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    Inicio > Plato Principal

    Patatas Alioli Veganas

    Publicado el 25/05/2017 por Iosune · Modificado el 14/12/2022 · Puede contener enlaces de afiliado · 8 Comentarios

    Ir a la Receta·Imprimir Receta

    Patatas Alioli Veganas.- Estas patatas alioli veganas son perfectas para el verano. Es una receta refrescante y al no llevar tanta grasa no es tan pesada y es más fácil de digerir.

    Mis dos recetas preferidas con alioli eran las patatas alioli y el arroz negro con alioli. Aquí tenéis las patatas y aún no he probado a hacer el arroz, pero estoy segura de que se puede. Hace unas semanas compré unas gambas en Red Verde (una tienda vegana de Sevilla) y estaban muy ricas, si además le echamos algas al arroz, seguro que queda un plato riquísimo. Los veganos no tenemos que renunciar a nada, podemos seguir disfrutando los platos que más nos gustaban y además nuestra salud, el planeta y los animales se benefician, ¡todos salimos ganando! De todas formas, no conviene abusar de los sucedáneos y de los platos grasientos, pero están genial para darnos un capricho de vez en cuando o para los que están haciendo una transición hacia este tipo de alimentación.

    Patatas Alioli Veganas.- Estas patatas alioli veganas son perfectas para el verano. Es una receta refrescante y al no llevar tanta grasa no es tan pesada y es más fácil de digerir.

    Esta receta es increíblemente sencilla. Para hacer el alioli sólo hay que batir y luego basta con cocinar al vapor o cocer las patatas y mezclar los ingredientes en un bol. Es perfecta para el verano porque es muy refrescante y al no llevar tanta grasa no es tan pesada y es más fácil de digerir.

    Por cierto, la semana que viene nos vamos a Venecia y a Roma unos días, así que si tenéis sugerencias sobre restaurantes o sitios interesantes, os estaremos muy agradecidos. Y si queréis podemos hacer una entrada sobre restaurantes veganos a la vuelta como hicimos cuando fuimos a Londres. ¿Qué os parece?

    Patatas Alioli Veganas.- Estas patatas alioli veganas son perfectas para el verano. Es una receta refrescante y al no llevar tanta grasa no es tan pesada y es más fácil de digerir.

    ¿Te han gustado estas patatas alioli veganas? Entonces échale un vistazo a estas recetas con patatas: tortilla de patatas vegana, patatas Deluxe, patatas asadas con pesto, puré de patatas vegano y patatas bravas sin aceite.

    Si has hecho esta receta, por favor deja un comentario abajo, puntúala o comparte una foto en Instagram con el hashtag  #danzadefogones y etiquétanos como @danzadefogones. ¡Nos encanta saber de ti!

    Patatas Alioli Veganas.- Estas patatas alioli veganas son perfectas para el verano. Es una receta refrescante y al no llevar tanta grasa no es tan pesada y es más fácil de digerir.

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    Patatas Alioli Veganas

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    ★★★★★

    4.7 de 3 puntuaciones

    Estas patatas alioli veganas son perfectas para el verano. Es una receta refrescante y al no llevar tanta grasa no es tan pesada y es más fácil de digerir.

    • Preparación: 15 mins
    • Cocción: 20 mins
    • Total: 35 minutos
    • Raciones: 2-4 1x

    Ingredientes

    Scale
    • 450 g de patatas (1 libra)
    • ½ taza de alioli (100 g)
    • 1 cucharada de perejil fresco picado
    • ¼ cucharadita de sal (opcional)

    Instrucciones

    1. Pelamos y troceamos las patatas en dados de unos 2,5 cm (1 pulgada) y las cocinamos al vapor durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas (también podéis cocerlas si lo preferís). Una vez hechas, las dejamos enfriar a temperatura ambiente.
    2. Echamos el alioli, el perejil picado y la sal, removemos y ya podemos comer nuestras patatas alioli, aunque a mi me gusta más dejarlas al menos una o dos horas en la nevera o hasta que estén bien frías.
    3. Podemos guardarlas en la nevera en un recipiente hermético durante unos 4 días.

    Notas

    - Nosotros hicimos la mitad de nuestra receta de alioli (½ taza ó 100 g).
    - También podéis hacer esta receta con alioli vegano hecho con aceite (seguid nuestra receta y quitadle las espinacas si queréis).
    - Probad las patatas antes de enfriarlas y añadid más sal si es necesario.

    Nutrición

    • Tamaño de la ración: ¼ de la receta
    • Calorías: 159
    • Azúcar: 1,7 g
    • Sodio: 299,6 mg
    • Grasas: 5,7 g
    • Grasas saturadas: 1 g
    • Hidratos de carbono: 24 g
    • Fibra: 3 g
    • Proteína: 4,7 g

     

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    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Marta says

      julio 11, 2017 at 9:32 am

      Qué rápido y bueno!! Lo que dan de sí los anacardos! Los adoro!!
      Gracias por la receta, buenísimas!

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        julio 11, 2017 at 4:14 pm

        Hola Marta! Pues sí, a nosotros también nos gustan mucho 🙂 Un saludo!

        Responder
    2. beatriz llamas says

      junio 05, 2017 at 4:39 am

      muy ricas gracias

      ★★★★

      Responder
      • Iosune says

        junio 10, 2017 at 11:35 am

        Hola Beatriz! Muchas gracias 🙂

        Responder
    3. Eva says

      junio 01, 2017 at 4:25 pm

      Creo que llego tarde pero en Roma podéis ir a "Solo Crudo", por ejemplo.
      http://www.solocrudo.com/

      Responder
      • Iosune says

        junio 10, 2017 at 10:57 am

        Hola Eva! Gracias por la recomendación 🙂 Un saludo!

        Responder
    4. puree suppliers says

      mayo 30, 2017 at 10:48 am

      Una receta muy simple pero a la vez muy curiosa, que tiene una pinta que no veas, tendré que hacerla sin duda alguna, gracias por el aporte, gracias.

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        junio 10, 2017 at 11:09 am

        De nada!

        Responder

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