Las tiras de cebolla al horno se pueden tomar como aperitivo o sobre sopas, cremas, guisos o cualquier plato que te guste. Éstas son veganas y sin gluten.
Como la semana que viene es Acción de Gracias y las navidades se van acercando, seguimos con las recetas festivas. Hoy os traemos estas tiras de cebolla al horno, que se suelen servir con green bean casserole (cazuela de judías verdes), que es una de las receta más populares de Acción de Gracias. La cazuela será la próxima receta que publicaremos y nos sorprendió mucho porque no nos llamaba nada la atención, pero está increíble, sobre todo la salsa.
Las tiras de cebolla también se pueden tomar como aperitivo (son un vicio) o por encima de cualquier sopa, crema, cazuela o plato porque la verdad es que pegan con todo. Además, son veganas y sin gluten, así que todo el mundo puede comerlas.
Tenemos un poco de retraso con las publicaciones porque nos casamos el lunes que viene y hemos estado bastante liados. Va a ser una boda muy sencilla y pequeña ante notario, pero nos hace mucho ilusión y queríamos compartirlo con vosotros. Subiré alguna foto al Instagram para los que queráis vernos en ese día tan especial.
Si te han gustado nuestras tiras de cebolla al horno, échale un vistazo a estas recetas: aros de cebolla, alitas de coliflor al estilo Buffalo, palitos de aguacate, pan de ajo vegano bajo en grasa y batatas "fritas" al horno.
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Tiras de Cebolla al Horno
Las tiras de cebolla al horno se pueden tomar como aperitivo o sobre sopas, cremas, guisos o cualquier plato que te guste. Éstas son veganas y sin gluten.
- Preparación: 20 mins
- Cocción: 20 mins
- Total: 40 minutos
- Raciones: 6-8 1x
Ingredientes
- 2 tazas de leche vegetal sin endulzar (500 ml), nosotros usamos leche de soja
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cebolla grande ó 2 pequeñas
- 1 y ½ tazas de harina (240 g), nosotros usamos harina de arroz integral
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- En un bol mezcla la leche y el vinagre.
- Pela la cebolla y trocéala usando una mandolina o un cuchillo muy afilado.
- Echa la cebolla en la leche y déjala reposar durante al menos 10 ó 15 minutos.
- Precalienta el horno a 200ºC ó 400ºF.
- Mezcla el resto de ingredientes en un bol (harina, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta).
- Coge un puñado de tiras de cebolla cada vez y échalo sobre la mezcla anterior hasta que queden bien cubiertas.
- Echa las tiras cebolla rebozadas en una bandeja para horno con papel para hornear y hornea durante unos 20 minutos o hasta que se doren.
- Sirve con más sal por encima (opcional).
- Puedes guardarlas en un recipiente hermético en la nevera durante unos 5 días.
Notas
- La mezcla de leche y vinagre sirve para crear suero de leche vegano, un ingrediente que se suele utilizar para hacer esta receta, pero si prefieres una versión más simple, omite el vinagre y utiliza sólo la leche.
- Añade tus especias preferidas al rebozado.
Luis Colomé says
Buenas!!
Acabo de hacer la receta y me ha pasado que no se ha tostado la harina como a vosotros. Si bien es cierto que he usado la harina de trigo que tenía por casa.
Queda pendiente de hacerla con la de arroz.
Aún así la cebolla sabía rica. Gracias!
Iosune says
Hola Luis! Cada horno es un mundo, puede que tengas que subir la temperatura o dejar la cebolla más tiempo. Un saludo!
Rosana López says
Hola, este finde probaré la receta, pero se podría hacer con otras verduras? como si fuera una especie de tempura digo...
Iosune says
Hola Rosana! Supongo que sí, aunque nunca lo he probado. Un saludo!
neus says
He hecho la receta hoy y me ha encantado!! La he hecho con cebollas dulces y harina de lentejas y alubias..me ha sorprendido un montón!!!! Me ha encantado!!!!!!!!!
★★★★
Iosune says
Hola Neus! Me alegra mucho que te haya gustado 🙂 Un beso!
Isa says
Hola.
Este fin de semana he hecho la receta de las tiras de cebolla y estan deliciosas aunque algunas me sabian un poco a harina, culpa mia. Las guarde en la nevera en un recipiente hermetico como dices, pero han perdido el crucjiente, Os pasa lo mismo?, como lo remedio.
Gracias
★★★★
Iosune says
Hola Isa! Si les das un golpe de horno antes de comer supongo que se quedarán más crujientes. Sí, es normal que cuando se enfrían no queden igual que recién hechas. Un saludo!
Isa says
Muchas gracias. por cierto están muy buenas, pero las he de perfeccionar.
Iosune says
De nada 😉
RB says
Por fin una receta de "aros de cebolla" simple! Ya lo tengo en el horno a ver que tal. Se os ocurre cómo aprovechar la leche que sobra después de hacerlo?? Gracias!
★★★★
Iosune says
Hola! Puedes usarla para hacer una sopa o crema, aunque el vinagre le da un sabor fuerte. Otra opción es no añadirle vinagre 😉 Un saludo!
Conchita says
Hola Iosune, muchas felicidades por vuestra boda,os deseo lo mejor. Voy a probar estas tirar de cebolla, pintan de rechupete.Un beso.
Iosune says
Hola Conchita! Muchísimas gracias guapa 🙂 Espero que te gusten!
Carmen says
Fijo que haré esta receta! Enhorabuena por la boda! A disfrutar!
★★★
Iosune says
Hola Carmen! Muchas gracias 😉
Joana says
Zorionak Iosune y Alberto!!!
Me Apunto estos aritos/tiras de cebolla. Llevan ingredientes muy sencillos 😉
Pasadlo muy bien el día de la boda ???
Iosune says
Hola Joana! Muchas gracias 🙂 Un beso enorme!!!
Dolors says
no lo he probado, pero este fin de semana la haré
★★★★★
Iosune says
Hola Dolors! Espero que te guste 🙂 Un beso!
Susana says
Me parece un picoteo genial y la mar de sano!! Me lo apunto!! Y enhorabuena por la boda!
Iosune says
Hola Susana! Muchas gracias 🙂 Un beso!