Este zumo o jugo verde es perfecto para principiantes porque está hecho con ingredientes sencillos y está muy rico. Es una bebida muy nutritiva y saludable.
Hacía bastante que no compartía en el blog una receta de zumos o jugos y se me ocurrió que podría hacer una para principiantes y para enseñaros nuestro nuevo extractor, que es el mejor que hemos probado hasta este momento.
Como ya he comentado en alguna ocasión lo ideal es consumir zumos verdes en nuestro día a día y dejar los zumos de frutas para ocasiones especiales o para darnos un capricho. Lo «malo» de los zumos verdes es que no son tan dulces, ni tan sabrosos como los zumos de frutas y al principio su sabor nos puede resultar un poco fuerte.
También es normal sentirse un poco perdidos cuando somos novatos y no saber muy bien qué ingredientes utilizar. Por lo general me gusta usar siempre alguna fruta (generalmente manzana o pera), un vegetal con un elevado contenido de agua (como el apio o el pepino), hojas verdes (las espinacas son las que tienen un sabor más suave) y otros ingredientes para enriquecer mis zumos (jengibre, cúrcuma, limón, superalimentos, etc.).
Esta receta es perfecta para los que no tenéis mucha experiencia con los zumos verdes porque los ingredientes son fáciles de encontrar (salvo el hinojo, pero se puede sustituir por más apio), es bastante económico y está muy rico.
El año pasado hicimos un par de talleres presenciales sobre zumos y leches vegetales y al escribir esta entrada se me ha ocurrido que tal vez sería interesante hacer un ebook con la información o incluso ampliarla un poco. ¿Qué te parece la idea? Deja un comentario si estarías interesado en este producto. ¡Gracias por tu ayuda!
Si te ha gustado nuestro zumo o jugo verde para principiantes, échale un vistazo a estas otras recetas de zumos o jugos: zumo para una piel radiante, zumo o jugo contra la anemia, zumo anti resfriado, zumo o jugo para la retención de líquidos y zumo o jugo verde.
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UTENSILIO RECOMENDADO PARA HACER ESTA RECETA (ENLACE DE AFILIADOS):
Extractor de zumos BioChef Atlas Whole Slow Juicer
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Zumo o Jugo Verde Para Principiantes
Este zumo o jugo verde es perfecto para principiantes porque está hecho con ingredientes sencillos y está muy rico. Es una bebida muy nutritiva y saludable.
- Preparación: 10 mins
- Total: 10 mins
- Raciones: 1 1x
Ingredientes
- 2 peras
- 2 puñados de espinacas frescas (unos 40 g)
- 1 rama de apio
- 1 trozo de jengibre fresco (1 cm ó 1 pulgada aproximadamente)
- 1/4 de un bulbo de hinojo (ó 1 rama más de apio)
Instrucciones
- Lava y trocea todos los ingredientes. No es necesario pelar el jengibre, ni las peras (aunque si no son ecológicos es mejor que lo hagas). Lo ideal es desechar también las partes más duras de las peras como las semillas o el tallo.
- Echa todos los ingredientes en el extractor. Intenta mezclar los ingredientes con un mayor contenido en agua como las peras o el apio con otros más fibrosos como las espinacas o el jengibre.
- Nuestro extractor trae un colador incorporado, pero si el tuyo no, tal vez prefieras colarlo para que tenga una textura más fina.
- Te aconsejo que limpies el extractor nada más terminar de hacer el zumo porque si no te costará mucho más trabajo después.
- Lo ideal es tomar el zumo o jugo para principiantes recién hecho, aunque puedes conservarlo en la nevera en un recipiente hermético, mejor si es opaco. Llénalo hasta arriba para evitar que se oxide. El zumo se mantendrá vivo durante hasta 72 horas. También puedes congelarlo si quieres prepararlo en grandes cantidades, aunque en ese caso deja espacio libre para que el bote no explote porque el líquido se expandirá. Cónsumelo en una semana.
Notas
- Las peras se pueden sustituir por manzanas.
- En vez de espinacas se puede usar cualquier otra hoja verde, pero lo bueno de las espinacas es que tiene un sabor muy neutro.
- Puedes añadir otros ingredientes como pepino, limón, cúrcuma, etc.
- Si no tienes jengibre fresco, añade jengibre en polvo al gusto.
La verdad es que os ha quedado un jugo verde con una pinta estupenda. Realmente me encantan este tipo de combinaciones de frutas y verduras, ya que en una sola ración estamos consumiendo una gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Otra combinación que también queda riquísima es el jugo verde de manzana y espinacas.
Saludos y enhorabuena por vuestro blog! 🙂
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Hola Iosune quería consultarle a qué hora puedo tomarme el jugo?
Hasta cuánto tiempo puedo dejar en la heladera mi jugo verde?
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Hola Jessi! Lo ideal es tomarlo recién hecho, aunque puedes conservarlo en la nevera en un recipiente hermético, mejor si es opaco. Llénalo hasta arriba para evitar que se oxide. El zumo se mantendrá vivo durante hasta 72 horas. También puedes congelarlo dejando espacio libre para que el bote no explote porque el líquido se expandirá. Consúmelo en una semana. ¡Espero haberte ayudado! Un abrazo 🙂
Hola! Esto sonará raro pero el jugo o zumo es recomendable para niños ? Es que soy un niño tengo 10 años 🤣🤣
Hola Gael! Claro que sí puedes tomar este zumo 🙂 ¡Espero que lo disfrutes!
SOY PRINCIPIANTE ME GUSTARIA APREDER MAS GRACIAS
Hola. Cuantos días a la semana es recomendado este zumo de frutas?
Hola Luz! Puedes consumirlo tantas veces como quieras siempre que lleves una alimentación equilibrada y variada y no sustituya ninguna comida. Es importante que sepas que siempre es mejor comer la fruta tal cual. Pero, hacernos jugos o smoothies siempre nos ayuda a incluir todavía más fruta en nuestro día a día!
Espero haberte ayudado 🙂 Un abrazo!
Hola gracias por la información por favor el apio es solo el tallo o las hojas también
Hola me podría indicar un jugo verde para regular la tensión o presion arterial?
Hola Yerlurys! Los zumos o jugos no curan enfermedades, para mejorar la tensión deberías consultar a tu médico y llevar un estilo de vida saludable. Un saludo!
Saludos. Estos jugos desinflaman el abdomen? Todo lo que como me infla mucho
Hola Yean! Si tienes un problema de inflamación, lo ideal es que lo consultes con tu médico 🙂 Un saludo!
Hola Yean también te aconsejo que tomes más agua a mi me pasa igual y a veces la razón puede ser por falta de una buena hidratación, ya si el problema persiste es mejor que consultes con tu medico.
Segui tus indicaciones de como preparar el zumo y casi todos los dias me tomo una jarra de zumo. Muchas gracias
Hola Jose Manuel! Me alegra que te haya gustado 🙂 Un abrazo!
Me gusta porque todos los ingredientes los pude conseguir aqui en La Carlota Cordoba Argentina.Mañana comienzo con estos jugos verdes.
Gracias por los datos.
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Hola Alicia! Gracias a ti por tu comentario 🙂 Un saludo!
Hola!! Se puede hacer el licuadora y después colar?? Gracias!
Hola Melissa! A qué licuadora te refieres? En Latino América le llaman licuadora a lo que aquí en España le llamamos batidora, tenemos una entrada sobre cómo hacer zumos así: https://danzadefogones.com/como-hacer-zumos-en-la-batidora/ Si te refieres a lo que en España se llama licuadora, que es un extractor de zumos, pero más básico, depende de la máquina, si no se atasca o si te sale suficiente cantidad de líquido supongo que podrás. En ambos casos el zumo no va a ser tan nutritivo, ni va a durar tanto como si lo haces con un extractor, pero como poder se puede hacer. Un saludo!
En algún video vi a la doctora Odile Fernández que decía que la piel del jengibre era algo tóxica, por lo que sería mejor pelar siempre el jengibre.
Saludos y enhorabuena por tu blog.
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Hola Cydama! La piel del jengibre se puede consumir sin problemas. Un saludo!