor!
Ingredientes para hacer palomitas de maíz
- Aceite. A mi me gusta usar aceite de oliva virgen extra por su saborpero cualquier aceite sirve; el de girasol es una buena opción.
- Granos de maíz. Usa granos de maíz específicos para palomitas, ya que tienen la humedad adecuada para explotar bien.
- Sal. Es opcional, pero realza el sabor. Ajusta la cantidad a tu gusto y usa el tipo de sal que prefieras.
Tienes la receta completa con las medidas exactas en la cajita de abajo.
Cómo hacer palomitas de maíz caseras
Paso 1. Calienta el aceite en una sartén amplia a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente.
Paso 2. Añade los granos de maíz, distribuyéndolos uniformemente en la sartén.
Paso 3. Cubre la sartén con una tapa, dejando un pequeño espacio para que salga el vapor. Si tienes una tapa transparente, mejor; pero cualquier tapa sirve.
Paso 4. Cuando los granos empiecen a explotar, mueve la sartén de vez en cuando para que todos se calienten de manera uniforme.
Paso 5. Cuando los estallidos se espacien y haya unos segundos entre uno y otro, retira la sartén del fuego para evitar que las palomitas se quemen.
Paso 6. Pasa las palomitas a un bol grande, añade la sal y mezcla bien.
Preguntas frecuentes
Guárdalas en un recipiente hermético una vez que se hayan enfriado por completo. De esta manera, pueden durar hasta 2-3 días sin perder su frescura y textura crujiente.
Sí, puedes hacer palomitas en una olla con tapa; mejor si es transparente. Usa una olla grande para que los granos queden en una capa uniforme y se cocinen bien.
Si las palomitas se queman, retíralas del fuego para evitar que el sabor afecte al resto. La próxima vez, ajusta la temperatura y agita la sartén con frecuencia para distribuir el calor. Si solo se quemaron algunas, retíralas antes de servir.
Sí, puedes hacer palomitas sin aceite. Usa un recipiente apto para microondas o una máquina de aire caliente, que cocina los granos con aire caliente sin añadir aceite.
Bebidas para acompañar esta receta
Cómo Hacer Palomitas de Maíz Caseras
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite, yo usé aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de granos de maíz para palomitas
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- Echa el aceite en una sartén grande y caliéntalo a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente.
- Echa los granos de maíz en la sartén de manera uniforme.
- Pon una tapa sobre la sartén, pero deja un pequeño hueco para que salga el vapor. A mí me gusta usar una tapa transparente, pero cualquier tapa sirve.
- Escucharás cómo los granos de maíz empiezan a reventar. De vez en cuando, agita la sartén para asegurarte de que todos los granos se calienten por igual.
- Cuando los estallidos de los granos disminuyan a unos pocos segundos entre uno y otro, retira la sartén del fuego. Es importante tener cuidado, ya que las palomitas pueden quemarse fácilmente en este punto.
- Echa las palomitas en un bol grande y añade la sal. Luego, mezcla bien para asegurarte de que se haya distribuido uniformemente.
Notas
- Guarda las palomitas en un recipiente hermético a temperatura ambiente y consúmelas en un par de días para que sigan crujientes.
Amanda dice
Hola! Estoy deseando probar esta receta pero no sé si al hablar de maíz para palomitas os referís a la mazorca de maíz de siempre o se vende de alguna otra forma... Perdona mi ignorancia... Gracias!!
Iosune dice
Hola Amanda! No, es maíz que se vende seco, no fresco y los granos vienen sueltos, no en una mazorca. Un abrazo!
MCarmen dice
He hecho estas palomitas en varias ocasiones, en una de ellas se me quemó el ajo y la levadura porque las dejé en la vitro y aún estaba muy caliente, aunque apagado... Las demás veces muuuuuy buenas. ¡¡Mil gracias por las recetas!!
Iosune dice
Hola MCarmen! Gracias a ti 🙂 Un saludo!
Sonia dice
Llevaba años sin comer palomitas!!y me han encantado.No puedes parar de comer.Gracias!!
Iosune dice
Hola Sonia! Cuánto me alegro 🙂 Un saludo!
Estrella dice
Yo tengo una maquina para hacer palomitas al vapor y las verdad no necesitan nada mas que el maiz para palomitas 🙂
Iosune dice
Hola Estrella! Suena genial, aunque así también quedan muy bien y no es necesario tener otro cacharro 🙂 Un saludo!
Raquel dice
Hola me encanta esta web y vuestro trabajo, llevo años siguiéndolo.
Mucha suerte con el libro.
Iosune dice
Hola Raquel! Muchísimas gracias 🙂 Un beso!
Inmaculada dice
Hola Iosune.Las hemos hecho en casa y...están buenísimas.A mis hijas les han gustado muchísimo,así que espero que en adelante cambien sus palomitas de microondas por estas palomitas más saludables.
Mil gracias por tus recetas:D
Iosune dice
Hola Inmaculada! Me alegra mucho que os hayan gustado 🙂 Un saludo
Patricia Ayala Vega dice
Gracias por la receta,aunque la verdad siempre las he comido con aceite y dulces,¿igual se le podrá agregar levadura de cerveza?
Iosune dice
Hola Patricia! Pues la verdad es que no sé cómo podrían quedar dulces y con levadura de cerveza. No me gustan mucho las palomitas dulces, así que nunca he experimentado con ellas, lo siento!
Mónica dice
Nunca he probado a echarles levadura o ajo. Lo probaré. Fíjate que a mi lo que se me hace raro es que se hagan con mantequilla. Desde pequeña han sido solo con aceite y sal y flipé cuando me enteré de que las que vendían en los cines eran con mantequilla!!!
En fin.
Gracias por tantas cosas tan ricas!!!?
Iosune dice
Hola Mónica! Gracias a ti por tus palabras 🙂 Un beso!
Natalia dice
Me parece una idea genial el añadirles levadura nutricional, tiene que darles un sabor riquísimo!
Iosune dice
Hola Natalia! La verdad es que sí, está de muerte 🙂 Un saludo!
jose esteban dice
Muy interesante la probare
Iosune dice
Hola Jose! Genial 🙂 Espero que te guste!
leire dice
Hemos hecho esta receta en casa, y para mi bebé con el Blw ha ido genial! la recomendaré en consulta a las mamás porque es un genial picoteo
Iosune dice
Hola Leire! Me alegra mucho que te haya gustado 🙂 Un saludo!
Pablo dice
Yo las hago directamente en el microondas sin nada de aceite y salen perfectas sin quemarse ni nada. Un bol y una tapa de plástico de microondas (de esas con agujeros) y listo.
Así sin nada son un vicio. Luego con especias, mejor. Y sin nada de aceite, mejor aún ?
Iosune dice
Hola Pablo! Nosotros no tenemos micro, pero gracias por compartir por si a alguien le resulta útil. Un saludo!