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    Inicio > Aperitivos

    Paté de Lentejas

    Publicado el 25/01/2017 por Iosune · Modificado el 04/07/2019 · Puede contener enlaces de afiliado · 29 Comentarios

    Ir a la Receta·Imprimir Receta

    Paté de Lentejas. - Este paté de lentejas es perfecto para desayunar, para hacer bocadillos o como guarnición o snack con pan, crudités o nachos.

    Este paté de lentejas vegano ha sido todo un descubrimiento, ¡qué cosa tan rica! Tenía ganas de un cambio en mi desayuno porque desde hace bastante tiempo estaba tomando lo mismo: smoothies (batidos de frutas y verduras) o gachas de avena. Los iba combinando según lo que me pedía el cuerpo.

    Normalmente en invierno casi todos los días tomo gachas y en verano no puedo separarme de mis adorados batidos, pero desde hace algún tiempo me apetecía desayunar pan, así que he buscado uno que sea saludable (en una panadería alemana que hay en Sevilla, se llama Das Brot) y también he estado pensando en opciones para acompañar el pan.

    Tengo que aclarar que el pan de la foto no es el que os digo porque hicimos el paté antes de descubrir esta increíble panadería, que me recomendó Conchi de Red Verde, una tienda que si sois veganos o estáis interesados en la alimentación saludable y vivís en Sevilla o pasáis por aquí, no os podéis perder.

    Paté de Lentejas. - Este paté de lentejas es perfecto para desayunar, para hacer bocadillos o como guarnición o snack con pan, crudités o nachos.

    El aceite, el tomate y el aguacate nunca fallan, también me gustan mucho las mantequillas de frutos secos con mermelada casera y los patés vegetales son otra opción muy rica. En casa no suele faltar el hummus, pero me gusta variar lo que como, por eso llegué a esta receta.

    Tiene una consistencia parecida al hummus, aunque tiene un sabor más intenso, sobre todo cuando no está recién hecho. Es un paté muy suave y esponjoso, perfecto para desayunar o también como snack o para hacer bocadillos. Si no coméis pan, podéis acompañarlo con zanahorias o cualquier otra verdura cruda o con unos nachos.

    Paté de Lentejas. - Este paté de lentejas es perfecto para desayunar, para hacer bocadillos o como guarnición o snack con pan, crudités o nachos.

    Consejos:

    • Cualquier tipo de lentejas sirve para hacer esta receta. También se puede usar cualquier otra legumbre cocinada o de bote.
    • Los tomates secos no son imprescindibles, aunque os recomiendo que los uséis. Podéis comprarlos ya hidratados en aceite, hidratarlos en casa siguiendo nuestra receta o hidratar los tomates secos en agua caliente (sólo tenéis que calentar agua y dejar los tomates secos en remojo hasta que estén blanditos).
    • En vez de tahini se puede usar cualquier crema de frutos secos, frutos secos enteros o aceite.
    • Si no consumís soja, sustituid el tamari o la salsa de soja por sal marina al gusto.
    • Las especias también son opcionales, podéis añadir o quitar las que queráis.

    Paté de Lentejas. - Este paté de lentejas es perfecto para desayunar, para hacer bocadillos o como guarnición o snack con pan, crudités o nachos.

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    Paté de Lentejas

    Paté de Lentejas. - Este paté de lentejas es perfecto para desayunar, para hacer bocadillos o como guarnición o snack con pan, crudités o nachos.
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    ★★★★★

    5 de 6 puntuaciones

    Este paté de lentejas es perfecto para desayunar, para hacer bocadillos o como guarnición o snack con pan, crudités o nachos.

    • Preparación: 5 mins
    • Total: 5 minutos
    • Raciones: 8-10 1x

    Ingredientes

    Scale
    • 400 g de lentejas cocinadas o de bote (15 oz)
    • 10 tomates secos en aceite (95 g ó 3 oz)
    • 2 cucharadas de tahini
    • 2 cucharadas de agua
    • 1 cucharada de tamari o salsa de soja
    • 1 cucharadita de comino molido
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharadita de cebolla en polvo
    • El zumo de un limón

    Instrucciones

    1. Echamos todos los ingredientes en un procesador de alimentos o batidora y batimos hasta que estén bien integrados.
    2. Conservamos el paté en la nevera en un recipiente hermético. Aguanta al menos una semana.

    Nutrición

    • Tamaño de la ración: ⅛ de la receta
    • Calorías: 207
    • Azúcar: 1,2 g
    • Sodio: 143,1 mg
    • Grasas: 3 g
    • Grasas saturadas: 0,4 g
    • Hidratos de carbono: 33,8 g
    • Fibra: 6,1 g
    • Proteína: 13,3 g

    Más Aperitivos

    • Foto de cerca de un bol con queso ricotta vegano.
      Ricotta Vegano
    • Foto de varios trozos de pan naan vegano con perejil picado por encima
      Pan Naan Vegano
    • Foto de un bol de palomitas
      Palomitas
    • Foto de 3 aguacates rellenos
      Aguacates Rellenos

    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Mari says

      diciembre 10, 2020 at 9:17 am

      ¿Se puede congelar?

      Responder
      • Adriana (Danza de Fogones) says

        diciembre 10, 2020 at 11:26 am

        Hola Mari! Nunca lo he probado pero quizá si se puede 🙂 Un abrazo!

        Responder
    2. Paula Milena says

      noviembre 21, 2020 at 10:15 pm

      Gracias por la receta. ¿Cuanto tiempo se puede guardar en la nevera?

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune Robles says

        noviembre 23, 2020 at 8:21 am

        Hola Paula 🙂 Aguanta al menos una semana en la nevera!

        Responder
    3. Belen says

      septiembre 05, 2018 at 2:29 pm

      Hola! Se puede hacer con tomate crudo? Gracias!

      Responder
      • Iosune says

        septiembre 11, 2018 at 8:25 am

        Hola Belén! No lo he probado, aunque no creo que quede igual. Un saludo!

        Responder
    4. Lourdes says

      junio 27, 2018 at 2:40 pm

      La he preparado varias veces y está buenísima. Además es sencilla.

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        junio 28, 2018 at 9:35 am

        Hola Lourdes! Muchas gracias 🙂 Me alegra que te haya gustado. Un saludo!

        Responder
        • Nicky says

          abril 21, 2020 at 12:06 pm

          Hola, por q otro ingrediente se podría cambiar el tomate?
          Gracias por la receta ?

          Responder
    5. reyes says

      julio 19, 2017 at 9:28 pm

      la acabo de hacer y está riquísima. Yo le he echado pimentón picante y sal porque me gustan los sabores fuertes y nos ha encantado!!!!!! hasta mis hijos (que no prueban ná) se lo han comido...

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        julio 20, 2017 at 10:40 am

        Hola Reyes! Me alegra mucho que os haya gustado 🙂 Un saludo!

        Responder
    6. Vale says

      julio 15, 2017 at 1:03 am

      Hola! El color se lo da el tomate o usas lentejas rosadas?

      Responder
      • Iosune says

        julio 17, 2017 at 12:02 pm

        Hola Vale! Usamos lentejas marrones, concretamente pardinas 🙂 Un saludo!

        Responder
    7. pilar says

      junio 21, 2017 at 12:12 am

      los crakers que aparecen en la foto yo los compro en el lidel son de centeno integral estan mu.y buenos y es solo centeno y mercadona tambien tiene crakers de espelta con semillas solo espelta por si os sirve la informacion. ah y gracias por las estupendas recetas que pones

      Responder
      • Iosune says

        julio 03, 2017 at 4:32 pm

        Hola Pilar! Muchas gracias por la ayuda 🙂 Un saludo!

        Responder
    8. Maria Borges says

      mayo 10, 2017 at 10:18 pm

      Me encantó, hice la receta tal cual solamente cambié las lentejas por garbanzos y quedó muy rico!!!
      Felicitaciones Iosune por este gran aporte de variedad de recetas increíbles, fáciles y ricas.
      Sigo explorando tu página ?
      Saludos y gracias!!!

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        mayo 15, 2017 at 4:53 pm

        Hola Maria! Muchísimas gracias, me alegra que te haya gustado. Un beso!

        Responder
    9. Usoa says

      mayo 08, 2017 at 6:39 am

      Tiene una pinta espectacular, y además es una forma riquísima para comer lentejas. Otra receta que probaré sin duda. Gracias!

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        mayo 15, 2017 at 4:39 pm

        Hola Usoa! Muchas gracias 😀 Un saludo!

        Responder
    10. susana says

      febrero 05, 2017 at 8:02 pm

      Que rico se ve ese pate.Tienen la receta de las galletas con semillas,que estan en la foto?Gracias

      Responder
      • Iosune says

        febrero 06, 2017 at 2:32 pm

        Hola Susana! Gracias 😀 No, son compradas. Un saludo!

        Responder
        • susana says

          febrero 07, 2017 at 1:49 pm

          Gracias!!!

          Responder
    11. bronze says

      enero 26, 2017 at 8:36 pm

      Riquísimo. Lo acabo de hacer y está... mmmmmmmmm 😀
      Graaaaaaaaaaacias!!

      Responder
      • Iosune says

        enero 30, 2017 at 10:01 am

        Hola Bronze! Me alegra mucho que te haya gustado 🙂 Un beso!

        Responder
    12. Beatriz says

      enero 26, 2017 at 1:06 am

      ¡Gracias por compartir!
      Nutritivo, sabroso, económico y muy fácil de hacer.
      Un abrazo,
      Beatriz

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        enero 30, 2017 at 10:00 am

        Hola Beatriz! Mil gracias guapa 🙂 Un beso!

        Responder
      • Iosune says

        enero 30, 2017 at 10:01 am

        Hola Beatriz! De nada 😉 Me alegra que te guste. Un beso!

        Responder
    13. Marisa says

      enero 25, 2017 at 5:24 pm

      Hola Iosune, cual es la panaderia?
      DAS BROT en la calle San Luis?
      Que haces para evitar el trigo
      A mi también me apetece desayunar pan, pero casi todos los panes llevan trigo.
      Al final siempre opto por el de sarraceno o tortitas de arroz, pero para nada es lo mismo.
      Un abrazo

      Responder
      • Iosune says

        enero 31, 2017 at 9:34 am

        Hola Marisa! Sí es esa 🙂 Yo ahora mismo no estoy evitando el trigo, me basta con que sea integral, aunque al menos en Málaga hay alguna que otra panadería que hacían pan de centeno 100%. Un saludo!

        Responder

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