Este zumo o jugo verde es perfecto para principiantes porque está hecho con ingredientes sencillos y está muy rico. Es una bebida muy nutritiva y saludable.
Hacía bastante que no compartía en el blog una receta de zumos o jugos y se me ocurrió que podría hacer una para principiantes y para enseñaros nuestro nuevo extractor, que es el mejor que hemos probado hasta este momento.
Como ya he comentado en alguna ocasión lo ideal es consumir zumos verdes en nuestro día a día y dejar los zumos de frutas para ocasiones especiales o para darnos un capricho. Lo "malo" de los zumos verdes es que no son tan dulces, ni tan sabrosos como los zumos de frutas y al principio su sabor nos puede resultar un poco fuerte.
También es normal sentirse un poco perdidos cuando somos novatos y no saber muy bien qué ingredientes utilizar. Por lo general me gusta usar siempre alguna fruta (generalmente manzana o pera), un vegetal con un elevado contenido de agua (como el apio o el pepino), hojas verdes (las espinacas son las que tienen un sabor más suave) y otros ingredientes para enriquecer mis zumos (jengibre, cúrcuma, limón, superalimentos, etc.).
Esta receta es perfecta para los que no tenéis mucha experiencia con los zumos verdes porque los ingredientes son fáciles de encontrar (salvo el hinojo, pero se puede sustituir por más apio), es bastante económico y está muy rico.
El año pasado hicimos un par de talleres presenciales sobre zumos y leches vegetales y al escribir esta entrada se me ha ocurrido que tal vez sería interesante hacer un ebook con la información o incluso ampliarla un poco. ¿Qué te parece la idea? Deja un comentario si estarías interesado en este producto. ¡Gracias por tu ayuda!
Si te ha gustado nuestro zumo o jugo verde para principiantes, échale un vistazo a estas otras recetas de zumos o jugos: zumo para una piel radiante, zumo o jugo contra la anemia, zumo anti resfriado, zumo o jugo para la retención de líquidos y zumo o jugo verde.
¿Has hecho esta receta? Por favor deja un comentario abajo, compártela, puntúala o sube una foto a Instagram con el hashtag #danzadefogones y etiquétanos como @danzadefogones. ¡Nos encanta saber de ti!
Zumo o Jugo Verde Para Principiantes
Ingredientes
- 2 peras
- 2 puñados de espinacas frescas, unos 40 g
- 1 rama de apio
- 1 trozo de jengibre fresco, 1 cm ó 1 pulgada aproximadamente
- ¼ de un bulbo de hinojo, ó 1 rama más de apio
Instrucciones
- Lava y trocea todos los ingredientes. No es necesario pelar el jengibre, ni las peras (aunque si no son ecológicos es mejor que lo hagas). Lo ideal es desechar también las partes más duras de las peras como las semillas o el tallo.
- Echa todos los ingredientes en el extractor. Intenta mezclar los ingredientes con un mayor contenido en agua como las peras o el apio con otros más fibrosos como las espinacas o el jengibre.
- Nuestro extractor trae un colador incorporado, pero si el tuyo no, tal vez prefieras colarlo para que tenga una textura más fina.
- Te aconsejo que limpies el extractor nada más terminar de hacer el zumo porque si no te costará mucho más trabajo después.
- Lo ideal es tomar el zumo o jugo para principiantes recién hecho, aunque puedes conservarlo en la nevera en un recipiente hermético, mejor si es opaco. Llénalo hasta arriba para evitar que se oxide. El zumo se mantendrá vivo durante hasta 72 horas. También puedes congelarlo si quieres prepararlo en grandes cantidades, aunque en ese caso deja espacio libre para que el bote no explote porque el líquido se expandirá. Cónsumelo en una semana.
Notas
- Las peras se pueden sustituir por manzanas.
- En vez de espinacas se puede usar cualquier otra hoja verde, pero lo bueno de las espinacas es que tiene un sabor muy neutro.
- Puedes añadir otros ingredientes como pepino, limón, cúrcuma, etc.
- Si no tienes jengibre fresco, añade jengibre en polvo al gusto.
Smoothie Recetas dice
La verdad es que os ha quedado un jugo verde con una pinta estupenda. Realmente me encantan este tipo de combinaciones de frutas y verduras, ya que en una sola ración estamos consumiendo una gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Otra combinación que también queda riquísima es el jugo verde de manzana y espinacas.
Saludos y enhorabuena por vuestro blog! 🙂
Iosune Robles dice
Gracias por la recomendación y por tus palabras 🙂 Un abrazo!
María Azuaje dice
Muchas gracias por tus enseñanzas
Iosune Robles dice
¡Gracias a ti por tus palabras María!
Nancy Rosas dice
Hola Iosune quería consultarle a qué hora puedo tomarme el jugo?
Jessi dice
Hasta cuánto tiempo puedo dejar en la heladera mi jugo verde?
Iosune Robles dice
Hola Jessi! Lo ideal es tomarlo recién hecho, aunque puedes conservarlo en la nevera en un recipiente hermético, mejor si es opaco. Llénalo hasta arriba para evitar que se oxide. El zumo se mantendrá vivo durante hasta 72 horas. También puedes congelarlo dejando espacio libre para que el bote no explote porque el líquido se expandirá. Consúmelo en una semana. ¡Espero haberte ayudado! Un abrazo 🙂
Gael Carrasco dice
Hola! Esto sonará raro pero el jugo o zumo es recomendable para niños ? Es que soy un niño tengo 10 años ??
Iosune Robles dice
Hola Gael! Claro que sí puedes tomar este zumo 🙂 ¡Espero que lo disfrutes!
MAURICIO dice
SOY PRINCIPIANTE ME GUSTARIA APREDER MAS GRACIAS
Luz. Sosa dice
Hola. Cuantos días a la semana es recomendado este zumo de frutas?
Iosune Robles dice
Hola Luz! Puedes consumirlo tantas veces como quieras siempre que lleves una alimentación equilibrada y variada y no sustituya ninguna comida. Es importante que sepas que siempre es mejor comer la fruta tal cual. Pero, hacernos jugos o smoothies siempre nos ayuda a incluir todavía más fruta en nuestro día a día!
Espero haberte ayudado 🙂 Un abrazo!
Mariedic dice
Hola gracias por la información por favor el apio es solo el tallo o las hojas también
Yerlurys Ferrrer dice
Hola me podría indicar un jugo verde para regular la tensión o presion arterial?
Iosune dice
Hola Yerlurys! Los zumos o jugos no curan enfermedades, para mejorar la tensión deberías consultar a tu médico y llevar un estilo de vida saludable. Un saludo!
Yean Carlos dice
Saludos. Estos jugos desinflaman el abdomen? Todo lo que como me infla mucho
Iosune dice
Hola Yean! Si tienes un problema de inflamación, lo ideal es que lo consultes con tu médico 🙂 Un saludo!
Lorena dice
Hola Yean también te aconsejo que tomes más agua a mi me pasa igual y a veces la razón puede ser por falta de una buena hidratación, ya si el problema persiste es mejor que consultes con tu medico.
Jose Manuel dice
Segui tus indicaciones de como preparar el zumo y casi todos los dias me tomo una jarra de zumo. Muchas gracias
Iosune dice
Hola Jose Manuel! Me alegra que te haya gustado 🙂 Un abrazo!
Alicia dice
Me gusta porque todos los ingredientes los pude conseguir aqui en La Carlota Cordoba Argentina.Mañana comienzo con estos jugos verdes.
Gracias por los datos.
Iosune dice
Hola Alicia! Gracias a ti por tu comentario 🙂 Un saludo!
Melissa dice
Hola!! Se puede hacer el licuadora y después colar?? Gracias!
Iosune dice
Hola Melissa! A qué licuadora te refieres? En Latino América le llaman licuadora a lo que aquí en España le llamamos batidora, tenemos una entrada sobre cómo hacer zumos así: https://danzadefogones.com/como-hacer-zumos-en-la-batidora/ Si te refieres a lo que en España se llama licuadora, que es un extractor de zumos, pero más básico, depende de la máquina, si no se atasca o si te sale suficiente cantidad de líquido supongo que podrás. En ambos casos el zumo no va a ser tan nutritivo, ni va a durar tanto como si lo haces con un extractor, pero como poder se puede hacer. Un saludo!
Cydama dice
En algún video vi a la doctora Odile Fernández que decía que la piel del jengibre era algo tóxica, por lo que sería mejor pelar siempre el jengibre.
Saludos y enhorabuena por tu blog.
Iosune dice
Hola Cydama! La piel del jengibre se puede consumir sin problemas. Un saludo!